一种采用二次液化喷射法制备乳酸钙的工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种采用二次液化喷射法制备乳酸钙的工艺。步骤为：将玉米面、水、乳酸钙、淀粉酶搅拌均匀，调PH6.2～6.3，12.5～13.5Be；在喷射器125～130℃温度下送入高压维持罐，经层流管送入闪蒸罐；再送入液化罐，在90～95℃加入淀粉酶和玉米浆，保持2～3h；加入水解液降温至58～60℃，再加糖化酶，调PH4.4～4.6，糖化48h；糖化液经过板框过滤，滤饼经烘干后用于制备饲料，滤液送入发酵罐，加水并调至49～51℃后加碳酸钙，接种乳酸杆菌，发酵60～65h；过滤后滤液经沉淀后蒸发，经结晶洗晶，粉碎即得成品。本发明温度底，原料不会发生焦化，液化完全，收率高，滤饼可重复利用。
【专利说明】一种采用二次液化喷射法制备乳酸钙的工艺
【技术领域】
[0001]本发明涉及乳酸钙的制备方法，具体涉及一种采用二次液化喷射法制备乳酸钙的工艺。
【背景技术】
[0002]乳酸钙是一种重要的化工原料，在饲料、食品、医药领域有着广泛的应用。现有技术中，乳酸钙的主要通过二次结晶或者高压糊化的方法来生产；在采用二次结晶甚至多次结晶的方法生产时，存在损失大的缺陷，每结晶一次会损失10%;在采用高压糊化技术生产时，一般通过在高压糊化锅内糊化，而后放入液化池加酶液化的工艺，存在原料容易出现焦化现象，并且液化不完全，收率低的缺点；而且在制备过程中产生的滤渣为碱性滤渣，存在难以重复利用的缺点。
[0003]为了解决现有技术存在的上述缺陷，有必要对现有的乳酸钙生产技术进行改进。
【发明内容】
[0004]本发明的内容是为了解决现有技术存在的上述问题，而提供了一种采用二次液化喷射法制备乳酸钙的工艺。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种采用二次液化喷射法制备乳酸钙的工艺，步骤为:
(O调浆:将玉米面、水、乳酸钙、淀粉酶加入配料缸中，搅拌均匀，继续加水，调节PH6.2~6.3，波美度为12.5~13.5Be，得到原料；
(2)喷射一次液化:将原料在喷射器出口温度保持在125~130°C的条件下送入高压维持罐，经层流管送入闪蒸罐；
(3)二次液化:将闪蒸罐内的原料送入液化罐，保持温度在90~95°C，加入淀粉酶和玉米浆，保持2~3小时，碘试合格，得到二次糖化液；
(4)糖化:将二次糖化液中加入水解液降温至58~60°C，再加入糖化酶，调节PH至
4.4~4.6，保持温度，糖化48小时，得到糖化液；
(5)板框过滤:将糖化液经过板框过滤，滤饼经烘干后用于制备饲料，滤液送入发酵
te ；
(6)接种发酵:将发酵罐内的滤液加水并调节温度至49~51°C，得到发酵液，然后加入碳酸钙，并接种乳酸杆菌，发酵60~65小时；
(7)过滤结晶:将经发酵的发酵液过滤，滤液经沉淀后蒸发，进行结晶、洗晶，粉碎即得成品。
[0006]进一步地,所述的步骤(1)中每1000Kg玉米面中加入乳酸钙4Kg、淀粉酶1000~IlOOmL0
[0007]所述的步骤(3)中每1000Kg玉米面中加入淀粉酶500~600 mL,玉米衆85~90Kgo[0008]所述的步骤(4)中每1000Kg玉米面中加入水解液10~15Kg、糖化酶2600~2800mL，所述的水解液由质量比为1:1的麦根和麸皮溶于水和硫酸制得。
[0009]所述的步骤(6)中每24吨发酵液中加入250Kg的碳酸钙，接种5吨的乳酸杆菌。
[0010]本发明在糖化前采用二次液化、液化喷射、糖化后，进行板框过滤，滤液接种常规的乳酸杆菌进行发酵技术制备碳酸钙，整个生产过程温度底，原料不会发生焦化现象，液化完全，收率高，滤饼可以重复利用，进行饲料生产，可将滤饼变废为宝，且为企业提高了创收。
【具体实施方式】
[0011]以下结合实施例对本发明做进一步说明 实施例1
一种采用二次液化法制备乳酸钙的工艺，步骤为:
(1)调浆:将1000Kg玉米面、水、4Kg乳酸钙、1050mL淀粉酶加入配料缸中，启动搅拌器搅拌均匀至无粉团，继续加水，调节PH6.2，波美度为12.5，得到原料；
(2)喷射一次液化:将原料在喷射器出口温度保持在125~130°C的条件下送入高压维持罐，经层流管送入闪蒸罐；
(3)二次液化:将闪蒸罐内的原料送入液化罐，保持温度在90~95°C，加入淀粉酶500mL,玉米浆90Kg，保持2~3小时，碘试合格，得到二次糖化液；
(4)糖化:将二次糖化液中加入水解液12Kg，降温至58~60°C，再加入糖化酶2800mL,调节PH至4.4~4.6，保持温度，糖化48小时，得到糖化液；
(5)板框过滤:将糖化液经过板框过滤，滤饼经烘干后用于制备饲料，滤液送入发酵
te ；
(6)接种发酵:将发酵罐内的滤液加水并调节温度至49~51°C，得到发酵液，然后在每24吨发酵液中加入碳酸钙250Kg，并接种乳酸杆菌5吨，发酵60~65小时；
(7)过滤结晶:将经发酵的发酵液过滤，滤液经沉淀后蒸发，进行结晶、洗晶，粉碎即得成品。
[0012]实施例2
一种采用二次液化法制备乳酸钙的工艺，步骤为:
(1)调浆:将1000Kg玉米面、水、4Kg乳酸钙、IIOOmL淀粉酶加入配料缸中，启动搅拌器搅拌均匀至无粉团，继续加水，调节PH6.3，波美度为13，得到原料；
(2)喷射一次液化:将原料在喷射器出口温度保持在125~130°C的条件下送入高压维持罐，经层流管送入闪蒸罐；
(3)二次液化:将闪蒸罐内的原料送入液化罐，保持温度在90~95°C，加入淀粉酶600mL,玉米浆85Kg，保持2~3小时，碘试合格，得到二次糖化液；
(4)糖化:将二次糖化液中加入水解液15Kg，降温至58~60°C，再加入糖化酶2700mL,调节PH至4.4~4.6，保持温度，糖化48小时，得到糖化液；
(5)板框过滤:将糖化液经过板框过滤，滤饼经烘干后用于制备饲料，滤液送入发酵
te ；
(6)接种发酵:将发酵罐内的滤液加水并调节温度至49~51°C，得到发酵液，然后在每24吨发酵液中加入碳酸钙250Kg，并接种乳酸杆菌5吨，发酵60~65小时；
(7)过滤结晶:将经发酵的发酵液过滤，滤液经沉淀后蒸发，进行结晶、洗晶，粉碎即得成品。
[0013] 实施例3
一种采用二次液化法制备乳酸钙的工艺，步骤为:
(1)调浆:将1000Kg玉米面、水、4Kg乳酸钙、1000mL淀粉酶加入配料缸中，启动搅拌器搅拌均匀至无粉团，继续加水，调节PH6.2，波美度为13.5，得到原料；
(2)喷射一次液化:将原料在喷射器出口温度保持在125~130°C的条件下送入高压维持罐，经层流管送入闪蒸罐；
(3)二次液化:将闪蒸罐内的原料送入液化罐，保持温度在90~95°C，加入淀粉酶550mL,玉米浆87Kg，保持2~3小时，碘试合格，得到二次糖化液；
(4)糖化:将二次糖化液中加入水解液10Kg，降温至58~60°C，再加入糖化酶2600mL,调节PH至4.4~4.6，保持温度，糖化48小时，得到糖化液；
(5)板框过滤:将糖化液经过板框过滤，滤饼经烘干后用于制备饲料，滤液送入发酵
te ；
(6)接种发酵:将发酵罐内的滤液加水并调节温度至49~51°C，得到发酵液，然后在每24吨发酵液中加入碳酸钙250Kg，并接种乳酸杆菌5吨，发酵60~65小时；
(7)过滤结晶:将经发酵的发酵液过滤，滤液经沉淀后蒸发，进行结晶、洗晶，粉碎即得成品。
【权利要求】
1.一种采用二次液化法制备乳酸钙的工艺，其特征在于，步骤为: (1)调浆:将玉米面、水、乳酸钙、淀粉酶加入配料缸中，搅拌均匀，继续加水，调节PH6.2~6.3，波美度为12.5~13.5Be，得到原料； (2)喷射一次液化:将原料在喷射器出口温度保持在125~130°C的条件下送入高压维持罐，经层流管送入闪蒸罐； (3)二次液化:将闪蒸罐内的原料送入液化罐，保持温度在90~95°C，加入淀粉酶和玉米浆，保持2~3小时，碘试合格，得到二次糖化液； (4)糖化:将二次糖化液中加入水解液降温至58~60°C，再加入糖化酶，调节PH至4.4~4.6，保持温度，糖化48小时，得到糖化液； (5)板框过滤:将糖化液经过板框过滤，滤饼经烘干后用于制备饲料，滤液送入发酵te ； (6)接种发酵:将发酵罐内的滤液加水并调节温度至49~51°C，得到发酵液，然后加入碳酸钙，并接种乳酸杆菌，发酵60~65小时； (7)过滤结晶:将经发酵的发酵液过滤，滤液经沉淀后蒸发，进行结晶、洗晶，粉碎即得成品。
2.根据权利要求1所述的采用二次液化法制备乳酸钙的工艺，其特征在于，所述的步骤(I)中每1000Kg玉米面中加入乳酸钙4Kg、淀粉酶1000~llOOmL。
3.根据权利要求1或2所述的采用二次液化法制备乳酸钙的工艺，其特征在于，所述的步骤(3)中每1000Kg玉米面中加入淀粉酶500~600 mL,玉米浆85~90Kg。
4.根据权利要求1或2所述的采用二次液化法制备乳酸钙的工艺，其特征在于，所述的步骤(4)中每1000Kg玉米面中加入水解液10~15Kg、糖化酶2600~2800 mL，所述的水解液由质量比为1:1的麦根和麸皮溶于水和硫酸制得。
5.根据权利要求1或2所述的采用二次液化法制备乳酸钙的工艺，其特征在于，所述的步骤(6)中每24吨发酵液中加入250Kg的碳酸钙，接种5吨的乳酸杆菌。
【文档编号】C12P7/56GK103540621SQ201310523410
【公开日】2014年1月29日 申请日期:2013年10月30日 优先权日:2013年10月30日
【发明者】张千厚, 杨再忠, 李贵生 申请人:山西益生元生物科技有限责任公司