专利名称：藿香汤圆的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种藿香汤圆的制作方法。
背景技术：
汤圆是一种营养丰富，味道爽滑的食品，但是一般的汤圆有这样的缺点，就是一般的汤圆不具有清凉降暑的功效。发明内容本发明的目的是要提供一种藿香汤圆的制作方法，它能有效的解决一般的汤圆不具有清凉降暑功效的缺点。本发明的目的是这样实现的首先将藿香叶和鱼腥草用清水清洗干净，然后浙干水分后用刀宰成细细的形状。然后将宰细的藿香叶和鱼腥草和红糖和在一起，用手用力的搅拌均勻后，做成心备用。将元宵粉加入适量的水后搅拌均勻，用力揉成面团状，然后将揉好的元宵粉用手分成小块，然后分别在中间包上心，并且用力搓圆。然后采用塑料袋包装好并且放入冷藏柜保存。一种藿香汤圆的制作方法，该产品具有清凉芳香、清凉祛暑、口胃清凉，入口软嫩的优点。
具体实施方式
原料配方藿香叶50克、鱼腥草10克、元宵粉500克、红糖500克、水5公斤。制作方法1.首先将藿香叶和鱼腥草用清水清洗干净，然后浙干水分后用刀宰成细细的形状。2.然后将宰细的藿香叶和鱼腥草和红糖和在一起，用手用力的搅拌均勻后，做成心备用。3.将元宵粉加入适量的水后搅拌均勻，用力揉成面团状，然后将揉好的元宵粉用手分成小块，然后分别在中间包上心，并且用力搓圆。4.然后采用塑料袋包装好并且放入冷藏柜保存。
权利要求
1.藿香汤圆的制作方法，其特征是首先将藿香叶和鱼腥草用清水清洗干净，然后浙干水分后用刀宰成细细的形状，然后将宰细的藿香叶和鱼腥草和红糖和在一起，用手用力的搅拌均勻后，做成心备用，将元宵粉加入适量的水后搅拌均勻，用力揉成面团状，然后将揉好的元宵粉用手分成小块，然后分别在中间包上心，并且用力搓圆，然后采用塑料袋包装好并且放入冷藏柜保存。
全文摘要
藿香汤圆的制作方法，属汤圆制作领域，它能有效的解决一般的汤圆不具有清凉降暑功效的缺点。首先将藿香叶和鱼腥草用清水清洗干净，然后沥干水分后用刀宰成细细的形状。然后将宰细的藿香叶和鱼腥草和红糖和在一起，用手用力的搅拌均匀后，做成心备用。将元宵粉加入适量的水后搅拌均匀，用力揉成面团状，然后将揉好的元宵粉用手分成小块，然后分别在中间包上心，并且用力搓圆。然后采用塑料袋包装好并且放入冷藏柜保存。主要用于制作藿香汤圆。
文档编号A23L1/29GK102450567SQ20101051865
公开日2012年5月16日 申请日期2010年10月25日 优先权日2010年10月25日
发明者宋其祥 申请人:重庆市彭水县彭双科技有限公司