专利名称：龙蝎酒及其制法的制作方法
技术领域：
本发明属于具有辅助保健功能的饮料酒范畴，具体涉及一种龙蝎酒及其制法。
技术背景在祖国传统医学中，酒是一种临床沿用已久的药材；中医认为酒能畅通血脉、活血化淤、 怯风散寒、涵养脾胃、促进消化等诸多功能。在现有技术中，以单味蝎子或添加各种药材泡酒制成药酒，作为强身健体、防病治病的 特种补品；但因药材配伍的差异，功效偏颇各异。 发明内容本发明的目的，是研制一种配伍合理，功效显著的一种龙蝎酒及其制法。 本发明是通过如下技术方案实施的研制.一种龙蝎酒，其特征是由以下重量比例的原料用谷类酒炮制全蝎1 10份、穿山龙0.4 4份、冬虫夏草0.4 4份、大枣2 20份、枸杞子4 40份、 丹参0.8 8份、何首乌0.6 6份、蜂蜜4 40份。 也可以由以下重量比例的药材用谷类酒炮制全蝎3 8份、穿山龙0.6 0.8份、冬虫夏草0.3 0.8份、大枣3 8份、枸杞子3 8份、 丹参0.8 8份、何首乌0.6 6份、蜂蜜3 8份。 还可以由以下重量比例的药材用谷类酒炮制全蝎4 6份、穿山龙0.4 0.6份、冬虫夏草0.4 0.6份、大枣4 6份、枸杞子4 6份、 丹参0.8 8份、何首乌0.6 6伤、蜂蜜4 6份。 或由以下重量比例的药材用谷类酒炮制蝎毒0..002 0.01份、穿山龙0.4 4份、冬虫夏草0.4 4份、大冬2 20份、枸杞子4~ 40份、丹参0.8 8份、何首乌0.6 6份、蜂蜜4 40份。上述龙蝎酒，其特征是所述的谷类酒是指50 60度谷类酿造酒；原料总重量谷类酒重量=i : io i5 。当使用鲜活蝎时，上述龙蝎酒的制法的歩骤如下(1) 将鲜活蝎，于4 5倍重量的谷类酒中，控制10 6(TC，浸渍12 360 h，捞出蝎体得 蝎毒酒渍液；(2) 取配量的穿山龙、冬虫夏草、大枣、枸杞、丹参和何首乌净药材，于8 10倍重量的 谷类酒中，控制10 8(TC，浸渍2 720h，滤除药渣得药材酒渍液；(3) 上述蝎毒酒渍液与药材酒渍液合并，添加配量蜂蜜，用纯净水或谷类酒勾兑成低度酒 或高度酒的浓度，混匀，静置澄清，过滤，分装，检验，入库。当使用蝎毒时，上述龙蝎酒的制法的歩骤如下(l)取配量的穿山龙、冬虫夏草、大枣、枸杞、丹参和何首乌净药材，于8 10倍重量的 谷类酒中，控制10 80'C，浸渍12 720h，滤除药渣得药材酒渍液；(2)上述药材酒渍液添加配量蝎毒、蜂蜜，用纯净水或谷类酒勾兑成低度酒或高度酒的浓 度，混匀，静置澄清，过滤，分装，检验，入库。 本技术方案中全蝎为钳蝎科动物东亚钳蝎Swf/zw wa7Ye/w//Karac/z的全虫体。性味辛，平，有毒， 归肝经。功能为息风镇痉，攻毒散结，通络止痛。传统用于治疗小儿惊风，抽搐痉挛，中风 口蜗，半身不遂，风湿顽痹，偏正头痛。综合各类报道，具有治疗皮肤病、心脑血管病、炎 症、乙肝、肿瘤等症。穿山龙为薯蕷科植物穿龙薯蓣DZoscom2 m》/ om'ca Mdb'"o的于燥根茎。性味甘、苦、 温。功能为祛风湿，止痛，舒筋活血，止咳平喘祛痰。传统用于治疗风湿性关节炎，腰腿疼 痛、麻木，大骨节病，跌扑损伤，闪腰岔气，慢性支气管炎，咳嗽气喘。.冬虫夏草为安角菌科真菌冬虫夏草菌CO^^ce/w w'wera^ ^Sacc,寄生在蝙蛹娥科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。性昧甘，平，归肺、肾经。功能为补肺益肾， 止血，化痰。传统用于治疗久咳虚喘，劳嗽咯血，阳瘘遗精，腰膝酸痛。大枣为鼠李科植物枣Z/z^/n^/^'z^a A/z7/.的干燥成熟果实。性味甘，温，归脾、胃 经。功能为补中益气，养血安神(传统用于治疗脾虚食少，乏力便溏。枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Z^;7'wm^^kznw7丄.的干燥成热果实。性昧甘，平，归肝、 肾经。功能为滋补肝肾，益精明目，传统用于治疗虚劳精亏，腰膝酸痛，眩暈耳鸣，内热消 渴，血虚萎黄，目昏不明。丹参为唇形科植物丹参&"/"腿加0玎/ ^5^.的干燥根及根茎。性昧苦，微寒，归心、 肝经。功能为祛瘀止痛，活血通经，清心除烦。传统用于治疗月经不调，癥瘕积聚，胸腹刺 痛，热痹疼痛，心烦不眠，心绞痛。何首乌WiD/X户(9丄ltXW/ M(/丄77F丄Oi 7本品为蓼科植物何首乌尸o/少gowww ww/^/7wwm 7Tm"6.的千燥块根。性昧苦、甘、涩，温，归肝、心、肾经。功能解毒，消痈， 润肠通便，传统用于治疗风疹瘙痒，肠燥便秘，高血脂。蜂蜜本品为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂cerana FaZ n'c/ws或意大利蜂 附￡//"/^^丄/朋^^所酿的蜜。性昧与归经，甘，平，归肺、脾、大肠经。功能为补中，润 燥，止痛，解毒。传统用于治疗脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘，并可调和诸药，矫味。蝎毒C6wf/zotox/")含有蛋白质、透明质胶酶、生物胺等成份，毒素占总含量的60%-70%， 蝎毒临床上主要用于治疗神经系统和脑血管系统疾患，对恶性肿瘤、顽固病毒、爱滋病等有 疗效。该酒选用优质谷类酒为溶剂酒，将全蝎(或蝎毒)、穿山龙、大枣、冬虫夏草、枸杞、丹 参、何首乌和蜂蜜等多味中药浸渍而成，具有口感纯正醇香、色泽艳丽。诸原料配伍后发挥协同作用，保健功能显著。 本发明的优点是按上述配方工艺制备的龙蝎酒，具有健身进补的保健功能，祛湿、消炎、活血化淤、补 肾壮阳、抗衰老 常饮能提高人体自身的免疫机制，增强抗病能力，预防疾病的发生。保持
旺盛精力，健康长寿。
具体实施例方式
以下结合实施例对本发明作进一步阐述。
实施例1
配量全蝎lkg、穿山龙0.4kg、冬虫夏草0.4kg、大枣2kg、枸杞子4kg、丹参0.8kg、 何首乌0.6kg、蜂蜜4kg。药材总量13.2kg，谷类酒用量132 kg。
制法
(1) 将配量鲜活蝎，于4倍重量的谷类酒中，以浸没全蝎并酒液面高出全蝎层为度，控制 10~40°C，浸渍240 360h，捞出蝎体得蝎毒酒渍液；
(2) 将配量的穿山龙、冬虫夏草、大枣、枸杞、丹参和何首乌净药材，于8倍重量的谷类 酒中，控制10 4(TC，浸渍480 720h，滤除药渣得药材酒渍液；
(3) 上述蝎毒酒渍液与药材酒渍液合并，添加配量蜂蜜，用纯净水勾兑成低度酒(小于40 度)，或谷类酒勾兌成高度酒(大于50度)的浓度，混匀，静置澄清，过滤，分装，按中国 药典"酒剂"项下规定检査合格后入库。
本发明所使用药材是全蝎SCORPIO;穿山龙RHIZOMA DIOSCOREAE NIPPONICAE；冬虫夏草 CORDYCEPS;大枣FRUCTUS JUJUBAE；枸杞子FRUCTUS LYCH;丹参RADIX ET RHIZOMA SALVIAE MILTIORRHIZAE; 何首乌 RADIX POLYCONI MULTIFLORI; 蜂蜜MEL;蝎毒Buthotoxin。
其中，蝎子用当地产"沂蒙全蝎"。蝎毒采用8 12V， 128 HZ电刺激法刺激活蝎排毒， 收集毒液，按现有技术的成熟方法制得结晶，低温贮藏，备用。其余均是市售药材商品。
民间多有将全蝎作为-一种高档美味佳肴，营养丰富，食之有防病治病、增强免疫力和抗 衰老等功能。
蝎毒具有两大毒素，即神经毒素和细胞毒素，它在神经分子，分子免疫，分子进化，蛋 白质的结构与功能等方面有着广阔的应用前景。欧美一些国家已把蝎毒制剂用于临床。目前 国内己有多家科研单位进行研究并计划生产。蝎毒对神经系统、消化系统、心脑血管系统、 癌症、皮肤病、等多种疾病，以及对人类危害极大的各种病毒均有预防和抑制作用。可以预 料蝎毒将会为人类医疗保健事业发挥巨大作用。
本发明以全蝎(或蝎毒)配伍具有活血化瘀、通经舒络，祛湿止痛，补中益气，养血安 神，补中益气，养血安神，解毒消痈，润燥通便的诸味药材，对中老年人的高血压，高血脂，冠心病，心脑血管系统，消化系统，腰腿疼痛等常见病、多发病，具有辅助疗效。
如山西大同市的于治文先生患有高血压、冠心病30多年，通过喝龙蝎酒现已痊愈， 并写信表示感谢山东莱阳农学院的王教授腰_疼多年，只喝了朋友送的几瓶龙蝎酒以后腰就
不疼了。王教授高兴的说"常喝龙蝎酒，啥病也没有"！沂源县刘勤龙家属患子宫肌瘤多年，喝了几斤龙蝎酒后，自觉症状减退。沂源县赵怀菊56岁，患子宫肌瘤多年，喝了几斤龙蝎酒后，自觉症状消除。本申请的龙蝎酒，经农业部食品质量监督检验测试中心(济南)检验，每升中含硒3.8 X10—4mg，铁0.33mg.锌0.16mg，其各种氨基酸含量如下(mg/K)Oml)天冬氨酸2.7苏氨酸2.0丝氨酸3.3谷氨酸11.4甘氨酸2.8丙氨酸4.5 胱氨酸1.2缬氨酸4.7蛋氨酸4.2异亮氨酸4.0亮氨酸4.5酪氨酸4.1 苯丙氨酸4J赖氨酸3.3组氨酸1.2精氨酸9.0脯氨酸6.5实施例2配量全蝎10kg、穿山龙4kg、冬虫夏草4kg、大枣20kg、枸杞子40kg、丹参.8kg、 何首乌6kg、蜂蜜40kg。药材总量132kg，谷类酒用量1980 kg。制法(1) 将配量鲜活蝎，于5倍重量的谷类酒中，以浸没全蝎并酒液面高出全蝎层为度，控制 20~30'C，浸渍120-360h，捞出蝎体得蝎毒酒渍液；(2) 将配量的穿山龙、冬虫夏草、大枣、枸杞、丹参和何首乌净药材，于10倍重量的谷类 酒中，控制60 8(TC，浸渍12 48h，滤除药渣得药材酒渍液；其余同实施例1。 实施例3配量全蝎3kg、穿山龙0.6kg、冬虫夏草0.3kg、大枣3kg、枸杞子3kg、丹参0.8kg、 何首乌0.6kg、蜂蜜3kg。 制法(1) 将配量鲜活蝎，于4倍重量的谷类酒中，控制50 60'C，浸渍24~240 h，得蝎毒酒渍液；(2) 将配量的穿山龙、冬虫夏草、大枣、枸杞、丹参和何首乌净药材，于7倍重量的谷类 酒中，控制40 6(TC，浸渍36 600h，滤除药渣得药材酒渍液；其余同实施例1。实施例4 配量全蝎8kg、穿山龙0.8kg、冬虫夏草0.8kg、大枣8kg、枸杞子8 kg、丹参8 kg、 何首乌6kg、蜂蜜8kg。 制法(1) 将配量鲜活蝎，于5倍重量的谷类酒中，40~50°C，浸渍120 360h，得蝎毒酒渍液；(2) 将配量的穿山龙、冬虫夏草、大枣、枸杞、丹参和何首乌净药材，于10倍重量的谷类 酒中，控制40 6(TC，浸渍240 480h，滤除药渣得药材酒渍液；其余同实施例2。 实施例5配量全蝎4kg、穿lh龙0.6kg、冬虫夏草0.4kg、大枣6kg、枸杞子4kg、丹参8 kg、 何首乌0.6kg、蜂蜜6kg。其余同实施例3。
实施例6配量全蝎6kg、穿山龙0.4kg、冬虫夏草0.6kg、大枣4kg、枸杞子6kg、丹参0.8kg、 何首乌0.6kg、蜂蜜8kg。其余同实施例4。 实施例7配量蝎毒0..002 kg、穿山龙4 kg、冬虫夏草0.4 kg、大枣20 kg、枸杞子4 kg、丹参8 kg、 何首乌0.6kg、蜂蜜40kg。 制法(1) 取配量的穿山龙、冬虫夏草、大枣、枸杞、丹参和何首乌净药材，于8 10倍重量的 谷类酒中，控制20 4(TC，浸渍240 360h，滤除药渣得药材酒渍液；(2) 上述药材酒渍液添加配量蝎毒、蜂蜜，用纯净水或谷类酒勾兑成低度酒或高度酒的浓 度，混匀，静置澄清，过滤，分装，检验，入库。检验、效果同实施例l。
实施例8配量蝎毒0.01 kg、穿山龙0.4 kg、冬虫夏草4 kg、大枣2 kg、枸杞子40 kg、丹参0.8 kg、何首乌6份、蜂蜜20kg
制法(1) 取配量的穿山龙、冬虫夏草、大枣、枸杞、丹参和何首乌净药材，于8 10倍重量的 谷类酒中，控制40 8(TC，浸渍360 720h，滤除药渣得药材酒渍液；(2) 上述药材酒渍液添加配量蝎毒、蜂蜜，用纯净水或谷类酒勾兑成低度酒或高度酒的浓 度，混匀，静置澄清，过滤，分装，检验，入库。其余同实施例7。
权利要求
1.一种龙蝎酒，其特征是由以下重量比例的原料用谷类酒炮制全蝎1～10份、穿山龙0.4～4份、冬虫夏草0.4～4份、大枣2～20份、枸杞子4～40份、丹参0.8～8份、何首乌0.6～6份、蜂蜜4～40份。
2. 按照权利要求1所述的龙蝎酒，其特征是由以下重量比例的原料用谷类酒炮制全蝎3 8份、穿山龙0.6 0.8份、冬虫夏草0.3 0.8份、大枣3 8份、枸杞子3 8份、 丹参0.8 8份、何首乌0.6 6份、蜂蜜3 8份。
3. 按照权利要求1所述的龙蝎酒，其特征是由以下重量比例的原料用谷类酒炮制全蝎4 6份、穿山龙0.4 0.6份、冬虫夏草0.4 0.6份、大枣4 6份、枸杞子4 6份、 丹参0.8 8份、何首乌0.6 6份、蜂蜜4 6份。
4. 一种龙蝎酒，其特征是由以下重量比例的原料用谷类酒炮制 .蝎毒0..002 0.01份、穿山龙0.4 4份、冬虫夏草0.4 4份、大率2 20份、枸杞子4 40份、丹参0.8 8份、何首乌0.6 6份、蜂蜜4 40份。
5. 按照权利要求1、 2、 3或4所述龙蝎酒，其特征是所述的谷类酒是指50~60度谷类酿 造酒；原料总重量谷类酒重量=1 : 10 15 。
6. 按照权利要求1、 2或3所述龙蝎酒的制法，其特征是歩骤如下(1) 将鲜活蝎，于4 5倍重量的谷类酒中，控制10 6(TC，浸渍12 360 h，捞出蝎体得 蝎毒酒渍液；(2) 取配量的穿山龙、冬虫夏草、大枣、枸杞、丹参和何首乌净药材，于8 10倍重量的 谷类酒中，控制10 8(TC，浸渍12 720h，滤除药渣得药材酒渍液；(3) 上述蝎毒酒渍液与药材酒渍液合并，添加配量蜂蜜，用纯净水或谷类酒勾兑成低度酒 或高度酒的浓度，混匀，静置澄清，过滤，分装，检验，入库。
7. 按照权利要求4所述龙蝎酒的制法，其特征是歩骤如下(1) 取配量的穿山龙、冬虫夏草、大枣、枸杞、丹参和何首乌净药材，于8 10倍重量的 谷类酒中，控制10 8(TC，浸渍12 720h，滤除药渣得药材酒渍液；(2) 上述药材酒渍液添加配量蝎毒、蜂蜜，用纯净水或谷类酒勾兑成低度酒或高度酒的浓 度，混匀，静置澄清，过滤，分装，检验，入库。
全文摘要
本发明具体涉及一种龙蝎酒及其制法。由以下重量比例的原料用谷类酒炮制全蝎1～10份(或蝎毒0.002～0.01份)、穿山龙0.4～4份、冬虫夏草0.4～4份、大枣2～20份、枸杞子4～40份、丹参0.8～8份、何首乌0.6～6份、蜂蜜4～40份。制法(1)鲜活蝎，于4～5倍重量的谷类酒中，10～60℃，浸渍12～360h得蝎毒酒渍液；(2)穿山龙、冬虫夏草、大枣、枸杞、丹参和何首乌，于8～10倍重量的谷类酒中，10～80℃，浸渍12～720h得酒渍液；(3)合并上述两种酒渍液，添加配量蜂蜜，勾兑成低度或高度酒的浓度，分装，检验，入库。常饮能提高人体自身的免疫机制，增强抗病能力，预防疾病的发生。
文档编号C12G3/04GK101161808SQ20061014046
公开日2008年4月16日 申请日期2006年10月9日 优先权日2006年10月9日
发明者孙纯孝, 王增友 申请人:孙纯孝