1.一种油脂热能回收利用装置，其特征在于，包括换热器和中央控制器，在换热器上方设有干燥器，干燥器通过进油管路与换热器顶端设有的上空腔相互连通，在上空腔内设有弧形缓冲板，且在该弧形缓冲板上排布有若干个等间距的通孔；在换热器底端还设有下空腔，在上空腔和下空腔之间排布有若干根换热导管，且上空腔通过这些若干根换热导管与下空腔相连通；在这些若干根换热导管外壁形成一个换热腔体，换热腔体分别与上空腔、下空腔相隔离；在该换热腔体顶部一侧开设有冷凝剂出口、在该换热腔体底部一侧开设有冷凝剂进口，在下空腔底端连接有出油管路，在该出油管路上设有温度传感器，该温度传感器与中央控制器连接；出油管路与回流管路相连通；且在回流管路底端设有电磁阀Ⅰ，在回流管路顶端设有电磁阀Ⅱ，回流管路上还设有回流泵，在出油管路上还设有电磁阀Ⅲ；其中：回流泵、电磁阀Ⅱ、电磁阀Ⅰ和电磁阀Ⅲ分别与中央控制器连接。