本发明涉及一种新型富硒米及其生产方法。
背景技术：
硒是对人体和动物极为重要的微量元素之一。虽然硒在人体和动物中含量极少， 但具有极为重要的生理功能。适量摄入硒不仅能预防缺硒引起的克山病和大骨节病，而目能增强机体的抗氧化作用和拮抗重金属的毒性。硒还是一些癌基因的表达调控因子，能够诱导癌细胞程序性死亡，对癌症的预防和治疗具有重要作用。人体是否缺硒，在很大程度上取决于食物中硒含量的高低。补硒的途径有三种：临床补硒盐，剂量难掌握，且毒副作用大，难以推广应用；服用含硒保健品，如富硒康、黄金搭档、硒旺胶囊等，价格高，广大居民和工薪阶层经济上难以承受；食物补硒，即通过人们经常食用的主食(大米等)来补充硒，是一种经济、安全、高效、方便的补硒途径。水稻是我国的主要粮食作物之一，许多研究和应用表明，通过富硒栽培来提高食物链中的硒水平，从而实现对人体补硒的目的是可行的。
水稻属非聚硒植物，但对硒仍具有一定的生物富集能力和有机转化能力。水稻从土壤中吸收的硒大部分被转化为有机态，积累分布于全株。水稻对硒的富集利用是一个非恒定的主动吸收过程。在最初的幼苗阶段，水稻吸收的硒主要积累在根系、顶叶及嫩叶，随着水稻的生长发育，硒开始在各器官中逐渐积累，各器官的硒含量与该器官的发育成熟程度呈正相关，但就水稻整个生育进程而言，其对硒的富集高峰期为拔节期至灌浆期。与大多数微量元素的浓度效应一样，低浓度硒能够促进作物生长，硒过量则对生长产生毒害。适量施硒能够增强水稻种子活力，提高秧苗素质和促进分蘖早生、快发。低浓度硒对稻谷发芽有促进作用，但随着硒浓度的提高，促进作用逐渐变为毒害作用。在硒对水稻幼苗生长影响方面，低浓度硒对水稻幼苗的生长，总体上表现为促进增重和增高的效应。在产量形成方面，施用硒肥具有一定的增产效应。
硒在水稻体内各器官的最终含量分布为：不施硒肥时，根系中的含量最高，茎、叶次之，籽粒中最少；施硒肥后，籽粒中的硒含量显著提高，已超过茎、叶，但仍低于根系。籽粒中硒含量同时还受品种的富硒能力、供硒水平、硒肥施用时间和施用方式等因素的制约。 施硒、补硒是水稻富硒栽培技术体系中的一个环节，要做好水稻富硒栽培，生产出优质的富硒稻米，就必须注意硒肥的合理施用。现有技术的缺陷和不足：在水稻富硒栽培种植过程中硒肥的施用有其自身的特点。在施用方法上，硒肥可作为底肥或追肥施入土壤中，也可配成硒肥溶液进行叶面喷施或用富硒营养液进行无土栽培。硒肥作为底肥或追肥施入土壤时须进行测土配方，施用过量易对环境造成硒污染。用富硒营养液进行无土栽培和叶面喷施硒肥与磷肥的吸收与利用存在相互作用，适量施磷降低了大米中的硒含量，大量施磷促进硒在大米中的累积。因而，在施用硒肥时，还应考虑硒元素与其他元素的互作效应。因此水稻富硒栽培要在选择在优质硒肥的基础上掌握科学的硒肥施用技术，从而提高硒肥利用率，减少硒肥对环境的污染，提高水稻产量和大米中有机硒的含量。结合富硒生物有机肥和水稻生长特点，制定科学的栽培种植技术是保证硒能够被高效吸收并生产出富硒水稻的前提。
技术实现要素：
为了解决上述技术问题，本发明的目的是提供一种新型富硒米及其生产方法。
为了实现上述目的，本发明通过以下技术方案实现：
一种新型富硒米，其特征在于，该米含硒量在190-210ug/kg，每亩稻田取400～500毫升富硒有机溶液，溶于30-35千克水中，混合均匀后，在水稻20％～35％抽穗时期对水稻叶面喷施一次前述富硒有机溶液，在水稻齐穗时期喷施一次浓度为0.3-0.5％的硼酸溶液每亩30-50千克，待水稻成熟后，收获制得，其中所述的富硒有机溶液的制备方法：从豆粕中提取氨基酸，使得豆粕水解液中的氨基酸与亚硒酸钠摩尔配比2∶1，在常压下，pH值为8.5，温度为80摄氏度下进行螯合反应2～3小时制得螯合硒溶液，常压下豆粕水解液中氨基酸与硫酸锌摩尔配比在2∶1，调节pH值为7，螯合反应3小时制得螯合锌溶液，常压下豆粕水解液中氨基酸与硫酸亚铁摩尔配比4∶1，调节pH值为5，水浴50摄氏度，螯合反应2.5小时制得螯合铁溶液，硼酸溶于水制备浓度为8×10-4摩尔/升的溶液，取螯合硒溶液10％～30％，螯合锌溶液10％～30％，螯合铁溶液20％～40％，硼酸溶液10％～30％，钙、镁离子拮抗剂1％-10％，水10％～30％充分混合即得。
本发明还提供了一种新型富硒米的生产方法，包括水稻的常规栽培管理措施和稻米的常规加工方法，其特征在于，首先用所述富硒有机溶液制备方法制成富硒有机溶液，然后在使用时每亩稻田取400～500毫升富硒有机溶液，溶于30-35千克水中，混合均匀后，在水稻20％～35％抽穗时期将溶液喷施到水稻叶面上，如喷施后4小时内遇雨，应及时补喷，在水稻齐穗时期喷施浓度为0.3-0.5％的硼酸溶液每亩30-50千克。
本发明的有益效果是：本发明所提供的富硒大米的栽培种植技术有效的提高了稻米中的有机硒含量，所喷施的富硒生物有机肥全部转化为水稻体内的有机硒，并且在水稻的栽培过程中不需要其他特殊的栽培管理措施，因此生产该种富硒大米的成本低，效果好。据权威部门监测，按本技术生产的大米中硒的含量达到100-190ug/kg，普通大米仅为0.1-10ug/kg，富硒效果极显著。 另外，本发明所提供的富硒大米的栽培种植技术解决了水稻体内硒含量高，稻谷产量低的问题，在提高水稻体内有机硒含量的同时，大幅度提高稻谷产量，由建湖地区不同试验点统计可知，水稻平均可增产620-750kg/hm2。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：
实施例1
一种新型富硒米，该米含硒量在190ug/kg，每亩稻田取400毫升富硒有机溶液，溶于30千克水中，混合均匀后，在水稻20％抽穗时期对水稻叶面喷施一次前述富硒有机溶液，在水稻齐穗时期喷施一次浓度为0.3％的硼酸溶液每亩30千克，待水稻成熟后，收获制得，其中所述的富硒有机溶液的制备方法：从豆粕中提取氨基酸，使得豆粕水解液中的氨基酸与亚硒酸钠摩尔配比2∶1，在常压下，pH值为8.5，温度为80摄氏度下进行螯合反应2小时制得螯合硒溶液，常压下豆粕水解液中氨基酸与硫酸锌摩尔配比在2∶1，调节pH值为7，螯合反应3小时制得螯合锌溶液，常压下豆粕水解液中氨基酸与硫酸亚铁摩尔配比4∶1，调节pH值为5，水浴50摄氏度，螯合反应2.5小时制得螯合铁溶液，硼酸溶于水制备浓度为8×10-4摩尔/升的溶液，取螯合硒溶液10％，螯合锌溶液10％，螯合铁溶液20％，硼酸溶液10％，钙、镁离子拮抗剂1％，水10％充分混合即得。
一种新型富硒米的生产方法，包括水稻的常规栽培管理措施和稻米的常规加工方法，其特征在于，首先用所述富硒有机溶液制备方法制成富硒有机溶液，然后在使用时每亩稻田取400毫升富硒有机溶液，溶于30千克水中，混合均匀后，在水稻20％抽穗时期将溶液喷施到水稻叶面上，如喷施后4小时内遇雨，应及时补喷，在水稻齐穗时期喷施浓度为0.3％的硼酸溶液每亩30千克。
实施例2
一种新型富硒米，该米含硒量在210ug/kg，每亩稻田取500毫升富硒有机溶液，溶于35千克水中，混合均匀后，在水稻35％抽穗时期对水稻叶面喷施一次前述富硒有机溶液，在水稻齐穗时期喷施一次浓度为0.5％的硼酸溶液每亩50千克，待水稻成熟后，收获制得，其中所述的富硒有机溶液的制备方法：从豆粕中提取氨基酸，使得豆粕水解液中的氨基酸与亚硒酸钠摩尔配比2∶1，在常压下，pH值为8.5，温度为80摄氏度下进行螯合反应3小时制得螯合硒溶液，常压下豆粕水解液中氨基酸与硫酸锌摩尔配比在2∶1，调节pH值为7，螯合反应3小时制得螯合锌溶液，常压下豆粕水解液中氨基酸与硫酸亚铁摩尔配比4∶1，调节pH值为5，水浴50摄氏度，螯合反应2.5小时制得螯合铁溶液，硼酸溶于水制备浓度为8×10-4摩尔/升的溶液，取螯合硒溶液30％，螯合锌溶液30％，螯合铁溶液40％，硼酸溶液30％，钙、镁离子拮抗剂10％，水30％充分混合即得。
一种新型富硒米的生产方法，包括水稻的常规栽培管理措施和稻米的常规加工方法，其特征在于，首先用所述富硒有机溶液制备方法制成富硒有机溶液，然后在使用时每亩稻田取500毫升富硒有机溶液，溶于35千克水中，混合均匀后，在水稻35％抽穗时期将溶液喷施到水稻叶面上，如喷施后4小时内遇雨，应及时补喷，在水稻齐穗时期喷施浓度为0.5％的硼酸溶液每亩50千克。
实施例3
一种新型富硒米，该米含硒量在200ug/kg，每亩稻田取450毫升富硒有机溶液，溶于33千克水中，混合均匀后，在水稻28％抽穗时期对水稻叶面喷施一次前述富硒有机溶液，在水稻齐穗时期喷施一次浓度为0.4％的硼酸溶液每亩40千克，待水稻成熟后，收获制得，其中所述的富硒有机溶液的制备方法：从豆粕中提取氨基酸，使得豆粕水解液中的氨基酸与亚硒酸钠摩尔配比2∶1，在常压下，pH值为8.5，温度为80摄氏度下进行螯合反应2.5小时制得螯合硒溶液，常压下豆粕水解液中氨基酸与硫酸锌摩尔配比在2∶1，调节pH值为7，螯合反应3小时制得螯合锌溶液，常压下豆粕水解液中氨基酸与硫酸亚铁摩尔配比4∶1，调节pH值为5，水浴50摄氏度，螯合反应2.5小时制得螯合铁溶液，硼酸溶于水制备浓度为8×10-4摩尔/升的溶液，取螯合硒溶液20％，螯合锌溶液20％，螯合铁溶液30％，硼酸溶液20％，钙、镁离子拮抗剂5％，水20％充分混合即得。
一种新型富硒米的生产方法，包括水稻的常规栽培管理措施和稻米的常规加工方法，其特征在于，首先用所述富硒有机溶液制备方法制成富硒有机溶液，然后在使用时每亩稻田取450毫升富硒有机溶液，溶于33千克水中，混合均匀后，在水稻28％抽穗时期将溶液喷施到水稻叶面上，如喷施后4小时内遇雨，应及时补喷，在水稻齐穗时期喷施浓度为0.4％的硼酸溶液每亩40千克。