一种鉴别芝麻油的方法及其装置的制造方法
【技术领域】
[0001] 本发明提供了一种油脂鉴定方法与装置，具体地，涉及一种鉴别芝麻油的方法和 装置。
【背景技术】
[0002] 近年来，芝麻油市场掺假现象较为严重。不少不法分子为了牟取暴利，在芝麻油 中掺入玉米油，大豆油，棕榈油等油脂，以假乱真，以次充好，严重扰乱了正常的社会经济秩 序，坑害消费者。因此，急需能检测芝麻油掺伪的方法。
[0003] 目前，检测芝麻油掺伪的方法主要有水试法，显色法，分光光度法，红外鉴定法，近 红外鉴定法，色谱法，电子鼻等。
[0004] 但是，水试法存在准确度不高，不容易观察的缺点。
[0005] 显色法基本分为三种方法，波多因（Boudouin)法，威勒迈志（Villavecchia)法和 硫酸显色法。其中，波多因法采用蔗糖盐酸显色，威勒迈志法采用盐酸糠醛显色，硫酸显色 法采用氯仿硫酸显色，这三种方法均采用强酸试剂和易挥发试剂，需要在通风橱中完成，且 需要专业设备分光光度计，需要经过培训的专业人员完成。
[0006] 而红外，近红外，色谱，电子鼻等方法均需要大量样本做样本库，通过软件计算得 到，操作复杂，同样，需要有专业人员完成。
[0007] 因此，现有的检测芝麻油掺伪的方法无法满足消费者自行检测的需要，为此，业界 急需一种检测芝麻油掺伪的方法。
【发明内容】
[0008] 本发明提供一种用于鉴定芝麻油的方法及其装置，从而解决现有技术中存在的问 题。
[0009] 本发明的第一方面，提供一种用于鉴定芝麻油的方法。
[0010] 本发明的第二方面，提供一种用于鉴定芝麻油的装置。
[0011] 本发明的第三方面，提供另一种用于鉴定芝麻油的装置。
[0012] 本发明的第一方面，提供了一种用于鉴别芝麻油的方法，所述方法包括将待检测 油脂加入碱性溶液中。
[0013] 在一个优选例中，在将待检测油脂加入碱性溶液中之前，将所述待测油脂与染料 混合；优选地所述染料为脂溶性染料；更优选的，所述染料为：苏丹红III。
[0014] 在另一个优选例中，所述碱性溶液的pH大于9,优选为10-13。
[0015] 在另一个优选例中，所述碱性溶液为碱性有机溶液和/或无机溶液，优选的，所述 碱性溶液为碳酸钠、碳酸氢钠、氢氧化钾、氢氧化钠、碳酸钾、碳酸氢钠中的一种或几种。
[0016] 在另一个优选例中，以所述待检测油脂重量计，所述染料的重量为0-5%。
[0017] 在另一个优选例中，以所述碱性溶液重量计，所述油脂的重量为0. 01-5%，优选为 0· 01-0. 1%〇
[0018] 本发明的第二方面，提供一种用于鉴别芝麻油的装置，其特征在于，所述装置包 括：一用于陈放碱性溶液的容器A，一用于陈放油脂的容器B，所述容器B通过一滴加设备与 容器A相连。
[0019] 在一个优选例中，所述滴加设备为蠕动泵、滴定仪或者滴管；所述蠕动泵的物料管 一端放置于容器B中，一端放置于容器A中，物料从容器B中流向容器A中。
[0020] 在另一个优选例中，所述装置还包括一用于陈放染料的容器D，所述容器D通过滴 加设备与容器A或B相连。
[0021] 在另一个优选例中，所述容器A的上方设置有灯泡和/或摄像头。
[0022] 本发明的第三方面，提供另一种用于鉴别芝麻油的装置，所述装置包括：一用于陈 放碱性溶液的容器A，一用于陈放油脂的容器B，一用于检测的容器C，所述陈放容器A、B分 别通过一滴加设备与容器C相连。
[0023] 在一个优选例中，所述装置还包括一用于陈放染料的容器D，所述容器D通过滴加 设备与容器B或容器C相连。
[0024] 在另一个优选例中，所述容器C置于一转盘上，所述容器C为一个或者一个以上。
[0025] 在另一个优选例中，所述容器C置于一密闭的空间内。
[0026] 在另一个优选例中，所述容器C为表面皿。
[0027] 在另一个优选例中，所述容器C的上方设置有灯泡和/或摄像头，优选地在所述密 闭环境内设置灯泡。
[0028] 在另一个优选例中，所述滴加设备为蠕动泵、滴定仪或者滴管；所述蠕动泵的物料 管一端放置于容器A或B中，一端放置于容器C中，物料从容器A或B中流向容器C中。
[0029] 本发明优点在于非常快速简单，溶液无挥发性，毒性小，对操作环境要求较低，对 操作人员专业技能要求较低，不需要对照样品，可操作性强。
【附图说明】
[0030] 图1是本发明的实施例11的结构图，其中，1 :陈放油脂的容器，2 :蠕动泵，3 :陈放 碱性溶液的容器，4 :灯泡，5 :摄像头。
【具体实施方式】
[0031] 本文所公开的"范围"以下限和上限的形式。可以分别为一个或多个下限，和一个 或多个上限。给定范围是通过选定一个下限和一个上限进行限定的。选定的下限和上限限 定了特别范围的边界。所有可以这种方式进行限定的范围是包含和可组合的，即任何下限 可以与任何上限组合形成一个范围。例如，针对特定参数列出了 〇. 01-5和0. 01-0. 1的范 围，理解为0. 02-3和0. 02-0. 8的范围也是预料到的。此外，如果列出的最小范围值1和2， 和如果列出了最大范围值3,4和5,则下面的范围可全部预料到：1-3、1-4、1-5、2-3、2-4和 2-5。
[0032] 在本发明中，除非有其他说明，组合物的各组分的含量范围以及其优选范围之间 可以相互组合形成新的技术方案。
[0033] 在本发明中，除非有其他说明，"其组合"表示所述各元件的多组分混合物，例如两 种、三种、四种以及直到最大可能的多组分混合物。
[0034] 在本发明中，除非有其他说明，所有"份"和百分数（％ )都指重量百分数。
[0035] 在本发明中，除非有其他说明，所有组合物中各组分的百分数之和为100%。
[0036] 在本发明中，除非有其他说明，数值范围"a_b"表示a到b之间的任意实数组合的 缩略表示，其中a和b都是实数。例如数值范围"0-5"表示本文中已经全部列出了 "0-5" 之间的全部实数，"0-5"只是这些数值组合的缩略表示。
[0037] 如果没有特别指出，本说明书所用的术语"一种"指"至少一种"。
[0038] 如果没有特别指出，本发明所述的百分数（包括重量百分数）的基准都是所述组 合物的总重量。
[0039] 在本文中，除非另有说明，各组分的比例或者重量都指干重。
[0040] 在本发明中，如果没有特别的说明，本文所提到的所有实施方式以及优选实施方 式可以相互组合形成新的技术方案。
[0041] 在本发明中，如果没有特别的说明，本文所提到的所有技术特征以及优选特征可 以相互组合形成新的技术方案。
[0042] 在本发明中，如果没有特别的说明，本文所提到的所有步骤可以顺序进行，也可以 随机进行，但是优选是顺序进行的。例如，所述方法包括步骤（a)和（b)，表示所述方法可 包括顺序进行的步骤（a)和（b)，也可以包括顺序进行的步骤（b)和（a)。例如，所述提到 所述方法还可包括步骤（c)，表示步骤（c)可以任意顺序加入到所述方法，例如，所述方法 可以包括步骤（a)、（b)和（c)，也可包括步骤（a)、（c)和（b)，也可以包括步骤（c)、（a)和 (b)等。
[0043] 在本发明中，如果没有特别的说明，本文所提到的"包括"表示开放式，也可以是封 闭式。例如，所述"包括"可以表示还可以包含没有列出的其他元件，也可以仅包括列出的 元件。
[0044] 在本发明中，如果没有特别的说明，本文实施例中的具体数值以及具体物质可与 本文描述部分的其他特征结合。例如，本文描述部分提到pH为10-13,而实施例提到的pH 为12,那么可以认为本文已经具体公开了 10-12的范围，或者12-13的范围，且该范围可以 描述部分的其他特征结合起来形成新的技术方案。
[0045] 本发明提供一种用于鉴定芝麻油的方法及其装置，从而解决现有技术中存在的问 题。
[0046] 本发明的第一方面，提供一种用于鉴定芝麻油的方法。
[0047] 本发明的第二方面，提供一种用于鉴定芝麻油的装置。
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