本发明涉及一种黑木耳富硒栽培方法。
背景技术：
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，是我国传统的保健食品和出口商品。黑木耳还可作药用，历代医学家对于黑木耳的药效都有详细的记载，如明代李时珍在《本草纲目》中记载：“木耳生于朽木之上，性甘平，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作用”。
硒是人体必须的微量元素，缺硒被认为是诱发克山病和磊骨节病的重要原因，而我国是一个缺硒大国，从东北三省起斜穿至云贵高原，占中国国土面积的72%地区存在一条低硒地带，其中30%为严重缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低，因此提高农作物中的硒含量，可以补充人体所需。
现有富硒木耳的栽培多采用无机硒，但无机硒不易吸收，流失严重。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种黑木耳富硒栽培方法。
为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：
一种黑木耳富硒栽培方法，包括配制栽培料、装袋、灭菌、接种和培养，其特点在于，在配制栽培料时，向栽培料中掺入50～200ppm的硒多糖。
优选地，所述硒多糖为硒化岩藻聚糖、硒化壳聚糖、硒化黄芪多糖、硒化党参多糖、螺旋藻硒多糖。
所述栽培料含75～80wt%木屑、18～22wt%麸皮、1～2wt%糖、1～2wt%石膏、0～1wt%过磷酸钙。
具体实施方式
以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
黑木耳富硒栽培方法，步骤如下：
（1）配制栽培料：将木屑78g、麸皮20g、糖1g、石膏1g混合后，再加入5mg硒化岩藻聚糖，混匀后，调节含水量至65～68%。
（2）装袋、灭菌：将栽培料装入聚乙烯塑料袋中，装紧实后，封口，采用蒸汽灭菌10～12小时，冷却。
（3）接种：用接种工具将木耳母种接入栽培料中，得到菌袋。
（4）培养：将接种后菌袋在20～22℃，湿度为60～65%，培养50～60天后，进入出耳管理，每100g木耳硒含量约为5～7mg。
实施例2
黑木耳富硒栽培方法，步骤如下：
（1）配制栽培料：将木屑77g、麸皮20g、糖1g、石膏1g、过磷酸钙1g混合后，再加入20mg硒化黄芪多糖，混匀后，调节含水量至60～64%。
（2）装袋、灭菌：将栽培料装入聚乙烯塑料袋中，装紧实后，封口，采用蒸汽灭菌10～12小时，冷却。
（3）接种：用接种工具将木耳母种接入栽培料中，得到菌袋。
（4）培养：将接种后菌袋在20～22℃，湿度为60～65%，培养50～60天后，进入出耳管理，每100g木耳硒含量约为7～9mg。
实施例3
黑木耳富硒栽培方法，步骤如下：
（1）配制栽培料：将木屑78g、麸皮20g、糖1g、石膏1g混合后，再加入15mg硒化壳聚糖，混匀后，调节含水量至65～68%。
（2）装袋、灭菌：将栽培料装入聚乙烯塑料袋中，装紧实后，封口，采用蒸汽灭菌10～12小时，冷却。
（3）接种：用接种工具将木耳母种接入栽培料中，得到菌袋。
（4）培养：将接种后菌袋在20～22℃，湿度为60～65%，培养50～60天后，进入出耳管理，每100g木耳硒含量约为8～10mg。
对比1
黑木耳栽培步骤如下：
（1）配制栽培料：将木屑78g、麸皮20g、糖1g、石膏1g混合后，调节含水量至65～68%。
（2）装袋、灭菌：将栽培料装入聚乙烯塑料袋中，装紧实后，封口，采用蒸汽灭菌10～12小时，冷却。
（3）接种：用接种工具将木耳母种接入栽培料中，得到菌袋。
（4）培养：将接种后菌袋在20～22℃，湿度为60～65%，培养50～60天后，进入出耳管理，每100g木耳硒含量约为0.2~0.5mg。
本发明的硒多糖均为市售产品，也可采用现有技术制备。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。