专利名称：钝顶螺旋藻鲜藻中藻蓝色素的提取方法
技术领域：
本发明涉及一种蓝藻藻蓝色素的提取方法，特别涉及一种钝顶螺旋藻鲜藻中藻蓝色素的提取方法。
藻蓝色素是近年来国外开发的新的天然色素产品，易溶于水，干燥后为蓝色结晶。在国外不仅作为天然蓝色素广泛用于食品、饮料、化妆品，而且由于具有特殊的生物活性受到医药界的高度重视，大量研究表明，藻蓝色素可以提高淋巴系统的活性，增强机体免疫力，抗肿瘤，促进造血细胞和骨髓细胞的增殖，显著减轻辐射对小鼠外周血细胞和骨髓细胞的损伤，具良好的保健功能和辅助疗效。
日本是藻蓝色素的主要生产国，基本上垄断了藻蓝色素的国际市场。近年来藻蓝色素在国际市场上已显示出供不应求的趋势。从长远看天然色素逐步取代合成色素已成为必然趋势，藻蓝色素的市场会逐步扩大。
Herrera等人对从极大螺旋藻中提取及纯化藻蓝色素作了些研究[Herrera,A.,Boussiba,S.,Napoleone,V.and Hohlberg,A.,1989,Recoveryof C-phycocyanin from the Cyanobacterium Spirulina maxima,J.ofAppl.phycol.1:325-331]；Boussiba和Richmond采用酶解法和机械细胞匀浆器破碎钝顶螺旋藻细胞来提取藻蓝色素。酶解法破细胞可用于实验，但用于工厂化生产成本太高，用细胞匀浆器破细胞、使得细胞碎片过细，给下一步离心造成困难。[Boussiba,S.,and Richmond A.E.,1979,lsolation andcharacterization of phycocyanins from the Blue-green algae Spirulinaplatensis,Arch.Microbiol.,120,155-159]，张爱琴等人采用冻融法测定螺旋藻中藻蓝色素含量，但此法仅限于实验室阶段(张爱琴、姜泉、谢小军、羊洁和方昭希，1989，不同光质对钝顶螺旋藻生长和放氧放氢活性的影响，植物生理学通讯，4:23-26)。
本发明的目的是提供一种钝顶螺旋藻鲜藻中藻蓝色素的提取方法，提高了藻蓝色素的提取效率、纯度高，适于工厂化生产。
为实现上述的目的，本发明采用以下技术方案向钝顶螺旋藻鲜藻泥中加入10-25倍体积的磷酸缓冲液(0.1M,PH6.8)，置于-20℃冰箱中反复冻融2-8次，离心，收集上清液，在冷冻干燥机中冻干。藻蓝色素得率为35.20％，藻蓝色素杂蛋白为1.2∶1。
本发明的效果是建立了利用钝顶螺旋藻鲜藻泥提取藻蓝色素的工艺技术，具有提取效率高，纯度高的特点。由于螺旋藻不经干燥过程而直接提取藻蓝色素，避免了高温干燥对藻蓝色素的破坏，色素得率大幅度提高，这一工艺特别适合于螺旋藻生产厂家直接进行产品深加工。
实施例取500g钝顶螺旋藻鲜藻泥，加入0.5-1.25L磷酸缓冲液(0.1M,PH6.8)，搅匀，置于-20℃冰箱中，溶液结冰后取出，置暗处5-25℃温度下融解，如此冻融2-8次，离心(6000rpm×20min)，收集蓝色上清液，在冷冻干燥机中冻干，得藻蓝色素干品。
权利要求
1.一种钝顶螺旋藻鲜藻中藻蓝色素的提取方法，其特征在于向钝顶螺旋藻鲜藻泥中加入磷酸缓冲液，置于低温冰箱中反复冻融，离心，收集上清液，在冷冻干燥机中冻干。
2.根据权利要求1所述的一种钝顶螺旋藻鲜藻中藻蓝色素的提取方法，其特征在于取螺旋藻鲜藻泥，加入10-25倍体积的磷酸缓冲液(0.1M,PH6.8)
3.根据权利要求1所述的一种钝顶螺旋藻鲜藻中藻蓝色素的提取方法，其特征在于置于-20℃冰箱中反复冻融2-8次。
全文摘要
本发明公开了一种钝顶螺旋藻鲜藻藻蓝色素的提取方法,向钝顶螺旋藻鲜藻泥中加入10—25倍体积的磷酸缓冲液(0.1M,pH6.8),置于－20℃下反复冻融2—8次,离心(6000rpm×20min)。收集蓝色上清液,在冷冻干燥机中冻干。本发明方法易行,提取效率高,纯度高,适用于工厂化生产。
文档编号C09B61/00GK1210121SQ9710922
公开日1999年3月10日 申请日期1997年9月4日 优先权日1997年9月4日
发明者李夜光, 殷春涛, 胡鸿钧 申请人:中国科学院武汉植物研究所