专利名称：麦饭石分离胚芽米的制作方法
技术领域：
本发明为一种麦饭石分离胚芽米，特别是一种与麦饭石同煮的，富含矿物质和谷物营养的麦饭石分离胚芽米。
自古以来，稻米一直是人类的主要粮食之一，可是人们吃的主要是精白米，而占稻谷营养80％以上的糙米分离物(胚、果皮、米膜及加工损失胚乳)被拚弃，只作为饲料使用，而人们食用的80％是淀粉的胚乳，只有不到20％的谷物营养被人们食用，这对人类生产的谷物营养是极大的浪费。糙米中含有稻米的全价营养，但口感粗糙，不易煮烂，易霉变虫蛀，一直难以被人们接受。随着人们生活水平的提高，食物越来越精，可随之而来的却是营养的流失和人体微量元素的缺乏。为此人们研制了大量的保健食品，添加各种营养成分，而在主食中添加多种营养成分的并不多，尤其是添加矿物质及微量元素的。而麦饭石具有吸附和融出的功效，可融出硒、锌、铁、锰等矿物质和微量元素。
本发明的目的在于提供一种麦饭石分离胚芽米，它采用在种植全过程施以麦饭石复合肥栽培出的富含矿物质及微量元素的稻米，配以稻胚及糙米分离物、麦饭石颗粒、黄豆饼粕同煮，使做出的米饭(粥)中不仅含有丰富的谷物营养、矿物质、微量元素、维生素和植物蛋白，让人们在一日三餐中补充所需的营养，而且同时还改善了饭的口感，做出的饭更加米香浓郁。
本发明涉及一种麦饭石分离胚芽米，包括精选稻米、麦饭石颗粒，它的组成是精选稻米 60——80％(重量)米胚及糙米分离物 3——30％(重量)
麦饭石颗粒 3——30％(重量)黄豆饼粕 2——20％(重量)总重量为100％。
上述的精选稻米为在水稻种植全过程施以麦饭石复合肥所产出的富含矿物质的稻米。
由于本发明所提供的麦饭石分离胚芽米，采用了在水稻种植全过程施以麦饭石复合肥所产出的富含矿物质的稻米，配以稻胚及糙米分离物、麦饭石颗粒、黄豆饼粕同煮，使一直被人们遗弃的80％的谷物营养得以充分利用，使人们在一日三餐中不仅补充了谷物营养，还同时吸收了矿物质、微量元素、维生素和植物蛋白，达到了营养平衡，科学饮食的目的。本发明所提供的麦饭石分离胚芽米还具有口感好、米香浓郁加工容易等优点。
实施例一取精选稻米425克，米胚及糙米分离物40克，麦饭石颗粒5克，黄豆饼粕10克。
将精选稻米、米胚及糙米分离物、黄豆饼粕混合，将麦饭石颗粒装入纸质袋中，煮饭时同煮，饭熟后将纸质袋取出，此麦饭石可反复使用。
实施例二取精选稻米350克，米胚及糙米分离物100克，麦饭石颗粒30克，黄豆饼粕20克。
加工过程与实施例一相同。
实施例三取精选稻米300克，米胚糙米分离物50克，麦饭石颗粒50克，黄豆饼粕100克。
加工过程与实施例一、二相同。
权利要求
1.一种麦饭石分离胚芽米，包括精选稻米、麦饭石颗粒，其特征在于它的组成为精选稻米60——80％(重量)米胚及糙米分离物3——30％(重量)麦饭石颗粒 3——30％(重量)黄豆饼粕2——20％(重量)总重量为100％。
2.如权利要求1所述的麦饭石分离胚芽米，其中精选稻米为在水稻种植全过程施以麦饭石复合肥所产出的富含矿物质的稻米。
全文摘要
本发明涉及一种麦饭石分离胚芽米,包括精选稻米、米胚及糙米分离物、麦饭石颗粒等。由于它选用了在种植全过程施以麦饭石复合肥栽培出的富含矿物质及微量元素的稻米,配以米胚及糙米分离物、麦饭石等同煮,使一直被人们浪费的谷物营养得以利用。做出的饭(粥)中含有丰富的谷物营养、矿物质、微量元素、维生素和植物蛋白,让人们在一日三餐中吸收全面均衡的营养,达到科学饮食的目的。
文档编号A23L1/10GK1359633SQ0013681
公开日2002年7月24日 申请日期2000年12月22日 优先权日2000年12月22日
发明者金寅协 申请人:金寅协