专利名称：益生苹果汁饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及饮用品领域，具体的讲是指益生苹果汁饮料。
技术背景果汁，是指用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。其大都采用打浆工艺将水果或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。我国是苹果产量大国，食用苹果能够保持血糖稳定，降血压，降低血胆固醇，因此开发生产苹果汁非常必要
发明内容
鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是提供一种口感好、营养价值丰富、有益身体健康的益生苹果汁饮料。
为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是益生苹果汁饮料，各原料质量百分比为浓缩苹果清汁43. 3%-51· 5%，香精O. 075%-0· 085%,柠檬酸I. 1%0 -3. 2%,稳定剂 O. 8%。-I. I %,维生素CO. 02%-0· 08%,蜂蜜I. 5%_7· 5%，益生乳杆菌在本果汁中每250ml为 105-107CFU。
益生苹果汁饮料，其有益效果是本饮料口感好，保持血糖稳定，降血压，降低血胆固醇，与现有苹果汁饮品相比，保质期更长，室温情况下能够保存4天以上。
具体实施方式
益生苹果汁饮料，各原料质量百分比为浓缩苹果清汁43. 3%-51. 5%，香精0.075%-0. 085%,柠檬酸 I. 1% -3. 2%,稳定剂 O. 8% -I. I %,维生素 CO. 02%_0· 08%,蜂蜜1.5%-7. 5%，益生乳杆菌在本果汁中每250ml为105_107CFU。
权利要求
1.益生苹果汁饮料，其特征是各原料质量百分比为浓缩苹果清汁43. 3%-51. 5%，香精·0.075%-0. 085%,柠檬酸 I. I %。-3. 2%,稳定剂 O. 8%> -I. I %,维生素 CO. 02%_0· 08%,蜂蜜·1.5%-7. 5%，益生乳杆菌在本果汁中每250ml为105_107CFU。
全文摘要
益生苹果汁饮料，属于饮用品领域；各原料质量百分比为浓缩苹果清汁43.3%-51.5%，香精0.075%-0.085%，柠檬酸1.1‰-3.2‰，稳定剂0.8‰-1.1‰，维生素C0.02%-0.08%，蜂蜜1.5%-7.5%，益生乳杆菌在本果汁中每250ml为105-107CFU；其有益效果是本饮料口感好，保持血糖稳定，降血压，降低血胆固醇，与现有苹果汁饮品相比，保质期更长，室温情况下能够保存4天以上。
文档编号A23L2/52GK102919925SQ20121045092
公开日2013年2月13日 申请日期2012年11月13日 优先权日2012年11月13日
发明者不公告发明人 申请人:沈阳信达信息科技有限公司