1.一种翻桶机构，其特征在于，包括：
翻转装置(100)，用于对桶进行翻转，将桶以倒立的状态放置到定位装置(200)上；
所述翻转装置(100)包括：
至少一个转轴(110)，水平设置，在驱动装置的驱动作用下绕着轴心做旋转运动；
多组夹持组件(120)，固定设置在所述转轴(110)上，在自身驱动作用下闭合做相向运动以夹持桶。
2.根据权利要求1所述的翻桶机构，其中，
每组夹持组件(120)包括第一夹板(121)和第二夹板(122)；
所述第一夹板(121)和所述第二夹板(122)，一端固定设置，另一端为夹口，所述第一夹板(121)的夹口与所述第二夹板(122)的夹口相对设置。
3.根据权利要求2所述的翻桶机构，其中，所述夹口的形状与桶颈的形状相匹配。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的翻桶机构，其中，所述定位装置(200)包括：
托桶臂(210)，水平设置，用于承载托桶装置(220)，在驱动装置的驱动作用下做升降运动；
至少一个托桶装置(220)，水平固定设置在所述托桶臂(210)上，用于承载以倒立状态放置的桶。
5.根据权利要求4所述的翻桶机构，其中，还包括：
转轴驱动装置(130)，连接到所述转轴(110)，为所述转轴(110)提供旋转动力。
6.根据权利要求4所述的翻桶机构，其中，还包括：
臂驱动装置(240)，连接到所述托桶臂(210)，为所述托桶臂(210)提供升降动力。
7.根据权利要求4所述的翻桶机构，其中，所述托桶装置(220)包括：
定位块(221)，竖直设置，一端固定设置，另一端用于插入以倒立状态放置的桶的桶口内；
定位板(222)，水平设置，一侧与所述托桶臂(210)的一端固定设置，另一侧与所述定位块(221)的一端固定设置。
8.根据权利要求7所述的翻桶机构，其中，所述托桶装置(220)还包括：
圆环(223)，底端竖直设置在所述定位板(222)上，顶端为敞口，用于固定桶颈与桶身的交界处。
9.一种水桶冲洗设备，其特征在于，包括权利要求1-8中任一项所述的翻桶机构，所述翻桶机构包括第一翻桶机构(30)和第二翻桶机构(60)。
10.根据权利要求9所述的设备，其中，所述设备还包括：分桶机构(20)、冲洗机构(40)及传动机构(50)；
所述分桶机构(20)，用于分散多个桶，使其等距离排列；
所述冲洗机构(40)，包括多排冲洗工位，用于对冲洗工位上的桶内壁进行冲洗；
所述传动机构(50)，架设于所述冲洗机构上方，用于将冲洗机构上的桶从在先冲洗工位传送至在后冲洗工位；
其中，所述第一翻桶机构(30)，用于对完成排列的桶进行翻转，将桶以倒立的状态放置到冲洗机构；
第二翻桶机构(60)，用于将在后冲洗工位上的桶进行翻转，将桶以立式的状态放置以供输出。