专利名称：咸蛋涂膜包装机的蛋帘清洗机构的制作方法
技术领域：
本实用新型属于食品加工与包装机械技术领域，具体涉及一种咸蛋涂膜包装机的 蛋帘清洗机构。
背景技术：
中国实用新型专利授权公告号CN201167565Y介绍了一种咸鸭蛋熟煮——涂膜生 产线，该专利方案弥补了先有技术中采用聚氯乙烯薄膜包装所存在的食品级塑料资源消耗 大、包装成本高(每个熟咸蛋的包装成本〈费用〉为0. 1-0. 12元人民币)和包装物废弃 后处理困难而有损环境的不足。除此之外，还可提高咸鸭蛋生的的自动化程度和生产效率 (说明书第2页第8-11行)。然而上述专利方案虽然提及了清洗池，但未揭示具体的结构，而清洗机构的结构 对咸蛋涂膜包装机的正常运行起着十分重要的作用，因为涂膜液通常是粘稠状的物料，咸 蛋涂膜过程是由蛋帘在缓慢行移的状态下载着待涂膜的咸蛋(熟咸蛋)从涂膜池中经过， 使涂膜池中的涂膜液包裹到蛋体的外表面，同时由于蛋帘也途经涂膜液，因此在蛋帘上同 样蘸有涂膜液，也就是说在涂膜液沾附于蛋体表面的同时蛋帘同样沾附涂膜液。特别是在 蛋帘载着包裹有涂膜液的熟咸蛋行出涂膜池进入干燥区域由干燥机构使湿润的涂膜液干 化时，沾附在蛋帘上的涂膜液也同时被干燥，并且顽固地结积于蛋帘上。因此如果不能及时 地实施清洗，那么结积在蛋帘上的涂膜液板结层会逐渐增厚，蛋帘负重逐渐加大，最终导致 无法运动。或许有人会不假思索地想到在咸蛋涂膜包装机的机架上配置一清洗水槽或称水 池，使蛋帘在卸除熟咸蛋后的返回过程的通道上途经清洗水槽时，由水槽内的水对其清洗， 但是实践证明该方法难以奏效，因为蛋帘的行移速度极为缓慢，约12-15cm/min，这是由于 蛋帘在进入涂膜池之前先要进入熟煮池，自熟煮池的一端进入直至从熟煮池的另一端行出 所需的时间为咸蛋熟煮时间，因此如果蛋帘行进速度过快，虽然对清洗有利，但无法将腌制 后的生咸蛋煮熟。又，如果既要加快蛋帘的行进速度，又要确保对咸蛋煮熟，那么势必将熟 煮池制造得相当冗长，然而过于冗长的熟煮池对制造和安装使用均为不利。通常情况下，生 咸蛋充分煮熟的时间为20分钟左右，因此蛋帘速度越快，熟煮池必须越长，才能满足煮熟 要求。因此，如何在蛋帘缓慢行进的状态下即在不致以过度地加长熟煮池的长度的前提 下使蛋帘得到有效清洗成了业界关注并且期取解决的技术问题。为此，本申请人进行了有 益的探索，下面将要介绍的技术方案便是在这种背景下产生的。
发明内容本实用新型的任务在于提供一种能确保在蛋帘缓慢行进的状态下对蛋帘有效清 洗而藉以避免导致熟煮池过于冗长并增加咸蛋涂膜包装机的整机体积的咸蛋涂膜包装机 的蛋帘清洗机构。本实用新型的任务是这样来完成的，一种咸蛋涂膜包装机的蛋帘清洗机构，所述的咸蛋涂膜包装机包括机架、蛋帘驱动机构、蛋帘改向机构、蛋帘、熟煮池、涂膜池、水冷却 机构、吹干机构、干燥机构，所述的蛋帘清洗机构包括第五电机、主、从动轮、传运带、第一、 第二齿轮、清洗池、热水喷淋管和第一、第二清洗辊，清洗池固定在所述机架的右端的下部， 并且对应于所述的干燥机构的下方，在对应于清洗池的上部的敞口部位配有一清洗池罩， 该清洗池罩与机架固定，并且清洗池罩与清洗池的上部的敞口部位之间保留有用于供所述 的蛋帘通过的间隙，在清洗池的底部或侧部设有一清洗液引出接口，热水喷淋管设在所述 的清洗池罩的内壁上，在该热水喷淋管的长度方向间隔开设有热水喷水孔，第一、第二清洗 辊彼此上下对应，其中第一清洗辊位于清洗池罩的罩腔内，并且第一清洗辊的辊轴探出清 洗池罩枢轴设置在机架上，第二清洗辊位于清洗池的池腔内，并且第二清洗辊的辊轴伸展 到清洗池外，枢轴设置于机架上，第一齿轮固定在第一清洗辊的辊轴一端，而第二齿轮固定 在第二清洗辊的辊轴一端，并且与第一齿轮啮合，第五电机固定在机架上，主动轮固定在第 五电机的电机轴上，从动轮固定在第一清洗辊的辊轴上，传运带的一端套置在主动轮上，另 一端套设在从动轮上。在本实用新型的一个具体的实施例中，所述的第一、第二清洗辊均为毛刷辊。在本实用新型的另一个具体的实施例中，所述的主、从动轮为皮带轮或链轮，所述 的传运带为皮带或链条。在本实用新型的又一个具体的实施例中，所述的机架上并且在对应于所述的第 一、第二清洗辊辊轴的两端各固设有一辊轴座，各辊轴座的高度方向的上端设有第一轴承， 而下端设有一第二轴承，第一、第二轴承彼此保持上下对应，所述的第一清洗辊的辊轴的一 端伸展到清洗池罩外，并且转动地设置在第一轴承上，而所述的第二清洗辊的辊轴的一端 伸展到清洗池外，并且传动地设置在第二轴承上。本实用新型提供的技术方案能够对徐缓行移的蛋帘实施有效清洗，并且无需延长 熟煮池的长度，从而得以保障咸蛋涂膜包装机的整体体积的小型化。
图1为本实用新型咸蛋涂膜包装机的蛋帘清洗机构配置于咸蛋涂膜包装机上的 示意图。图2为咸蛋涂膜包装机的整体结构示意图。图3为图2所示的蛋帘改向机构和熟煮池的详细结构图。图4为图2所示的蛋帘的局部放大图。图5为用于向图1和图2所示的涂膜池输送涂膜液的涂膜液输送机构的剖视图。
具体实施方式
为了使专利局的审查员尤其是公众能够更加清楚地理解本实用新型的技术实质 和有益效果，申请人将在下面以实施例的方式结合附图作详细说明，但是对实施例的描述 均不是对本实用新型方案的限制，任何依据本实用新型构思所作出的仅仅为形式上的而非 实质性的等效变换都应视为本实用新型的技术方案范畴。在对说明书附图进行详细描述之前，申请人需要说明凡是涉及左、右、上部和下 部等的方位性的概念均是针对图示的位置状态而言的，因而不能也不应当以此来限制本实用新型的技术方案。在下面申请人首先描述咸蛋涂膜包装机先敬请参见图2，给出了一机架1，该机架1为框架式结构，机架1的长度和具体的 宽度是可以根据需要而适当改变的，因而在本实施例中不需要特别限定。机架1的左端可 以理解为咸蛋上料区，而右端可以视为涂膜咸蛋下料区，中部则为咸蛋熟煮与涂膜区，上、 下料区即为上、下蛋区。由图2所示，机架1的长度方向的最左端的上部设置蛋帘改向机构 3，而机架1的长度方向的最右端则设置蛋帘驱动机构2，一蛋帘4分别与蛋帘驱动机构2及 蛋帘改向机构3传动连接，蛋帘4在蛋帘驱动机构2的驱动下从机架1的左端行移至机架1 的右端并且进而自机架1的右端行移至机架1的左端，如此周而复始地形成一个传运平面。 在机架1的中部即前述的咸蛋熟煮与涂膜区设有熟煮池5和涂膜池6，熟煮池5位于涂膜池 6的左侧，或者说涂膜池6位于熟煮池5的右侧。如此配置按常识完全能够理解，因为只有 在将腌制的咸蛋(通常为咸鸭蛋，以下同)煮熟后才能进入涂膜工序。在介于(位于)熟 煮池5与涂膜池6之间以机架1为载体设有水冷却机构7和吹干机构8，由于经熟煮池5煮 熟后的咸蛋在蛋帘4载着的状态下行出熟煮池5时，蛋体的温度较高，即处于烫热状态，因 此率先由水冷却机构7喷淋冷却，又由于喷淋冷却后会在蛋体的表面留下水渍和水滴，因 此由处于水冷却机构7右侧的吹干机构8吹干。在蛋体既处于冷却又处于表面干燥的状态 下进入涂膜池6涂膜，即涂覆涂膜液，涂膜液可以由市场提供，例如优选使用由中国江苏省 南京市南京一新食品保鲜剂有限公司生产销售的牌号为YX-0101禽蛋涂膜液。又由于在蛋 帘4载着已涂膜的熟咸蛋行出涂膜池6时，包覆在熟咸蛋表面的涂膜液尚处于湿润状态，因 此在介于(位于)涂膜池6与前述的蛋帘驱动机构2之间并且借助于机架1设有干燥机构 9，由干燥机构9对行出涂膜池6的包覆有涂膜液的咸蛋表面即蛋体表面的湿润的涂膜液干 燥。为了保障蛋帘4的清洁，因此在机架1的右端的下部设置作为本实用新型方案的蛋帘 清洗机构，蛋帘清洗机构对应于前述的干燥机构9的下方并且位于涂膜池6的右侧。通过 图2中标注的用于示意蛋帘4行移的箭头的方向可知，在蛋帘4从蛋帘改向机构3朝着蛋 帘驱动机构2行进并且继续从蛋帘驱动机构2返回至蛋帘改向机构3周而复始地行移的全 过程中，依次途经前述的熟煮池5、水冷却机构7、吹干机构8、涂膜池6、干燥机构9、蛋帘清 洗机构和熟煮池5，从而形成一个循环。作为一个优选的方案，可在涂膜池6的左侧加设一个清洗池20，将清洗池20与机 架1的下部固定，于是在蛋帘4返回的过程中，使蛋帘4在经过本实用新型的蛋帘清洗机构 清洗后进入清洗池20作第二次清洗，在行出清洗池20后再途经熟煮池5抵达蛋帘改向机 构3。再请见图1并且继续结合图2，在图1中清楚地示意了前述的并且为优选的蛋帘 驱动机构2的结构，包括驱动电机50、减速机52、驱动链条51、第一、第二、第三链轮53、46、 41和主动辊40，驱动电机50与减速机52按照公知的技术传动连接，并且由减速机52携驱 动电机51固定在减速机座49上，减速机座49固定在机架1的长度方向的右端的一侧的底 部，第一链轮53固定在减速机52的减速机输出轴52a上，主动辊40的主动辊轴47的两端 各自转动地设置在设置于机架1上的主动辊轴承座48上，第二链轮46固定在主动辊轴47 的一端，而第三链轮41则固定在主动辊轴47的另一端，驱动链条51的一端套置在第一链 轮53上，另一端套置在第二链轮46上，蛋帘4与第二、第三链轮46、41传动连接。[0022]而后请见图3并且结合图2，前述的蛋帘改向机构3的优选而非限于的结构如下 包括蛋帘涨紧辊89、第一、第二涨紧辊链轮87、120，第一、第二蛋帘涨紧辊轴座85a、85b、第 一、第二调整螺杆119a、119b和第一、第二涨紧辊轴座导轨84a、84b，蛋帘涨紧辊89也可称 为蛋帘改向辊，因为其既能起到使蛋帘4改向的作用，又能起到使蛋帘4的张力调整的作 用。由图3所示，蛋帘涨紧辊89转动地设置在机架1的长度方向的最左端的上部，具体是 蛋帘涨紧辊89的涨紧辊轴86的一端转动地设置在(通过轴承)第一蛋帘涨紧辊轴座85a 上，而蛋帘涨紧辊89的涨紧辊轴86的另一端则转动地设置在(同样通过轴承)第二蛋帘 涨紧辊轴座85b上，第一涨紧辊链轮87固定在蛋帘涨紧辊89的涨紧辊轴86的一端，而第 二涨紧辊链轮120固定在蛋帘涨紧辊89的涨紧辊轴86的另一端，并且第一、第二蛋帘涨紧 辊轴座85a、85b彼此对应，其中，第一蛋帘涨紧辊轴座85a与第一涨紧辊轴座导轨84a滑动 配合，而第二蛋帘涨紧辊轴座85b与第二涨紧辊轴座导轨84b滑动配合，第一涨紧辊轴座导 轨84a固定在机架1的左端的一侧，而第二涨紧辊轴座导轨84b固定在机架1的左端的另 一侧，两者彼此保持对应，第一调整螺杆119a的一端与第一蛋帘涨紧辊轴座85a连接，另 一端则连接在第一连接杆122上，并且用第一调整螺母118限定，第二调整螺杆119b的一 端与第二蛋帘涨紧辊轴座85b连接，另一端连接在第二连接杆123上，并且由第二调整螺 母127固定。前述的第一、第二连接杆122、123固定在机架1上，并且相互对应。以目前图 3所示的位置状态为例，当第一、第二调整螺杆119a、119b向右位移时，那么第一、第二蛋帘 涨紧辊轴座85a、85b沿着第一、第二涨紧辊轴座导轨84a、84b向右移，从而由第一、第二蛋 帘涨紧辊轴座85a、85b携前述的蛋帘涨紧辊89向右位移，使连接在第一、第二涨紧辊链轮 87、120上的蛋帘4的张力得到调整，反之亦然。前述的并且由图1所示的主动辊40的长度方向的中部凹设有一第一链片凹槽42， 而前述的并且由图3所示的蛋帘涨紧辊89的长度方向的中部同样凹设有一第二链片凹槽 88，第一、第二链片凹槽42、88彼此对应。继续见图3，行经蛋帘涨紧辊89后的蛋帘4进入熟煮池5，由熟煮池5将放置于蛋 帘4上的生咸蛋煮熟。因为，如前述，装有蛋帘改向机构3的那个区域即机架1的左端为上 料区(上蛋区)，由操作人员将生咸蛋排置(放)到蛋帘4上，使蛋帘4载着生咸蛋进入熟 煮池5中熟煮(煮熟)。熟煮池5配有一加热机构92，由加热机构92对熟煮池5提供开水 或称提供煮蛋用的高温水。优选而非限于的加热机构92的结构如下包括顶部配有桶盖97的外桶体96、内 桶体95、蒸汽引入接口 105、热水引出接口 103、循环水引入接口 107、蒸汽盘管104和带有 第一电机115的循环泵116，外桶体96安置在熟煮池5的长度方向的一侧，优选的方案可 在外桶体96的底部设置支承腿111，内桶体95固设在外桶体96的桶腔内，内桶体95的外 壁与外桶体96的内壁之间形成的空间构成为隔腔101，蒸汽盘管104以弯曲状态并且优选 以螺旋状弯曲而设置在前述的隔腔101内，蒸汽引入接口 105和热水引出接口 103以及循 环水引入接口 107固定在外桶体96上，并且蒸汽引入接口 105位于热水引出接口 103的下 方。其中蒸汽引入接口 105与蒸汽盘管104相连接并且相通，在蒸汽盘管104上间隔开设 有或者称密布有与蒸汽盘管104的管腔相通的蒸汽盘管出气孔104a，由蒸汽引入接口 105 引入到蒸汽盘管104的管腔中的高温蒸汽从蒸汽盘管出气孔104a中喷出，对隔腔101中的 水煮沸，煮沸的水溢入内桶体95的内桶体腔95a中，由于热水引出接口 103的一端在借道于隔腔101后与内桶体95的内桶体腔95a相通，另一端通过管路128接至熟煮池5上的熟 煮池进水口 108实现与熟煮池5的池腔相通，因此，自隔腔101溢入内桶体腔95a中的沸腾 的开水便由热水引出接口 103经管路128进入熟煮池5。循环水引入接口 107的一端与隔 腔101相通，另一端经循环水回水管129与循环泵116的循环泵出水口 113连接，而循环泵 116的循环泵进水口通过出水管114与熟煮池5连接，并且与熟煮池5的池腔相通。于是， 熟煮池5的池腔中的水依次经出水管114、循环泵116、管路128和循环水引入接口 107进 入隔腔101，由蒸汽盘管104加热煮沸，如此循环。前述的配有第一电机115的循环泵116 既可以直接安装在熟煮池5的长度方向的一侧，也可以在熟煮池5的侧部设置一安装支架， 将循环泵116携第一电机115固定在安装支架上，还可以直接将循环泵116携第一电机115 安置在熟煮池5的长度方向的一侧的地坪上，本实施例即为此种安装方式。在前述的蒸汽 引入接口 105上设有蒸汽阀106，在热水引出接口 103上设有热水启闭阀102，以及在出水 管114的管路上设置有出水启闭阀117。优选的方案还可在外桶体96的高度方向的上部即 位于热水引出接口 103的上部配接一泄水接口 99，泄水接口 99也可称溢水接口，泄水接口 99的位置略微低于内桶体95的上平面，当隔腔101中的水位过高时，则由泄水接口 99泄 出，以避免隔腔101中的未被煮沸的水直接进入内桶体腔95a中。前述的蒸汽引入接口 105 的优选的位置位于热水引入接口 103的下方。在泄水接口 99上设有一泄水阀100。此外， 还可以内、外桶体95、96的底部各设置排污接口，并且在排污接口上均设置排污阀。为了使 前述的熟煮池5体现节能，因此除了熟煮池5的壁板(熟煮池5四周的池壁)采用保温板 112，并且对熟煮池5的上部敞口部位配设保温盖板91。前述的桶盖97和外桶体96的隔层 内均设有保温层98，由保温层98起隔热保温作用，以便节约能源。由图3所示，在前述的机架1的左端的对应两侧各设置有一用于保障蛋帘4前行 (朝着熟煮池5的方向)的第一导帘链轮130和第一链条导引托板90，在熟煮池5的左端 的上部的对应两侧各枢轴设置一用于保障蛋帘4朝着蛋帘涨紧辊89方向行进的第一回程 导向链轮121，在熟煮池5的的长度方向的内壁的两端各枢轴设置有一第二导帘链轮93和 第二回程导向链轮94，第二回程导向链轮94伴随于第二导帘链轮93并且对应于第二导帘 链轮93的侧下方。在熟煮池5的右端的对应两侧各枢轴设置有一用于保障蛋帘4朝向前 述的第二回程导向链轮94方向行移的第三回程导向链轮109。优选的方案还可在相邻的第 二导帘链轮93之间即在位于熟煮池5 —端的第二导帘链轮93与位于熟煮池5另一端的第 二导帘链轮93之间以熟煮池5的内壁为载体固设第二链条导引托板110，前述的两相邻的 第二回程导向链轮94之间即在位于熟煮池5 —端的第二回程导向链轮94与位于熟煮池5 另一端的第二回程导向链轮94之间的区域以熟者池5的内壁为载体同样可设置链条导引 托板(图中未示出)。在本实施例中，申请人虽然推荐了对熟煮池5配设加热机构92的方案，然而，如果 在熟煮池5内直接设置电加热元件如电加热管，由电加热元件对熟煮池5中的水煮沸，则同 样是可以的。请重点见图1，给出了前述的涂膜池6、水冷却机构7、吹干机构8、干燥机构9和本 实用新型的蛋帘清洗机构的详细结构，水冷却机构7在机架1上的位置位于前述的熟煮池5 的右侧的上部，出自熟煮池5的蛋帘4在载着煮熟的咸蛋的状态下经枢轴设置在机架1的 对应两侧的并且位于水冷却机构7的左侧的第三导帘链轮14的导引下行移至水冷却机构
77的上方，由水冷却机构7对处于滚烫状态的熟咸蛋喷淋冷却，进而由吹干机构8吹干。优 选而非限于的水冷却机构7包括喷淋管11和集水槽12，喷淋管11的一端固定在机架1上， 另一端与水源管路例如自来水管路连接，集水槽12与机架1固定，在集水槽12的宽度方向 的一侧(即短边的一侧)的下部接续一集水槽出水管82，由集水槽出水管82将集水槽12 中的水引出到集水池或相应的盛水容器中，因此，可以在喷淋管11的管路上配设一循环水 泵，由循环水泵将由集水槽出水管82引出到集水池中的降温后的水回引给喷淋管11，以便 节约水源。在喷淋管11上以密集状态地开设有喷淋孔13，由喷淋孔13将水喷射到蛋体上， 对蛋体降温，喷淋孔13喷出的水包括从蛋体以及蛋帘4上淌落的水淌入集水槽13。由于经 水冷却机构7喷淋冷却后的熟咸蛋的表面沾附有水渍，因此由配置于水冷却机构7的右侧 的吹干机构8吹干，优选而非限于的吹干机构8包括喷气管17和间隔设置在喷气管17上 的喷头16，喷气管17固定在机架1上，并且与空气源连接，在本实施例中，由空气发生装置 80充任(担当)热空气源(下面还要详述)，喷头16与喷气管17的管腔相通，并且各喷头 16的喷口朝向上，喷头16的喷口呈扁平状，有利于使空气以气幕的形式喷出。前述的水冷却机构7的喷淋管11虽然在图中示出了一根，但不应当受到限制，例 如可以为彼此平行的两根或多根，同例，前述的吹干机构8的喷气管17虽然在本实施例中 仅示意了两根，但同样不能凭此来限制本实用新型的技术方案，因为根据需要而可少至一 根多至两根以上。前述的高温空气发生装置80包括第二电机78、风机75、第一、第二传动轮77、74、 传动带76、送风管73和连通管70，第二电机78和风机75共同地安装在底座79上，在本实 施例中，将底座79固定在位于机架1的一侧的地坪上，然而也可在机架1的一侧配备一个 支架，将底座79携第二电机78及风机75固定在支架1上，第一传动轮77固定在第二电机 78的电机轴上，而第二传动轮74固定在风机75的风机轴上，传动带76的一端套置在第一 传动轮77上，另一端套置在第二传动轮74上，送风管73的一端与风机75的出风口配接，另 一端与连通管70的长度方向的中部配接，优选的方案还可在送风管73上配接消音器72，连 通管70的一端通过出气接口 71与前述的吹干机构8的喷气管17连接，另一端则与前述的 干燥机构9的空气管45连接。可见，吹干机构8和干燥机构9合用一个空气发生装置80。当第二电机78工作时，带动风机75，由风机75的出风口向送风管73送风，进而由 送风管73将空气送至连通管70，由连通管70将空气送至吹干机构8和干燥机构9。经喷 气管17上的喷头16对冷却后的熟咸蛋吹干后，在蛋帘4的徐缓行移下进入涂膜池6涂膜， 这里所称的徐缓行移的速度为12-15cm/min。在机架1上并且位于喷气管17的右侧上方的 对应两侧各枢轴设置有一用于导引蛋帘4向涂膜池6行进的第四导帘链轮81，以及在机架 1上并且对应于集水槽12及喷气管17的两端的上方各敷设有一第三链条导引托板15。前 面提及的清洗池20在机架1上的固定位置对应于集水槽12及喷气管17的下方，即位于涂 膜池6的左侧。在清洗池20的侧壁上开设有一清洗池进水口 23，由清洗池进水口 23将清 洗用的热水引入清洗池20内，清洗池20内的清洗后的水由连接在清洗池20上的即连接在 清洗池20底部的清洗池出水管83引出。清洗池20的作用是对卸除熟咸蛋后的蛋帘4在 返回途中清洗，以确保蛋帘4的清洁。在清洗池6的长度方向的对应内壁的两端各枢轴设 置有一第四回程导向链轮21，以及在机架1上并且位于第四回程导向链轮21的右上方的 对应两侧各枢轴设置有一第四回程导向链轮22。在前述的一对第三链条导引托板15与涂膜池6之间的区间借助于机架1固设有一对第四链条导引托板24，一对第四链条导引托板 24朝向涂膜池6倾斜，以确保蛋帘4载着经吹干机构8吹干的熟咸蛋进向涂膜池6涂覆涂 膜液。由图2所示，前述的第四导帘链轮81位于第三、第四链条导引托板15、24之间，起到 过渡作用，即起对蛋帘4的过渡作用。在涂膜池6的宽度方向的中部的对应内壁上各枢轴 设置有一第五导帘链轮25。在机架1的右端的上部对应两侧各敷设有一第五链条导引托板 131，在对应于一对第五链条导引托板131的左端各借助于机架1枢轴设置有一第六导帘链 轮33，在一对第六导帘链轮33的左侧各借助于机架1固设一第六链条导引托板132，一对 第六链条导引托板132与一对第四链条导引托板24相对称，也就是说第四、第六链条导引 托板24、132彼此形成V形的关系，更具体地讲彼此形成陂度关系，但陂度不能太大，否则会 导引蛋帘4上的咸蛋滚落，因此，第四、第六链条导引托板24、132的倾斜程度以不致咸蛋滚 落为宜。涂膜池6内的涂膜液既可以人工加入，也可以自动加入，本实施例选择后者，即给 涂膜池配套一个涂膜液输送机构31。请见图5并且继续结合图1，前述的涂膜液输送机构31的优选而非限于的结构如 下包括筒体133、第三电机30、减速箱29、送液装置134、搅拌轴135、搅拌桨136和蒸汽管 137，筒体133设在对应于机架1的一侧的地坪上，并且位于涂膜池6的宽度方向的一侧，在 筒体133的筒盖138上设置有投料口 28，在筒体133的上侧部设有蒸汽引入接头27，而在 筒体133的下侧部固设有出液接头35和冷凝水引出接头26，在前述的筒盖138上还设有 一温度传感器139，温度传感器139由线路与电气控制器电气连接，当筒体133内的涂膜液 的温度达到预设的程度时，则由温度传感器139感知并将信号反馈给电气控制器，由电气 控制器发出指令，使蒸汽管137停止加热，即停止向蒸汽管137输送蒸汽。第三电机30与 减速箱29相配接，并且由减速箱29携第三电机30固定在轴座140上，而轴座140固定在 筒盖138上。搅拌轴135位于筒体133的筒腔内，搅拌轴135的下端转动地支承在位于筒 体133的筒腔底部的轴承座141上，搅拌轴135的上端在轴座140内与减速箱29连接，搅 拌桨136固设在搅拌轴135上，蒸汽管136以盘绕状态设在筒体133的筒腔中，优选的方 案是将蒸汽管137敷设在筒体133的内壁上，蒸汽管137的一端与前述的蒸汽引入接头27 相接合，另一端与前述的冷凝水引出接头26连接，送液装置134包括第四电机37和送料泵 36，第四电机37与送料泵36配接，并且由送料泵36携第四电机37设在筒体133 —侧的地 坪上，或者设在配置于筒体133 —侧的地坪上的送料泵支架上，送料泵36的进液口与前述 的出液接头35相连接，而送料泵36的出液口 38连接出液管142的一端，而出液管142的 另一端伸展到涂膜池6中。从投料口 28将涂膜料投入到筒体133的筒腔中，并且向蒸汽管 137引入蒸汽(开启与蒸汽引入接头27相连接的管路上的阀)，并且使第三电机30工作， 经减速箱29减速并且带动搅拌轴135旋转，由搅拌桨136对涂膜料即涂膜液在加热状态下 搅拌，经加热并搅拌均勻后的涂膜液由出液接头35经送液装置134通过出液管142送达涂 膜池6。当蛋帘4载着煮熟的并且经冷却和表面干燥的熟咸蛋途经涂膜池6时，使涂膜池6 内的涂膜液涂覆到蛋体的表面。在蛋帘4行出涂膜池6进而向干燥机构9行进时，则由该 干燥机构9使包覆在蛋体外的湿润的涂膜液干燥。优选而非限于的干燥机构9的结构如下包括一组空气管45和设在各空气管45 上的空气喷头44，一组空气管45彼此平行并且相互间隔固定在机架1上，各空气管45与前述的连通管70连接并且相通，每一根空气管45上间隔固定一组空气喷头44，并且各空气喷 头44的喷口朝向上，当蛋帘4载着包覆有涂膜液的熟咸蛋途经空气喷头44处时，则使涂膜 液形成一层干燥的膜，由该膜对熟咸蛋保鲜(> 180天)。干燥后的涂膜熟咸蛋在蛋帘4抵 达蛋帘驱动机构2的主动辊40并且拐弯即改向时则自动滚落到位于主动辊40的右端的接 蛋盘43上，或者由伺后在接蛋盘43处的工人将涂膜熟咸蛋转移到(搬至)接蛋盘43上， 并且送至装箱。为了体现理想的节能效果以及体现良好的观瞻性，本实用新型方案推荐有 一由左集风罩18、主罩19和右集风罩34共同构成的遮盖，其中左集风罩18对应于前述 的水冷却机构7和吹干机构8以及蛋帘驱动机构3的上方，而主罩19对应于涂膜池6的顶 部，右集风罩34则对应于干燥机构9以及蛋帘驱动机构2的上方。考虑到透气性，因此在 左集风罩18对应于喷头16的部位以及在右集风罩34对应于空气喷头44的部位各设置有 一出风口 32(也可称出气口)，并且还可在出风口 32上连接引风管。依然见图1，前述的蛋帘4在主动辊40处卸蛋并且改向，朝着图2所示的蛋帘改向 机构3行进，经蛋帘改向机构3的蛋帘涨紧辊89后又改向朝着主动辊40方向行进，如此周 而复始地运动。在机架1的右端的对应两侧的下方各枢轴设置有一第六回程导向链轮56， 由图1所示，第六回程导向链轮56枢轴设置在支脚57上，支脚57固定在机架1上。前述 的蛋帘清洗机构10对应于空气管45的下方，更具体地讲位于前述的第六回程导向链轮56 的左侧，蛋帘4经第六回程导向链轮56后途经蛋帘清洗机构10清洗。优选而非限于的蛋帘清洗机构的结构如下包括第五电机68、主、从动轮39、69、 传运带62、第一、第二齿轮64、63、清洗池55、热水喷淋管61和第一、第二清洗辊60、59，清 洗池55固定在机架1的右端的下部，并且对应于前述的干燥机构9的下方，在清洗池55的 长度方向的上部即对应于清洗池55的敞口部位的上方配设有清洗池罩54，清洗池罩54是 不与清洗池55闭合的，两者之间保留有间隙10，藉由该间隙10供蛋帘4通过。清洗池罩 54与机架1固定，在清洗池55的长度方向的一端的侧部的下方接有一清洗液引出接口 58， 由该清洗液弓丨出接口 58将清洗池55中的污脏的清洗液弓I出，当然清洗液弓丨出接口 58也可 设在清洗池55的底部。热水喷淋管61固定在清洗池罩54的长度方向的内壁的一侧，在热 水喷淋管61的长度方向间隔开设有热水喷射孔61a，第一齿轮64固定在第一清洗辊60的 伸展到清洗池罩54的壁体外的辊轴轴端，而第二齿轮63固定在第二清洗辊59的伸展到清 洗池55的壁体外的辊轴轴端，第一、第二齿轮64、63相互啮合。第一、第二清洗辊60、59均 为毛刷辊，彼此上下对应，其中，第一清洗辊60位于清洗池罩54的罩腔内，第二清洗辊59 位于清洗池55的池腔内。在对应于第一、第二清洗辊60、59的辊轴的两端即在对应于清洗 池55的长度方向的两端各具有一辊轴座65，辊轴座65与机架1固定，在各辊轴座65的高 度方向的上端设有一第一轴承67，而下端设有一第二轴承66，第一、第二轴承67、66彼此保 持上下对应。前述的第一清洗辊60的辊轴探出清洗池罩54外转动地支承在第一轴承67 上，同例，第二清洗辊59的辊轴伸展到清洗池55外转动地支承在第二轴承66上。前述的 第一、第二齿轮63、64位于辊轴座65的内侧。第五电机68固定在机架1上，主动轮39固 定在第五电机68的电机轴上，从动轮69固定在第一清洗辊60的辊轴上，传运带62的一端 套置在主动轮39上，另一端套置在从动轮69上。主、从动轮39、69既可以是皮带轮，也可 以是链轮，同例，传运带62既可以是皮带，也可以是链条，本实施例均选择前者。前述的热 水喷淋管61与热水源连接，热水源如类似于前述的加热机构92那样的装置，只要在管路上加设增压装置如增压泵即可，以便使热水从热水喷淋管61的热水喷射孔61a喷射而出。当 蛋帘4途经第一、第二清洗辊60、59之间时，便可得到良好的清洗。经过清洗后的蛋帘4经 转动地设置在机架1的下部的对应两侧的第七回程导向链轮143的过渡并且进而依次经前 述的第五、第四回程导向链轮22、21进入前述的清洗池20进行两次清洗，经两次清洗后的 蛋帘4依次经第三、第二、第一回程导向链轮109、94、121到达图1所示的蛋帘改向机构3 的蛋帘涨紧辊89，经蛋帘涨紧辊89改向的蛋帘4依次经第一、第二、第三、第四、第五、第六 导帘链轮130、93、14、81、25、33的导引而抵达蛋帘驱动机构2的主动辊40并改向，再途经 第六回程导向链轮56进入蛋帘清洗机构10，如此反复。请见图4，前述的蛋帘4的优选的结构如下包括第一、第二、第三蛋帘链条124、 125、126和载蛋辊144，其中，第一、第二蛋帘链条124、125均为双链片链条，所谓的双链片 链条的结构如同日常所见的交通工具如自行车、人力三轮车上的链条结构，对应的链片145 之间由链条滚子146连接，载蛋辊144的一端与第一蛋帘链条124连接，即穿置在前述的链 条滚子146上，中部与第三蛋帘链条126连接，即直接穿设在链片145上，载蛋辊144的另 一端与第二蛋帘链条125连接，即穿设在第二蛋帘链条125的链条辊子146上。由图4所 示，整个蛋帘4犹如一幅无端点的帘子，相邻载蛋辊144之间的距离应当满足到小于咸蛋的 宽度，以免置于其上的咸蛋出现漏落的情形。蛋帘4的第一蛋帘链条124与前述的第二涨 紧辊链轮120及第三链轮41传动连接，第二蛋帘链条125与前述的第一涨紧辊链轮87及 第二链轮46连接，而第三蛋帘链条126与前述的第一、第二链片凹槽42、88相配合。申请人:结合图1至图5简述本实用新型的使用，使蛋帘驱动机构2的驱动电机50 工作，驱使空气发生装置80的第二电机78工作，使涂膜液输送机构31工作，以便向涂膜池 6送入热态的涂膜液，并且加热机构92工作，向熟煮池5送入高温的煮蛋用水，水冷却机构 7、吹干机构8和干燥机构9以及蛋帘清洗机构10均处于工作状态。整个(整幅)蛋帘4 处于周而复始的运动的状态，由位于图2所示的蛋帘改向机构3处的工作人员将腌制后的 生咸蛋排放到由图4所示的载蛋辊144上，蛋帘4载着生咸蛋进入熟煮池5，在蛋帘4运行 (运行速度为12-15cm/min)的同时由熟煮池5内的高温水(开水)对生咸蛋煮熟，在出熟煮 池5后，由于熟咸蛋处于烫热状态，因此由水冷却机构7喷淋冷却。由于喷淋冷却后的熟咸 蛋的外表面附有水渍或水滴，因此由图1所示的位于水冷却机构7右侧的吹干机构8吹干， 吹干后的熟咸蛋进入涂膜池6涂膜，在出涂膜池6后，由于包裹在熟咸蛋表面的涂膜液处于 湿润状态，因此由位于涂膜池6右侧上方的干燥机构9干燥，使先前湿润的涂膜液形成干化 的硬质保护膜层。当蛋帘4行经主动辊40时，便将包覆有涂膜层的咸蛋卸至接蛋盘43，经 另行配置的打印装置或喷码装置打印或喷印生产日期后包装。蛋帘4经第六回程导向链轮 56后从蛋帘清洗机构10的第一、第二清洗辊60、59之间通过，使沾附在蛋帘4上的涂膜液 洗除。趋于清洁的蛋帘4依次经第七、第五、第四、第三、第二、第一回程导向链轮143、22、 21、109、94、121后到达蛋帘涨紧辊89，如此反复。综上所述，本实用新型提供的技术方案由于克服了已有技术的欠缺，达到了发明 目的，因而是一个极致的方案。
权利要求一种咸蛋涂膜包装机的蛋帘清洗机构，所述的咸蛋涂膜包装机包括机架(1)、蛋帘驱动机构(2)、蛋帘改向机构(3)、蛋帘(4)、熟煮池(5)、涂膜池(6)、水冷却机构(7)、吹干机构(8)、干燥机构(9)，其特征在于所述的蛋帘清洗机构包括第五电机(68)、主、从动轮(39、69)、传运带(62)、第一、第二齿轮(64、63)、清洗池(55)、热水喷淋管(61)和第一、第二清洗辊(60、59)，清洗池(55)固定在所述机架(1)的右端的下部，并且对应于所述的干燥机构(9)的下方，在对应于清洗池(55)的上部的敞口部位配有一清洗池罩(54)，该清洗池罩(54)与机架(1)固定，并且清洗池罩(54)与清洗池(55)的上部的敞口部位之间保留有用于供所述的蛋帘(4)通过的间隙(10)，在清洗池(55)的底部或侧部设有一清洗液引出接口(58)，热水喷淋管(61)设在所述的清洗池罩(54)的内壁上，在该热水喷淋管(61)的长度方向间隔开设有热水喷水孔(61a)，第一、第二清洗辊(60、59)彼此上下对应，其中第一清洗辊(60)位于清洗池罩(54)的罩腔内，并且第一清洗辊(60)的辊轴探出清洗池罩(54)枢轴设置在机架(1)上，第二清洗辊(59)位于清洗池(55)的池腔内，并且第二清洗辊(59)的辊轴伸展到清洗池(55)外，枢轴设置于机架(1)上，第一齿轮(64)固定在第一清洗辊(60)的辊轴一端，而第二齿轮(63)固定在第二清洗辊(59)的辊轴一端，并且与第一齿轮(64)啮合，第五电机(68)固定在机架(1)上，主动轮(39)固定在第五电机(68)的电机轴上，从动轮(69)固定在第一清洗辊(60)的辊轴上，传运带(62)的一端套置在主动轮(39)上，另一端套设在从动轮(69)上。
2.根据权利要求1所述的咸蛋涂膜包装机的蛋帘清洗机构，其特征在于所述的第一、 第二清洗辊(60、59)均为毛刷辊。
3.根据权利要求1所述的咸蛋涂膜包装机的蛋帘清洗机构，其特征在于所述的主、从 动轮(39、69)为皮带轮或链轮，所述的传运带(62)为皮带或链条。
4.根据权利要求1所述的咸蛋涂膜包装机的蛋帘清洗机构，其特征在于所述的机架 (1)上并且在对应于所述的第一、第二清洗辊(60、59)辊轴的两端各固设有一辊轴座(65)， 各辊轴座(65)的高度方向的上端设有第一轴承(67)，而下端设有一第二轴承(66)，第一、 第二轴承(67、66)彼此保持上下对应，所述的第一清洗辊(60)的辊轴的一端伸展到清洗池 罩(54)外，并且转动地设置在第一轴承(67)上，而所述的第二清洗辊(59)的辊轴的一端 伸展到清洗池(55)外，并且传动地设置在第二轴承(66)上。
专利摘要一种咸蛋涂膜包装机的蛋帘清洗机构，属于食品加工与包装机械。所述的咸蛋涂膜包装机包括机架、蛋帘驱动机构、蛋帘改向机构、蛋帘、熟煮池、涂膜池、水冷却机构、吹干机构、干燥机构，所述的蛋帘清洗机构包括第五电机、主、从动轮、传运带、第一、第二齿轮、清洗池、热水喷淋管和第一、第二清洗辊。优点能够对徐缓行移的蛋帘实施有效清洗，并且无需延长熟煮池的长度，从而得以保障咸蛋涂膜包装机的整体体积的小型化。
文档编号A23L1/32GK201682992SQ201020221380
公开日2010年12月29日 申请日期2010年6月8日 优先权日2010年6月8日
发明者吴潮生, 张屹, 陆建忠 申请人:常熟市屠宰成套设备厂有限公司