专利名称：白背三七微粉果冻的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种白背三七微粉果冻，尤其是一种具有降血压、降血脂、降血糖等保健功能的果冻。
背景技术：
白背三七，别名大肥牛(《广州植物志》)，土生地、白仔菜药、散血姜(《广西药植图志》)，土田七(《广西中药志》)，益寿草、长寿树、生命树、龙仙草、神草。味辛、淡；性平。 功效主治清热解毒凉血；活血止痛；止血。用于咳嗽；支气管炎、肺结核；疮疡；痈肿；烫伤； 跌打损伤；风湿痛；崩漏；外伤出血。民间以白背三七药、食两用，广泛用于治疗胃病、高血压病、高血脂症及糖尿病等，具有良效。国内的研究论文如《《白子菜水提物对自发性高血压大鼠降血压作用的实验研究》 (《中成药》2009年10期黄开珍郝永靖曾春晖邓家刚等)、《壮药神仙草的性状及民间应用》 (《亚太传统医药》2007年09期冼寒梅周蓉韦乃球)、《白子菜对HepG2细胞胰岛素抵抗改善作用的实验研究》(《时珍国医国药》2011年06期韦乃球冼寒梅杨柯郝永靖)等证实了白背三七具有降血压、降血脂、降血糖等治疗效果。超微粉碎是近20年迅速发展起来的一项高新技术，能把原材料加工成微米级甚至纳米级的微粉，中药经超微粉碎后，用小于原处方的药量即可获得原处方的疗效。根据药材性质和粉碎程度的不同，一般可节省药材30% -70%。据初步统计，微粉中药的丸散药给药量可减少到原来的1/3-1/5 ；汤药给药量为原来的1/5-1/20。药材经超微粉碎制成粉体后，一般不进行煎煮浸取就可以直接制剂，因此减少了生产环节中有效成分的损耗，提高药材的利用率，又可以减少资源的浪费。
发明内容
本发明的目的是要提供一种具有降血压、降血脂、降血糖等保健功效的白背三七
果冻ο本发明是这样实现的按重量比配方组成包括白背三七微粉10-20%，木糖醇 8-20%，琼脂0. 5-0. 7%，柠檬酸0. 15%，水加至100% ；所述白背三七微粉是白背三七用超微粉碎方法制成的粒径为0. 1-10 μ m的微粉。白背三七微粉果冻的制法1、将水和琼脂放入锅中，一边加热一边搅拌，全部溶解后，再加入木糖醇、柠檬酸使之溶解；2、加入白背三七微粉，加热至100°C后搅拌均勻。冷却后，用果冻机制成果冻。本发明的有益效果是1、具有降血压、降血脂、降血糖的功效。实验证明分别给10名高血压患者、10名高血脂患者、10名高血糖患者食用本发明果冻20天，每天食用量50g ；20天后10名高血压患者收缩压分别降低10-20mmHg不等，10高血脂患者血脂总胆固醇分别降低1. 0-3. Ommol/ L不等，10名高血糖患者血糖测量分别降低1. 0-4. Ommol/L不等。
2、相对用白背三七浸膏制成的果冻，本发明节省药材，药效较好。
具体实施例方式一种白背三七微粉果冻，按重量比配方组成白背三七微粉10%，木糖醇15%，琼脂0.7%，柠檬酸0. 15%，水加至100% ；所述白背三七微粉是白背三七用超微粉碎机制成的粒径为8μπι的微粉。制法1、将水和琼脂放入锅中，一边加热一边搅拌，全部溶解后，再加入木糖醇、柠檬酸使之溶解；2、加入白背三七微粉，加热至100°C后搅拌均勻。冷却后，用果冻机制成果冻。
权利要求
1. 一种白背三七微粉果冻，其特征是按重量比配方组成包括白背三七微粉10-20%， 木糖醇8-20%，琼脂0. 5-0.7%，柠檬酸0. 15%，水加至100% ；所述白背三七微粉是白背三七用超微粉碎方法制成的粒径为0. 1-10 μ m的微粉。
全文摘要
白背三七微粉果冻，本发明提供了一种具有降血压、降血脂、降血脂等保健功能的果冻，其技术方案是按重量比配方组成包括白背三七微粉10-20％，木糖醇8-20％，琼脂0.5-0.7％，柠檬酸0.15％，水加至100％；所述白背三七微粉是白背三七用超微粉碎方法制成的粒径为0.1-10μm的微粉。本发明清热解毒，具有降血压、降血脂、降血糖等保健功能，适用于高血压、高血脂、高血脂等患者日常食品的辅助保健。
文档编号A23L1/06GK102423026SQ20111038255
公开日2012年4月25日 申请日期2011年11月28日 优先权日2011年11月28日
发明者不公告发明人 申请人:黄珊珊