专利名称：一种西红柿面条的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种面条，特别是一种添加了西红柿营养成份的面条。
背景技术：
传统面条主要用小麦面粉制作，制作原材料单一，工艺简单。随着人们生 活的提高，人们对食品制作工艺和营养搭配有了更高的要求。西红柿面条以独 特的工艺配方，选用优质面粉原料和西红柿精制而成，营养丰富，口感爽滑， 风味独特。
发明内容
本发明的目的是针对传统面条制作原材料单一，制作工艺简单，营养成份 不够全面而提供一种制作原材料多样，营养更丰富的西红柿面条。西红柿的营
养成份有大量维生素c、番茄红素、苹果酸、柠檬酸等，与面条特有的营养成份
浪合在一起，使人们在品尝美味面条的同时，又吸收了西红柿的各种营养成份。
为实现所述目的，可采用1 OO斤面粉与15—20斤经过处理后的西红柿混合搅匀即 可制作西红柿面条。
具体实施例方式
将15^20斤西红柿洗净消毒熟化，把熟化好的西红柿榨汁，将处理好的西 红柿汁与熟化的面搅拌均匀，放入面条成形机中，形成西红柿营养挂面， 将制作成形的面条在室内(温度约35。C-40。C之间)阴干凉好，包装即得成品。
权利要求
一种制作原材料多样，营养更丰富的西红柿面条。将15-20斤西红柿洗净消毒熟化，把熟化好的西红柿榨汁，将处理好的西红柿汁与熟化的面搅拌均匀，放入面条成形机中，形成西红柿营养挂面，将制作成形的面条在室内(温度约35℃-40℃之间)阴干凉好，包装即得成品。
全文摘要
本发明的目的是针对传统面条制作原材料单一，制作工艺简单，营养成份不够全面而提供一种制作原材料多样，营养更丰富的西红柿面条。将15-20斤西红柿洗净消毒熟化，把熟化好的西红柿榨汁，将处理好的西红柿汁与熟化的面搅拌均匀，放入面条成形机中，形成西红柿营养挂面，将制作成形的面条在室内(温度约35℃-40℃之间)阴干凉好，包装即得成品。
文档编号A21D2/36GK101647481SQ20081014741
公开日2010年2月17日 申请日期2008年8月15日 优先权日2008年8月15日
发明者辉 张 申请人:辉 张