一种双孢菇培养基料及其制备工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种双孢菇培养基料及其制备工艺，本双孢菇培养基料主要由野草、玉米秆、畜禽粪便、石膏按干重比为0.5～1.5:0.5～1.5:0.3～1:0.1～0.2组成。与现有技术相比，本双孢菇培养基料所需要的主要原料为玉米秸秆和野草，这两种原料易获取、成本低，而且提高了堆肥质量，显著增加了生产效益，该双孢菇培养基料同样可以保证双孢菇的产率。
【专利说明】一种双孢菇培养基料及其制备工艺
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种双孢菇培养基料，本发明还涉及一种双孢菇培养基料的制备工 艺。
【背景技术】
[0002] 目前在国内或国外，双孢菇堆肥大多采用传统配方，所用主料局限于小麦秸杆 (我国也用稻草）。我国约70%玉米秸杆和野草被废弃，常被焚烧造成资源浪费和环境污 染。有的现有技术甚至是采用小麦粒、玉米粒、红糖等作为配制双孢菇堆肥的原料，大大增 加了制作成本。
[0003] 此外，传统堆肥发酵靠人工操作，效率低下；而且传统的二次发酵（即后发酵）必 需蒸汽而消耗大量煤炭，从而产生C0 2污染大气。
【发明内容】
[0004] 本发明所要解决的第一个技术问题是针对技术现状提供一种制作成本低、配方合 理的双孢菇培养基料。
[0005] 本发明所要解决的第二个技术问题是提供一种绿色、无污染双孢菇培养基料的制 备方法。
[0006] 本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：该培养基料主要由野草、玉米杆、 畜禽粪便、石膏按干重比〇. 5?1. 5:0. 5?1. 5:0. 3?1:0. 1?0. 2组成。
[0007] 作为配方的优选，该培养基料由野草、玉米杆、畜禽粪便、石膏按干重比 1:1:0. 67:0. 16组成，该配比的培养基料更有利于双孢菇的栽培。
[0008] 作为改进，所述培养基料还包括豆柏，豆柏与石膏的干重比为1:2.4。
[0009] 上述技术方案的培养基料的理化标准优选为，所述培养基料的含氮量不小于2%， 优选为2%?2. 4%，含水量为68%?73%，氨气含量低于15ppm。具备上述理化标准的培 养基料更有利于双孢菇的栽培。
[0010] 优选的，所述畜禽粪便为牛粪、马粪、鸡粪、猪粪、羊粪中的一种或两种以上，上述 的畜禽粪便易于获得，优选为更易获得的鸡粪。
[0011]为解决第二个技术问题采用的技术方案为：一种双孢菇培养基料的制备工艺，其 特征在于，包括如下步骤：
[0012] a.预处理，将野草和玉米秸杆分别切段，将野草、玉米秸杆和畜禽粪便按干重比 0. 5?1. 5:0. 5?1. 5:0. 3?1混合，优选干重比为1:1:0. 67进行预湿处理，当混合物料的 含水量为79?80%时，停止预湿处理，而后将混合物料堆成料堆，堆积1?2天；
[0013] b.添加辅料，将石膏洒在料堆上并混拌均匀，得到发酵料堆，石膏与野草的干重比 为(λ 1?0· 2:0. 5?L 5,优选干重比为0· 16:1 ;
[0014] c. -次发酵，将发酵料堆转入一次发酵隧道内，进行一次发酵，得到培养料；
[0015] d.二次发酵，将培养料转入二次发酵隧道内，进行二次发酵，得到培养基料。
[0016] 作为改进，步骤b中，还要将豆柏洒在料堆上并混拌均匀，豆柏与石膏的干重比为 1:2. 4。
[0017] 优选的，步骤a中，将野草、玉米秸杆和畜禽粪便按配比混合，放入预湿池内进行 预湿处理，预湿处理时间为2?3天；
[0018] 优选的，所述料堆宽4?5米、高2. 5?3米；
[0019] 优选的，将野草和玉米秸杆分别切成20?30cm的料段，再与畜禽粪便混合。
[0020] 优选的，一次发酵的工艺要求为，将发酵料堆于添加辅料的当日转入一次发酵隧 道内，开启风机，风机风压为2500?3000Pa，风量为15?20m3/h. t，当料温升至70°C? 80°C时，保温3?4天，料温下降时倒仓、若干次翻堆，得到含水量为70%?75%、pH值为 7. 5?8. 2、含氮量1. 4%?1. 6%的培养料；
[0021] 优选的，一次发酵的时间为12?14天。
[0022] 优选的，二次发酵的工艺要求为，利用培养料中的微生物发酵至巴氏杀菌温度 58?60°C，保温9?11小时，之后进入4?5天的腐熟阶段，得到氨气含量低于15ppm、含 水量为68%?73%、含氮量不小于2%的培养基料；
[0023] 优选的，二次发酵的时间为6?7天。
[0024] 与现有技术相比，本发明的优点在于：本双孢菇培养基料所需要的主要原料为玉 米秸杆和野草，这两种原料易获取、成本低，而且提高了堆肥质量，显著增加了生产效益，该 双孢菇培养基料同样可以保证双孢菇的产率。另外，本双孢菇培养基料的制备工艺的二次 发酵通过料堆中的微生物来达到发酵目的，不用消耗类似于煤炭的能源，避免了二氧化碳 的排放，实现了绿色、无污染；此外，二次发酵能顺利进行的前提是一次发酵，其为二次发酵 提供了充分的准备，在一次发酵和二次发酵的配合作用下，制备出了高质量、生产效益提高 的双孢菇培养基料。
[0025] 利用本发明的双孢菇培养基料在空调菇棚内最佳生长条件下栽培出菇，单产可达 22kg/m 2 (100kg湿料），周年栽培5?6轮；农户在普通菇棚内季节性栽培出菇，单产可达 15kg/m2 (100kg湿料），周年栽培1?2轮。
【具体实施方式】
[0026] 以下结合实施例对本发明作进一步详细描述。
[0027] 实施例1
[0028] 本实施例的双孢菇培养基料由野草、玉米杆、干鸡粪、石膏粉、豆柏粉组成，各个组 分的具体用量如表1所不。本实施例培养基料的含氮量为2 %?2. 4%，含水量为68 %? 73%，氨气含量低于15ppm，该培养基料呈灰白色。
[0029] 本实施例的双孢菇培养基料的制备工艺包括如下步骤：
[0030] a.预处理，将野草和玉米結杆分别切成20?30cm(本实施例优选为30cm)的料 段，将野草、玉米秸杆和畜禽粪便按配比混合，放入预湿池内进行预湿处理2?3天，直至混 合物料的含水量为79?80%时，停止预湿处理，而后将混合物料堆积成宽4?5米（本实 施例优选为5米）、高2. 5?3米（本实施例优选为3米）的料堆，而料堆的长度根据原料 的量来定夺，堆积1?2天（本实施例优选为2天）；
[0031] b.添加辅料，将石膏按配比均匀洒在料堆上并混拌均匀，得到发酵料堆；
[0032] c. -次发酵，将发酵料堆于添加辅料的当日转入一次发酵隧道内，开启风机，风机 风压为2500?3000Pa (本实施例优选为3000Pa)，风量为15?20m3/h. t (本实施例优选为 20m3/h. t)，当料温升至70°C?80°C时（本实施例优选为70°C )，保温3?4天（本实施例 优选为4天），料温下降时倒仓、翻堆，经2?3次（本实施例优选为3次）翻堆后，得到含 水量为70%?75%、pH值为7. 5?8. 2、含氮量1. 4%?1. 6%的培养料，本实施例的一次 发酵共需要12?14天；
[0033] d.二次发酵，将培养料转入二次发酵隧道内，利用培养料中的微生物发酵至巴氏 杀菌温度58?60°C (本实施例优选为60°C )，保温9?11小时（本实施例优选为9小 时），之后进入4?5天（本实施例优选为5天）的腐熟阶段，得到氨气含量低于15ppm、含 水量为68 %?73%、含氮量为2%?2. 4%的培养基料，培养基料呈灰白色，本实施例的二 次发酵共需要6?7天。
[0034] 对比实施例
[0035] 本实施例的双孢菇培养基料为传统的全麦草配方，其具体组分及配比见表1。
[0036] 本实施例制备的双孢燕培养基料与对比实施例传统全麦草配方的培养基料的成 本相比，每个发酵隧道分别降低原材料成本10200元，具体数据参见下表：
[0037] 表1 :实施例1、对比实施例培养基料的组分用量及成本
[0038]
【权利要求】
1. 一种双孢菇培养基料，其特征在于：该培养基料主要由野草、玉米杆、畜禽粪便、石 膏按干重比0. 5?1. 5:0. 5?1. 5:0. 3?1:0. 1?0. 2组成。
2. 根据权利要求1所述的双孢菇培养基料，其特征在于：该培养基料主要由野草、玉米 杆、畜禽粪便、石膏按干重比1:1:0.67:0. 16组成。
3. 根据权利要求1所述的双孢菇培养基料，其特征在于：所述培养基料还包括豆柏，豆 柏与石骨的干重比为1:2. 4。
4. 根据权利要求1至3任一项权利要求所述的双孢菇培养基料，其特征在于：所述培 养基料的含氮量不小于2%，含水量为68%?73%，氨气含量低于15ppm。
5. 根据权利要求1所述的双孢菇培养基料，其特征在于：所述畜禽粪便为牛粪、马粪、 鸡粪、猪粪、羊粪中的一种或两种以上。
6. -种权利要求1所述的双孢菇培养基料的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤： a. 预处理，将野草和玉米秸杆分别切段，将野草、玉米秸杆和畜禽粪便按干重比0. 5? 1. 5:0. 5?1. 5:0. 3?1混合，优选干重比为1:1:0. 67,进行预湿处理，当混合物料的含水 量为79?80%时，停止预湿处理，而后将混合物料堆成料堆，堆积1?2天； b. 添加辅料，将石膏洒在料堆上并混拌均匀，得到发酵料堆，石膏与野草的干重比为 0· 1?0· 2:0. 5?L 5,优选干重比为0· 16:1 ; c. 一次发酵，将发酵料堆转入一次发酵隧道内，进行一次发酵，得到培养料； d. 二次发酵，将培养料转入二次发酵隧道内，进行二次发酵，得到培养基料。
7. 根据权利要求6所述的制备工艺，其特征在于：步骤b中，还要将豆柏洒在料堆上并 混拌均匀，豆柏与石膏的干重比为1:2.4。
8. 根据权利要求6所述的制备工艺，其特征在于：步骤a中，将野草、玉米秸杆和畜禽 粪便按配比混合，放入预湿池内进行预湿处理，预湿处理时间为2?3天； 优选的，所述料堆宽4?5米、高2. 5?3米； 优选的，将野草和玉米秸杆分别切成20?30cm的料段，再与畜禽粪便混合。
9. 根据权利要求6所述的制备工艺，其特征在于：一次发酵的工艺要求为，将发酵料 堆于添加辅料的当日转入一次发酵隧道内，开启风机，风机风压为2500?3000Pa，风量为 15?20m 3/h. t，当料温升至70°C?80°C时，保温3?4天，料温下降时倒仓、若干次翻堆， 得到含水量为70%?75%、pH值为7. 5?8. 2、含氮量1. 4%?1. 6%的培养料； 优选的，一次发酵的时间为12?14天。
10. 根据权利要求6所述的制备工艺，其特征在于：二次发酵的工艺要求为，利用培养 料中的微生物发酵至巴氏杀菌温度58?60°C，保温9?11小时，之后进入4?5天的腐熟 阶段，得到氨气含量低于15ppm、含水量为68%?73%、含氮量不小于2%的培养基料； 优选的，二次发酵的时间为6?7天。
【文档编号】C05G1/00GK104250125SQ201410447598
【公开日】2014年12月31日 申请日期:2014年9月4日 优先权日:2014年9月4日
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