专利名称：玫瑰酒的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种酒，具体的说是一种玫瑰酒的制备方法。
背景技术：
玫瑰花中的玫瑰油主要成分为醇类化合物，具有利气、行血，治风痹，散疲止痛的 作用，如果能在现有的酒中添加玫瑰花，不仅满足了人们饮酒的需要，而且在饮酒的同时享 受玫瑰花带来的好处，故而，提供一种玫瑰酒的制备方法是十分必要的。
发明内容
本发明的目的在于提供一种玫瑰酒的制备方法，使之酒具有玫瑰的芳香，同时提
供了一种操作简单，易于推广的制备方法。 本发明解决其技术问题所采用的技术方案如下 本发明所述的一种玫瑰酒的制备方法，其特征在于工艺步骤为 (1)将玫瑰花用文火迅速烘干，烘时将花摊成薄层，花冠向下，使其最先干燥，然后
翻转烘干其余部分，去蒂，焙燥研细末； (2)选用杂质少的冰糖，将其研磨、碾碎至粉末状；
(3) 将鲜柠檬洗净，压榨取汁后冷藏，保持温度为2°C _4°C ;
(4) 将重量百分数的玫瑰花、冰糖、葡萄酒、柠檬汁按如下方式进行配比 玫瑰花 30. 00%-35. 00% 冰糖 5. 50%-6. 50% 葡萄酒 60. 00%-65. 00% 拧檬汁 1.20%-1.80%
将上述配料混合均匀，放于温度为20°C以下的遮光处20-25天，即可饮用。 本发明的有益效果如下
玫瑰酒浓郁且持久的花香味，香味幽雅，缓解焦虑、压力和抑郁，愉悦心情，治疗各
种血液循环问题，调节内分泌，解除更年期障碍，抗衰老，治疗各种皮肤问题。
具体实施例方式
以下本发明作进一步描述。
玫瑰酒的制备方法，其工艺步骤为 (1)将玫瑰花用文火迅速烘干，烘时将花摊成薄层，花冠向下，使其最先干燥，然后 翻转烘干其余部分，去蒂，焙燥研细末； (2)选用杂质少的冰糖，将其研磨、碾碎至粉末状； (3)将鲜柠檬洗净，压榨取汁后冷藏，保持温度为2°C _4°C ; (4)将重量百分数的玫瑰花、冰糖、葡萄酒、柠檬汁按如下方式进行配比 玫瑰花 30. 00%-35. 00%
冰糖 5. 50%-6. 50% 葡萄酒 60. 00%-65. 00% 拧檬汁 1.20%-1.80% 将上述配料混合均匀，放于温度为20°C以下的遮光处20-25天，即可饮用。
玫瑰酒浓郁且持久的花香味，香味幽雅，缓解焦虑、压力和抑郁，愉悦心情，治疗各 种血液循环问题，调节内分泌，解除更年期障碍，抗衰老，治疗各种皮肤问题。
权利要求
一种玫瑰酒的制备方法，其特征在于工艺步骤为(1)将玫瑰花用文火迅速烘干，烘时将花摊成薄层，花冠向下，使其最先干燥，然后翻转烘干其余部分，去蒂，焙燥研细末；(2)选用杂质少的冰糖，将其研磨、碾碎至粉末状；(3)将鲜柠檬洗净，压榨取汁后冷藏，保持温度为2℃-4℃；(4)将重量百分数的玫瑰花、冰糖、葡萄酒、柠檬汁按如下方式进行配比玫瑰花30.00％-35.00％冰糖 5.50％-6.50％葡萄酒60.00％-65.00％柠檬汁1.20％-1.80％将上述配料混合均匀，放于温度为20℃以下的遮光处20-25天，即可饮用。
全文摘要
本发明所述的一种玫瑰酒的制备方法，其特征在于将玫瑰花用文火迅速烘干，烘时将花摊成薄层，花冠向下，使其最先干燥，然后翻转烘干其余部分，去蒂，焙燥研细末；选用杂质少的冰糖，将其研磨、碾碎至粉末状；将鲜柠檬洗净，压榨取汁后冷藏，保持温度为2℃-4℃；将重量百分数的玫瑰花、冰糖、葡萄酒、柠檬汁按一定方式进行配比。本发明提供了一种玫瑰酒的制备方法，使之酒具有玫瑰的芳香，且操作简单，易于推广的制备方法。
文档编号C12G1/00GK101748017SQ20081022986
公开日2010年6月23日 申请日期2008年12月16日 优先权日2008年12月16日
发明者孙慧晓 申请人:孙慧晓