一种改善猪肉品质的配合饲料的制作方法
【专利摘要】本发明公开一种改善猪肉品质的配合饲料，由下列组分组成：玉米、小麦、麦麸、米糠、去皮豆粕、豆油、中草药超微粉制剂、猪油、磷酸一氢钙、复合维生素、维生素C、维生素E、矿物元素、硫酸镁、有机益生素、益生元、植酸酶、复合酶、L-赖氨酸盐酸盐、L-苏氨酸、DL-蛋氨酸、氯化胆碱、小苏打、食盐、碳酸钙。本发明提供的配合饲料可以降低猪肉背膘厚度，增加眼肌面积和瘦肉率，提高肉的抗氧化性和减少滴水损失，通过提高机体免疫力和抗应激能力、提高脂类的抗氧化能力、改善体内脂肪代谢以及提高肌肉中某些酶类的活性，达到改善肉质的目的，使猪肉的瘦肉率高，口感细嫩、鲜美多汁。
【专利说明】一种改善猪肉品质的配合饲料
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种猪用饲料，尤其涉及一种改善猪肉品质的配合饲料。
【背景技术】
[0002]目前，消费者倾向购买瘦肉率较高、肌肉脂肪含量较低但多不饱和脂肪酸含量较高并且口感细嫩、鲜美多汁的猪肉。猪肉的这些品质与日粮能量、蛋白质和脂肪都密切相关，同时饲料营养、功能添加剂和中草药都已研究表明对猪肉品质提高有帮助。因此，通过日粮营养的手段和添加剂、中草药制剂可以一定程度上对猪肉品质进行调控。
【发明内容】
[0003]为使猪肉的瘦肉率高、口感佳、多不饱和脂肪酸含量高，本发明提供一种改善猪肉品质的配合饲料，以实现对猪肉品质的调控。
[0004]本发明通过下列技术方案实现:一种改善猪肉品质的配合饲料，其特征在于由下列质量百分比的组分组成:
玉米 60.26 ?62.26%、小麦 12.0 ?14.0%、
麦麸5.0?7.0%、米糠3.0?5.0%、
去皮豆柏10.0?10.5%、豆油0.5?0.8%、
中草药超微粉制剂0.5?1.5%、猪油0.5?1.0%、
磷酸一氢钙0.5?0.67%、复合维生素0.05%、
维生素C 0.01%、维生素E 0.01%、
矿物元素0.3%、硫酸镁0.1%、
有机益生素0.05%、益生元0.03%、
植酸酶0.01%、复合酶0.02%、
L-赖氨酸盐酸盐0.2?0.5%、L-苏氨酸0.1?0.2%、
DL-蛋氨酸0.02?0.1%、氯化胆碱0.05%、
小苏打0.1%、食盐0.2?0.3%、
碳酸钙0.5?1.0%，以上组分总和为100%ο
[0005]所述复合维生素由下列配比的组分组成:
维生素 A 28000000 IU/kg、维生素 D3 7500000 IU/kg、
维生素 E 75000 mg/kg、维生素 K3 5000 mg/kg、
维生素 B1 5000 mg/kg、维生素 B2 15000 mg/kg、
维生素 B6 5000 mg/kg、维生素 B12 60 mg/kg、
烟酰胺 60000 mg/kg、泛酸?丐 40000 mg/kg、
叶酸 3000 mg/kg、生物素 300 mg/kg。
[0006]所述有机益生素为市购产品，是采用农业部认可的对动物肠道有益的微生物，其中微生物以枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌为主,有益微生物> 1.5X109cfu/g，并经常规的发酵、纯化、干燥而精制的复合生物制剂。
[0007]所述L-赖氨酸盐酸盐为市购产品，含量为98%。
[0008]所述L-苏氨酸为市购产品，含量为98%。
[0009]所述DL-蛋氨酸为市购产品，含量为99%。
[0010]所述氯化胆碱为市购产品，含量为60%。
[0011]所述中草药超微粉制剂由下列质量百分比的组分组成，并按常规粉粹成粒度为50?150 μ m的超微粉混合物:
黄芪3?5%、肉桂5?8%、
五味子4?6%、枸祀子10?15%、
红枣8?12%、干姜15?20%、
玉米淀粉35?50%，以上组分总和为100%。
[0012]本发明提供的改善猪肉品质的配合饲料按常规经原料粉碎、配料、熟化、制片、冷却后即可得到。
[0013]本发明的优点是:本发明提供的配合饲料为降低配合饲料的粗蛋白质水平，添加合成氨基酸并保证氨基酸平衡，可以降低猪肉背膘厚度，增加眼肌面积和瘦肉率；该配合饲料添加强化肉质方面的矿物元素和维生素，强化铬、镁、有机硒、维生素C和维生素E，提高肉的抗氧化性和减少滴水损失；该配合饲料添加中草药超微粉制剂，可以通过提高机体免疫力和抗应激能力、提高脂类的抗氧化能力、改善体内脂肪代谢以及提高肌肉中某些酶类的活性，达到改善肉质的目的，另外通过超微粉制剂能提高中草药有效成分的释放；该配合饲料最终实现脂肪含量及种类的调控，使猪肉的瘦肉率高，口感细嫩、鲜美多汁。
【具体实施方式】
[0014]下面通过实施例对本发明做进一步说明。
[0015]实施例1
改善猪肉品质的配合饲料由下列质量百分比的组分组成:
玉米 60.26%、小麦 14.0%、
麦麸5.0%、米糠5.0%、
去皮豆柏10.3%、豆油0.8%、
中草药超微粉制剂1%、猪油0.5%、
磷酸一氢钙0.67%、复合维生素0.05%、
维生素C 0.01%、维生素E 0.01%、
矿物元素0.3%、硫酸镁0.1%、
有机益生素0.05%、益生元0.03%、
植酸酶0.01%、复合酶0.02%、
L-赖氨酸盐酸盐0.48%、L-苏氨酸0.19%、
DL-蛋氨酸0.09%、氯化胆碱0.05%、
小苏打0.1%、食盐0.23%、
碳酸钙0.75%，以上组分总和为100%。
[0016]其中，复合维生素由下列配比的组分组成: 维生素 A 28000000 IU/kg、维生素 D3 7500000 IU/kg、
维生素 E 75000 mg/kg、维生素 K3 5000 mg/kg、
维生素 B1 5000 mg/kg、维生素 B2 15000 mg/kg、
维生素 B6 5000 mg/kg、维生素 B12 60 mg/kg、
烟酰胺 60000 mg/kg、泛酸?丐 40000 mg/kg、
叶酸 3000 mg/kg、生物素 300 mg/kg。
[0017]有机益生素为市购产品，是采用农业部认可的对动物肠道有益的微生物，其中微生物以枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌为主，有益微生物> 1.5X109cfu/g，并经常规的发酵、纯化、干燥而精制的复合生物制剂。
[0018]L-赖氨酸盐酸盐为市购产品，含量为98% ；L-苏氨酸为市购产品，含量为98% ；DL-蛋氨酸为市购产品，含量为99% ;氯化胆碱为市购产品，含量为60%。
[0019]中草药超微粉制剂由下列质量百分比的组分组成，并按常规粉粹成粒度为50?80 μ m的超微粉混合物:
黄芪5%、肉桂6%、
五味子4%、枸杞子15%、
红枣10%、干姜20%、
玉米淀粉40%，以上组分总和为100%。
[0020]上述原料按常规经原料粉碎、配料、熟化、制片、冷却后即可得到改善猪肉品质的配合饲料。
[0021]实施例2
改善猪肉品质的配合饲料由下列质量百分比的组分组成:
玉米 60.85%、小麦 12.5%、
麦麸7.0%、米糠3.5%、
去皮豆柏10.5%、豆油0.7%、
中草药超微粉制剂1.5%、猪油0.6%、
磷酸一氢钙0.5%、复合维生素0.05%、
维生素C 0.01%、维生素E 0.01%、
矿物元素0.3%、硫酸镁0.1%、
有机益生素0.05%、益生元0.03%、
植酸酶0.01%、复合酶0.02%、
L-赖氨酸盐酸盐0.2%、L-苏氨酸0.2%、
DL-蛋氨酸0.02%、氯化胆碱0.05%、
小苏打0.1%、食盐0.2%、
碳酸钙1.0%，以上组分总和为100%。
[0022]其中，复合维生素由下列配比的组分组成:
维生素 A 28000000 IU/kg、维生素 D3 7500000 IU/kg、
维生素 E 75000 mg/kg、维生素 K3 5000 mg/kg、
维生素 B1 5000 mg/kg、维生素 B2 15000 mg/kg、
维生素 B6 5000 mg/kg、维生素 B12 60 mg/kg、 烟酰胺 60000 mg/kg、泛酸?丐 40000 mg/kg、
叶酸 3000 mg/kg、生物素 300 mg/kg。
[0023]有机益生素为市购产品，是采用农业部认可的对动物肠道有益的微生物，其中微生物以枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌为主，有益微生物> 1.5X109cfu/g，并经常规的发酵、纯化、干燥而精制的复合生物制剂。
[0024]L-赖氨酸盐酸盐为市购产品，含量为98% ；L-苏氨酸为市购产品，含量为98% ；DL-蛋氨酸为市购产品，含量为99% ;氯化胆碱为市购产品，含量为60%。
[0025]中草药超微粉制剂由下列质量百分比的组分组成，并按常规粉粹成粒度为60?100 μ m的超微粉混合物:
黄芪5%、肉桂8%、
五味子6%、枸杞子14%、
红枣12%、干姜20%、
玉米淀粉35%，以上组分总和为100%。
[0026]上述原料按常规经原料粉碎、配料、熟化、制片、冷却后即可得到改善猪肉品质的配合饲料。
[0027]实施例3
改善猪肉品质的配合饲料由下列质量百分比的组分组成:
玉米 62.26%、小麦 13.91%、
麦麸6%、米糠3.0%、
去皮豆柏10.0%、豆油0.5%、
中草药超微粉制剂0.5%、猪油1.0%、
磷酸一氢钙0.6%、复合维生素0.05%、
维生素C 0.01%、维生素E 0.01%、
矿物元素0.3%、硫酸镁0.1%、
有机益生素0.05%、益生元0.03%、
植酸酶0.01%、复合酶0.02%、
L-赖氨酸盐酸盐0.5%、L-苏氨酸0.1%、
DL-蛋氨酸0.1%、氯化胆碱0.05%、
小苏打0.1%、食盐0.3%、
碳酸钙0.5%，以上组分总和为100%。
[0028]其中，复合维生素由下列配比的组分组成:
维生素 A 28000000 IU/kg、维生素 D3 7500000 IU/kg、
维生素 E 75000 mg/kg、维生素 K3 5000 mg/kg、
维生素 B1 5000 mg/kg、维生素 B2 15000 mg/kg、
维生素 B6 5000 mg/kg、维生素 B12 60 mg/kg、
烟酰胺 60000 mg/kg、泛酸?丐 40000 mg/kg、
叶酸 3000 mg/kg、生物素 300 mg/kg。
[0029]有机益生素为市购产品，是采用农业部认可的对动物肠道有益的微生物，其中微生物以枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌为主，有益微生物> 1.5X109cfu/g，并经常规的发酵、纯化、干燥而精制的复合生物制剂。
[0030]L-赖氨酸盐酸盐为市购产品，含量为98% ;L_苏氨酸为市购产品，含量为98%;DL-蛋氨酸为市购产品，含量为99% ;氯化胆碱为市购产品，含量为60%。
[0031]中草药超微粉制剂由下列质量百分比的组分组成，并按常规粉粹成粒度为80?150 μ m的超微粉混合物:
黄芪3%、肉桂5%、
五味子5%、枸杞子14%、
红枣8%、干姜15%、
玉米淀粉50%，以上组分总和为100%。
[0032]上述原料按常规经原料粉碎、配料、熟化、制片、冷却后即可得到改善猪肉品质的配合饲料。
[0033]实施例4
改善猪肉品质的配合饲料由下列质量百分比的组分组成:
玉米62.26%、小麦12%、
麦麸6.5%、米糠3.51%、
去皮豆柏10.2%、豆油0.7%、
中草药超微粉制剂0.8%、猪油1.0%、
磷酸一氢钙0.6%、复合维生素0.05%、
维生素C 0.01%、维生素E 0.01%、
矿物元素0.3%、硫酸镁0.1%、
有机益生素0.05%、益生元0.03%、
植酸酶0.01%、复合酶0.02%、
L-赖氨酸盐酸盐0.5%、L-苏氨酸0.1%、
DL-蛋氨酸0.1%、氯化胆碱0.05%、
小苏打0.1%、食盐0.3%、
碳酸钙0.7%，以上组分总和为100%。
[0034]其中，复合维生素由下列配比的组分组成:
维生素 A 28000000 IU/kg、维生素 D3 7500000 IU/kg、
维生素 E 75000 mg/kg、维生素 K3 5000 mg/kg、
维生素 B1 5000 mg/kg、维生素 B2 15000 mg/kg、
维生素 B6 5000 mg/kg、维生素 B12 60 mg/kg、
烟酰胺 60000 mg/kg、泛酸?丐 40000 mg/kg、
叶酸 3000 mg/kg、生物素 300 mg/kg。
[0035]有机益生素为市购产品，是采用农业部认可的对动物肠道有益的微生物，其中微生物以枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌为主，有益微生物> 1.5X109cfu/g，并经常规的发酵、纯化、干燥而精制的复合生物制剂。
[0036]L-赖氨酸盐酸盐为市购产品，含量为98% ；L-苏氨酸为市购产品，含量为98% ；DL-蛋氨酸为市购产品，含量为99% ;氯化胆碱为市购产品，含量为60%。
[0037]中草药超微粉制剂由下列质量百分比的组分组成，并按常规粉粹成粒度为50?150 μ m的超微粉混合物:
黄芪4%、肉桂5%、
五味子5%、枸杞子10%、
红枣10%、干姜20%、
玉米淀粉46%，以上组分总和为100%。
[0038]上述原料按常规经原料粉碎、配料、熟化、制片、冷却后即可得到改善猪肉品质的配合饲料。
[0039]上述实施例所得配合饲料饲喂的猪屠在宰后45分钟肉质pH=5.9，而常规饲料饲喂的猪猪屠宰后45分钟肉质pH=5.7，较常规饲料肉质pH改善3.5% ;滴水损失5.2%，而常规饲料饲喂的猪肉滴水损失5.8%，较常规饲料饲喂的猪肉滴水损失减少10.3% ;猪肉肌内脂肪含量在2.5?3.0%，而常规饲料饲喂的肌内脂肪含量在1.5?2.5%，较常规饲料饲喂的肌内脂肪提高20.0?66.6%，明显提高了口感细嫩、鲜美多汁；猪屠宰前背膘10.2_，而常规饲料饲喂的猪背膘10.9_，较常规饲料饲喂的背膘减少6.4%，从而提高瘦肉率。
【权利要求】
1.一种改善猪肉品质的配合饲料，其特征在于由下列质量百分比的组分组成: 玉米 60.26 ?62.26%、小麦 12.0 ?14.0%、 麦麸5.0?7.0%、米糠3.0?5.0%、 去皮豆柏10.0?10.5%、豆油0.5?0.8%、 中草药超微粉制剂0.5?1.5%、猪油0.5?1.0%、 磷酸一氢钙0.5?0.67%、复合维生素0.05%、 维生素C 0.01%、维生素E 0.01%、 矿物元素0.3%、硫酸镁0.1%、 有机益生素0.05%、益生元0.03%、 植酸酶0.01%、复合酶0.02%、 L-赖氨酸盐酸盐0.2?0.5%、L-苏氨酸0.1?0.2%、 DL-蛋氨酸0.02?0.1%、氯化胆碱0.05%、 小苏打0.1%、食盐0.2?0.3%、 碳酸钙0.5?1.0%，以上组分总和为100%ο
2.根据权利要求1所述的改善猪肉品质的配合饲料，其特征在于:所述复合维生素由下列配比的组分组成: 维生素 A 28000000 IU/kg、维生素 D3 7500000 IU/kg、 维生素 E 75000 mg/kg、维生素 K3 5000 mg/kg、 维生素 B1 5000 mg/kg、维生素 B2 15000 mg/kg、 维生素 B6 5000 mg/kg、维生素 B12 60 mg/kg、 烟酰胺 60000 mg/kg、泛酸?丐 40000 mg/kg、 叶酸 3000 mg/kg、生物素 300 mg/kg。
3.根据权利要求1所述的改善猪肉品质的配合饲料，其特征在于:所述有机益生素为市购产品。
4.根据权利要求1所述的改善猪肉品质的配合饲料，其特征在于:所述L-赖氨酸盐酸盐为市购产品，含量为98%。
5.根据权利要求1所述的改善猪肉品质的配合饲料，其特征在于:所述L-苏氨酸为市购产品，含量为98%。
6.根据权利要求1所述的改善猪肉品质的配合饲料，其特征在于:所述DL-蛋氨酸为市购产品，含量为99%。
7.根据权利要求1所述的改善猪肉品质的配合饲料，其特征在于:所述氯化胆碱为市购产品，含量为60%。
8.根据权利要求1所述的改善猪肉品质的配合饲料，其特征在于:所述中草药超微粉制剂由下列质量百分比的组分组成，并按常规粉粹成粒度为50?150 μ m的超微粉混合物: 黄芪3?5%、肉桂5?8%、 五味子4?6%、枸祀子10?15%、 红枣8?12%、干姜15?20%、 玉米淀粉35?50%，以上组分总和为100%。
【文档编号】A23K1/18GK104256206SQ201410574336
【公开日】2015年1月7日 申请日期:2014年10月24日 优先权日:2014年10月24日
【发明者】李跃伟, 付清茂, 甘继权, 谢年华 申请人:云南广联畜禽有限公司