专利名称：一种超微蕨根粉及其生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种蕨根粉及其生产工艺，特别是涉及一种能更好的应用 与食品原料和化妆品中的超微蕨根粉及其生产工艺。
技术背景以前的蕨根粉都是采用人工或者是普通粉碎机械将蕨根打碎再过滤沉 淀，用其沉淀物作为加工相关食品的原料，由此生产出的蕨根粉的细度最多只能达到120目，所以也大大的限制了其在各方面的应用。而且此种蕨 根粉的生产工艺流程复杂，且污染大、不卫生，出产品率极低，每吨仅能 出8%左右的产品，从而使现有的原材料的利用率非常低，浪费大量的生产 原料。而且现有的蕨根粉存在的问题是一方面其粗纤维含量很低，不能很 好的满足其作为食品原料的需要，对人体的益处也不大；另一方面现有的 蕨根粉没有保留好其本身的天然的味道，口感方面欠缺。由于人们对天然 食品的青睐，该产品的市场需求极大，所以， 一种能够既天然又营养，且 能够节约大量国家资源的蕨根粉的生产和推广变得非常必要。 发明内容本发明的目的是为了提供一种有蕨根粉的天然风味且粗纤维含量较高 的超微蕨根粉，本发明的另一个目的是提供一种生产超微蕨根粉的生产工 艺，本发明的推出将大量的节约国家的自然资源和能源。本发明的目的是通过下列技术方案实现的 一种超微蕨根粉，其细度 达到300-12000目。一种超微蕨根粉的生产工艺，包括以下步骤-a、 将野生蕨菜的根采挖、洗净、晒干或烘干，用普通粉碎机械打碎至 50 — 80目；b、 将打碎的蕨菜根粉末在超微机械上进行超微处理，处理后达到300 —12000目。其细度可达到500-12000目。 其细度可达到800-12000目。在本发明的一种超微蕨根粉采用的生产工艺流程中可以看出，将野 生蕨菜的根采挖、洗净、晒(烘)干，用普通粉碎机械打碎至50 — 80
目，以上过程的操作非常简单，而且可以将蕨根充分利用，其利用率几 乎是百分之百，这样也节省了大量的原材料，且极易做到卫生无污染。 然后再将打碎的蕨菜根粉末在超微机械上进行超微处理，处理达到300 — 12000目，比一般的淀粉还要细很多，其出粉率可以达到98% 左右。本发明的超微蕨根粉在具有较现有技术更为广泛的用途的同时，更 保留了其本身的天然风味，且保留了天然蕨根的粗纤维，对人体更为有益， 更能获得大众的喜爱。本发明可以做为相关食品或者化妆品的原材料使 用。从本发明的上述特征可以看出，本发明的优点在于节约大量的资 源，粗纤维含量高即营养更为全面，保留了蕨根本身的天然风味。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明做进一步的说明-优选实施例1一种超微蕨根粉，其细度达到300-12000目。 一种超微蕨根粉的生产工艺，包括以下步骤a、 将野生蕨菜的根采挖、洗净、晒干或烘干，用普通粉碎机械打碎至 50 — 80目；b、 将打碎的蕨菜根粉末在超微机械上进行超微处理，处理后达到300 一 12000目。其细度可达到500-12000目。 其细度可达到800-12000目。
权利要求
1、一种超微蕨根粉，其特征在于其细度达到300-12000目。
2、 根据权利要求1所述的一种超微蕨根粉，其特征在于其细度达到 500-12000目。
3、 根据权利要求1所述的一种超微蕨根粉，其特征在于其细度达到 800-12000目。
4、 根据权利要求1所述的一种超微蕨根粉的生产工艺，其特征在于包括以 下步骤a、 将野生蕨菜的根采挖、洗净、晒干或烘干，用普通粉碎机械打碎至 50 — 80目；b、 将打碎的蕨菜根粉末在超微机械上进行超微处理，处理后达到300 一 12000目。
5、 根据权利要求4所述的一种超微蕨根粉的生产工艺，其特征在于其中的 步骤b为将打碎的蕨菜根粉末在超微机械上进行超微处理，处理后达 到500— 12000目。
6、 根据权利要求4所述的一种超微蕨根粉的生产工艺，其特征在于其中的 步骤b为将打碎的蕨菜根粉末在超微机械上进行超微处理，处理后达 到800— 12000目。
全文摘要
本发明为一种超微蕨根粉及其生产工艺，涉及一种蕨根粉及其生产工艺。本发明的目的是为了提供一种有蕨根粉的天然风味且粗纤维含量较高的超微蕨根粉，本发明的推出将大量的节约国家的自然资源和能源。本发明的目的是通过下列技术方案实现的一种超微蕨根粉，其细度达到300-12000目。一种超微蕨根粉的生产工艺，包括以下步骤a.将野生蕨菜的根采挖、洗净、晒干或烘干，用普通粉碎机械打碎至50-80目；b.将打碎的蕨菜根粉末在超微机械上进行超微处理，处理后达到300-12000目。本发明可以大量的应用于各种食品和化妆品的原料生产中。
文档编号A23L1/212GK101133812SQ20071005020
公开日2008年3月5日 申请日期2007年10月10日 优先权日2007年10月10日
发明者徐大军 申请人:徐大军