专利名称：一种红茶养胃面条的制作方法
技术领域：
本发明涉及面条领域，确切地说是一种红茶养胃面条。
背景技术：
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。现有的面条多缺乏养生保健的食疗作用。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有养胃健胃的食疗作用的红茶养胃面条。上述目的通过以下方案实现 一种红茶养胃面条，其特征在于是由下述重量份的原料制成面粉130-150，魔芋粉5-10，红茶粉5-8，芡实提取物5-8，鸡内金5-8，石斛5_8，陈皮2_3，莲子5_8，薏苡仁5_8，桂花1-2，啤酒花3-4，制何首乌5-8，炒熟的大麦3-5，核桃仁1_2，玉竹1_2，胡萝卜5_8，柑橘7_9，精盐1-3,葡萄杆油O. 05-0. 2。一种红茶养胃面条，其特征在于制备方法包括以下步骤
(I)将胡萝卜去皮、柑橘去皮去籽后清洗干净，放入沸水20-30秒，取出冷却后，再按重量份混匀后破碎过滤得果蔬汁备用；
(2 )按重量份称取中药原料鸡内金、石斛、陈皮、莲子、薏苡仁、桂花、啤酒花、制何首乌、炒熟的大麦、核桃仁、玉竹混匀后，加入上述所有原料总重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中药液备用；
(3)按重量份称取面粉、魔芋粉、红茶粉、芡实提取物、适量水、步骤(I)所得果蔬汁以及步骤(2)所得中药液混匀，再按重量份加入盐与葡萄籽油，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备而得红茶养胃面条。本发明的有益效果为
I、本发明味道好口感佳，营养丰富的同时具有养胃健胃、食疗养生的保健作用。2、本发明各原料配伍合理，其中红茶为发酵茶，具有养胃暖胃的功效的同时，丰富了本发明的营养，更使得本发明具有红茶的风味。各中药原料配伍合理，养胃暖胃，使得本发明具有药香。果蔬汁丰富了本发明的营养的同时，为本发明增色，还可以中和中药的苦味。芡实健脾养胃，桂花温中散寒、健胃养胃。玉竹润肺养胃。啤酒花健胃消食，化痰止咳，抗痨，安神利尿。
具体实施例方式—种红茶养胃面条,是由下述重量(kg)的原料制成面粉150,魔芋粉10,红茶粉8，芡实提取物8，鸡内金8，石斛5，陈皮3，莲子5，薏苡仁8，桂花2，啤酒花4，制何首乌5，炒熟的大麦3，核桃仁1，玉竹1，胡萝卜5，柑橘7，精盐1，葡萄籽油0.2。一种红茶养胃面条，制备方法包括以下步骤(1)将胡萝卜去皮、柑橘去皮去籽后清洗干净，放入沸水30秒，取出冷却后，再按重量份混匀后破碎过滤得果蔬汁备用；
(2 )按重量份称取中药原料鸡内金、石斛、陈皮、莲子、薏苡仁、桂花、啤酒花、制何首乌、炒熟的大麦、核桃仁、玉竹混匀后，加入上述所有原料总重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中药液备用；
(2)按重量份称取面粉、魔芋粉、红茶粉、芡实提取物、适量水、步骤(I)所得果蔬汁以及步骤(2)所得中药液混匀，再按重量份加入盐与葡萄籽油，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备而得红茶养胃面条。对本实施例所得红茶养胃面条进行口味评分实验，经过50人感官评价，有38人表示喜欢本实施例的味道，有5人表示不喜欢本实施例的味道,其余7人表示本实施例味道一般，可见，大众对本实施例其口感与味道接受程度高。
病例1，杨某，女，55岁，常感不思饮食、食积不消、呕吐，给予本实施例作为主食，每日100-300g，结合适量的运动，连续服用本实施例一个月症状缓解，一年后症状显著减轻。病例2，于某，男，69岁，常感脘腹胀满、不思饮食，呕吐，给予本实施例作为主食，每日200-300g，适合适量的运动，多吃蔬菜水果，连续服用本实施例半年，症状显著减轻。
权利要求
1.一种红茶养胃面条，其特征在于是由下述重量份的原料制成面粉130-150，魔芋粉5-10，红茶粉5-8，芡实提取物5-8，鸡内金5-8，石斛5_8，陈皮2_3，莲子5_8，薏苡仁5_8，桂花1-2，啤酒花3-4，制何首乌5-8，炒熟的大麦3-5，核桃仁1_2，玉竹1_2，胡萝卜5_8，柑橘7-9，精盐1-3，葡萄籽油0. 05-0. 2。
2.根据权利要求I所述的一种红茶养胃面条，其特征在于制备方法包括以下步骤 (I)将胡萝卜去皮、柑橘去皮去籽后清洗干净，放入沸水20-30秒，取出冷却后，再按重量份混匀后破碎过滤得果蔬汁备用； (2 )按重量份称取中药原料鸡内金、石斛、陈皮、莲子、薏苡仁、桂花、啤酒花、制何首乌、炒熟的大麦、核桃仁、玉竹混匀后，加入上述所有原料总重量4-6倍的水，煎煮去渣，即得中药液备用； (3)按重量份称取面粉、魔芋粉、红茶粉、芡实提取物、适量水、步骤(I)所得果蔬汁以及步骤(2)所得中药液混匀，再按重量份加入盐与葡萄籽油，混合均匀，后按照面条常规制备工艺制备而得红茶养胃面条。
全文摘要
本发明公开了一种红茶养胃面条，是由下述重量份的原料制成面粉130-150，魔芋粉5-10，红茶粉5-8，芡实提取物5-8，鸡内金5-8，石斛5-8，陈皮2-3，莲子5-8，薏苡仁5-8，桂花1-2，啤酒花3-4，制何首乌5-8，炒熟的大麦3-5，核桃仁1-2，玉竹1-2，胡萝卜5-8，柑橘7-9，精盐1-3，葡萄籽油0.05-0.2。本发明味道好口感佳，营养丰富的同时具有食疗养生的保健作用。
文档编号A23L1/30GK102805302SQ201210262008
公开日2012年12月5日 申请日期2012年7月27日 优先权日2012年7月27日
发明者缪其满 申请人:安徽四海食品有限公司