专利名称：固态复合调味料及生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种固态复合调味料及生产工艺。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，东北炖菜越来越受到人们的喜爱，炖菜专用调料为人们烹饪出美味的炖菜带来便利，当目前的炖菜调料虽然能够烹饪出美味的菜肴，但是营养成分很低，不利于人们的健康。
发明内容
本发明的目的是提供一种固态复合调味料及生产工艺，富含丰富的硒元素，既能够烹调出美味的食物，又能有利于人们的健康。上述的目的通过以下的技术方案实现
一种固态复合调味料，由下述原料按重量份数组成65 75份的主料、1(Γ25份的基料、10 65份的调辅料。所述的固态复合调味料，所述的主料由下述原料按重量份数组成4(Γ80份的藿香、5 40份的紫苏子；所述的基料由下述原料按重量份数组成8 12份的干香菜叶、8 12份的辣椒、3飞份的干山楂、3飞份的花椒、3飞份的大豆粉、3飞份的八角；所述的调辅料由下述原料按重量份数组成3飞份的麦芽粉。所述的固态复合调味料，所述的主料由下述原料按重量份数组成60份的藿香、10份的紫苏子；所述的基料由下述原料按重量份数组成10份的干香菜叶、10份的辣椒、5份的干山楂、5份的花椒、5份的大豆粉、5份的八角；所述的调辅料由下述原料按重量份数组成5份的麦芽粉。一种固态复合调味料的生产工艺，主料在培育基地经科学施富硒底肥、富硒叶面营养剂喷洒，成熟后采集，用浓度为2%的盐水清洗净化处理，经流动风吹干至水分达到8 12%，用粉碎机粉碎成20(Γ800目的颗粒，经灭菌锅灭菌成主料半成品；用粉碎机将基料粉碎成20(Γ800目的颗粒，经灭菌锅灭菌成制成基料半成品；将重量份数为4(Γ60份所述的主料半成品、重量份数为1(Γ25份所述的基料、重量份数为1(Γ65份的调辅料混合。所述的固态复合调味料的生产工艺，所述的主料由下述原料按重量份数组成4(Γ80份的藿香、5 40份的紫苏子；所述的基料由下述原料按重量份数组成8 12份的干香菜叶、8 12份的辣椒、3飞份的干山楂、3飞份的花椒、3飞份的大豆粉、3飞份的八角；所述的调辅料由下述原料按重量份数组成3飞份的麦芽粉。所述的固态复合调味料的生产工艺，所述的主料由下述原料按重量份数组成60份的藿香、10份的紫苏子；所述的基料由下述原料按重量份数组成10份的干香菜叶、10份的辣椒、5份的干山楂、5份的花椒、5份的大豆粉、5份的八角；所述的调辅料由下述原料按重量份数组成5份的麦芽粉。有益效果
本发明将藿香、紫苏子在终止时期科学施富硒底肥、富硒叶面营养剂喷洒，使其富含硒元素，调料经科学的营养搭配，含有多元素营养，能够为人体提供必要的营养成分，对于人体具有较好的保健作用，既提高了人体的身体素质，又能增添食物的美味。
附图1是本发明的生产工艺流程图。
具体实施例方式 实施例1:
一种固态复合调味料，由下述原料按重量份数组成4(Γ60份的主料、1(Γ25份的基料、10 65份的调辅料。实施例2: 实施例1所述的固态复合调味料，所述的主料由下述原料按重量份数组成4(Γ80份的藿香、5 40份的紫苏子；所述的基料由下述原料按重量份数组成8 12份的干香菜叶、8 12份的辣椒、3飞份的干山楂、3飞份的花椒、3飞份的大豆粉、3飞份的八角；所述的调辅料由下述原料按重量份数组成3飞份的麦芽粉。实施例3
实施例1所述的固态复合调味料，所述的主料由下述原料按重量份数组成60份的藿香、10份的紫苏子；所述的基料由下述原料按重量份数组成10份的干香菜叶、10份的辣椒、5份的干山楂、5份的花椒、5份的大豆粉、5份的八角；所述的调辅料由下述原料按重量份数组成5份的麦芽粉。此配方用于炖鱼效果更好。实施例4:
实施例1所述的固态复合调味料，所述的主料由下述原料按重量份数组成40份的藿香、5份的紫苏子；所述的基料由下述原料按重量份数组成8份的干香菜叶、8份的辣椒、3份的干山楂、3份的花椒、3份的大豆粉、3份的八角；所述的调辅料由下述原料按重量份数组成3份的麦芽粉。实施例5:
实施例1所述的固态复合调味料，所述的主料由下述原料按重量份数组成70份的藿香、40份的紫苏子；所述的基料由下述原料按重量份数组成12份的干香菜叶、12份的辣椒、6份的干山楂、6份的花椒、6份的大豆粉、6份的八角；所述的调辅料由下述原料按重量份数组成6份的麦芽粉。实施例6:
一种固态复合调味料的生产工艺，主料在培育基地经科学施富硒底肥、富硒叶面营养剂喷洒，成熟后采集，用浓度为2%的盐水清洗净化处理，经流动风吹干至水分达到8 12%，用粉碎机粉碎成20(Γ800目的颗粒，经灭菌锅灭菌成主料半成品；用粉碎机将基料粉碎成200^800目的颗粒，经灭菌锅灭菌成制成基料半成品；将重量份数为40飞0份所述的主料半成品、重量份数为1(Γ25份所述的基料、重量份数为1(Γ65份的调辅料混合。实施例7:
实施例6所述的固态复合调味料的生产工艺，所述的主料由下述原料按重量份数组成4(Γ80份的藿香、5 40份的紫苏子；所述的基料由下述原料按重量份数组成8 12份的干香菜叶、8 12份的辣椒、3飞份的干山楂、3飞份的花椒、3飞份的大豆粉、3飞份的八角；所述的调辅料由下述原料按重量份数组成3飞份的麦芽粉。实施例8: 实施例6所述的固态复合调味料的生产工艺，所述的主料由下述原料按重量份数组成60份的藿香、10份的紫苏子；所述的基料由下述原料按重量份数组成10份的干香菜叶、10份的辣椒、5份的干山楂、5份的花椒、5份的大豆粉、5份的八角；所述的调辅料由下述原料按重量份数组成5份的麦芽粉。
权利要求
1.一种固态复合调味料，其特征是由下述原料按重量份数组成65 75份的主料、10 25份的基料、10 65份的调辅料。
2.根据权利要求1所述的固态复合调味料，其特征是所述的主料由下述原料按重量份数组成4(Γ80份的藿香、5 40份的紫苏子；所述的基料由下述原料按重量份数组成8 12份的干香菜叶、8 12份的辣椒、3飞份的干山楂、3飞份的花椒、3飞份的大豆粉、3飞份的八角；所述的调辅料由下述原料按重量份数组成3飞份的麦芽粉。
3.根据权利要求1或2所述的固态复合调味料，其特征是所述的主料由下述原料按重量份数组成60份的藿香、10份的紫苏子；所述的基料由下述原料按重量份数组成10份的干香菜叶、10份的辣椒、5份的干山楂、5份的花椒、5份的大豆粉、5份的八角；所述的调辅料由下述原料按重量份数组成5份的麦芽粉。
4.一种固态复合调味料的生产工艺，其特征是主料在培育基地经科学施富硒底肥、富硒叶面营养剂喷洒，成熟后采集，用浓度为2%的盐水清洗净化处理，经流动风吹干至水分达到8 12%，用粉碎机粉碎成20(Γ800目的颗粒，经灭菌锅灭菌成主料半成品；用粉碎机将基料粉碎成20(Γ800目的颗粒，经灭菌锅灭菌成制成基料半成品；将重量份数为4(Γ60份所述的主料半成品、重量份数为1(Γ25份所述的基料、重量份数为1(Γ65份的调辅料混合。
5.根据权利要求4所述的固态复合调味料的生产工艺，其特征是所述的主料由下述原料按重量份数组成4(Γ80份的藿香、5 40份的紫苏子；所述的基料由下述原料按重量份数组成8 12份的干香菜叶、8 12份的辣椒、3飞份的干山楂、3飞份的花椒、3飞份的大豆粉、3飞份的八角；所述的调辅料由下述原料按重量份数组成3飞份的麦芽粉。
6.根据权利要求4或5所述的固态复合调味料的生产工艺，其特征是所述的主料由下述原料按重量份数组成60份的藿香、10份的紫苏子；所述的基料由下述原料按重量份数组成10份的干香菜叶、10份的辣椒、5份的干山楂、5份的花椒、5份的大豆粉、5份的八角；所述的调辅料由下述原料按重量份数组成5份的麦芽粉。
全文摘要
固态复合调味料及生产工艺。随着人们生活水平的提高，东北炖菜越来越受到人们的喜爱，炖菜专用调料为人们烹饪出美味的炖菜带来便利，当目前的炖菜调料虽然能够烹饪出美味的菜肴，但是营养成分很低，不利于人们的健康。本发明由下述原料按重量份数组成65~75份的主料、10~25份的基料、10~65份的调辅料。本发明用于炖鱼调味。
文档编号A23L1/226GK103005362SQ201210582670
公开日2013年4月3日 申请日期2012年12月28日 优先权日2012年12月28日
发明者刘兆富 申请人:刘兆富