专利名称：可方便食用的蚕蛹食品的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种可方便食用的蚕蛹食品，属于蚕蛹副食产品结构改进的技术领域。
背景技术：
以往市售蚕蛹均为未经人工制造的养殖或自然存在的副食产品，其存在的技术问题是1、蛹皮不能食用，含有纤维素，不易于人体消化吸收；2、由于自然存在未经加工的蚕蛹副食产品带有较硬外皮这种固有结构形式，使烹调及食用都受到限制。
蚕蛹富含丰富的蛋白质等营养成份，是人们传统饮食中非常喜欢食用的一种副食产品，但因上述传统蚕蛹副食产品存在的问题，不但烹调及食用都不方便，而且会因误食蚕蛹皮而对人体造成一定的损害，不利于满足人们对饮食文化及健康日益增长的需求。
实用新型内容本实用新型针对上述存在的技术问题提供一种经过工业加工制造、使其具有特定的结构和形状，改变了自然蚕蛹固有的结构形式。
本实用新型是由蛹肉和蛹皮构成，所述的蛹肉主体的形状为硬质的椭圆橄榄球状，所述的蛹皮加工为若干间隔排列的环形带状结构附着在上述硬质蛹肉主体的表面部位，所述蚕蛹食品表面设有透明或不透明保护层。
所述环状蛹皮设在蛹肉主体的表面的中央部位，为3至6个，宽为1至2毫米。
本实用新型的优点如下1、本实用新型采用冷冻、打磨加工等技术手段，这种制造方式改变了自然界蚕蛹的现有结构，提供了一种方便食用的蚕蛹副食产品，具有椭圆橄榄球状的蛹肉主体，其形状保满圆润，其环形带状结构的蛹皮在食用时方便去除，不易误食，改善传统蚕蛹的烹调及食用方式，烹调多样化，丰富了饮食文化，保障了人们身体健康。
2、经过人工制造后蚕蛹副食产品的自然结构发生改变，成为可工业化加工的具有一定结构特点的方便食品，具有很大潜在的市场前景。
以下结合附图和具体实施方式
对本实用新型作进一步详细说明。
图1是本实用新型可方便食用的蚕蛹食品的结构示意图。
图2是本实用新型可方便食用的蚕蛹食品的另一实施例的结构示意图。
具体实施方式
参照附图进一步说明。
实施例1如
图1所示，本实用新型可方便食用的蚕蛹食品由形状为硬质的椭圆橄榄球状的蛹肉主体1和三个宽度为2mm间隔排列的环形带状结构附着在硬质蛹肉主体1的表面的中央部位的蛹皮2构成，所述蚕蛹食品表面设有透明或不透明保护层3，所述保护层可以由食用胶混合物、面粉、蛋清等制作。
实施例2如图2所示，本实用新型可方便食用的蚕蛹食品由形状为硬质的椭圆橄榄球状的蛹肉主体1和六个宽度为1mm间隔排列的环形带状结构附着在硬质蛹肉主体1的表面的中央部位的蛹皮2构成。
权利要求1.一种可方便食用的蚕蛹食品，由蛹肉和蛹皮构成，其特征在于所述的蛹肉主体的形状为硬质的椭圆橄榄球状，所述的蛹皮加工为若干间隔排列的环形带状结构附着在上述硬质蛹肉主体的表面部位，所述蚕蛹食品表面设有透明或不透明保护层。
2.按照权利要求1所述的可方便食用的蚕蛹食品，其特征在于所述环状蛹皮设在蛹肉主体的表面的中央部位，为3至6个，宽为1至2毫米。
专利摘要本实用新型涉及一种可方便食用的蚕蛹食品，属于蚕蛹副食产品结构改进的技术领域。它由蛹肉和蛹皮构成，所述的蛹肉主体的形状为硬质的椭圆橄榄球状，所述的蛹皮加工为若干间隔排列的环形带状结构附着在上述硬质蛹肉主体的表面部位，所述蚕蛹食品表面设有透明或不透明保护层。本实用新型采用冷冻、打磨加工等技术手段，这种制造方式改变自然界蚕蛹的现有结构，提供一种方便食用的蚕蛹副食产品，具有椭圆橄榄球状的蛹肉主体，其形状保满圆润，环形带状结构的蛹皮在食用时方便去除，不易误食，改善传统蚕蛹的烹调及食用方式，烹调多样化，丰富饮食文化，保障人们身体健康。成为可工业化加工的具有一定结构特点的方便食品。
文档编号A23L1/48GK2749291SQ200420055729
公开日2006年1月4日 申请日期2004年12月14日 优先权日2004年12月14日
发明者唐轶群 申请人:唐轶群