啤酒瞬时杀菌恒温装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及轻工机械领域，适用于各类啤酒灌装前的杀菌。
【背景技术】
[0002]随着技术的发展，啤酒的生物稳定性得到了很大的提高，但是啤酒的风味稳定性及新鲜度提高的幅度却不能令消费者满意，所以如何延长啤酒的风味稳定性及新鲜度将是酿造工业的重要研发方向。目前国内大部分厂家均采用隧道式喷淋巴氏杀菌生产瓶装熟啤酒，对啤酒的风味稳定性及新鲜度控制非常不利，影响产品的口味。由于瞬时杀菌机的理念宣传，可钝化由于酵母分泌的蛋白酶和酵母分泌的氧化酶，更能保证啤酒的原汁原味，致使越来越多的啤酒生产厂家选用瞬时杀菌机杀菌啤酒来生产口味新鲜的桶装啤酒，来增大啤酒的销量。但是，市场上现销售的瞬时杀菌机的短时杀菌设计，并不适合啤酒中耐高温、需杀菌时长的特殊杂菌，致使包装后啤酒的保质期短，达不到销售的保质期限。为了提供一种能够增加瞬时杀菌机杀菌恒温时间，杀灭特殊杂菌的杀菌装置，因此发明了啤酒瞬时杀菌恒温装置。
【发明内容】
[0003]本发明的目的就是针对现有技术或者设备的不足而提供一种啤酒瞬时杀菌恒温装置，结构包括杀菌恒温箱、管路系统、瞬时杀菌机，管路系统连接杀菌恒温箱和瞬时杀菌机，在杀菌恒温箱出酒口设有温度检测装置，经瞬时杀菌机杀菌后的啤酒再经过杀菌恒温箱，啤酒在杀菌恒温箱内恒温约15分钟，杀灭不能短时杀死的特殊杂菌，再进入瞬时杀菌机，达到啤酒完全杀菌的目的。
[0004]本方案是通过如下技术措施来实现的:管路系统连接杀菌恒温箱和瞬时杀菌机，将杀菌恒温箱串联于瞬时杀菌机的杀菌管路上，杀菌恒温箱出酒口设有温度检测装置，经瞬时杀菌机杀菌后的啤酒再经过杀菌恒温箱恒温杀菌，然后再通过管路系统进入瞬时杀菌机，完成啤酒瞬时杀菌的全过程。
[0005]本方案的有益效果是:解决了市场上现有瞬时杀菌机杀菌时间短，不能完全杀灭啤酒中耐高温、需杀菌时长的特殊杂菌，影响产品质量的难题，适用于各类啤酒灌装前的杀菌。本发明啤酒瞬时杀菌恒温装置还具有以下优点:
1.可根据客户的酒品要求，选择使用和不使用，满足不同啤酒种类的杀菌要求。
[0006]2.杀菌恒温箱的杀菌时长及杀菌温度方便可调，不影响产品的口味。
【附图说明】
[0007]附图为本发明【具体实施方式】的结构简图，图1为结构原理图。
[0008]图中:1一杀菌恒温箱,2—管路系统，3—瞬时杀菌机。
[0009]【具体实施方式】:
参照说明书附图对本发明做以下详细的说明: 其工作过程是:待杀菌的啤酒进入瞬时杀菌机，经瞬时杀菌机升温、杀菌，然后经管路系统进入串联于瞬时杀菌机的杀菌恒温箱，啤酒在杀菌恒温箱内继续杀菌，杀灭原瞬时杀菌机不能杀灭的特殊杂菌，啤酒经杀菌恒温箱杀菌后再经管路系统进入瞬时杀菌机，瞬时杀菌机将啤酒降温后输出设备，完成整个啤酒瞬时杀菌恒温过程。
【主权项】
1.啤酒瞬时杀菌恒温装置，其特征在于:结构包括杀菌恒温箱、管路系统、瞬时杀菌机，管路系统连接杀菌恒温箱和瞬时杀菌机，在杀菌恒温箱出酒口设有温度检测装置。
【专利摘要】本发明啤酒瞬时杀菌恒温装置，属于轻工机械领域，适用于啤酒灌装前的瞬时杀菌，它由杀菌恒温箱、管路系统、瞬时杀菌机组成，管路系统连接杀菌恒温箱和瞬时杀菌机，将杀菌恒温箱串联于瞬时杀菌机的杀菌管路上，杀菌恒温箱出酒口设有温度检测装置，经瞬时杀菌机杀菌后的啤酒再经过杀菌恒温箱，啤酒在杀菌恒温箱内恒温约15分钟，杀灭不能短时杀死的特殊杂菌，再进入瞬时杀菌机，达到啤酒完全杀菌的目的，解决了现有市场上的瞬时杀菌机杀菌时间短，不能杀灭需长时杀菌的特殊杂菌的难题，保证了啤酒的质量。
【IPC分类】B65B55-14
【公开号】CN104670578
【申请号】CN201310622135
【发明人】黄凤梅, 丁建保, 郝立明, 张振华, 张玉林
【申请人】山东工大机械有限公司
【公开日】2015年6月3日
【申请日】2013年11月30日