专利名称：：一种营养高钙冲剂及其生产制作工艺的制作方法
技术领域：
：本发明涉及一种冲剂及其生产制作工艺，特别是一种营养高钙冲剂及其生产制作工艺。(二)
背景技术：
：随着社会的老龄化，在西方国家，骨质疏松症的患病率居代谢性骨病的第一位。骨质疏松病症带给患者及家庭的痛苦是不言而喻的。据统计，我国目前约有超过1亿的骨质疏松症患者，预计到2050年将增加到2亿1千万。造成越来越多的人们钙缺乏的因素生活和工作节奏加快，工作压力大以及生活无规律，不注意饮食结构的合理搭配，每日钙摄入少于600毫克者可认为是钙摄入不足，易造成体内转的缺乏；一些中年人工作紧张，缺乏自我保健意识，不重视室外活动，使得体内合成的维生素D减少，影响钙的吸收和利用；营养摄入不均衡或缺乏人体所必需的营养元素。钙源的细度在很大程度上影响人体对钙的吸收，超细粉的钙源能够增加钙质的比表面积，促进钙质的吸收，可以用较小的服用剂量获得更好的效果。超微粉碎技术是近20年来国际间发展起来的新技术。所谓超微粉碎，是指利用机械或流体动力的方法克服固体内部凝聚力使之破碎。近年来较广泛的应用于中药和食品加工领域。牛骨因脂肪、蛋白质含量高，使用超微粉碎机进行粉碎时，进料困难、粉碎效率低，并且粉碎后颗粒仍较大，细度约为300目，因此现阶段尚不能成功地将超微粉碎技术应用于粉碎牛骨。针对现代人的紧张工作及生活节奏，急需一类钙源绿色安全、配方科学合理、生物利用度高、对胃肠道刺激性小、营养全方位的补钙产品。(三)
发明内容本发明的目的在于提供一种营养高钙冲剂及其生产制作工艺，所述营养高钙冲剂钙吸收率较同类产品明显提高，适合各个年龄层人服用，尤其适用于中老年人服用，其生产制作工艺将酶解牛骨粉与茯苓提取物经过充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，使其可以适用于气流式超微粉碎工艺得到钙源细粉，所用工艺条件稳定，适合规模化工业生产。本发明的技术方案一种营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素和矿物质，其重量份额比为酶解牛骨粉1825.2:茯苓提取物2.0-2.8:乳糖2025:乳蛋白812:低聚糖3042:酪蛋白磷酸肽46:可可粉1.82.2:甜味剂0.30.5:维生素0.70.9:矿物质0.70.9。上述一种营养高钙冲剂，其特征在于维生素包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VD中的一种或其组合。上述一种营养高钙冲剂，其特征在于维生素包括VC和VD中的一种或其组合。上述一种营养高钙冲剂，其特征在于矿物质包括锌、锰、镁中的一种或其组合。上述一种营养高钙冲剂，其特征在于矿物质包括锌和锰中的一种或其组合。上述营养高钙冲剂的生产制作工艺，其特征在于包括以下步骤(1)使用万能粉碎机将茯苓提取物粉碎成细粉，过60-100目筛网；将茯苓提取物细粉、酶解牛骨粉置槽型混合机中，混合20-30分钟；将该混合物使用万能粉碎机粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，不使之粘附于超微粉碎机内壁及管路；将上述粉碎后的混合物置于超微粉碎机粉碎，压縮空气压力调整为IO兆帕，得到细度3000-3500目、颗粒度5-4.5wm的细粉；(2)所得细粉再按上述比例与乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素和矿物质混合40-50分钟后过60目筛网；(3)筛下物用粉末包装机进行包装，每分钟35-45袋，每袋10g，10袋装入1盒、80盒装入1箱的生产制作工艺。有益效果分析一、超微粉碎后的酶解牛骨粉1、酶解牛骨粉的有益效果分析A、酶解牛骨粉的主要原料_一牛骨营养丰富，有很高的钙质含量，能满足人体对钙质的日常需求；其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的两倍；同时含有丰富的磷、镁、锌、铜、铁等骨质合成必需元素。这种复合生物韩质更有利于钙的吸收利用和骨质重建；B、酶解牛骨粉富含胶原蛋白，胶原蛋白是人体的皮肤、骨骼、肌腱、软骨、血管的构成材料，骨骼中有机物的70%-80%是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架；C、酶解牛骨粉的主要原料一一牛骨来源于动物，与人体亲和力高，食用无胃肠刺激等副作用；D、钙磷比例适宜。科学研究证明，膳食钙磷比例失调，就会影响钙的吸收和利用。特别是磷的缺乏，会导致骨钙丢失，引起骨钙减少。酶解牛骨粉中钙磷比例为2:1，比例适宜，可促进钙质在体内的储留，促进骨骼健康。2、超微粉碎的有益效果分析A、增强生物利用度酶解牛骨粉经超微粉碎后，细度达到5-4.5um,进入胃部后，有效成分可以得到迅速释放，可溶性成分在胃液的作用下溶解，进入小肠后溶解的成分开始被吸收；并且这些超细离子因附着力的影响，易附着在肠壁上，排出体外所需的时间较长，提高了其不溶性成分的吸收率。提高物料的细度即增强了其表面效应、体积效应、量子效应和宏观隧道效应等，利于被肠胃直接吸收，大幅增加了吸收率，同时显著增加生物利用度，超微粉碎后的酶解骨钙粉，其钙的吸收率、钙的残留率、骨矿盐含量、骨矿盐密度和钙的含量均显著高于普通骨粉，并且骨粉中钙的吸收作用与骨粒大小成正比。B、赋予酶解牛骨粉细腻的口感产品是否具有细腻滑润的口感特性是由多种因素造成的，但起决定性作用的因素是酶解牛骨粉的粒度。试验表明，酶解牛骨粉的平均粒径在25um左右且其中大部分颗粒粒径在1520um之间，产品就拥有了细腻滑润的口感特性；当平均粒径超过40um时，产品就明显感到粗糙感，感官质量也就明显变差。二、乳糖的有益效果分析乳糖促进钙质吸收乳糖可以与钙螯合，形成低分子可溶性络合物；乳糖可以被肠道菌分解发酵产酸，使肠道PH值降低，这两方面均可以促进了钙的吸收，因此乳糖可增加小肠吸收转的速度。三、乳蛋白的有益效果分析乳蛋白促进钙质吸收适量的蛋白质可促进钙吸收，因为乳蛋白在胃肠道中被降解，其降解产物如赖氨酸、色氨酸、精氨酸等可与l形成可溶性钙盐，从而增加钙的吸收。四、低聚糖的有益效果分析-1、促进钙质吸收低聚糖可促进肠道内双歧杆菌的快速增殖，双歧杆菌发酵乳糖而产生的乳酸可溶解肠道内的钙、镁、铁等矿物质，促进人体对这些矿物质的吸收。研究发现，摄入低聚糖促进钙吸收的机制主要是通过降低肠道PH值，促进难溶性钙盐的溶解以及通过增加肠道上皮细胞数量，扩大钙的吸收面积，进而促进人体的f丐质吸收；2、低聚糖可促进肠道有益菌增殖，抑制腐败菌生长，调节肠胃功能，维持肠道健康，防治便秘。五、酪蛋白磷酸肽的有益效果分析酪蛋白磷酸肽可明显促进钙的吸收酪蛋白磷酸肽由于对二价金属离子的亲和性，能与钙在小肠这种弱碱性环境形成可溶性络合物，这种中等强度的可交换结合既能有效地防止磷酸钙沉淀的形成而增加可溶性钙的浓度，又不妨碍与肠粘膜的交换，从而促进肠内钙的吸收。同时，由于酪蛋白磷酸肽分子带有高浓度的电荷，使它们能够抵抗肠内消化酶的进一步水解，这一性质成为其在肠道发挥作用的前提保证。六、维生素的有益效果分析-1、维生素DA、促进肠道对钙、磷的吸收维生素D作用的最原始点是在肠细胞的刷状缘表面，能使钙在肠腔中进入细胞内。此外l，25-(0H)2D3可与肠粘膜细胞中的特异受体结合，促进肠粘膜上皮细胞合成钙结合蛋白，对肠腔中的钙离子有较强的亲和力，对钙通过肠粘膜的运转有利。维生素D也能激发肠道对磷的转运过程，这种转运是独立的，与钙的转运不相互影响。B、对骨骼钙的动员与甲状旁腺协同，维生素D使未成熟的破骨细胞前体，转变为成熟的破骨细胞，促进骨质吸收；使旧骨中的骨盐溶解，钙、磷转运到血内，以提高血钙和血磷的浓度；另一方面剌激成骨细胞促进骨样组织成熟和骨盐沉着。C、促进肾脏重吸收钙、磷1，25-(OH)2D3能够促进肾曲小管对钙、磷的重吸收，以提高血钙、血磷的浓度。对骨细胞呈现多种作用2、维生素CA、促进钙质吸收维生素C通过降低肠道pH值，促进难溶性钙盐的溶解，从而提高钙质的吸收率；B、维生素C做为酶的辅助因子参与蛋白多种重要的生物合成过程，包括胶原蛋白的合成，以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质；C、促进脯胺酸转变为氢脯胺酸之反应，而氢脯胺酸为构成胶原重要成分之一，因此维生素C可促进胶原之生成。从而维持结缔组织之正常；D、增进伤口愈合及增加对受伤及感染等压力的感受力。3、维生素AA、维生素A对骨的成熟和完整性起着重要作用，是骨细胞成熟和分化的必需成分，并参与骨发育和维持上皮组织的完整性；B、促进骨骼正常发育，维持成骨细胞与破骨细胞之间的平衡；C、维持上皮细胞的正常生长与分化；D、维护视觉功能。4、维生素B1A、维生素Bl参与机体碳水化合物的代谢过程，为机体提供能量起着至关重要的作用；B、维生素B1维持神经、心脏及消化系统正常机能。5、维生素B2A、参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢，可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育；B、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素；C、保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。6、维生素B6A、维生素B6主要以磷酸吡哆醛的形式参与近百种酶反应。多数与氨基酸代谢有关；B、维生素B6对增强免疫力有良好的作用。七、矿物质的有益效果分析.1、镁A、镁参与骨骼和牙齿的构成。人体60%的镁存在于骨组织中；B、镁能激活各种酶对骨代谢的作用，并参与调节甲状腺激素、降钙素与活性维生素D代谢物的分泌，在骨骼的生长发育中起间接调控作用，缺镁最常见的表现为骨骼过早老化、骨质疏松、软组织钙化；C、参与蛋白质的合成代谢。2、锌在锌与骨骼发育方面，有很多研究证明锌在维持正常骨代谢中是必不可少的，如果锌缺乏，会发生骨转换异常、骨质减少和骨质疏松症，补充含锌制剂，这些情况可以得到改善。锌是通过骨碱性磷酸酶(ALP)在骨生长发育中发挥作用的。骨ALP是典型的含锌酶，是含锌最丰富的酶之一，而且锌集中于ALP酶的活性中心部位，骨ALP中锌的含量是否充足，会直接影响酶的功能。科学研究证明，在有充足锌的环境中，正在生长发育的骨组织含有很高的ALP水平，同时骨矿化率明显提高；在缺锌环境中，骨组织内的ALP不但含量会减少，活性也明显降低，骨的生长和钙化的速度也会明显减慢，引起骨发育障碍。骨ALP的表达也与锌相关。锌缺乏时，RNA聚合酶活性降低，导致骨ALP基因转录作用削弱，使骨ALP合成减少。骨钙化过程的第一步是成骨细胞摄取离子钙，同时摄取等量的磷酸根，两者按一定比例被转入细胞器(主要在线粒体)中，在ALP的作用下合成磷酸钙；之后，成骨细胞内合成的磷酸钙被分泌出胞，进入骨基质，以游离磷酸钙形式或以羟磷灰石形式沉积在骨胶原纤维的空隙中，这就是骨钙200810007193.8说明书第7/13页化的过程。从骨钙化过程可以看出，钙只是提供骨矿化的原料，而骨是否能正常进行钙化则是成骨细胞功能所决定。在成骨细胞增值分化正常和韩源充足的情况下，成骨细胞内锌的水平决定着磷酸钙的合成速度，锌缺乏将使成骨细胞的活性下降，进而影响钙在骨内的沉积。3、锰骨骼中有成骨细胞与破骨细胞，两者的生理功能既相反相克，又相辅相成，共同维持骨骼的新陈代谢。但是，当体内缺锰时，破骨细胞的活性便增强，而成骨细胞的活性却受到抑制，成长速度减慢，造成成骨障碍。原先在体内建立起来的动态平衡遭到破坏，久而久之，便会使骨质变得疏松，因此体内锰的含量不足也是导质疏松的因素之一。临床研究表明，骨质疏松症患者体内锰的含量仅为正常人的1/4。锰参与体内多种酶的代谢，对骨中碱性磷酸酶有活化作用，并参与活化硫酸软骨素合成的酶系统，有促进骨质合成的作用。下面通过临床试验数据，进一步说明本发明的有益效果临床资料1观察对象经双能X线骨密度仪检测筛选出85例中老年骨质疏松患者。诊断标准采用中国老年学学会1999年制定的中国人骨质疏松的诊断标准，即降低骨量峰值的12SD为骨量减少，降低2SD为骨质疏松。治疗组41例，男性15例，女性26例。年龄最小者38岁，最大68岁，平均57.4岁，其中骨量减少者15例，轻度骨质疏松者26例；对照组44例，年龄最小42岁，最大65岁，平均55.8岁，其中骨量减少者17例，轻度骨质疏松者27例。以上两组人员均排除糖尿病、甲亢、肾脏疾病等影响骨代谢的各种急慢性疾病。2测量仪器和方法采用法国Medilink公司生产的Osteocore双能X线骨密度仪(DEXA)分别在治疗前后对两组人员进行腰椎(L2、L3、L4)和髋部(股骨颈、Ward's区、大转子)的骨密度测量。治疗组口服上述营养高钙冲剂，每日2次，每次1袋，连续服用6个月，并多食含钙饮食、适当增加运动量和日光照射；对照组未服任何钙剂，仅嘱其多食含钙饮食、适当增加运动量和日光照射。两组均在半年后复查骨密度。3结果治疗组治疗前后腰椎(L2、L3、L4)和髋部(股骨颈、Ward's区、大转子)BMD对比表l患者治疗前后腰椎及髋部BMD比较(g/cm2)<table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>注与用药前比较P〈0.05以上各部位按照L2、L3、L4、股骨颈、Ward's区、大转子等顺序其BMD分别增加了3.8%、5.4%、4.3%、5.3%、6.4%、4.6%。腰椎BMD平均增加4.5%，髋部BMD平均增加5.4X。除大转子以外其他部位与治疗前比较，差异均有显著性(P<0.05)。且未发现任何不良反应。近期80%的病人在服药12周的时间内腰腿痛、腓肠肌痉挛等现象减轻或消失。3.2对照组腰椎及髋部BMD比较表2对照组腰椎及髋部BMD比较<table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>注与用药前比较P均X).05各部位BMD变化为L2减少0.1X，L3增加0.29X，"减少2.8%，股骨颈增加0.4%，Ward's区减少1.4%，大转子减少1.9%。腰椎BMD平均减少0.03%,股骨近端BMD平均减少0.96X。病人腰腿痛、腓肠肌痉挛等症状无明显改善。综上所述，本发明经反复试验探索，配方中各成份比例搭配科学合理，各个营养成份相辅相成，超微粉碎的酶解牛骨粉牛骨营养丰富，含钙量高，富含胶原蛋白，且钙磷比例适宜，服用后无胃肠道刺激；酶解牛骨经过超微粉碎后，其细度达到3000-3500目、颗粒度5-4.5um，经过超微粉碎后，酶解牛骨微粒比表面积显著增大，与肠道接触面积增加，且易附着在肠壁上，排出体外所需的时间延长，可明显提高钙的吸收率；添加的低聚糖可促进肠道内双歧杆菌的快速增殖；乳糖可做为双歧杆菌发酵的底物，双歧杆菌发酵乳糖而产生的乳酸可溶解肠道内的钙、镁、铁等矿物质，促进人体对这些矿物质的吸收，同时乳糖可以与钙螯合，形成低分子可溶性络合物，因此乳糖和低聚糖在促进钙吸收方面发挥了协同增效作用，补钙作用显著；添加的乳蛋白、酪蛋白磷酸肽、维生素及矿物质既可以促进钙质的吸收，又具有维持骨正常代谢、促进骨骼健康的功效，从两方面增加骨密度，预防骨质疏松；其生产制作工艺将酶解牛骨粉与茯苓提取物经过充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，使其可以适用于气流式超微粉碎工艺，得到细度3000-3500目、颗粒度5-4.5um的钙源细粉，再与其它原料充分混合均匀，所用工艺条件稳定，适合规模化工业生产。本发明的食用效果案例1、唐XX，男，71岁，退休副教授，多年来背、腰、隐隐作痛难以忍受，长期治疗无效，体力不支，疲倦、看书头痛，面色憔悴。测定腰椎L2—4侧位BMD为0.65g/cm2，左股骨颈BMD为0.50g/cm2，为老年骨质疏松症患者。经服用所述营养高钙冲剂，每日800mg，两个月后全身骨头不痛了，继续食用半年，每日2克，身体明显好转，体力大增，精神振作，看书，改稿子直到深夜，头也不痛，精神还很好。到医院再次测定腰椎U4侧位BMD为0.86g/cm2，左股骨颈BMD为0.71g/cm2。后又继续服用。2、冯XX，女，61岁，患有多种疾病，其中最为甚者是腰酸背痛，四肢麻木，甚至双脚几乎失去知觉，站立和行走很困难。测定腰椎L2—4侧位BMD为0.71g/cm2,左股骨颈BMD为0.58g/cm2，为骨质疏松症患者。经食用所述营养高钙冲剂，每日800mg，一个月后就明显见效，双脚由几乎无知觉变成麻木有知觉，继续食用，麻木变成疼痛，一年后上述症状均消失，并能用小车推着孙子四处玩耍，行走、上街买菜，独自一人去几里外的城里逛商店，再次测定腰椎1^-4侧位BMD为1.03g/cm2,左股骨颈BMD为0.80g/cm2。3、蒙XX，男，47岁，腰腿疼痛已有l年多，近来更甚，有时走路还会摔跤。经人介绍服用所述营养高钙冲剂，每天600mg，三个月后，腰腿疼痛减轻，感觉走路也有劲了。后又继续服用。4、吴X，男，52岁，外科医生，经常要为患者做手术，但是在3年前出现手关节疼痛，左手五指关节有变形现象，通过骨密度测定，显示为轻度骨质疏松症。自从开始服用所述营养高钙冲剂，每天800mg，服用一个月后，十指伸展自如，再也没不适的感觉，并且现在我感觉精力更充沛。5、陈XX，男，65岁，离休干部。常感腰背痛，全身骨节痛2年半，平时学习或干家务劳动易疲劳。经X光摄片诊断为老年骨质疏松症。经服用所述营养高钙冲剂，症状明显减轻，继续服用2个月后，之前症状全部消失，精力充沛，食欲增加。后要求继续服用。6、张X，男，55岁，工人。常感腰腿疼痛，四肢无力，腿脚偶有抽筋症状。经人介绍服用所述营养高钙冲剂，每天600mg，2个月后，自觉腰腿疼痛症状减轻，继续服用4个月后，抽筋症状消失，精神状态明显好转。后要求继续服用。7、蒋XX，女，54岁，农民。常感腰腿疼痛，久坐后站立困难，且小腿经常麻木，睡眠不好。经服用所述营养高钙冲剂，每天600mg，2个月后，腰腿疼痛减轻，久坐后站立轻松，小腿麻木症状减轻，后又继续服用。8、李XX，女，51岁，经常叫腰酸背痛、腿脚无力，总要敲敲打打，捏捏捶捶才轻松一点，医生都说是缺钙，我们先后服用了好多种钙剂。效果都不明显，为此伤透了脑筋。后经人介绍服用所述营养高钙冲剂，每天800mg，服用两个月后，疼痛减轻了，继续服用，一年后，腰不酸了，背不痛了，腿脚也有力了。本发明的优越性(1)本发明采用超微粉碎的酶解牛骨粉，牛骨营养丰富，含钙量高，富含胶原蛋白，且钙磷比例适宜，服用后无胃肠道刺激；酶解牛骨经过超微粉碎后，酶解牛骨微粒比表面积显著增大，与肠道接触面积增加，且易附着在肠壁上，排出体外所需的时间延长，使得钙吸收率较其它补钙产品明显提高；(2)在配方中添加乳糖和低聚糖，二者在促进钙吸收方面可发挥协同增效作用，补钙作用显著；(3)在配方中添加乳蛋白、酪蛋白磷酸肽、维生素及矿物质，既可以促进转质的吸收，又具有维持骨正常代谢、促进骨骼健康的功效，从两方面增加骨密度，预防骨质疏松，尤其适合于中老年人服用；(4)其生产制作工艺将酶解牛骨粉与茯苓提取物经过充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，使其可以适用于气流式超微粉碎工艺，得到细度3000-3500目、颗粒度5-4，5um的钙源细粉，再与其它原料充分混合均匀，所用工艺条件稳定，适合规模化工业生产。具体实施例方式实施例l:一种营养高转冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苳提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素c和矿物质锌，其重量份额比为酶解牛骨粉18:茯苓提取物2:乳糖25:乳蛋白12:低聚糖30:酪蛋白磷酸肽6:可可粉i.8:甜味剂o.5:维生素c0.7:矿物质锌0.9。上述营养高钙冲剂的生产制作工艺，其特征在于包括以下步骤(1)使用万能粉碎机将茯苓提取物粉碎成细粉，过100目筛网；将茯苓提取物细粉、酶解牛骨粉置槽型混合机中，混合30分钟；将该混合物使用万能粉碎机粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，不使之粘附于超微粉碎机内壁及管路；将上述粉碎后的混合物置于超微粉碎机粉碎，压縮空气压力调整为IO兆帕，得到细度3500目、颗粒度4.5um的细粉；(2)所得细粉再按上述比例与乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素C和矿物质锌混合40分钟后过60目筛网；(3)筛下物用粉末包装机进行包装，每分钟35袋，每袋10g，10袋装入1盒、80盒装入1箱的生产制作工艺。实施例2:—种营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素D和矿物质锰，其重量份额比为酶解牛骨粉25.2:茯苓提取物2.8:乳糖20:乳蛋白8:低聚糖42:酪蛋白磷酸肽4:可可粉2.2:甜味剂o.3:维生素D0.9:矿物质锰0.7。上述营养高钙冲剂的生产制作工艺，其特征在于包括以下步骤-(1)使用万能粉碎机将茯苓提取物粉碎成细粉，过60目筛网；将茯苓提取物细粉、酶解牛骨粉置槽型混合机中，混合20分钟；将该混合物使用万能粉碎机粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，不使之粘附于超微粉碎机内壁及管路；将上述粉碎后的混合物置于超微粉碎机粉碎，压縮空气压力调整为IO兆帕，得到细度3000目、颗粒度5um的细粉；(2)所得细粉再按上述比例与乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素D和矿物质锰混合50分钟后过60目筛网；(3)筛下物用粉末包装机进行包装，每分钟45袋，每袋10g，10袋装入1盒、80盒装入1箱的生产制作工艺。实施例3:—种营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素C、维生素D、矿物质锌、矿物质锰，其重量份额比为酶解牛骨粉22:茯苓提取物2.4:乳糖23:乳蛋白io:低聚糖36:酪蛋白磷酸肽5:可可粉2.o:甜味剂o.4:维生素co.4:维生素do.4:矿物质锌o.4:矿物质锰0.4。上述营养高钙冲剂的生产制作工艺，其特征在于包括以下步骤(1)使用万能粉碎机将茯苓提取物粉碎成细粉，过80目筛网；将茯苓提取物细粉、酶解牛骨粉置槽型混合机中，混合25分钟；将该混合物使用万能粉碎机粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，不使之粘附于超微粉碎机内壁及管路；将上述粉碎后的混合物置于超微粉碎机粉碎，压縮空气压力调整为IO兆帕，得到细度3300目、颗粒度4.8iim的细粉；(2)所得细粉再按上述比例与乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素C、维生素D、矿物质锌、矿物质锰混合45分钟后过60目筛网；(3)筛下物用粉末包装机进行包装，每分钟40袋，每袋10g，10袋装入1盒、80盒装入1箱的生产制作工艺。实施例4:一种营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苳提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素va、vb1、vb2、vb6、vc、vd及矿物质锌、锰、镁，其重量份额比为酶解牛骨粉21.6:茯苓提取物2.4:乳糖21:乳蛋白io:低聚糖36:酪蛋白磷酸肽5:可可粉2.o:甜味剂o.4:维生素vao.i:vbio.i:vb2o.i:vb6o.i:vco.2:vdo.2:矿物质锌o.3:锰o.3:镁o.2。上述营养高钙冲剂的生产制作工艺，其特征在于包括以下步骤-(1)使用万能粉碎机将茯苓提取物粉碎成细粉，过80目筛网；将茯苓提取物细粉、酶解牛骨粉置槽型混合机中，混合25分钟；将该混合物使用万能粉碎机粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，不使之粘附于超微粉碎机内壁及管路；将上述粉碎后的混合物置于超微粉碎机粉碎，压縮空气压力调整为IO兆帕，得到细度3300目、颗粒度4.8um的细粉；(2)所得细粉再按上述比例与乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素va、vb1、vb2、vb6、vc、vd及矿物质锌、锰、镁混合45分钟后过60目筛网；(3)筛下物用粉末包装机进行包装，每分钟40袋，每袋10g，10袋装入1盒、80盒装入1箱的生产制作工艺。权利要求1、一种营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素和矿物质，其重量份额比为酶解牛骨粉18～25.2∶茯苓提取物2.0-2.8∶乳糖20～25∶乳蛋白8～12∶低聚糖30～42∶酪蛋白磷酸肽4～6∶可可粉1.8～2.2∶甜味剂0.3～0.5∶维生素0.7～0.9∶矿物质0.7～0.9。2、根据权利要求1所述的一种营养高钙冲剂，其特征在于维生素包括VA、VB1、VB2、VB6、VC、VD中的一种或其组合。3、根据权利要求1或2所述的一种营养高钙冲剂，其特征在于维生素包括VC和VD中的一种或其组合。4、根据权利要求1所述的一种营养高钙冲剂，其特征在于矿物质包括锌、锰、镁中的一种或其组合。5、根据权利要求1或4所述的一种营养高钙冲剂，其特征在于矿物质包括锌和锰中的一种或其组合。6、根据权利要求l所述的一种营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素C和矿物质锌，其重量份额比为酶解牛骨粉18:茯苓提取物2:乳糖25:乳蛋白12:低聚糖30:酪蛋白磷酸肽6:可可粉i.8:甜味剂o.5:维生素co.7:矿物质锌o.9。7、根据权利要求1所述的一种营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素D和矿物质锰，其重量份额比为酶解牛骨粉25.2:茯苓提取物2.8:乳糖20:乳蛋白8:低聚糖42:酪蛋白磷酸肽4:可可粉2.2:甜味剂o.3:维生素do.9:矿物质锰o.7。8、根据权利要求1所述的一种营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素C、维生素D、矿物质锌、矿物质锰，其重量份额比为酶解牛骨粉22:茯苓提取物2.4:乳糖23:乳蛋白io:低聚糖36:酪蛋白磷酸肽5:可可粉2.o:甜味剂o,4:维生素co.4:维生素do.4:矿物质锌0.4:矿物质锰0.4。9、根据权利要求1所述的一种营养高钙冲剂，其特征在于包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素va、vb1、vb2、vb6、vc、vd及矿物质锌、锰、镁，其重量份额比为酶解牛骨粉21.6:茯苳提取物2.4:乳糖21:乳蛋白io:低聚糖36:酪蛋白磷酸肽5:可可粉2.0:甜味剂o.4:維生素vao.i:vbio.i:vb2o.i:鶴o.i:vco.2:vdo.2:矿物质锌o.3:锰o.3:镁o.2。10、一种上述营养高钙冲剂的生产制作工艺，其特征在于包括以下步(1)使用万能粉碎机将茯苓提取物粉碎成细粉，过60-100目筛网；将茯苓提取物细粉、酶解牛骨粉置槽型混合机中，混合20-30分钟；将该混合物使用万能粉碎机粉碎一次，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，不使之粘附于超微粉碎机内壁及管路；将上述粉碎后的混合物置于超微粉碎机粉碎，压縮空气压力调整为io兆帕，得到细度3000-3500目、颗粒度5-4.5pm的细粉；(2)所得细粉再按上述比例与乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素和矿物质混合40-50分钟后过60目筛网；(3)筛下物用粉末包装机进行包装，每分钟35-45袋，每袋10g，10袋装入1盒、80盒装入1箱的生产制作工艺。全文摘要本发明的目的在于提供一种营养高钙冲剂及其生产制作工艺，所述营养高钙冲剂包括酶解牛骨粉、茯苓提取物、乳糖、乳蛋白、低聚糖、酪蛋白磷酸肽、可可粉、甜味剂、维生素和矿物质，所述冲剂钙吸收率较同类产品明显提高，适合各个年龄层人服用，尤其适用于中老年人服用，其生产制作工艺将酶解牛骨粉与茯苓提取物经过充分粉碎、混合，以充分吸收其中不利于粉碎的油脂和粘液质，使其可以适用于气流式超微粉碎工艺得到钙源细粉，所用工艺条件稳定，适合规模化工业生产。文档编号A23L1/304GK101268836SQ20081000719公开日2008年9月24日申请日期2008年2月4日优先权日2007年3月23日发明者李金元,袁锡贵,健赵申请人:天津天狮生物工程有限公司;天津天狮生物发展有限公司