本发明属于羊肚菌培养技术领域，具体涉及一种利用平菇废弃菌棒制作的羊肚菌栽培基质、制备方法及应用。
背景技术：
近年来，随着人们生活水平的提高，人们对食用菌营养和保健功效的认知程度也不断提高，进而对食用菌的需求量也不断增长。此外，食用菌是一项利用农业生物资源，促进农业增效的致富项目，所以我国食用菌产业迅速发展，食用菌生产量也在不断增长。
然而随着食用菌产业的不断发展，每年伴随有大量的食用菌废菌棒产生。食用菌废菌棒除少部分被应用于土壤肥料和育苗基质外，大部分都被直接废弃或者焚烧处理，这种处理方式弊端很多，一方面废菌棒中的杂菌会进入土壤、水体，烧处理会产生大量烟尘，污染周边环境；另一方面废菌棒中还富含营养元素，由于没有对资源进行有效利用，会造成大量生物能源的白白浪费。因此，如何环保充分有效地开发利用大量的菌棒，是食用菌栽培中亟待解决的重要问题之一。
近几年来，国内外学者一直在探索合理利用废弃菌棒的有效途径，我国大多数的研究都是将香菇或者金针菇的菌棒重新利用，很少研究平菇菌棒的再利用。平菇是食用菌中比较容易种植的品种，它对于营养的需求不高，所以它对培养料的适应性比较强，一般的豆粕、玉米芯、酒糟、棉籽皮、木屑都可种植。且正因为平菇对于营养的需求不高，菌棒中的营养物质并不能充分的利用，所以将栽培过平菇的废菌棒添加营养成分后用于种植羊肚菌就可使废菌棒中的营养得到更充分的利用，同时也开发出了一条有效利用平菇废弃菌棒的新途径。
技术实现要素：
本发明提供了一种利用平菇废弃菌棒制作羊肚菌栽培基质的方法，解决了现有技术中对平菇废弃菌棒利用不足，造成大量生物能源白白浪费的问题。
本发明的第一个目的是提供一种利用平菇废弃菌棒制作羊肚菌栽培基质的方法，包括以下步骤：
步骤1，平菇废弃菌棒的发酵
按重量份数称取78份的废菌棒、8.5份的鸡粪以及13.5份的土，混合均匀后得到混合发酵原料；往混合发酵原料中加水，使其含水率达到37.5％，然后往其中加入发酵剂，在25℃下发酵20d，发酵完毕得到平菇废弃菌棒发酵物；将平菇废弃菌棒发酵物干燥后备用；
其中，所述废菌棒、鸡粪、土的总质量与所述发酵剂的比例为1kg：10ml；所述发酵剂包括芽孢杆菌、放线菌、固氮菌、木霉菌、乳酸菌，且所述芽孢杆菌、放线菌、固氮菌、木霉菌、乳酸菌的质量比为2：1：1：1：1；
步骤2，羊肚菌栽培基质的制作
步骤2.1，按重量份称取620份的步骤1中干燥平菇废弃菌棒发酵物、100份木屑、210份小麦、10份石膏、30份石灰、30份鸡粪土、0.02份硫酸铜、0.01份硫酸锌以及0.01份硫酸锰；
步骤2.2，将步骤2.1中称取的干燥平菇废弃菌棒发酵物、木屑、小麦、石膏、石灰、鸡粪土粉碎后过20目筛，得到混合粉；
步骤2.3，往步骤2.2得到的混合粉中加入步骤2.1中称取的硫酸铜、硫酸锌以及硫酸锰，混合均匀后高温灭菌，然后凉至室温，即制得所述羊肚菌栽培基质。
优选的，所述发酵剂中有效活菌数为109-1010cfu/ml。
优选的，所述步骤2中高温灭菌条件为121℃下灭菌120min。
本发明的第二个目的是提供一种利用上述方法制备出的羊肚菌栽培基质。
本发明的第三个目的是提供一种利用上述方法制备出的羊肚菌栽培基质在羊肚菌栽培中的应用。
优选的，利用上述方法制备出的羊肚菌栽培基质在羊肚菌栽培中的应用，包括以下步骤：
将羊肚菌菌饼接种到pda培养基中，然后在25℃下恒温培养3天，得到活化羊肚菌菌饼，将活化羊肚菌菌饼在无菌条件下打孔后备用；
将所述羊肚菌栽培基质置于菌袋中，制备成菌棒，然后将打孔后的活化羊肚菌菌饼也放入菌袋中，并接种于所述羊肚菌栽培基质的上方，封口，置于25℃的条件下培养。
优选的，所述菌棒用酒精擦拭后再接种菌饼。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
本发明利用平菇废弃菌棒制作出了满足羊肚菌生长需求的栽培基质，实现了平菇废弃菌棒的再利用，降低了羊肚菌栽培的生产成本，实现了食用菌产业链的绿色环保发展。
具体实施方式
为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案能予以实施，下面结合具体实施例对本发明作进一步说明，但所举实施例不作为对本发明的限定。
需要说明的是，下述实施例和对比例中所用君德发酵剂的品牌为君德，货号为fjj001，购买自山东君德生物科技有限公司；农富康发酵剂的品牌为农富康，商品名称为农富康生物菌肥发酵剂，购买自郑州农富康生物科技有限公司；下述各实施例中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法；所用材料如无特殊说明，均可在市场上购买得到。
实施例1
一种利用平菇废弃菌棒制作羊肚菌栽培基质的方法，包括以下步骤：
步骤1，平菇废弃菌棒的发酵
按重量份数称取78份的废菌棒、8.5份的鸡粪以及13.5份的土，混合均匀后得到混合发酵原料；往混合发酵原料中加水，使其含水率达到37.5％，然后往其中加入君德发酵剂，在25℃下发酵20d，发酵完毕得到平菇废弃菌棒发酵物；将平菇废弃菌棒发酵物干燥后备用；
其中，废菌棒、鸡粪、土的总质量与发酵剂的比例为1kg：10ml；君德发酵剂包括芽孢杆菌、放线菌、固氮菌、木霉菌、乳酸菌，且芽孢杆菌、放线菌、固氮菌、木霉菌、乳酸菌的质量比为2：1：1：1：1，君德发酵剂中有效活菌数为109-1010cfu/ml；
步骤2，羊肚菌栽培基质的制作
步骤2.1，按重量份称取620份的步骤1中干燥平菇废弃菌棒发酵物、100份木屑、210份小麦、10份石膏、30份石灰、30份鸡粪土、0.02份硫酸铜、0.01份硫酸锌以及0.01份硫酸锰；
步骤2.2，将步骤2.1中称取的干燥平菇废弃菌棒发酵物、木屑、小麦、石膏、石灰、鸡粪土粉碎后过20目筛，得到混合粉；
步骤2.3，往步骤2.2得到的混合粉中加入步骤2.1中称取的硫酸铜、硫酸锌以及硫酸锰，混合均匀后121℃下灭菌120min，然后凉至室温，即制得羊肚菌栽培基质。
为了说明效果，本发明还设置了对比例，具体如下：
对比例1
一种利用平菇废弃菌棒制作羊肚菌栽培基质的方法，包括以下步骤：
步骤1，按重量份数称取85份的废菌棒和15份的土，混合均匀后得到混合原料；
步骤2，羊肚菌栽培基质的制作方法同实施例1。
对比例2
一种利用平菇废弃菌棒制作羊肚菌栽培基质的方法，包括以下步骤：
步骤1，平菇废弃菌棒的发酵
按重量份数称取85份的废菌棒和15份的土，混合均匀后得到混合发酵原料；往混合发酵原料中加水，使其含水率达到37.5％，然后往其中加入农富康发酵剂，在25℃下发酵20d，发酵完毕得到平菇废弃菌棒发酵物；将平菇废弃菌棒发酵物干燥后备用；
其中，废菌棒和土的总质量与发酵剂的比例为1kg：20ml；农富康发酵剂包括芽孢杆菌、放线菌、酵母菌、光合细菌、乳酸菌、醋酸菌，且芽孢杆菌、放线菌、酵母菌、光合细菌、乳酸菌、醋酸菌的质量比为1：1：1：1：1：1，农富康发酵剂中有效活菌数为109-1010cfu/ml；
步骤2，羊肚菌栽培基质的制作方法同实施例1。
对比例3
一种利用平菇废弃菌棒制作羊肚菌栽培基质的方法，包括以下步骤：
步骤1，平菇废弃菌棒的发酵
按重量份数称取85份的废菌棒和15份的土，混合均匀后得到混合发酵原料；往混合发酵原料中加水，使其含水率达到37.5％，然后往其中加入君德发酵剂，在25℃下发酵20d，发酵完毕得到平菇废弃菌棒发酵物；将平菇废弃菌棒发酵物干燥后备用；
其中，废菌棒、鸡粪、土的总质量与发酵剂的比例为1kg：10ml；且君德发酵剂和实施例1中所用君德发酵剂相同；
步骤2，羊肚菌栽培基质的制作方法同实施例1。
对比例4
一种利用平菇废弃菌棒制作羊肚菌栽培基质的方法，包括以下步骤：
步骤1，按重量份数称取80份的废菌棒、12份鸡粪以及8份的土，混合均匀后得到混合原料；
步骤2，羊肚菌栽培基质的制作方法同实施例1。
对比例5
一种利用平菇废弃菌棒制作羊肚菌栽培基质的方法，包括以下步骤：
步骤1，平菇废弃菌棒的发酵
按重量份数称取80份的废菌棒、12份鸡粪以及8份的土，混合均匀后得到混合发酵原料；往混合发酵原料中加水，使其含水率达到37.5％，然后往其中加入发酵剂，在25℃下发酵20d，发酵完毕得到平菇废弃菌棒发酵物；将平菇废弃菌棒发酵物干燥后备用；
其中，废菌棒和土的总质量与发酵剂的比例为1kg：20ml；且农富康发酵剂与对比例2的完全相同；
步骤2，羊肚菌栽培基质的制作方法同实施例1。
对比例6
一种利用平菇废弃菌棒制作羊肚菌栽培基质的方法，包括以下步骤：
步骤1，平菇废弃菌棒的发酵
按重量份数称取80份的废菌棒、12份鸡粪以及8份的土，混合均匀后得到混合发酵原料；往混合发酵原料中加水，使其含水率达到37.5％，然后往其中加入君德发酵剂，在25℃下发酵20d，发酵完毕得到平菇废弃菌棒发酵物；将平菇废弃菌棒发酵物干燥后备用；
其中，废菌棒、鸡粪、土的总质量与发酵剂的比例为1kg：10ml；且君德发酵剂和实施例1中所用发酵剂相同；
步骤2，羊肚菌栽培基质的制作方法同实施例1。
对比例7
一种利用平菇废弃菌棒制作羊肚菌栽培基质的方法，包括以下步骤：
步骤1，按重量份数称取78份的废菌棒、8.5份鸡粪以及13.5份的土，混合均匀后得到混合原料；
羊肚菌栽培基质的制作方法同实施例1。
对比例8
一种利用平菇废弃菌棒制作羊肚菌栽培基质的方法，包括以下步骤：
步骤1，平菇废弃菌棒的发酵
按重量份数称取78份的废菌棒、8.5份鸡粪以及13.5份的土，混合均匀后得到混合发酵原料；往混合发酵原料中加水，使其含水率达到37.5％，然后往其中加入农富康发酵剂，在25℃下发酵20d，发酵完毕得到平菇废弃菌棒发酵物；将平菇废弃菌棒发酵物干燥后备用；
其中，废菌棒和土的总质量与发酵剂的比例为1kg：20ml；且农富康发酵剂与对比例2的完全相同；
步骤2，羊肚菌栽培基质的制作方法同实施例1。
对比例9
一种制作羊肚菌栽培基质的方法，包括以下步骤：
步骤1，按重量份称取720份木屑、210份小麦、10份石膏、30份石灰、30份鸡粪土、0.02份硫酸铜、0.01份硫酸锌以及0.01份硫酸锰；
步骤2，将步骤1中称取的木屑、小麦、石膏、石灰、鸡粪土碎后过20目筛，得到混合粉；
步骤3，往步骤2.2得到的混合粉中加入步骤2.1中称取的硫酸铜、硫酸锌以及硫酸锰，混合均匀后121℃下灭菌120min，然后凉至室温，即制得羊肚菌栽培基质。
实施例1和对比例1-9均利用平菇废弃菌棒制作出了羊肚菌栽培基质，利用上述制作出的羊肚菌栽培基质分别栽培羊肚菌，具体操作如下：
将羊肚菌菌饼接种到pda培养基中，然后在25℃下恒温培养3天，得到活化羊肚菌菌饼，将活化羊肚菌菌饼在无菌条件下打孔后备用；
将所述羊肚菌栽培基质置于菌袋中，制备成菌棒，菌棒用酒精擦拭，然后将打孔后的活化羊肚菌菌饼也放入菌袋中，并接种于羊肚菌栽培基质的上方，封口，置于25℃的条件下培养，在培养过程中进行菌丝的观察和菌丝长度的测量。
其中，实施例1和对比例1-9均分别对三种羊肚菌进行接种，以说明本发明对多种羊肚菌均具有很好的效果，三种羊肚菌均为六妹羊肚菌，其中，羊1为湖南六妹羊肚菌，羊2为山西六妹羊肚菌，羊3为承德六妹羊肚菌。
具体结果见表1。
表1羊肚菌栽培基质中羊肚菌菌丝生长速率
从表1可以看出，根据菌丝的生长速度可以对比发现，相对于对比例1-9和对照样来说，实施例1中三个品种的羊肚菌生长速度均是最快的，说明本发明制备出的栽培基质具备很好的效果。
进一步需要说明的是，本发明说明书中涉及数值范围时，应理解为每个数值范围的两个端点以及两个端点之间任何一个数值均可选用，由于采用的步骤方法与实施例1相同，为了防止赘述，本发明描述了优选的实施例，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例作出另外的变更和修改。所以，所附权利要求意欲解释为包括优选实施例以及落入本发明范围的所有变更和修改。
显然，本领域的技术人员可以对本发明进行各种改动和变型而不脱离本发明的精神和范围。这样，倘若本发明的这些修改和变型属于本发明权利要求及其等同技术的范围之内，则本发明也意图包含这些改动和变型在内。