1.一种畜类胴体产品的分级轨道道岔控制装置，包括PLC控制系统装置（100）、胴体分级输送流水线（200）、立式输送机组（300）、轨道道岔（400）；其特征在于：所述的胴体分级输送流水线（200）包括输送轨道、分级装置，所述分级装置包括至少一个设置在输送轨道上的检测光电开关、读写器，所述检测光电开关、读写器均与PLC控制系统装置（100）电连接，所述分级装置前部输送轨道上设置有轨道道岔（400）；所述的立式输送机组（300）包括至少一台立式输送机，所述立式输送机与胴体分级输送流水线（200）通过输送轨道连接，且连接处设置有轨道道岔（400）；所述轨道道岔（400）采用气动控制且与外部气源管道连接。
2.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：所述的胴体分级输送流水线（200）包括胴体分级输送动力装置（201）、链条式输送轨道（202）、一级90度双铰推板挂钩角轮（203）、二级90度双铰推板挂钩角轮（204）、分级装置；所述的胴体分级输送动力装置（201）输出端通过链条式输送轨道（202）依次与一级90度双铰推板挂钩角轮（203）、二级90度双铰推板挂钩角轮（204）连接；所述二级90度双铰推板挂钩角轮（204）输出端通过链条式输送轨道（202）与胴体分级输送动力装置（201）输入端连接；所述分级装置包括一级产品检测光电开关（205）、二级产品检测光电开关（206）、RFID读写器（207）、三级产品检测光电开关（208），并设置在一级90度双铰推板挂钩角轮（203）输入端的链条式输送轨道（202）上。
3.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：所述的轨道道岔（400）包括转辙叉（401）、辙叉固定杆（402）、道岔枕杆（403）、气缸固定臂（404）、气缸固定压板（405）、气缸（406）；所述的道岔枕杆（403）一端固定在链条式输送轨道（202）上，另一端通过铰链连接设置辙叉固定杆（402），所述辙叉固定杆（402）另一端固定连接转辙叉（401）；所述转辙叉（401）、道岔枕杆（403）的中部设置气缸固定臂（404），所述气缸固定臂（404）中部通过气缸固定压板（405）设置气缸（406），所述气缸（406）的活塞杆前端通过铰链连接辙叉固定杆（402）的中部；所述气缸（406）包括气缸进气口（407），所述气缸进气口（407）与PLC控制系统装置（100）控制的外部气源管道连接。
4.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：所述的轨道道岔（400）设置在分级装置所在链条式输送轨道（202）的一级90度双铰推板挂钩角轮（203）输入端位置；同时，所述的轨道道岔（400）设置在的每一台立式输送机输入端且位于立式输送机与胴体分级输送流水线（200）机械连接的输送轨道上。
5.根据权利要求1所述的装置，其特征在于：所述的PLC控制系统装置（100）包括PLC主模块、PLC扩展模块I、PLC扩展模块II；所述的PLC控制系统装置（100）设有独立的产品数据数据堆栈区。