专利名称：鱿鱼馅槽加工装置及其加工工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种鱿鱼馅槽加工装置及其加工工艺。
背景技术：
为了满足人们对美食的需求，特设计了一种在鱿鱼块内安设肉馅的食品，该食品味道鲜美，颇受人们的喜欢，但是对于上述食品的加工过程中，由于要安设肉馅，需要首先对鱿鱼块进行切痕才能开始后期的加工；而目前的切痕加工设备及加工工艺复杂，加工效率低，成本高。
发明内容
本发明的目的在于提供一种鱿鱼馅槽加工装置及其加工工艺，使用的设备的成本 低，使用费方便，工艺步骤简单，可以快速的完成鱿鱼块馅槽的开设工作。本发明的一技术方案在于一种鱿鱼馅槽加工装置，其特征在于包括划痕装置和开槽装置，所述划痕装置包括开口向下的槽状底座，所述槽状底座的槽底内侧面上设有用以加工鱿鱼块切痕的加工刃；所述开槽装置包括用以安设具有划痕鱿鱼块的支座和用以开槽的切刀，所述支座上设有两相交截面呈倒V形状的加工斜面，所述加工斜面的两侧部上设有用以限位切刀两侧部的限位槽状挡板。进一步的，所述切刀下端为刀刃部，上端为手柄部，中部设有用以限定馅槽切割长度的限位块。进一步的，所述加工刃为两相互交叉的加工刃。进一步的，所述刀刃部呈一 V字型，该V字型两旁侧均为用于开槽的刀刃。进一步的，所述限位槽状挡板的截面呈L形，所述限位槽状挡板与斜面形成一用于限位鱿鱼块的匚形槽。进一步的，所述槽状底座顶部经一支撑杆与一手柄相联接，所述加工刃的高度小于槽状底座的高度。本发明的另一技术方案在于一种鱿鱼馅槽加工工艺，其特征在于加工步骤为 第一步，将鱿鱼块放在平整的工作台面上，使用如权利要求I所述的槽状底座盖住鱿
鱼块，并下压，在加工刃的作用下划出划痕；
第二步，将已加工好切痕的鱿鱼块紧贴安设在如权利要求I所述的两加工斜面上，切痕朝上，并使其中一划痕位于两加工斜面相交线的上部，然后通过如权利要求I所述的切刀刀刃部从位于两加工斜面相交线的上部的划痕分别插入鱿鱼块位于两加工斜面相交线两旁，且并未插穿鱿鱼块，将鱿鱼块上层切成不分离的四瓣，即完成馅槽的加工。进一步的，所述切刀刀刃部插入点为位于鱿鱼块最深处的划痕，所述切刀刀刃部插入鱿鱼块的运动线与加工斜面相平行。进一步的，所述槽状底座高度与加工刃高度之差小于鱿鱼块的厚度。进一步的，所述槽状底座高度与加工刃高度之差为鱿鱼块厚度H3的1/3 2/3。
本发明的优点在于结构简单，使用便捷，不仅能有效提升产品加工效率，而且还能有效降低产品的生产成本，加工的工艺步骤简单、快速。
图I为本发明中划痕装置的主视图。图2为本发明中划痕装置的仰视图。图3为本发明中开槽装置的俯视图。图4为本发明中切刀的主视图。图5为本发明中切刀的侧视图。 图6为本发明工艺流程的示意图。
I 一槽状底座 2 —鱿鱼块 3 —加工刃 4 —支座 5 —切刀 6 —加工斜面7 —限位槽状挡板8 —刀刃部9 一手柄部 10 —限位块11 一C形槽 12 —支撑杆13—手柄14 一划痕15—两加工斜面相交线Hl —加工刃的高度H2—槽状底座的高
度H3—鱿鱼块厚度。
具体实施例方式为让本发明的上述特征和优点能更明显易懂，下文特举实施例，并配合附图，作详细说明如下，但本发明并不限于此。参考图例，一种鱿鱼馅槽加工装置，其特征在于包括划痕装置和开槽装置，所述划痕装置包括开口向下的槽状底座1，所述槽状底座的槽底内侧面上设有用以加工鱿鱼块2切痕的加工刃3 ;所述开槽装置包括用以安设具有划痕鱿鱼块的支座4和用以开槽的切刀5，所述支座上设有两相交截面呈倒V形状的加工斜面6，所述加工斜面的两侧部上设有用以限位切刀两侧部的限位槽状挡板7。所述切刀下端为刀刃部8，上端为手柄部9，中部设有用以限定馅槽切割长度的限位块10。所述加工刃为两相互交叉的加工刃。所述刀刃部呈一 V字型，该V字型两旁侧均为用于开槽的刀刃。所述限位槽状挡板的截面呈L形，所述限位槽状挡板与斜面形成一用于限位鱿鱼块的匚形槽11。所述槽状底座I顶部经一支撑杆12与一手柄13相联接，所述加工刃的高度Hl小于槽状底座的高度H2。加工工艺为，参考图6 :将鱿鱼块放在平整的工作台面上，槽状底座盖住鱿鱼块，并通过手柄经支撑杆传递力道完成对槽状底座的下压，在加工刃的作用下，在鱿鱼块的上
层部划出X形的划痕14 ;将已加工好切痕的鱿鱼块沿任--条划痕进行折弯处理,并使鱿
鱼块紧贴安设在两加工斜面上，切痕朝上且使其中一划痕位于两加工斜面相交线15的上部，使位于鱿鱼块最深处的划痕显露出来，鱿鱼块的周边由限位槽状挡板与斜面形成的匚形槽卡住保持折弯的状态，然后使用切刀刀刃部从显露出的划痕分别向两旁插入，并且未插穿鱿鱼块，将鱿鱼块上层部切成不分离的四瓣，即完成馅槽的加工。
两加工斜面展开处于同一平面时，是与鱿鱼块成比例的方状。以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等 变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。
权利要求
1.一种鱿鱼馅槽加工装置，其特征在于包括划痕装置和开槽装置，所述划痕装置包括开口向下的槽状底座，所述槽状底座的槽底内侧面上设有用以加工鱿鱼块切痕的加工刃；所述开槽装置包括用以安设具有划痕鱿鱼块的支座和用以开槽的切刀，所述支座上设有两相交截面呈倒V形状的加工斜面，所述加工斜面的两侧部上设有用以限位切刀两侧部的限位槽状挡板。
2.根据权利要求I所述的鱿鱼馅槽加工装置，其特征在于所述切刀下端为刀刃部，上端为手柄部，中部设有用以限定馅槽切割长度的限位块。
3.根据权利要求I所述的鱿鱼馅槽加工装置，其特征在于所述加工刃为两相互交叉的加工刃。
4.根据权利要求2所述的鱿鱼馅槽加工装置，其特征在于所述刀刃部呈一V字型，该V字型两旁侧均为用于开槽的刀刃。
5.根据权利要求I所述的鱿鱼馅槽加工装置，其特征在于所述限位槽状挡板的截面呈L形，所述限位槽状挡板与斜面形成一用于限位鱿鱼块的匚形槽。
6.根据权利要求I所述的鱿鱼馅槽加工装置，其特征在于所述槽状底座顶部经一支撑杆与一手柄相联接，所述加工刃的高度小于槽状底座的高度。
7.一种鱿鱼馅槽加工工艺，其特征在于加工步骤为 第一步，将鱿鱼块放在平整的工作台面上，使用如权利要求I所述的槽状底座盖住鱿鱼块，并下压，在加工刃的作用下划出划痕； 第二步，将已加工好切痕的鱿鱼块紧贴安设在如权利要求I所述的两加工斜面上，切痕朝上，并使其中一划痕位于两加工斜面相交线的上部，然后通过如权利要求I所述的切刀刀刃部从位于两加工斜面相交线的上部的划痕分别插入鱿鱼块位于两加工斜面相交线两旁，且并未插穿鱿鱼块，将鱿鱼块上层切成不分离的四瓣，即完成馅槽的加工。
8.根据权利要求7所述的鱿鱼馅槽加工工艺，其特征在于所述切刀刀刃部插入点为位于鱿鱼块最深处的划痕，所述切刀刀刃部插入鱿鱼块的运动线与加工斜面相平行。
9.根据权利要求7所述的鱿鱼馅槽加工工艺，其特征在于所述槽状底座高度与加工刃高度之差小于鱿鱼块的厚度。
10.根据权利要求9所述的鱿鱼馅槽加工工艺，其特征在于所述槽状底座高度与加工刃高度之差为鱿鱼块厚度的1/3 2/3。
全文摘要
本发明涉及一种鱿鱼馅槽加工装置及其加工工艺，包括划痕装置和开槽装置，所述划痕装置包括开口向下的槽状底座，所述槽状底座的槽底内侧面上设有用以加工鱿鱼块切痕的加工刃；所述开槽装置包括用以安设具有划痕鱿鱼块的支座和用以开槽的切刀，所述支座上设有两相交截面呈倒V形状的加工斜面，所述加工斜面的两侧部上设有用以限位切刀两侧部的限位槽状挡板；第一步，将鱿鱼块放在平整的工作台面上，使用槽状底座盖住鱿鱼块，并下压，在加工刃的作用下划出划痕；第二步，将加工好切痕的鱿鱼块紧贴安设在两加工斜面上，然后通过切刀将鱿鱼块上层切成不分离的四瓣，本发明可以快速的完成在鱿鱼块上开设馅槽，设备的成本低，使用费方便，工艺步骤简单。
文档编号A23L1/333GK102742875SQ201210247620
公开日2012年10月24日 申请日期2012年7月18日 优先权日2012年7月18日
发明者姚亚甘 申请人:东山县东亚水产有限公司