专利名称：一种决明子饮料的生产方法
技术领域：
本发明涉及饮料，是一种主要采用决明子为原料制作饮料的生产方法。
本发明为实现上述目的，通过以下技术方案实现一种决明子饮料的生产方法，筛选决明子原料洗净去水分缓慢升温至烘焙温度，烘焙温度为150-195℃，达到烘焙温度后，然后保温5-15分钟至决明子受热均匀之后，冷却至常温包装。所述的一种决明子饮料的生产方法，冷却至常温散发香味后粉碎成0.5-1.5mm颗粒，防腐处理后包装。一种决明子饮料的生产方法，筛选决明子的原料洗净去水分，在160-250℃下烘焙，达到烘焙温度后保温5-15分钟，使决明子受热均匀，冷却至常温，待散发香味后，将决明子置于容器内加水后加热至沸腾状态，控制温度在75-95℃范围内，保温20-60分钟后冷却，过滤除渣，得到饮料。所述的一种决明子饮料的生产方法，决明子与置于容器内水的比例为1.5-2.5∶90-120重量份。所述的一种决明子饮料的生产方法，将过滤除渣后的得到的饮料与奶粉按10∶1混合。所述的一种决明子饮料的生产方法，将过滤除渣后得到的饮料添加甜味素、二氧化碳防腐处理后包装。所述的一种决明子饮料的生产方法，所述较好的烘焙温度为160-195℃。
本发明的生产方法经过大量的反复试验得出如下优点由于保留了决明子原料的表面完整性，最大限度地保留了决明子的有效成份，并能很好的达到其食用效果；由于保温工序的合理性，可有效的保证了决明子的受热均匀，达到了有效降低药用的寒性，保证人们日常饮用，不会出现任何异常反应；由于其烘焙温度的合理性，可使决明子缓慢受热，避免了决明子因快速受热而导致食用营养成份的挥发；口感好；制造成本低等。
2、筛选决明子原料洗净去水分，置烘焙设备内缓慢升温至烘焙温度，烘焙温度为180℃，当达到烘焙温度后保温，保温15分钟至决明子受热均匀之后，冷却至常温包装，也可以使决明子冷却至常温散发香味后粉碎成70-120目，造粒后防腐处理后包装成产品。
3、筛选决明子原料洗净去水分，置烘焙设备内缓慢升温至烘焙温度，烘焙温度为170℃，当达到烘焙温度后保温，保温15分钟至决明子受热均匀之后，冷却至常温包装，也可以使决明子冷却至常温散发香味后粉碎成0.5-1.5mm颗粒，防腐处理后包装成产品。
4、筛选决明子的原料洗净去水分，置于烘焙设备内缓慢升温至烘焙温度，烘焙温度为195℃，达到烘焙温度后保温，保温10分钟，使决明子受热均匀，冷却至常温，待散发香味后，将决明子置于容器内加水后加热至沸腾状态，控制温度在80℃下，保温60分钟后冷却，过滤除渣，得到饮料，决明子与置于容器内水的比例为2∶100重量份。也可以将过滤除渣后的得到的饮料与奶粉按10∶1混合得到决明子奶液。还可以将过滤除渣后得到的饮料添加甜味素、二氧化碳混合后作防腐处理包装。
5、筛选决明子的原料洗净去水分，置于烘焙设备内缓慢升温至烘焙温度，烘焙温度为195℃，达到烘焙温度后，保温10分钟，使决明子受热均匀，冷却至常温，待散发香味后，将决明子置于容器内加水后加热至沸腾状态，控制温度在75℃下，保温60分钟后冷却，过滤除渣，得到饮料，决明子与置于容器内水的比例为2∶100重量份。也可以将过滤除渣后的得到的饮料与奶粉按10∶1混合得到决明子奶液。还可以将过滤除渣后得到的饮料添加甜味素、二氧化碳混合后作防腐处理包装。
6、筛选决明子的原料洗净去水分，置于烘焙设备内缓慢升温至烘焙温度，烘焙温度为195℃，达到烘焙温度后，保温10分钟，使决明子受热均匀，冷却至常温，待散发香味后，将决明子置于容器内加水后加热至沸腾状态，控制温度在95℃下，保温60分钟后冷却，过滤除渣，得到饮料，决明子与置于容器内水的比例为2∶100重量份。也可以将过滤除渣后的得到的饮料与奶粉按10∶1混合得到决明子奶液。还可以将过滤除渣后得到的饮料添加甜味素、二氧化碳混合后作防腐处理包装。
7、筛选决明子的原料洗净去水分，置于烘焙设备内缓慢升温至烘焙温度，烘焙温度为195℃，达到烘焙温度后，保温10分钟，使决明子受热均匀，冷却至常温，待散发香味后，将决明子置于容器内加水后加热至沸腾状态，控制温度在85℃下，保温60分钟后冷却，过滤除渣，得到饮料，决明子与置于容器内水的比例为2∶100重量份。也可以将过滤除渣后的得到的饮料与奶粉按10∶1混合得到决明子奶液。还可以将过滤除渣后得到的饮料添加甜味素、二氧化碳混合后作防腐处理包装。
8、筛选决明子的原料洗净去水分，置于烘焙设备内缓慢升温至烘焙温度，烘焙温度为195℃，达到烘焙温度后，保温10分钟，使决明子受热均匀，冷却至常温，待散发香味后，将决明子置于容器内加水后加热至沸腾状态，控制温度在90℃下，保温60分钟后冷却，过滤除渣，得到饮料，决明子与置于容器内水的比例为2∶100重量份。也可以将过滤除渣后的得到的饮料与奶粉按10∶1混合得到决明子奶液。还可以将过滤除渣后得到的饮料添加甜味素、二氧化碳混合后作防腐处理包装。
权利要求
1.一种决明子饮料的生产方法，其特征在于筛选决明子原料洗净去水分缓慢升温至烘焙温度，烘焙温度为150-195℃，达到烘焙温度后，然后保温5-15分钟至决明子受热均匀之后，冷却至常温包装。
2.根据权利要求1所述的一种决明子饮料的生产方法，其特征在于冷却至常温散发香味后粉碎成0.5-1.5mm颗粒，防腐处理后包装。
3.一种决明子饮料的生产方法，其特征在于筛选决明子的原料洗净去水分，在160-250℃下烘焙，达到烘焙温度后保温5-15分钟，使决明子受热均匀，冷却至常温，待散发香味后，将决明子置于容器内加水后加热至沸腾状态，控制温度在75-95℃范围内，保温20-60分钟后冷却，过滤除渣，得到饮料。
4.根据权利要求3所述的一种决明子饮料的生产方法，其特征在于决明子与置于容器内水的比例为1.5-2.5∶90-120重量份。
5.根据权利要求3所述的一种决明子饮料的生产方法，其特征在于将过滤除渣后的得到的饮料与奶粉按10∶1混合。
6.根据权利要求3所述的一种决明子饮料的生产方法，其特征在于将过滤除渣后得到的饮料添加甜味素、二氧化碳防腐处理后包装。
7.根据权利要求3所述的一种决明子饮料的生产方法，其特征在于所述较好的烘焙温度为160-195℃。
全文摘要
本发明公开了一种决明子饮料的生产方法，筛选决明子原料洗净去水分缓慢升温至烘焙温度，烘焙温度为150－195℃，达到烘焙温度后，然后保温5－15分钟至决明子受热均匀之后，冷却至常温包装。筛选决明子的原料洗净去水分，在160－250℃下烘焙，达到烘焙温度后保温5－15分钟，使决明子受热均匀，冷却至常温，待散发香味后，将决明子置于容器内加水后加热至沸腾状态，控制温度在75－95℃范围内，保温20－60分钟后冷却，过滤除渣，得到饮料。它以决明子为原料，采用本发明的生产方法，制备成粉状或液体状，可以做为饮料经常饮用，使其具有口感好、有效降低药用寒性，长期饮用具有可以降低血清胆固醇、激活眼组织乳酸脱氧酶、防止近视等优点。
文档编号A23L2/38GK1454528SQ03112198
公开日2003年11月12日 申请日期2003年4月30日 优先权日2003年4月30日
发明者李道明 申请人:李道明