专利名称：昆虫水饺、蒸包馅的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种水饺、蒸包馅，尤其是一种昆虫水饺、蒸包馅。
目前各种水饺、蒸包馅主要是用畜禽肉、鱼肉、蔬菜等调制而成的，没有用昆虫。昆虫更具有高蛋白、低脂肪、适合人体吸收。本发明的目的是提供一种昆虫水饺、蒸包馅及其制作方法。
本发明的目的是这样实现的选取适量的昆虫虫体或虫蛹(如蝗虫、黄粉虫蛹、蚕蛹等)，熟化后研成碎屑，参入适量的蔬菜碎片、调味品，搅拌成馅，即成为昆虫水饺、蒸包馅。
本发明与现有各种水饺、蒸包馅相比，具有高蛋白、低脂肪、营养丰富，有一定的药用价值等优点。
实施例选取适量的黄粉虫蛹，过油至八成熟，研成碎屑，参入适量的韭菜碎片、食盐，搅拌成馅。然后用饺子皮包合成水饺，在沸水中煮熟即成为营养丰富的昆虫水饺。
权利要求
一种昆虫水饺、蒸包馅，包含有蔬菜碎片、调味品，其特征是其中参入有适量的昆虫虫体或虫蛹熟化后研成的碎屑，搅拌而成。
全文摘要
一种昆虫水饺、蒸包馅,将昆虫熟化研碎,参入蔬菜调和成馅,再用饺子皮或包子皮包合成水饺或蒸包,昆虫水饺具有高蛋白、低脂肪、营养丰富,有一定的药用价值。
文档编号A23L1/48GK1353955SQ0012933
公开日2002年6月19日 申请日期2000年11月18日 优先权日2000年11月18日
发明者丁永印, 张致力 申请人:丁永印