奶酪成型机的奶酪拉伸成型装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种奶酪加工设备，特别涉及一种奶酪成型机的奶酪拉伸成型装置。
【背景技术】
[0002]奶酪是一种发酵的牛奶制品，其与酸奶相似，但浓度高于酸奶，在食用过程中，皆会将其制作成块状。
[0003]奶酪制作完成后，需将其进行消毒杀菌，然后将其转移至可加工成块状的设备中实施加工，在此过程中，奶酪处于整体黏稠状，加工成型时若不将其分解，则整块的奶酪无法完全的进入到成型的模具中，导致成型模具上的成型孔内无法填满奶酪，加工成型的奶酪的形状及尺寸则会大小不一致，无法实施统一的包装。
【发明内容】
[0004]针对现有技术存在的不足，本实用新型提供了一种结构简单、可对奶酪实施成型及保证成型的奶酪便于统一包装的奶酪成型机的奶酪拉伸成型装置。
[0005]为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案:一种奶酪成型机的奶酪拉伸成型装置，其特征在于:包括有拉伸组件及与拉伸组件衔接的成型组件，所述的拉伸组件包括有安装框、架设于安装框内的电机、与电机联动连接且可张合的两个拉伸爪，所述的成型组件包括有与安装框衔接的连接通道、设于连接通道轴向任意一端的成型模具，成型模具包括有可周向旋转、外周面上均布有若干成型孔的柱状体，连接通道上设有与成型模具平行设置且可喷射冷却介质的奶酪冷却成型机构。
[0006]采用上述技术方案，当待成型的奶酪经过杀菌后进入到安装框内，安装框上的电机驱动两拉伸爪对处于整体的奶酪实施分解，使进入到连接通道内的奶酪被分解呈小块，然后进入到成型模具的成型孔中实施成型，在此过程中，成型模具的成型孔会被奶酪填满，保证了每块成型奶酪的大小及形状保持一致，便于后续的统一包装。
[0007]本实用新型进一步设置为:电机轴为蜗杆，两拉伸爪与电机轴联动的一端处设有与电机轴啮合的蜗轮；所述的两拉伸爪包括有主爪及辅爪，主爪包括有与蜗轮联动的主爪联动杆及与主爪联动杆垂直连接的安装杆，安装杆上设有至少两个钩状头，辅爪包括有与蜗轮联动的辅爪联动杆及与辅爪联动杆垂直连接的辅助拉伸板。
[0008]采用上述技术方案，这样设置结构简单，紧凑，而且在使用中，辅爪可将奶酪托起，而主爪的钩状头则会将托起的奶酪实施分解，分解效果好。
[0009]本实用新型更进一步设置为:奶酪冷却成型机构包括有架设于连接通道上并与成型模具平行设置的喷管，喷管朝向成型模具的周面上设有若干喷射孔。
[0010]采用上述技术方案，奶酪冷却成型机构的设置是为了快速对奶酪实施冷却，使成型后的奶酪快速结晶，变为块状体。
[0011]下面结合附图对本实用新型作进一步描述。
【附图说明】
[0012]图1为本实用新型实施例的立体示意图；
[0013]图2为本实用新型实施例中拉伸组件的结构示意图；
[0014]图3为本实用新型实施例中主爪的立体示意图；
[0015]图4为本实用新型实施例中辅爪的立体示意图。
【具体实施方式】
[0016]如图1一图4所示的一种奶酪成型机的奶酪拉伸成型装置，包括有拉伸组件I及与拉伸组件I衔接的成型组件2，拉伸组件I包括有安装框11、架设于安装框11内的电机12、与电机12联动连接且可张合的两个拉伸爪13，成型组件2包括有与安装框11衔接的连接通道21、设于连接通道21轴向任意一端的成型模具22，成型模具22包括有可周向旋转、外周面上均布有若干成型孔23的柱状体；成型模具22的旋转可通过驱动电机驱动，也可手动驱动。上述方案中，当待成型的奶酪经过杀菌后进入到安装框11内，安装框11上的电机12驱动两拉伸爪13对处于整体的奶酪实施分解，使进入到连接通道21内的奶酪被分解呈小块，然后进入到成型模具22的成型孔23中实施成型，在此过程中，成型模具22的成型孔23会被奶酪填满，保证了每块成型奶酪的大小及形状保持一致，便于后续的统一包装。
[0017]在本实用新型实施例中，电机12的电机轴121为蜗杆，两拉伸爪13与电机轴121联动的一端处设有与电机轴121啮合的蜗轮14 ;两拉伸爪13包括有主爪15及辅爪16，主爪14包括有与蜗轮14联动的主爪联动杆151及与主爪联动杆151垂直连接的安装杆152，安装杆152上设有至少两个钩状头153，辅爪16包括有与蜗轮14联动的辅爪联动杆161及与辅爪联动杆161垂直连接的辅助拉伸板162。在使用中，辅爪16可将奶酪托起，而主爪15的钩状头153则会将托起的奶酪实施分解，分解效果好。需要说明的是，两拉伸爪13也可过两个独立的电机同步驱动，也是可行的。
[0018]由于进入到成型模具22成型孔23中的奶酪并非固体，为了使其快速的成型，连接通道21上设有与成型模具22平行设置且可喷射冷却介质的奶酪冷却成型机构3。该奶酪冷却成型机构3包括有架设于连接通道13上并与成型模具22平行设置的喷管31，喷管31朝向成型模具22的周面上设有若干喷射孔32。喷射孔32内喷出冷却介质，使成型孔23内的奶酪快速成型。
【主权项】
1.一种奶酪成型机的奶酪拉伸成型装置，其特征在于:包括有拉伸组件及与拉伸组件衔接的成型组件，所述的拉伸组件包括有安装框、架设于安装框内的电机、与电机联动连接且可张合的两个拉伸爪，所述的成型组件包括有与安装框衔接的连接通道、设于连接通道轴向任意一端的成型模具，成型模具包括有可周向旋转、外周面上均布有若干成型孔的柱状体，连接通道上设有与成型模具平行设置且可喷射冷却介质的奶酪冷却成型机构。
2.根据权利要求1所述的奶酪成型机的奶酪拉伸成型装置，其特征在于:所述的电机轴为蜗杆，两拉伸爪与电机轴联动的一端处设有与电机轴啮合的蜗轮；所述的两拉伸爪包括有主爪及辅爪，主爪包括有与蜗轮联动的主爪联动杆及与主爪联动杆垂直连接的安装杆，安装杆上设有至少两个钩状头，辅爪包括有与蜗轮联动的辅爪联动杆及与辅爪联动杆垂直连接的辅助拉伸板。
3.根据权利要求1或2所述的奶酪成型机的奶酪拉伸成型装置，其特征在于:所述的奶酪冷却成型机构包括有架设于连接通道上并与成型模具平行设置的喷管，喷管朝向成型模具的周面上设有若干喷射孔。
【专利摘要】本实用新型涉及一种奶酪加工设备，特别涉及一种奶酪成型机的奶酪拉伸成型装置。本实用新型提供了如下技术方案：一种奶酪成型机的奶酪拉伸成型装置，包括有拉伸组件及与拉伸组件衔接的成型组件，拉伸组件包括有安装框、架设于安装框内的电机、与电机联动连接且可张合的两个拉伸爪，成型组件包括有与安装框衔接的连接通道、设于连接通道轴向任意一端的成型模具，成型模具包括有可周向旋转、外周面上均布有若干成型孔的柱状体，连接通道上设有与成型模具平行设置且可喷射冷却介质的奶酪冷却成型机构。采用上述技术方案，提供了一种结构简单、可对奶酪实施成型及保证成型的奶酪便于统一包装的奶酪成型机的奶酪拉伸成型装置。
【IPC分类】A01J25-13
【公开号】CN204272868
【申请号】CN201420733158
【发明人】林文珍, 占东升, 李锡安, 蒋贤宗, 梁斌
【申请人】浙江熊猫乳业集团股份有限公司
【公开日】2015年4月22日
【申请日】2014年11月27日