专利名称：一种含有葛根多糖的保健面粉及其制备方法
技术领域：
本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种含有葛根多糖的保健面粉。
背景技术：
面粉是生活中最常见的主食之一，随着生活水平的提高，各类保健面粉的种类也在不断增加，但是含有多种保健功能的保健面粉未见报道。
发明内容
本发明提供了一种含有葛根多糖的保健面粉。本发明的含有葛根多糖的保健面粉具有降血糖、杀菌防癌、活血、降血压、降血脂、增加抵抗力等功效。可以长期食用，没有毒副作用。为实现上述目的本发明采用如下技术方案
一种含有葛根多糖的保健面粉，其特征在于，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为面粉10000-12000份、荞麦粉2000-2500份、鸡蛋200-300份、大蒜粉10-20份、油菜花粉60-100份、山楂粉10-15份、10-15份紫苏油、10-15份茶多酚、牛肝菌10-15份、15-20份葛根多糖、二七粉1_3份。所述的含有葛根多糖的保健面粉，其特征在于，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为
面粉110—份、荞麦粉2200份、鸡蛋250份、大蒜粉15份、油菜花粉80份、山楂粉12份、12份紫苏油、12份茶多酌·、牛肝菌12份、18份葛根多糖、二七粉1_3份。3、如权利要求I或2所述的含有葛根多糖的保健面粉的制作方法，其特征在于包括以下步骤
(1)按配方比例将面粉、荞麦粉、大蒜粉、三七粉、山楂粉、油菜花粉混合加水揉匀；
(2)将配方比例的紫苏油、葛根多糖，茶多酚，鸡蛋，一并加入到步骤(I)揉匀的面团里，继续揉制，并加水调成糊状；
(3)将步骤(2)调匀的糊状混合物，采用真空冷冻法干燥，得到保健面粉。本发明的优点
本发明的含有葛根多糖的保健面粉，由多种组分原料制备而成，特别添加了紫苏油、葛根多糖、茶多酚，采用冷冻，营养不留少，其保健效果非常明显，具有降血糖、杀菌防癌、增加维生素尤其是B族维生素的供应、活血、降血压、降血脂、增加抵抗力等功效。可以长期食用，没有毒副作用。
具体实施例一种含有葛根多糖的保健面粉，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为 面粉110份、荞麦粉22份、鸡蛋25份、大蒜粉15份、油菜花粉80份、山楂粉12份、12
份紫苏油、12份茶多酚、牛肝菌12份、18份葛根多糖、三七粉1-3份。制作方法，包括以下步骤(1)按配方比例将面粉、荞麦粉、鸡蛋、大蒜粉、三七粉、山楂粉、油菜花粉与鸡蛋黄混合加水揉匀；
(2)将配方比例的紫苏、葛根混合后提取出多糖，茶叶按常规法提取出茶多酚，一并加 入到步骤(I)揉匀的面团里，继续揉制，并加水调成糊状；
(3)将步骤(2)调匀的糊状混合物，采用真空冷冻法干燥，得到保健面粉。
权利要求
1.一种含有葛根多糖的保健面粉，其特征在于，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为面粉10000-12000份、荞麦粉2000-2500份、鸡蛋200-300份、大蒜粉10-20份、油菜花粉60-100份、山楂粉10-15份、10-15份紫苏油、10-15份茶多酚、牛肝菌10-15份、15-20份葛根多糖、二七粉1_3份。
2.根据权利要求I所述的含有葛根多糖的保健面粉，其特征在于，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为 面粉110—份、荞麦粉2200份、鸡蛋250份、大蒜粉15份、油菜花粉80份、山楂粉12份、12份紫苏油、12份茶多酌 、牛肝菌12份、18份葛根多糖、二七粉1_3份。
3.如权利要求I或2所述的含有葛根多糖的保健面粉的制作方法，其特征在于包括以下步骤 (1)按配方比例将面粉、荞麦粉、大蒜粉、三七粉、山楂粉、油菜花粉混合加水揉匀； (2)将配方比例的紫苏油、葛根多糖，茶多酚，鸡蛋，一并加入到步骤(I)揉匀的面团里，继续揉制，并加水调成糊状； (3)将步骤(2)调匀的糊状混合物，采用真空冷冻法干燥，得到保健面粉。
全文摘要
本发明提供了一种含有葛根多糖的保健面粉，由下列原料组分制备而成，各组分的重量份为面粉100-120份、荞麦粉20-25份、鸡蛋20-30份、大蒜粉10-20份、油菜花粉60-100份、山楂粉10-15份、10-15份紫苏油、10-15份茶多酚、牛肝菌10-15份、15-20份葛根多糖、三七粉1-3份。本发明的含有葛根多糖的保健面粉具有降血糖、杀菌防癌、增加维生素尤其是B族维生素的供应、活血、降血压、降血脂、增加抵抗力等功效。可以长期食用，没有毒副作用。
文档编号A21D2/38GK102805131SQ20121026190
公开日2012年12月5日 申请日期2012年7月27日 优先权日2012年7月27日
发明者缪其满 申请人:安徽四海食品有限公司