专利名称：蚁蚕酒及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种利用蚁蚕为主要原料的蚁蚕酒的制作方法。
我国的养蚕历史悠久，并以养蚕收茧缫丝为目的，蚕农有时也利用制种后的蚕蛾、蚕蛹副产品或炒或油炸作为一种营养食品。《本草纲目》中记载蚕蛾具有补肾壮阳，强精益智的功效。近几年来，科研人员开始了从蚕蛹中提取复合氨基酸的研究，由于干蚕蛹中含蛋白质45-50％，其营养可与牛奶、鸡蛋相媲美，且富含氨基酸，不但种类齐全，且人体必须的氨基酸极为丰富，还有些是人体不能合成的，活体蚁蚕同样具有上述营养成份。另外，在蚕种的生产过程中，由于蚕种本身的商品独特性及其生产供应体系内在规律，生产中不可避免地有大量的蚕种剩余，造成这一独特资源的大量浪费。
本发明的目的就是提供一种利用蚁蚕为主要原料的蚁蚕酒的制作方法，该酒具有增强人体抗疲劳能力及机体免疫功能。
本发明蚁蚕酒的制作方法是1、取活体蚁蚕放入38°-60°白酒中，蚁蚕∶白酒=1∶20-30(重量比)，浸渍20-30天，过滤，得第一次滤液(呈淡黄色)；滤渣再加等量白酒浸渍20-30天，过滤，得第二次滤液，合并一、二次滤液得蚁蚕滤液，备用；2、将金樱子、党参、续断、淫羊藿、蛇床子洗净、碾碎放入38°-60°白酒中，白酒∶金樱子∶党参∶续断∶淫羊藿∶蛇床子=1∶0.02-0.03∶0.02-0.03∶0.02-0.03∶0.02-0.03∶0.01-0.02(重量比)，浸渍20-30天，过滤，得第三次滤液；滤渣再加等量白酒浸渍20-30天，过滤，得第四次滤液，合并第三、四次滤液，得药物滤液，备用。
3、将药物滤液，蚁蚕滤液按药物滤液∶蚁蚕滤液=1∶5-8混合，得蚁蚕酒母液；4、勾兑，得半成品蚁蚕酒；5、将半成品蚁蚕酒放于5℃以下的条件中静置7-15天，过滤；6、调味，成品包装。
本发明中各组份物的药性蚁蚕补肾壮阳、强精益智、增强人体抗疲劳能力及机体免疫的功效；金樱子固精缩尿，涩肠止泻；
党 参补中益气，健脾益肺；续 断补肝肾、强筋骨、续折伤；淫羊藿补肾阳、强筋骨、祛风湿；蛇床子温肾壮阳、燥湿、祛风、杀虫；本发明的蚁蚕酒能提供人体多种营养物质，增强人体抗疲劳能力，增强机体免疫功能，延缓人体衰老。
经江西省分析测试中心检测，本发明蚁蚕酒具有以下营养成份
备注带*为人体必须氨基酸。
实施例1、取活体蚁蚕100克放入2500毫升50°白酒中，浸渍30天，过滤，滤液备用，将滤渣再次用2500毫升50°浸渍20天，过滤，合并两次液滤，得蚁蚕滤液，备用；2、将金樱子50克、党参50克、续断50克、淫羊藿50克、蛇床子30克、洗净碾碎放入2500ml 50°白酒中浸渍30天，过滤、滤液备用，再将滤渣用2500ml 50°白酒浸渍20天，过滤，合并两次滤液，得药物滤液；3、将药物滤液与蚁蚕滤液按1∶6比例合并混合，得蚁蚕酒母液；4、勾兑，得半成品蚁蚕酒；5、将半成品蚁蚕酒放于5℃条件下静置7-15天，过滤；6、调味，成品包装。
权利要求
1.一种蚁蚕酒的制作方法，其特征是(1)、取活体蚁蚕放入38°-60°白酒中，蚁蚕∶白酒=1∶20-30(重量比)，浸渍20-30天，过滤，得第一次滤液(呈淡黄色)；滤渣再加白酒浸渍20-30天，过滤，得第二次滤液，合并一、二次滤液得蚁蚕滤液，备用；(2)、将金樱子、党参、续断、淫羊藿、蛇床子洗净，碾碎后放入38°-60°白酒中，白酒∶金樱子∶党参∶续断∶淫羊藿∶蛇床子=1∶0.02-0.03∶0.02-0.03∶0.02-0.03∶0.02-0.03∶0.01-0.02(重量比)，浸渍20-30天，过滤，得第三次滤液，备用。滤渣再加白酒浸渍20-30天，过滤，得第四次滤液，合并第三、四次滤液，得药物滤液，备用；(3)、将药物滤液，蚁蚕滤液按药物滤液∶蚁蚕滤液=1∶5-8混合，得蚁蚕酒母液；(4)、勾兑，得半成品蚁蚕酒；(5)、将半成品蚁蚕酒放于5℃条件下静置7-15天，过滤；(6)调味，成品包装。
2.根据权利要求1所述的蚁蚕酒，其特征在于所述白酒的度数最好为50度。
全文摘要
一种蚁蚕酒的制作方法,它是将活体蚁蚕放入白酒中浸渍,过滤,将滤液与金樱子、党参、续断、淫羊藿、蛇床子在白酒中浸渍过滤后的滤液混合,再经勾兑、低温处理而成。本发明的蚁蚕酒能提供人体多种营养物质,增强人体抗疲劳能力及机体免疫功能,延缓人体衰老,长期饮用具有延年益寿效果。
文档编号C12G3/00GK1296067SQ0013302
公开日2001年5月23日 申请日期2000年11月15日 优先权日2000年11月15日
发明者黄伍龙, 管帮富, 毛平生, 王小伙 申请人:江西省蚕桑茶叶研究所