一种中药红酒及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及一种红酒领域，尤其是一种中药红酒及其制备方法。
【背景技术】
[0002]红酒是一种在酒类中比较有保健效果的酒类，适当饮用对人体很好，但是红酒比较醇厚，非常容易迷醉。
[0003]中药是我国的传统药物，可以达到治标治本的效果，但是效果发挥的很慢，需要比较长久的饮用才能起到想要的效果。
【发明内容】
[0004]本发明主要解决的技术问题在于提供一种中药红酒及其制备方法。
[0005]本发明采用的技术方案为:
[0006]一种中药红酒，包括红酒，所述中药红酒还包括中药提取物；所述中药提取物组分按重量份包括:人参10份黄芪5份党参5份大枣3份枸杞3份当归I份山药15份红花I份元参I份何首乌2份茯苓5份白芍5份冬虫夏草3份。
[0007]进一步地，所述中药红酒的制备方法步骤如下:
[0008]a.将药材按重量份包括:人参10份黄苗5份党参5份大率3份枸紀3份当归I份山药15份红花I份元参I份何首乌2份茯苓5份白芍5份冬虫夏草3份，放置于浓度为70 %的食用酒精中，浸泡30分钟，取出加热去除酒精，加热时间为45分钟，将处理后的药材研磨，得到药材粉末；
[0009]b.选取葡萄榨汁，得到葡萄果汁；
[0010]c.在温度23-25°C的条件下，按重量比为1/5000向步骤b中得到的葡萄果汁果汁加入酵母，发酵6天，温度控制在24-25°C，然后将温度降至19-21 °C，再次发酵18-22天；
[0011]d.将步骤c中发酵后的葡萄果汁在温度控制在_2°C至17°C环境下储存4个月，得到发酵酒；
[0012]e.将步骤a中得到的药材粉末与步骤d中得到的发酵酒混合得到混合液，将所述混合液置于搅拌机中以900转/分钟搅拌，搅拌15分钟，得到中药红酒浆液；
[0013]f.将步骤e中得到中药红酒液经过巴氏消毒法消毒，得到中药红酒。
[0014]本发明的有益效果为:
[0015]本发明的中药是滋肾补阳的中药，长期饮用可以达到滋阴补养的效果。当中药与葡萄红酒一起饮用时，葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，可以与中药进行反应，可以防止在饮用中药时人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之
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[0016]本发明的中药和红酒掺和在一起饮用可以使中药与红酒效用互补，起到非常好的保健效果。
【具体实施方式】
[0017]本发明中的中药组分按重量份包括:人参10份黄苗5份党参5份大率3份枸杞3份当归I份山药15份红花I份元参I份何首乌2份茯苓5份白芍5份冬虫夏草3份。
[0018]中药红酒的制备方法步骤如下:
[0019]a.将药材按重量份包括:人参10份黄苗5份党参5份大率3份枸紀3份当归I份山药15份红花I份元参I份何首乌2份茯苓5份白芍5份冬虫夏草3份，放置于浓度为70 %的食用酒精中，浸泡30分钟，取出加热去除酒精，加热时间为45分钟，将处理后的药材研磨，得到药材粉末；
[0020]b.选取葡萄榨汁，得到葡萄果汁；
[0021]c.在温度23_25°C的条件下，按重量比为1/5000向步骤b中得到的葡萄果汁果汁加入酵母，发酵6天，温度控制在24-25°C，然后将温度降至19-21 °C，再次发酵18-22天；
[0022]d.将步骤c中发酵后的葡萄果汁在温度控制在_2°C至17°C环境下储存4个月，得到发酵酒；
[0023]e.将步骤a中得到的药材粉末与步骤d中得到的发酵酒混合得到混合液，将所述混合液置于搅拌机中以900转/分钟搅拌，搅拌15分钟，得到中药红酒浆液；
[0024]f.将步骤e中得到中药红酒液经过巴氏消毒法消毒，得到中药红酒。
[0025]g.最后将步骤f中得到的中药红酒装瓶包装，即可得到成品中药红酒。
[0026]中药是滋肾补阳的中药，长期饮用可以达到滋阴补养的效果。当中药与葡萄红酒一起饮用时，葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，可以与中药进行反应，可以防止在饮用中药时人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。将中药和红酒掺和在一起饮用可以使中药与红酒效用互补，起到非常好的保健效果。
【主权项】
1.一种中药红酒，包括红酒，其特征在于:所述中药红酒还包括中药提取物；所述中药提取物组分按重量份包括:人参10份黄芪5份党参5份大枣3份枸杞3份当归I份山药15份红花I份元参I份何首乌2份茯苓5份白芍5份冬虫夏草3份。2.根据权利要求1所述的一种中药红酒，其特征在于:所述中药红酒的制备方法步骤如下: a.将药材按重量份包括:人参10份黄芪5份党参5份大枣3份枸杞3份当归I份山药15份红花I份元参I份何首乌2份茯苓5份白芍5份冬虫夏草3份，放置于浓度为70 %的食用酒精中，浸泡30分钟，取出加热去除酒精，加热时间为45分钟，将处理后的药材研磨，得到药材粉末； b.选取葡萄榨汁，得到葡萄果汁； c.在温度23-25?的条件下，按重量比为1/5000向步骤b中得到的葡萄果汁果汁加入酵母，发酵6天，温度控制在24-25°C，然后将温度降至19-21 °C，再次发酵18-22天； d.将步骤c中发酵后的葡萄果汁在温度控制在_2°C至17°C环境下储存4个月，得到发酵酒； e.将步骤a中得到的药材粉末与步骤d中得到的发酵酒混合得到混合液，将所述混合液置于搅拌机中以900转/分钟搅拌，搅拌15分钟，得到中药红酒浆液； f.将步骤e中得到中药红酒液经过巴氏消毒法消毒，得到中药红酒。
【专利摘要】一种中药红酒，包括红酒，中药红酒还包括中药提取物；中药提取物组分按重量份包括：人参10份，黄芪5份，党参5份，大枣3份，枸杞3份，当归1份，山药15份，红花1份，元参1份，何首乌2份，茯苓5份，白芍5份，冬虫夏草3份。中药和红酒掺和在一起饮用可以使中药与红酒效用互补，起到非常好的保健效果。
【IPC分类】C12G1/00, A61P1/14, C12G1/022, A61K36/8945
【公开号】CN104987967
【申请号】CN201510431918
【发明人】谢刘柱
【申请人】合肥维巧食品科技有限公司
【公开日】2015年10月21日
【申请日】2015年7月20日