专利名称：大米蒸煮生产线的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品加工领域，尤其涉及一种大米蒸煮生产线。
背景技术：
目前，国外多家食品机械厂生产的关于大米加工机械基本为单一机型，没有生产线配置功能，因此，加工效率低，大大降低了劳动生产率。
发明内容
本发明的目的是提供一种便于连续生产和实现自动控制，提高劳动生产率的大米蒸煮生产线。本发明为实现上述目的所采用的技术方案是一种大米蒸煮生产线，包括依次连接的在线式杀菌清洗机(1)、取盖机(2)、水米配给机(3)、配料投放搅拌机(4)、上盖机(5)、 在线式加热机(6)、在线式保温机(7)、移栽机(8)、分离机(9)、调料添加搅拌机(10)、取出机(11 )、打散机(12)和输送机(13)。所述在线式加热机(6)上设有自动温控系统。所述生产线还设有PLC控制系统。本发明一种大米蒸煮生产线，利用高温对大米进行加热蒸煮，升温速度快、大米糊化所需的时间短，热能利用率高，能源比较干净；而且运用自动调节温控系统，便于连续生产和实现自动控制，提高劳动生产率，改善劳动条件，所烹煮的米饭已分装完毕，食用干净卫生；本发明对快餐业有较好的推广价值，市场前景较广。
图1是本发明一种大米蒸煮生产线的结构示意图。图中1、在线式杀菌清洗机；2、取盖机；3、水米配给机；4、配料投放搅拌机；5、上盖机；6、在线式加热机；7、在线式保温机；8、移栽机；9、分离机；10、调料添加搅拌机；11、 取出机；12、打散机；13、输送机。
具体实施例方式如图1所示，大米蒸煮生产线，包括依次连接的在线式杀菌清洗机1、取盖机2、水米配给机3、配料投放搅拌机4、上盖机5、在线式加热机6、在线式保温机7、移栽机8、分离机9、调料添加搅拌机10、取出机11、打散机12和输送机13，在线式杀菌清洗机1运用臭氧与紫外线杀菌，使锅与锅盖达到卫生使用标准，取盖机2将锅盖与线体分离，大米由水米配比机3与水同时注入锅内，经过配料投放搅拌机4进行配料投放与搅拌使其与大米充分混合，经过上盖机5自动上锅盖，实现锅体封闭，经过在线式加热机6将大米加温到固定温度，在线式大米加热机6上设有自动温控系统，使温度一致保证品质与味道，然后进入在线式大米保温机7将大米与水分充分结合，通过移栽机8将米锅向前输送，经过锅-盖分离机9将锅盖自动取下，调料添加搅拌机10由自动控制定量加入液体调料然后与米饭充分搅拌，取出机11将米饭与锅分离，打散机12将分离的米饭打散便于输送，输送机13将打散的米饭进行运输，本生产线还设有PLC控制系统，除了可以手动按钮控制外，还可以智能化控制，设备程序化动作，按标准程序制定PLC操控程序，每一工位驱动机构装有传感器，传感器接通PLC通讯接口，PLC程序为生产标准程序，PLC信号输出线接至触摸显示屏上，操作人员只要按显示操作即可以，若某一工序出现错误，可自动停止并提示错误，可以全部返回或返回到错误工序即可重新开始，本发明利用高温对大米进行加热蒸煮，升温速度快、大米糊化所需的时间短，热能利用率高，能源比较干净；而且运用自动调节温控系统，便于连续生产和实现自动控制，提高劳动生产率，改善劳动条件，所烹煮的米饭已分装完毕，食用干净卫生。
权利要求
1.一种大米蒸煮生产线，其特征在于包括依次连接的在线式杀菌清洗机(1)、取盖机(2)、水米配给机(3)、配料投放搅拌机(4)、上盖机(5)、在线式加热机(6)、在线式保温机 (7)、移栽机(8)、锅-盖分离机(9)、调料添加搅拌机(10)、取出机(11)、打散机(12)和输送机(13)。
2.根据权利要求1所述的一种大米蒸煮生产线，其特征在于所述在线式加热机(6)上设有自动温控系统。
3.根据权利要求1所述的一种大米蒸煮生产线，其特征在于所述生产线还设有PLC 控制系统。
全文摘要
本发明公开了一种大米蒸煮生产线，包括依次连接的在线式杀菌清洗机(1)、取盖机(2)、水米配给机(3)、配料投放搅拌机(4)、上盖机(5)、在线式加热机(6)、在线式保温机(7)、移栽机(8)、锅-盖分离机(9)、调料添加搅拌机(10)、取出机(11)、打散机(12)和输送机(13)。本发明一种大米蒸煮生产线，利用高温对大米进行加热蒸煮，升温速度快、大米糊化所需的时间短，热能利用率高，能源比较干净；而且运用自动调节温控系统，便于连续生产和实现自动控制，提高劳动生产率，改善劳动条件，所烹煮的米饭已分装完毕，食用干净卫生。
文档编号A23L1/01GK102550932SQ20111045038
公开日2012年7月11日 申请日期2011年12月29日 优先权日2011年12月29日
发明者尹柏林 申请人:大连佳林设备制造有限公司