技术特征：
技术总结
本发明公开了一种稻米锰含量简易快速测定法，将待测水稻和标准品水稻分别进行如下的步骤1)～5)；1)、水稻糙米加入4％NaOH溶液、35％过氧化氢糊化；然后加入10％HCl溶液浸提；2)、在步骤1)所得的溶液中加入8M NaOH溶液，静置，再加无水乙醇；3)、在步骤2)所得的溶液中加入1M EDTA溶液；4)、在步骤3)所得的溶液中加入甲醛肟溶液，振荡摇匀后静置；5)、在步骤4)所得的溶液中加入氨‑盐酸羟胺溶液，振荡摇匀后静置；6)、将步骤5)所得待测水稻的糙米反应液和标准品水稻的糙米反应液进行颜色比较；待测水稻的颜色深，说明待测水稻糙米的含锰量高于标准品水稻。
技术研发人员：石春海;徐世龙;金哓丽
受保护的技术使用者：浙江大学
技术研发日：2017.07.17
技术公布日：2017.10.27