专利名称：一种小儿营养发糕的制备方法
一种小儿营养发糕的制备方法本发明涉及糕点制作，特别是一种小儿营养发糕的制备方法。本发明的目的是提供一种制作方法简便，能使儿童增强记忆力、健脑益智，调节增强儿童身体发育防病的机能，而研制的小儿营养发糕的制备方法本发明是这样实现的，其特征在于1.党参4-15份土炒白术5-30份六神曲5_30份炒内金1_20份使君子 1-20 份草决明5-30份淮山药5-30份焦山楂5_30份，将以上各药干燥后，研为细末2.按中药末10-40%骨粉1-15%白糖5-20%芝麻籽1-5% 糯米面30-90% 酵母粉2包，配比首先将药末骨粉糯米面掺和一起，再用清水适量将白糖酵母粉化开后，加入以上原料中和成面块后，放于25°C左右的环境中发酵后将面块做成糕坯，上撒一层芝麻籽后，入蒸笼内蒸熟即可食用本发糕具有健脾消食、驱虫化积、补脑益智的作用，对儿童能食不长或口干心烦、夜眠不安、厌食者、有明显的效果，本发糕且香甜可口，很适合儿童长期服用。
实施例1.党参10份土炒白术20份六神曲20份炒内金5份使君子10份草决明10份淮山药10份焦山楂15份将以上各药干燥后研为细末备用。2.按中药末6% 骨粉2% 白糖5% 芝麻籽2%糯米面85 % 酵母粉2包首先将药末、骨粉、糯米面掺和一起，再用清水适量，将白糖酵母粉化开后，加入以上原料中和成面块后，放于25°C左右的环境中发酵后，将面块做成糕坯，上撒一层芝麻籽后入蒸笼内蒸熟即可食用。
权利要求
1.本发明涉及一种小儿营养发糕的制备方法，其特征在于 党参4-15份土炒白术5-30份六神曲5-30份炒内金1-20份使君子1-20份草决明5-30份淮山药5-30份焦山楂5-30份将以上各药研细末备用按中药药末10-40骨粉1-15% 白糖5-20% 芝麻1-5%糯米面30-90 % 酵母粉1包配比
2.根据权利要求1所述，首先将药末、骨粉、糯米面掺和一起，再用清水适量将白糖、酵母粉化开后和成面块，放于25°C的环境中发酵后，做成糕坯，撒上芝麻，入笼内蒸熟即可。
全文摘要
本发明涉及一种小儿营养发糕的制备方法，是将党参、白术、焦山楂等药末与骨粉、糯米面掺和在一起，用水将白糖、酵母化开，加以上原料和成面块发酵，做糕坯，撒上芝麻入笼蒸熟即可食用，本糕有健脾消食、驱虫化积、补脑益智的作用，很适合儿童长期服用。
文档编号A23L1/105GK102415529SQ20101029419
公开日2012年4月18日 申请日期2010年9月28日 优先权日2010年9月28日
发明者张裕刚 申请人:张裕刚