本发明涉及黑木耳种植技术领域，特别涉及一种富硒黑木耳的栽培方法。
背景技术：
在我国对食用菌的栽培技术比较成熟，食用菌特别是黑木耳有较高的营养价值，特别受到老百姓的喜爱，随着人民生活水平的提高，近几年对富硒食品的研究越来越热门，而且由于富硒食品的营养价值高备受大家追崇，经济效益也大大上升，目前富硒黑木耳的培养主要有两种方法达到硒富集：一种是向黑木耳子实体喷洒硒溶液，使用这种方法能使黑木耳含有硒元素，但是硒是以无机物的形式存在的，而不是以有机物的形式存在的，这是因为黑木耳的生长周期快，无机硒还未来得及转化成有机硒就被采摘，这将影响食用者的身体健康，而且也不能被人体吸收，达不到富硒食品的初衷；而，另一种方式是在培养基中加入无机硒，通过黑木耳的新陈代谢作用将培养基中的无机硒转化成有机硒，但是，黑木耳生长快，将会导致富硒栽培过程中硒的利用率不高，进而达不到较好的富集效果，而且，在富硒黑木耳的栽培过程中，使用的是农药和杀虫剂对黑木耳进行病虫害防护，会导致木耳的农药残留，影响人体健康，达不到绿色食品的要求。因此，在富硒黑木耳的培养过程中需要解决以下几个问题：(1)加快无机硒在黑木耳内富集，生产含有丰富有机硒成分的黑木耳，而且还不会造成硒含量过多造成硒中毒；(2)安全、有效的对黑木耳进行病虫害管理，不使用农药，生产绿色健康的富硒黑木耳。
技术实现要素：
鉴于上述内容，有必要提供一种富硒黑木耳的栽培方法，能加快无机硒在黑木耳内富集，生产含有丰富有机硒成分的黑木耳，而且还不会造成硒含量过多造成硒中毒；同时，还能安全、有效的对黑木耳进行病虫害管理，不使用农药，生产绿色健康的富硒黑木耳；本发明的培养方法对黑木耳培养基配方进行合理改进，能有效提高黑木耳植物内蛋白的含量。
为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：
一种富硒黑木耳的栽培方法，所述方法包括如下步骤：
(1)制备培养基：将经过微发酵之后的培养基放入拌料机中加水进行搅拌，保证培养基的含水率为50％-60％，搅拌均匀后将培养基直接放入灭菌室进行灭菌，灭菌方式采用常压蒸汽灭菌，灭菌温度为120℃-140℃，灭菌时间为4h-5h；
(2)接种：将灭菌结束后的培养基放入无菌室内进行自然冷却，当培养基温度冷却到25℃-30℃时开始进行接种，接种前准备好仅有一端开口的柱形聚丙烯料袋，料袋的直径为18cm-21cm，料袋总长度为40cm-47cm；向料袋中放入一层厚度为3cm-5cm的培养基压实形成培养基层，然后再放入一层厚度为1cm的菌种压实形成菌种层，然后再重复放培养基和放菌种步骤，形成“培养基层-菌种层-培养基层-菌种层-培养基层”相间隔的排布；所述菌种层为3-5层，所述培养基层比菌种层多一层，料袋的两端必须为培养基层，接好种后扎紧料袋开口形成接种料袋；
(3)室内发菌：将接种料袋整齐堆放在发菌室内的培养架上，每层架子堆放料袋的层数为4-6层，堆放完成后通过调节发菌室内的温度和湿度来进行发菌管理；所述发菌管理过程为：在接种后的第10d之前保持发菌室内温度为21℃-23℃，并喷洒营养液保证发菌室内空气的相对湿度为55％-65％；在接种后的第11d之后保持发菌室内温度为25℃-26℃，并喷洒中药水溶液保证发菌室内空气的相对湿度为55％-65％，除了温度、湿度控制外还对发菌室进行通风管理，每天通风1-2次，每次1h-2h；到菌丝长满菌袋后还需要继续在发菌室内培养7d-9d进行激发出菌管理才能完成室内发菌过程，得到菌丝料袋；所述激发出菌管理期间控制发菌室内温度为25℃-26℃，并喷洒中药水溶液保证发菌室内空气的相对湿度为60％，除了温度、湿度控制外还对发菌室进行通风管理，每天通风3-4次，每次1h-2h；
(4)整地：选择地势开阔、水源充足、光线良好的地块作为黑木耳室外栽培的培养地；将培养地进行平整、除草后用一层地膜对培养地进行覆盖，所述地膜上均匀开设有泄气孔，泄气孔成行或成排排列，相邻两个泄气孔之间的距离为15cm-20cm，泄气孔的直径大小为3cm-4cm；
(5)室外出菇栽培：将菌丝料袋取出后用开口刀对菌丝料袋进行开口，开口长度为2cm-3cm，开口个数为10个-12个，开口完成后将菌丝料袋移至室外，并堆放4层-5层，然后用中药水对菌丝料袋进行喷洒，保持菌丝料袋的相对湿度为50％-60％再用草席覆盖堆放好 的菌丝料袋，使料袋内的菌丝继续进行弱光生长直到菌丝再次充满料袋后再进行移植，移植时去除草席并拆除菌丝料袋的扎口棉线打开菌丝料袋的袋口，将菌丝料袋的开口端紧贴地膜放置，保持菌丝料袋处于直立状态，菌丝料袋成行或成排排列，相邻两个菌丝料袋之间的距离为20cm；放置好菌丝料袋后，用草席进行覆盖，保证菌丝料袋在弱光条件下进行出菇；覆盖好菌丝料袋后进行常规的出菇管理，所述出菇管理过程为：白天不进行浇水，到18:00之后开始用喷雾喷水机对菌丝料袋进行喷水，并保持空气的相对湿度为90％直至黑木耳成熟。
所述培养基由以下重量份的原料制成：50份-66份的木屑、2份-7份的石膏、13份-17份的麦麸、10份-16份的玉米粉、3份-7份密度为1.53×103kg/m3的生石灰粉、3份-5份的硒矿石、5份-10份质量浓度为5％-8％的亚硒酸钠溶液、14份-24份的豆粉、9份-17份的百香果皮和8份-18份的火龙果皮；
所述营养液由以下重量份的原料制成：27份-43份的藻粉、3份-7份的海藻糖、10份-15份的乌桕籽粉末、5份-8份质量浓度为1％-3％的氯化钠溶液和2份-4份的维生素C颗粒；
所述中药水由以下重量份的原料制成：33份-41份的番茄提取物、3份-16份的藜芦提取物、3份-12份的荷叶提取物、4份-13份的桉树油、3份-15份的马桑提取物和25份-43份的藿香粉。
进一步的，所述木屑取自榆木屑、柳木屑、杉木屑、桑木屑、杨梅木屑和油茶树木屑中的一种或多种混合。
进一步的，所述所述硒矿石的硒含量以硒矿石总量为基准，以重量百分比计，硒的含量为5％-7％。
进一步的，所述培养基的加工方法为：按所述重量份称取各原料，将硒矿石、百香果皮和火龙果皮分别粉碎成粒度为200目-300目的粉末，然后与木屑、麦麸、石膏、玉米粉和豆粉混合后加入适量的水，使混合料的含水率为40％-50％，然后在温度为25℃-30℃的条件下发酵20d-25d得到发酵料，然后将发酵料与亚硒酸钠溶液混合并加入适量的水进行搅拌得到含水率为50％-60％的培养基。
进一步的，所述营养液的加工方法为：按所述重量份称取各原料，将藻粉、海藻糖、乌桕籽粉末、氯化钠溶液、维生素C颗粒混合均匀后加入混合物300-350倍质量份数的水中，得到营养液。
进一步的，所述中药水的加工方法为：将新鲜的青番茄捣碎，然后加入与青番茄等质量的体积百分数为30％(v/v)-40％(v/v)甲醇溶液进行回流提取，提取1h-2h后将混合液进行过滤，除去滤渣回收滤液进行减压蒸馏除去甲醇，然后将减压蒸馏后的液体浓缩到体积为原液的1/2倍得到所述番茄提取物；将新鲜的藜芦叶捣碎后，加入同等质量的水进行熬煮，熬煮时间为4h-6h，熬煮结束后进行冷却、过滤得到藜芦提取物；将新鲜的荷叶捣碎后加入与荷叶等质量的体积百分数为50％(v/v)-60％(v/v)乙醇溶液进行回流提取，提取1h-2h后将混合液进行过滤，除去滤渣回收滤液进行减压蒸馏除去甲醇，然后将减压蒸馏后的液体浓缩到体积为原液的1/3倍得到所述荷叶提取物；将晒干的桉树叶碾碎，用110℃-120℃的水蒸汽对碾碎的桉树叶进行熏蒸、冷凝制得；将马桑叶晒干到含水量为50％-60％，然后加入与马桑叶等质量的体积百分数为70％(v/v)-80％(v/v)乙醇溶液进行回流提取，提取1h-2h后将混合液进行过滤，除去滤渣，将滤液分成等体积的2份，然后其中1份用等体积的氯仿进行萃取，另一份用等体积的乙酸乙酯进行萃取，萃取时间都为2h，萃取完成后收集氯仿相和乙酸乙酯相分别进行减压蒸馏除去氯仿和乙酸乙酯，将剩余的提取物进行混合制得马桑提取物；将晒干的藿香叶放入粉碎机进行粉碎，然后经过30目-50目的筛网进行筛选得到藿香粉；原料预处理完成后按所述重量份将番茄提取物、藜芦提取物、荷叶提取物、桉树油、马桑提取物和藿香粉进行混合，再加入混合物重量300倍-400倍的水得到中药水。
进一步的，所述接种过程的无菌室采用紫外灯进行灭菌，所述紫外灯的光照强度为1400Lx-1800Lx、光照时间为2h-3h。
进一步的，所述发菌室上部设置有12-14个通风口，所述通风口为方形，长宽均为40cm-50cm。
进一步的，所述培养架有5-7层，相邻两层之间的间隔为40cm-60cm。。
本发明具有如下有益效果：
(1)本发明使用微发酵料对黑木耳进行培养，能促进黑木耳对营养物质的吸收，本发明的培养基除了添加木屑外为了增加木耳的营养价值提高木耳中蛋白质的含量，还添加了麦麸、玉米粉和豆粉，由于本发明的培养基是经过微发酵制成，酸度较高，为了调节酸碱度，本发明还在培养基中添加了石膏；培养基经过微发酵会含有大量细菌，为了有效灭菌，本发明还在培养基中添加了生石灰粉，为了提高木耳的香气和色泽，本发明还在培养基中添加了火龙 果皮和百香果皮，这两种果皮还有丰富的果胶和花青素，能使木耳色泽更艳丽同时具有清香味；为了提高黑木耳的硒含量，本发明通过添加亚硒酸钠无机硒溶液来使黑木耳富集硒元素达到富硒，但是由于黑木耳生长迅速，只添加亚硒酸钠溶液不会使无机硒快速富集，发明人经过研究发现，在培养基中加入硒矿石可以加速黑木耳对硒元素的富集，硒矿石除了本身还有硒外，其结构含有大量微孔，有吸附缓释作用，能加快黑木耳对基料中硒的富集，将无机硒转化为有机硒；同时，为了提高黑木耳中的蛋白含量，使营养更丰富；
(2)本发明为了提高黑木耳的免疫力，驱除蚂蚁等昆虫对黑木耳的损害，同时不会造成农药等有害物质的残留，经过发明人研究发现，可以通过中草药的合理配比制成具有抑菌、驱虫效果的中药水，而且，由于该药水是植物源，不会造成残留，能保证食用者的健康，该中药水主要由如下重量份的原料组成：33份-41份的番茄提取物、3份-16份的藜芦提取物、3份-12份的荷叶提取物、4份-13份的桉树油、3份-15份的马桑提取物和25份-43份的藿香粉；其中，番茄提取物是从青番茄的果实通过甲醇提取的，提取物中含有番茄碱、番茄苷等物质能抑制细菌的生长，同时还能使害虫起到拒食作用；藜芦提取物是从藜芦的新鲜叶片提取的，含有藜芦碱等物质，能有效的起到杀灭害虫的作用；荷叶提取物是从新鲜的荷叶中提取的，其中含有丰富的莲碱、原荷叶碱和荷叶碱以及多种生物碱及维生素C、多糖；有清热解毒提高免疫力的作用；桉树油是从晒干的桉树叶中提取的，具有有毒杀、驱除虫蚁的功效；马桑提取物是从晒干的马桑叶中提取的主要为萜烯类化合物，能杀灭虫害；藿香粉是由晒干的藿香叶制成的，有浓烈的气味，可以驱除虫蚁；由上所述本发明的中药水都是来源于植物源，易分解，不会造成农药残留，而且配方合理具有光谱杀菌、驱虫的效果，操作简单、科学环保是环保的杀菌驱虫剂。
【具体实施方式】
本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。
本说明书(包括任何附加权利要求、摘要)中公开的任一特征，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。
实施例1：
一种富硒黑木耳的栽培方法包括如下步骤：
(1)制备培养基：将经过微发酵之后的培养基放入拌料机中加水进行搅拌，保证培养基的含水率为50％-60％，搅拌均匀后将培养基直接放入灭菌室进行灭菌，灭菌方式采用常压蒸汽灭菌，灭菌温度为120℃，灭菌时间为4h；
(2)接种：将灭菌结束后的培养基放入无菌室内进行自然冷却，当培养基温度冷却到25℃时开始进行接种，接种前准备好仅有一端开口的柱形聚丙烯料袋，料袋的直径为18cm，料袋总长度为40cm；向料袋中放入一层厚度为3cm的培养基压实形成培养基层，然后再放入一层厚度为1cm的菌种压实形成菌种层，然后再重复放培养基和放菌种步骤，形成“培养基层-菌种层-培养基层-菌种层-培养基层”相间隔的排布；其中菌种层为3层，其中培养基层比菌种层多一层，料袋的两端必须为培养基层，接好种后扎紧料袋开口形成接种料袋；
(3)室内发菌：将接种料袋整齐堆放在发菌室内的培养架上，每层架子堆放料袋的层数为4-6层，堆放完成后通过调节发菌室内的温度和湿度来进行发菌管理；其中发菌管理过程为：在接种后的第10d之前保持发菌室内温度为21℃，并喷洒营养液保证发菌室内空气的相对湿度为55％-65％；在接种后的第11d之后保持发菌室内温度为25℃，并喷洒中药水溶液保证发菌室内空气的相对湿度为55％，除了温度、湿度控制外还对发菌室进行通风管理，每天通风1次，每次1h；到菌丝长满菌袋后还需要继续在发菌室内培养7d进行激发出菌管理才能完成室内发菌过程，得到菌丝料袋；其中激发出菌管理期间控制发菌室内温度为25℃，并喷洒中药水溶液保证发菌室内空气的相对湿度为60％，除了温度、湿度控制外还对发菌室进行通风管理，每天通风3次，每次1h；
(4)整地：选择地势开阔、水源充足、光线良好的地块作为黑木耳室外栽培的培养地；将培养地进行平整、除草后用一层地膜对培养地进行覆盖，上述地膜上均匀开设有泄气孔，泄气孔成行或成排排列，相邻两个泄气孔之间的距离为15cm，泄气孔的直径大小为3cm；
(5)室外出菇栽培：将菌丝料袋取出后用开口刀对菌丝料袋进行开口，开口长度为2cm，开口个数为10个，开口完成后将菌丝料袋移至室外，并堆放4层，然后用中药水对菌丝料袋进行喷洒，保持菌丝料袋的相对湿度为50％再用草席覆盖堆放好的菌丝料袋，使料袋内的菌丝继续进行弱光生长直到菌丝再次充满料袋后再进行移植，移植时去除草席并拆除菌丝料袋的扎口棉线打开菌丝料袋的袋口，将菌丝料袋的开口端紧贴地膜放置，保持菌丝料袋处于直 立状态，菌丝料袋成行或成排排列，相邻两个菌丝料袋之间的距离为20cm；放置好菌丝料袋后，用草席进行覆盖，保证菌丝料袋在弱光条件下进行出菇；覆盖好菌丝料袋后进行常规的出菇管理，上述出菇管理过程为：白天不进行浇水，到18:00之后开始用喷雾喷水机对菌丝料袋进行喷水，并保持空气的相对湿度为90％直至黑木耳成熟。
上述培养基由以下重量份的原料制成：50份的木屑(其中，木屑取自榆木屑)2份的石膏、13份的麦麸、10份的玉米粉、3份密度为1.53×103kg/m3的生石灰粉、3份的硒矿石(其中，硒矿石的硒含量以硒矿石总量为基准，以重量百分比计，硒的含量为5％)5份质量浓度为5％的亚硒酸钠溶液、14份的豆粉、9份的百香果皮和8份的火龙果皮；
其中，培养基的加工方法为：按所述重量份称取各原料，将硒矿石、百香果皮和火龙果皮分别粉碎成粒度为200目的粉末，然后与木屑、麦麸、石膏、玉米粉和豆粉混合后加入适量的水，使混合料的含水率为40％，然后在温度为25℃的条件下发酵20d得到发酵料，然后将发酵料与亚硒酸钠溶液混合并加入适量的水进行搅拌得到含水率为50％的培养基。
上述营养液由以下重量份的原料制成：27份的藻粉、3份的海藻糖、10份的乌桕籽粉末、5份质量浓度为1％的氯化钠溶液和2份的维生素C颗粒；
其中，营养液的加工方法为：按所述重量份称取各原料，将藻粉、海藻糖、乌桕籽粉末、氯化钠溶液、维生素C颗粒混合均匀后加入混合物300倍质量份数的水中，得到营养液。
上述中药水由以下重量份的原料制成：33份的番茄提取物、3份的藜芦提取物、3份的荷叶提取物、4份的桉树油、3份的马桑提取物和25份的藿香粉。
其中，中药水的加工方法为：将新鲜的青番茄捣碎，然后加入与青番茄等质量的体积百分数为30％(v/v)甲醇溶液进行回流提取，提取1h后将混合液进行过滤，除去滤渣回收滤液进行减压蒸馏除去甲醇，然后将减压蒸馏后的液体浓缩到体积为原液的1/2倍得到所述番茄提取物；将新鲜的藜芦叶捣碎后，加入同等质量的水进行熬煮，熬煮时间为4h，熬煮结束后进行冷却、过滤得到藜芦提取物；将新鲜的荷叶捣碎后加入与荷叶等质量的体积百分数为50％(v/v)乙醇溶液进行回流提取，提取1h后将混合液进行过滤，除去滤渣回收滤液进行减压蒸馏除去甲醇，然后将减压蒸馏后的液体浓缩到体积为原液的1/3倍得到所述荷叶提取物；将晒干的桉树叶碾碎，用110℃的水蒸汽对碾碎的桉树叶进行熏蒸、冷凝制得；将马桑叶晒干到含水量为50％，然后加入与马桑叶等质量的体积百分数为70％(v/v)乙醇溶液进行回流 提取，提取1h后将混合液进行过滤，除去滤渣，将滤液分成等体积的2份，然后其中1份用等体积的氯仿进行萃取，另一份用等体积的乙酸乙酯进行萃取，萃取时间都为2h，萃取完成后收集氯仿相和乙酸乙酯相分别进行减压蒸馏除去氯仿和乙酸乙酯，将剩余的提取物进行混合制得马桑提取物；将晒干的藿香叶放入粉碎机进行粉碎，然后经过30目的筛网进行筛选得到藿香粉；原料预处理完成后按所述重量份将番茄提取物、藜芦提取物、荷叶提取物、桉树油、马桑提取物和藿香粉进行混合，再加入混合物重量300倍的水得到中药水。
为进一步加强无菌室的无菌处理，本实施例接种过程的无菌室采用紫外灯进行灭菌，所述紫外灯的光照强度为1400Lx、光照时间为2h。
为进一步加强发菌室的通风处理，而且又不影响黑木耳的暗光发菌的生理要求，本实施例的发菌室在上部设置有12个通风口，所述通风口为方形，长宽均为40cm。
为进一步合理的摆放黑木耳菌丝料袋，不会因为料袋的温度太高造成菌丝料袋的烧菌，本实施例培养架有5层，相邻两层之间的间隔为40cm。
实施例2：
一种富硒黑木耳的栽培方法包括如下步骤：
(1)制备培养基：将经过微发酵之后的培养基放入拌料机中加水进行搅拌，保证培养基的含水率为60％，搅拌均匀后将培养基直接放入灭菌室进行灭菌，灭菌方式采用常压蒸汽灭菌，灭菌温度为140℃，灭菌时间为5h；
(2)接种：将灭菌结束后的培养基放入无菌室内进行自然冷却，当培养基温度冷却到30℃时开始进行接种，接种前准备好仅有一端开口的柱形聚丙烯料袋，料袋的直径为21cm，料袋总长度为47cm；向料袋中放入一层厚度为5cm的培养基压实形成培养基层，然后再放入一层厚度为1cm的菌种压实形成菌种层，然后再重复放培养基和放菌种步骤，形成“培养基层-菌种层-培养基层-菌种层-培养基层”相间隔的排布；其中菌种层为5层，其中培养基层比菌种层多一层，料袋的两端必须为培养基层，接好种后扎紧料袋开口形成接种料袋；
(3)室内发菌：将接种料袋整齐堆放在发菌室内的培养架上，每层架子堆放料袋的层数为4-6层，堆放完成后通过调节发菌室内的温度和湿度来进行发菌管理；其中发菌管理过程为：在接种后的第10d之前保持发菌室内温度为23℃，并喷洒营养液保证发菌室内空气的相对湿度为65％；在接种后的第11d之后保持发菌室内温度为26℃，并喷洒中药水溶液保证发 菌室内空气的相对湿度为65％，除了温度、湿度控制外还对发菌室进行通风管理，每天通风2次，每次2h；到菌丝长满菌袋后还需要继续在发菌室内培养9d进行激发出菌管理才能完成室内发菌过程，得到菌丝料袋；其中激发出菌管理期间控制发菌室内温度为26℃，并喷洒中药水溶液保证发菌室内空气的相对湿度为60％，除了温度、湿度控制外还对发菌室进行通风管理，每天通风4次，每次2h；
(4)整地：选择地势开阔、水源充足、光线良好的地块作为黑木耳室外栽培的培养地；将培养地进行平整、除草后用一层地膜对培养地进行覆盖，上述地膜上均匀开设有泄气孔，泄气孔成行或成排排列，相邻两个泄气孔之间的距离为20cm，泄气孔的直径大小为4cm；
(5)室外出菇栽培：将菌丝料袋取出后用开口刀对菌丝料袋进行开口，开口长度为3cm，开口个数为12个，开口完成后将菌丝料袋移至室外，并堆放5层，然后用中药水对菌丝料袋进行喷洒，保持菌丝料袋的相对湿度为60％再用草席覆盖堆放好的菌丝料袋，使料袋内的菌丝继续进行弱光生长直到菌丝再次充满料袋后再进行移植，移植时去除草席并拆除菌丝料袋的扎口棉线打开菌丝料袋的袋口，将菌丝料袋的开口端紧贴地膜放置，保持菌丝料袋处于直立状态，菌丝料袋成行或成排排列，相邻两个菌丝料袋之间的距离为20cm；放置好菌丝料袋后，用草席进行覆盖，保证菌丝料袋在弱光条件下进行出菇；覆盖好菌丝料袋后进行常规的出菇管理，上述出菇管理过程为：白天不进行浇水，到18:00之后开始用喷雾喷水机对菌丝料袋进行喷水，并保持空气的相对湿度为90％直至黑木耳成熟。
上述培养基由以下重量份的原料制成：66份的木屑(其中，木屑取自榆木屑和柳木屑的混合。)7份的石膏、17份的麦麸、16份的玉米粉、7份密度为1.53×103kg/m3的生石灰粉、5份的硒矿石(其中，硒矿石的硒含量以硒矿石总量为基准，以重量百分比计，硒的含量为7％)10份质量浓度为8％的亚硒酸钠溶液、24份的豆粉、17份的百香果皮和18份的火龙果皮；
其中，培养基的加工方法为：按所述重量份称取各原料，将硒矿石、百香果皮和火龙果皮分别粉碎成粒度为300目的粉末，然后与木屑、麦麸、石膏、玉米粉和豆粉混合后加入适量的水，使混合料的含水率为50％，然后在温度为30℃的条件下发酵25d得到发酵料，然后将发酵料与亚硒酸钠溶液混合并加入适量的水进行搅拌得到含水率为60％的培养基。
上述营养液由以下重量份的原料制成：43份的藻粉、7份的海藻糖、15份的乌桕籽粉末、8份质量浓度为3％的氯化钠溶液和4份的维生素C颗粒；
其中，营养液的加工方法为：按所述重量份称取各原料，将藻粉、海藻糖、乌桕籽粉末、氯化钠溶液、维生素C颗粒混合均匀后加入混合物350倍质量份数的水中，得到营养液。
上述中药水由以下重量份的原料制成：41份的番茄提取物、16份的藜芦提取物、12份的荷叶提取物、13份的桉树油、15份的马桑提取物和43份的藿香粉。
其中，中药水的加工方法为：将新鲜的青番茄捣碎，然后加入与青番茄等质量的体积百分数为40％(v/v)甲醇溶液进行回流提取，提取2h后将混合液进行过滤，除去滤渣回收滤液进行减压蒸馏除去甲醇，然后将减压蒸馏后的液体浓缩到体积为原液的1/2倍得到所述番茄提取物；将新鲜的藜芦叶捣碎后，加入同等质量的水进行熬煮，熬煮时间为6h，熬煮结束后进行冷却、过滤得到藜芦提取物；将新鲜的荷叶捣碎后加入与荷叶等质量的体积百分数为60％(v/v)乙醇溶液进行回流提取，提取2h后将混合液进行过滤，除去滤渣回收滤液进行减压蒸馏除去甲醇，然后将减压蒸馏后的液体浓缩到体积为原液的1/3倍得到所述荷叶提取物；将晒干的桉树叶碾碎，用120℃的水蒸汽对碾碎的桉树叶进行熏蒸、冷凝制得；将马桑叶晒干到含水量为60％，然后加入与马桑叶等质量的体积百分数为80％(v/v)乙醇溶液进行回流提取，提取1h-2h后将混合液进行过滤，除去滤渣，将滤液分成等体积的2份，然后其中1份用等体积的氯仿进行萃取，另一份用等体积的乙酸乙酯进行萃取，萃取时间都为2h，萃取完成后收集氯仿相和乙酸乙酯相分别进行减压蒸馏除去氯仿和乙酸乙酯，将剩余的提取物进行混合制得马桑提取物；将晒干的藿香叶放入粉碎机进行粉碎，然后经过50目的筛网进行筛选得到藿香粉；原料预处理完成后按所述重量份将番茄提取物、藜芦提取物、荷叶提取物、桉树油、马桑提取物和藿香粉进行混合，再加入混合物重量400倍的水得到中药水。
为进一步加强无菌室的无菌处理，本实施例接种过程的无菌室采用紫外灯进行灭菌，所述紫外灯的光照强度为1800Lx、光照时间为3h。
为进一步加强发菌室的通风处理，而且又不影响黑木耳的暗光发菌的生理要求，本实施例的发菌室在上部设置有14个通风口，所述通风口为方形，长宽均为50cm。
为进一步合理的摆放黑木耳菌丝料袋，不会因为料袋的温度太高造成菌丝料袋的烧菌，本实施例培养架有7层，相邻两层之间的间隔为60cm。
实施例3：
一种富硒黑木耳的栽培方法包括如下步骤：
(1)制备培养基：将经过微发酵之后的培养基放入拌料机中加水进行搅拌，保证培养基的含水率为55％，搅拌均匀后将培养基直接放入灭菌室进行灭菌，灭菌方式采用常压蒸汽灭菌，灭菌温度为130℃，灭菌时间为4.5h；
(2)接种：将灭菌结束后的培养基放入无菌室内进行自然冷却，当培养基温度冷却到28℃时开始进行接种，接种前准备好仅有一端开口的柱形聚丙烯料袋，料袋的直径为20cm，料袋总长度为42cm；向料袋中放入一层厚度为4cm的培养基压实形成培养基层，然后再放入一层厚度为1cm的菌种压实形成菌种层，然后再重复放培养基和放菌种步骤，形成“培养基层-菌种层-培养基层-菌种层-培养基层”相间隔的排布；其中菌种层为4层，其中培养基层比菌种层多一层，料袋的两端必须为培养基层，接好种后扎紧料袋开口形成接种料袋；
(3)室内发菌：将接种料袋整齐堆放在发菌室内的培养架上，每层架子堆放料袋的层数为5层，堆放完成后通过调节发菌室内的温度和湿度来进行发菌管理；其中发菌管理过程为：在接种后的第10d之前保持发菌室内温度为22℃，并喷洒营养液保证发菌室内空气的相对湿度为60％；在接种后的第11d之后保持发菌室内温度为26℃，并喷洒中药水溶液保证发菌室内空气的相对湿度为60％，除了温度、湿度控制外还对发菌室进行通风管理，每天通风2次，每次1h；到菌丝长满菌袋后还需要继续在发菌室内培养8d进行激发出菌管理才能完成室内发菌过程，得到菌丝料袋；其中激发出菌管理期间控制发菌室内温度为26℃，并喷洒中药水溶液保证发菌室内空气的相对湿度为60％，除了温度、湿度控制外还对发菌室进行通风管理，每天通风4次，每次1h；
(4)整地：选择地势开阔、水源充足、光线良好的地块作为黑木耳室外栽培的培养地；将培养地进行平整、除草后用一层地膜对培养地进行覆盖，上述地膜上均匀开设有泄气孔，泄气孔成行或成排排列，相邻两个泄气孔之间的距离为17cm，泄气孔的直径大小为4cm；
(5)室外出菇栽培：将菌丝料袋取出后用开口刀对菌丝料袋进行开口，开口长度为2cm，开口个数为11个，开口完成后将菌丝料袋移至室外，并堆放5层，然后用中药水对菌丝料袋进行喷洒，保持菌丝料袋的相对湿度为55％再用草席覆盖堆放好的菌丝料袋，使料袋内的菌丝继续进行弱光生长直到菌丝再次充满料袋后再进行移植，移植时去除草席并拆除菌丝料袋的扎口棉线打开菌丝料袋的袋口，将菌丝料袋的开口端紧贴地膜放置，保持菌丝料袋处于直立状态，菌丝料袋成行或成排排列，相邻两个菌丝料袋之间的距离为20cm；放置好菌丝料袋 后，用草席进行覆盖，保证菌丝料袋在弱光条件下进行出菇；覆盖好菌丝料袋后进行常规的出菇管理，上述出菇管理过程为：白天不进行浇水，到18:00之后开始用喷雾喷水机对菌丝料袋进行喷水，并保持空气的相对湿度为90％直至黑木耳成熟。
上述培养基由以下重量份的原料制成：60份的木屑(其中，木屑取自榆木屑、柳木屑、杉木屑、桑木屑、杨梅木屑和油茶树木屑中的一种或多种混合。)5份的石膏、15份的麦麸、13份的玉米粉、5份密度为1.53×103kg/m3的生石灰粉、4份的硒矿石(其中，硒矿石的硒含量以硒矿石总量为基准，以重量百分比计，硒的含量为6％)7份质量浓度为6％的亚硒酸钠溶液、20份的豆粉、14份的百香果皮和15份的火龙果皮；
其中，培养基的加工方法为：按所述重量份称取各原料，将硒矿石、百香果皮和火龙果皮分别粉碎成粒度为250目的粉末，然后与木屑、麦麸、石膏、玉米粉和豆粉混合后加入适量的水，使混合料的含水率为45％，然后在温度为28℃的条件下发酵24d得到发酵料，然后将发酵料与亚硒酸钠溶液混合并加入适量的水进行搅拌得到含水率为55％的培养基。
上述营养液由以下重量份的原料制成：32份的藻粉、5份的海藻糖、13份的乌桕籽粉末、7份质量浓度为2％的氯化钠溶液和3份的维生素C颗粒；
其中，营养液的加工方法为：按所述重量份称取各原料，将藻粉、海藻糖、乌桕籽粉末、氯化钠溶液、维生素C颗粒混合均匀后加入混合物330倍质量份数的水中，得到营养液。
上述中药水由以下重量份的原料制成：37份的番茄提取物、10份的藜芦提取物、10份的荷叶提取物、7份的桉树油、10份的马桑提取物和30份的藿香粉。
其中，中药水的加工方法为：将新鲜的青番茄捣碎，然后加入与青番茄等质量的体积百分数为35％(v/v)甲醇溶液进行回流提取，提取1h-2h后将混合液进行过滤，除去滤渣回收滤液进行减压蒸馏除去甲醇，然后将减压蒸馏后的液体浓缩到体积为原液的1/2倍得到所述番茄提取物；将新鲜的藜芦叶捣碎后，加入同等质量的水进行熬煮，熬煮时间为5h，熬煮结束后进行冷却、过滤得到藜芦提取物；将新鲜的荷叶捣碎后加入与荷叶等质量的体积百分数为55％(v/v)乙醇溶液进行回流提取，提取1.5h后将混合液进行过滤，除去滤渣回收滤液进行减压蒸馏除去甲醇，然后将减压蒸馏后的液体浓缩到体积为原液的1/3倍得到所述荷叶提取物；将晒干的桉树叶碾碎，用115℃的水蒸汽对碾碎的桉树叶进行熏蒸、冷凝制得；将马桑叶晒干到含水量为55％，然后加入与马桑叶等质量的体积百分数为75％(v/v)乙醇溶液 进行回流提取，提取1.5h后将混合液进行过滤，除去滤渣，将滤液分成等体积的2份，然后其中1份用等体积的氯仿进行萃取，另一份用等体积的乙酸乙酯进行萃取，萃取时间都为2h，萃取完成后收集氯仿相和乙酸乙酯相分别进行减压蒸馏除去氯仿和乙酸乙酯，将剩余的提取物进行混合制得马桑提取物；将晒干的藿香叶放入粉碎机进行粉碎，然后经过40目的筛网进行筛选得到藿香粉；原料预处理完成后按所述重量份将番茄提取物、藜芦提取物、荷叶提取物、桉树油、马桑提取物和藿香粉进行混合，再加入混合物重量300倍-400倍的水得到中药水。
为进一步加强无菌室的无菌处理，本实施例接种过程的无菌室采用紫外灯进行灭菌，所述紫外灯的光照强度为1700Lx、光照时间为2.5h。
为进一步加强发菌室的通风处理，而且又不影响黑木耳的暗光发菌的生理要求，本实施例的发菌室在上部设置有13个通风口，所述通风口为方形，长宽均为45cm。
为进一步合理的摆放黑木耳菌丝料袋，不会因为料袋的温度太高造成菌丝料袋的烧菌，本实施例培养架有6层，相邻两层之间的间隔为50cm。
对照组1：
本对照组的栽培方法严格按照实施例1进行，但是培养基中不添加硒矿石，其它配方和加工方法与实施例1完全一致。
对照组2：
本对照组的栽培方法严格按照实施例1进行，但是培养基中不添加亚硒酸钠，其它配方和加工方法与实施例1完全一致。
对照组3：
本对照组的栽培方法严格按照实施例1进行，但是将培养基中的木屑替换成柏木屑，其它配方和加工方法与实施例1完全一致。
对照组4：
本对照组的栽培方法严格按照实施例1进行，但是将培养基中不使用火龙果皮和百香果皮，其它配方和加工方法与实施例1完全一致。
对照组5：
本对照组的栽培方法严格按照实施例1进行，但是将营养液替换成水进行喷施。
对照组6：
本对照组的栽培方法严格按照实施例1进行，但是将中药水替换成水进行喷施。
对照组7：
本对照组的栽培方法严格按照实施例1进行，但是培养基中仅使用木屑，而且还将营养液和中药水都替换成水进行喷施。
验证试验：
黑木耳收获后随机抽取实施例1-3和对照组1-7的样本，并参照国标GB5009.93—2010测定黑木耳中的硒含量；采用考马斯亮蓝G-250法测定黑木耳中的蛋白含量；用卡尺计算10d、20d木耳的菌丝长度，并计算前10d菌丝的生长速度和第10d-20d菌丝的平均生长速度，具体见表1：接种后，每隔10d观察一次黑木耳病虫害的情况，共观察60d并将病虫害情况进行记录，具体情况见表2：用肉眼观察分辨黑木耳的色泽，用鼻子嗅闻黑木耳的气味，具体见表3：
表1黑木耳有效营养成分含量表
由上表可知，实施例1-3的硒含量与对照组3-6基本一致，明显高于对照组1-2和对照组7，说明，亚硒酸钠和硒矿石会影响本发明黑木耳中的硒含量；实施例1-3的蛋白含量与对照组1-4和对照组6基本一致，明显高于对照组5和对照组7，说明本发明的培养基配方和营养 液可增加黑木耳中的蛋白含量；实施例1-3的菌丝生长速度与对照组1-2、对照组4和对照组6基本一致，明显高于对照组3、对照组5和对照组7，说明本发明中木屑的选材和配比，以及营养液会影响木耳的生长速度。
表2黑木耳病虫害情况表
由上表可知，采用中药水进行喷洒的实施例1-3和对照组1-5没有出现病虫害症状，而对照组6-7在接种培养第20d后开始出现患病现象，不进行特别处理的情况下随着时间的推移越来越严重，证明，本发明合理配方的中药水可以起到驱虫，抗病的作用，能有效的进行杀毒灭菌，同时，本发明的中药水均来源于植物源，不会造成二次污染，导致黑木耳的农药残留问题。
表3
实施例1-3的木耳颜色与对照组1-3和对照组5-6基本相同，比对照组4和对照组7鲜亮有光泽；实施例1-3与对照组1-3和对照组5-6基本相同有清香味，比对照组4和对照组7更清香；说明本发明培养基中添加的火龙果皮和百香果皮可增加木耳的光泽度提高木耳的香味。
综上所述，使用本发明的方法生产富硒黑木耳，能起到营养价值高，硒含量高，而且还能有效的进行了病虫害防疫不会导致农药残留，造成二次污染的问题。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明的保护范围应以所附权利要求为准。