一种虾粉挂面的生产方法
【专利摘要】一种虾粉挂面的生产方法，属挂面生产领域，它能有效的解决一般的挂面营养成分比较单一，味道不够鲜美，很难受到用户的喜爱的缺点。将2公斤虾仁倒入水池中清洗干净，然后用漏勺将其捞起来将虾仁表面上的水分沥干，然后再放入到烘干机当中烘干，将烘干后的虾仁放入到粉碎机当中粉碎成细粉后备用；将20公斤面粉倒入搅拌机当中，然后加入2公斤虾仁粉、50克食盐，用搅拌机搅拌10分钟，使以上物质混合均匀，然后再加入适量的水后和匀；将和匀后的原料倒入搅面机当中，然后将其压成面条即可；将搅好的面条挂起来晾晒干，然后切成30厘米长后用纸包装好，每把包装450克。主要用于生产虾粉挂面。
【专利说明】一种虾粉挂面的生产方法
[0001]【技术领域】 本发明涉及一种虾粉挂面的生产方法。
[0002]【背景技术】 挂面是一种常见的食品，挂面的种类较多，但是一般的挂面有这样的缺点，就是一般的挂面营养成分比较单一，味道不够鲜美，很难受到用户的喜爱。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的是要提供一种虾粉挂面的生产方法，它能有效的解决一般的挂面营养成分比较单一，味道不够鲜美，很难受到用户的喜爱的缺点。
[0004]本发明的目的是这样实现的:一种虾粉挂面的生产方法，将2公斤虾仁倒入水池中清洗干净，然后用漏勺将其捞起来将虾仁表面上的水分浙干，然后再放入到烘干机当中烘干，将烘干后的虾仁放入到粉碎机当中粉碎成细粉后备用；将20公斤面粉倒入搅拌机当中，然后加入2公斤虾仁粉、50克食盐，用搅拌机搅拌10分钟，使以上物质混合均匀，然后再加入适量的水后和匀；将和匀后的原料倒入搅面机当中，然后将其压成面条即可；将搅好的面条挂起来晾晒干，然后切成30厘米长后用纸包装好，每把包装450克。
[0005]一种虾粉挂面的生产方法，该产品具有营养成分比较全面，味道丰富可口的优点，深受用户喜爱的优点。
[0006]【具体实施方式】 原料配方:
虾仁2公斤、面粉20公斤、食盐50克、水30公斤。
[0007]生产方法:
将2公斤虾仁倒入水池中清洗干净，然后用漏勺将其捞起来将虾仁表面上的水分浙干，然后再放入到烘干机当中烘干，将烘干后的虾仁放入到粉碎机当中粉碎成细粉后备用。
[0008]将20公斤面粉倒入搅拌机当中，然后加入2公斤虾仁粉、50克食盐，用搅拌机搅拌10分钟，使以上物质混合均匀，然后再加入适量的水后和匀。
[0009]将和匀后的原料倒入搅面机当中，然后将其压成面条即可。
[0010]将搅好的面条挂起来晾晒干，然后切成30厘米长后用纸包装好，每把包装450克。
【权利要求】
1.一种虾粉挂面的生产方法，其特征是:将2公斤虾仁倒入水池中清洗干净，然后用漏勺将其捞起来将虾仁表面上的水分浙干，然后再放入到烘干机当中烘干，将烘干后的虾仁放入到粉碎机当中粉碎成细粉后备用；将20公斤面粉倒入搅拌机当中，然后加入2公斤虾仁粉、50克食盐，用搅拌机搅拌10分钟，使以上物质混合均匀，然后再加入适量的水后和匀；将和匀后的原料倒入搅面机当中，然后将其压成面条即可；将搅好的面条挂起来晾晒干，然后切成30厘米长后用纸包装好，每把包装450克。
【文档编号】A23L1/33GK103844187SQ201210523361
【公开日】2014年6月11日 申请日期:2012年12月9日 优先权日:2012年12月9日
【发明者】宋其祥 申请人:重庆市双桥区危思科技有限公司