本实用新型属于食品加工设备，具体涉及一种面筋粉碎机。
背景技术：
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量较高，是营养丰富的植物蛋白资源，具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性，谷朊粗还可以制作成面筋。由于生产工艺的限制，原供应车间生产的原料湿谷朊粗蛋白在75%左右，其中含有较多的淀粉，导致原料湿谷朊粗中蛋白的含量无法提高。
技术实现要素：
针对背景技术提出的不足，本实用新型研究设计出一种面筋粉碎机，将谷朊粗可以制作成面筋，然后把面筋在粉碎机中加水粉碎成面筋颗粒，能够清洗出面筋中的淀粉，大大原料提高湿谷朊粗中的粗蛋白含量。
本实用新型的技术解决方案：
一种面筋粉碎机，包括粉碎机本体，所述粉碎机本体包括粉碎桶，粉碎桶中间设有转轴，其特征在于：所述粉碎桶顶部四周设有喷水装置，所述粉碎桶横卧放置顶部设有入料口，底部设有物料出料口，所述转轴上设有若干横排若干刀片，所述喷水装置倾斜，喷水孔对准刀片，喷水方向沿着面筋前进方向喷洒；所述物料出口处设有面筋筛,所述面筋筛设有面筋出口和淀粉出口。
优选地，所述刀片为铰刀。
优选地，所述转轴上设有推料刀，确保物料向前运行。
优选地，所述推料刀的角度为30°-50°。
优选地，所述面筋筛为滚筛，所述滚筛的筛孔径为2-3毫米。
本实用新型的有益效果：
通过采用本实用新型的设备，可以把粗蛋白含量提高到80%，喷水孔均匀排列在粉碎桶顶部四周，确保喷水的量适宜，能够分离面筋颗粒和淀粉水。粉碎桶横向设置，可以保证面筋搅碎的时间更长，可以清洗更彻底，推料刀保证物料向前运行。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图。
其中：1、粉碎桶，2、入料口，3、铰刀，4、淀粉出料口，5、推料刀。
具体实施方式
以下结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步说明。
一种面筋粉碎机，包括粉碎机本体，粉碎机本体包括粉碎桶1，粉碎桶1顶部四周设有喷水装置。粉碎桶横卧放置顶部设有入料口，底部设有淀粉放置凹槽，淀粉放置凹槽一侧设有淀粉出料口4，粉碎桶1中间设有若干横排并列倾斜放置的若干铰刀3，面筋出料口5设置在铰刀3末端，洗好的面筋颗粒从面筋出来口5打出。喷水装置倾斜，喷水孔对准刀片，喷水方向沿着面筋前进方向喷洒并混合清洗。物料出口处设有面筋筛,面筋筛设有面筋出口和淀粉出口。转轴上设有推料刀，确保物料向前运行。推料刀的角度为30°-50°。推料刀的角度为30°-50°。
具体使用过程：
面筋从上面的入料口通过重力的作用进入粉碎机中，同时喷水装置向粉碎桶中均匀喷水，湿面筋在铰刀3的剪切下，很快粉碎成微粒，推料刀5推进物料向前运行。释放出湿面筋中的淀粉，淀粉和面筋颗粒一起下落到物料出料口的面筋筛上，面筋颗粒从面筋筛滚到容器中，淀粉和水从面筋筛的筛网中漏下，面筋清洗完成。
综上，本实用新型达到预期效果。