专利名称：樱桃珍珠罐头的生产方法
樱桃珍珠罐头的生产方法
技术领域 本发明涉及一种樱桃珍珠罐头的生产方法。
技术背景 樱桃是一种营养丰富的水果，樱桃食用起来甜中带酸，人们非常喜 欢食用，但是一般的樱桃有这样的缺点，就是一般的樱桃携带起来不方便，而且不容易长时 间保存
发明内容
本发明的目的是要提供一种樱桃珍珠罐头的生产方法，它能有效的 解决一般的樱桃携带起来不方便，而且不容易长时间保存的缺点。
本发明的目的是这样实现的樱桃珍珠罐头的生产方法，将面粉放到案板上后加 入适量的水和成面团，然后让面团在案板上发酵15分钟，将面团分成若干个小块，每个小 块和豌豆的大小相同，然后用手将面块搓圆；在锅中加入5公斤清水，然后加温烧开，将做 好的面块放入到锅中煮25分钟，等到煮熟的时候将I公斤樱桃、2公斤白糖、200克蜂蜜放 入到锅中继续加温煮10分钟，然后用瓜瓢将其S起来放入不锈钢桶中晾冷；用灌装机将其 装入铁罐中包装好，每罐包装350克。
樱桃珍珠罐头的生产方法，该产品具有营养丰富、味道香甜的特点。
具体实施方式
原料配方面粉5公斤、樱桃I公斤、白糖2公斤、蜂蜜200克。
制作方法将面粉放到案板上后加入适量的水和成面团，然后让面团在案板上发酵15分钟，将面 团分成若干个小块，每个小块和豌豆的大小相同，然后用手将面块搓圆。
在锅中加入5公斤清水，然后加温烧开，将做好的面块放入到锅中煮25分钟，等到 煮熟的时候将I公斤樱桃、2公斤白糖、200克蜂蜜放入到锅中继续加温煮10分钟，然后用 瓜瓢将其S起来放入不锈钢桶中晾冷。
用灌装机将其装入铁罐中包装好，每罐包装350克。
权利要求
1.樱桃珍珠罐头的生产方法，其特征是将面粉放到案板上后加入适量的水和成面团，然后让面团在案板上发酵15分钟，将面团分成若干个小块，每个小块和豌豆的大小相同，然后用手将面块搓圆；在锅中加入5公斤清水，然后加温烧开，将做好的面块放入到锅中煮25分钟，等到煮熟的时候将I公斤樱桃、2公斤白糖、200克蜂蜜放入到锅中继续加温煮10分钟，然后用瓜瓢将其S起来放入不锈钢桶中晾冷；用灌装机将其装入铁罐中包装好,每罐包装350克。
全文摘要
樱桃珍珠罐头的生产方法，属罐头生产领域，它能有效的解决一般的樱桃携带起来不方便，而且不容易长时间保存的缺点。将面粉放到案板上后加入适量的水和成面团，然后让面团在案板上发酵15分钟，将面团分成若干个小块，每个小块和豌豆的大小相同，然后用手将面块搓圆；在锅中加入5公斤清水，然后加温烧开，将做好的面块放入到锅中煮25分钟，等到煮熟的时候将1公斤樱桃、2公斤白糖、200克蜂蜜放入到锅中继续加温煮10分钟，然后用瓜瓢将其舀起来放入不锈钢桶中晾冷；用灌装机将其装入铁罐中包装好，每罐包装350克。主要用于生产樱桃罐头。
文档编号A23B7/08GK102986851SQ20111027367
公开日2013年3月27日 申请日期2011年9月16日 优先权日2011年9月16日
发明者宋其祥 申请人:重庆市南川区南双科技有限公司