专利名称：高良姜果蔬保鲜剂及其制备工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种涂膜剂制备技术，具体涉及一种果蔬保鲜剂及其制备工艺。
背景技术：
随着生活水平的不断提高，新鲜果蔬的需求不断提高，但新鲜果蔬货架期短，极易 腐烂，多数在本地以低价销售。果蔬保鲜是一种以果蔬生理为基础调理采摘后果蔬的实用 技术，果蔬收获后，仍在进行生理活动，因而贮藏保鲜中要维持果蔬的生命活动。目前，国内 外对新鲜果蔬保藏研究较多，但大多采用化学保鲜剂处理，但食用过多会影响人体健康，也 有采用冷库贮藏，但设备投入昂贵。
发明内容
为了克服上述现有技术的不足之处，本发明提供一种高良姜果蔬保鲜剂及其制备 工艺，不仅保鲜效果好，而且成本低廉、绿色环保。本发明是通过如下技术方案实现的一种高良姜果蔬保鲜剂及其制备工艺，以高 良姜药液为原料的果蔬保鲜涂膜剂，其具体制备工艺是每Ikg高良姜中加IOkg水，在沸 水中煮45-60分钟，充分煎出药物成分；煮沸过程中随时补加蒸发的水份，使药汁始终保持 在IOkg左右；然后将所得药液趁热过滤，冷却后储存；最后将高良姜药液的提取液加漂白 虫胶调和成涂料状即可，提取液与漂白虫胶比例是1 1.5。本发明的有益效果是涂覆果蔬外表，能让果蔬细胞内外渗透平衡，控制细胞新陈 代谢及呼吸速度，减少了水分的蒸发；同时阻止了暴露于空气中的氧化作用，防止微生物的 感染导致败坏，保鲜效果良好；而且成本低廉、绿色环保；保护了果农利益，开拓了市场。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明进一步说明。—种高良姜果蔬保鲜剂及其制备工艺，以高良姜药液为原料的果蔬保鲜涂膜剂， 其具体制备工艺是每Ikg高良姜中加IOkg水，在沸水中煮50分钟，充分煎出药物成分；煮 沸过程中随时补加蒸发的水份，使药汁始终保持在IOkg左右；然后将所得药液趁热过滤， 冷却后储存；最后将高良姜药液的提取液加漂白虫胶调和成涂料状即可，提取液与漂白虫 胶比例是1 1.5。本发明的使用方法是，将药液喷涂至果蔬表面，自然晾干后，果蔬表面形成一层很 薄的膜，起到保鲜效果。
权利要求
1. 一种高良姜果蔬保鲜剂及其制备工艺，其特征在于以高良姜药液为原料的果蔬保 鲜涂膜剂，其具体制备工艺是每Ikg高良姜中加IOkg水，在沸水中煮45-60分钟，充分煎 出药物成分；煮沸过程中随时补加蒸发的水份，使药汁始终保持在IOkg左右；然后将所得 药液趁热过滤，冷却后储存；最后将高良姜药液的提取液加漂白虫胶调和成涂料状即可，提 取液与漂白虫胶比例是1 1.5。
全文摘要
本发明公开了一种高良姜果蔬保鲜剂及其制备工艺，属于涂膜剂制备技术领域。一种高良姜果蔬保鲜剂及其制备工艺，以高良姜药液为原料的果蔬保鲜涂膜剂，其制备工艺是高良姜加水煮沸充分煎出药物成分；然后将所得药液趁热过滤，冷却后储存；最后将高良姜药液加漂白虫胶调和成涂料状即可。其积极效果是涂覆果蔬外表，保鲜效果良好；成本低廉、绿色环保；保护了果农利益，开拓了市场。
文档编号A23B7/16GK102113553SQ200910156319
公开日2011年7月6日 申请日期2009年12月30日 优先权日2009年12月30日
发明者刘永刚 申请人:刘永刚