适口性增强组合物的制作方法

适口性增强组合物的制作方法
【专利摘要】本发明提供了适口性增强组合物以及包含一种或多种可食用成分和适口性增强组合物的可食用组合物，其中所述适口性增强组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种。
【专利说明】适口性增强组合物
[0001]相关申请的交叉参考
[0002]本申请要求于2011年4月29日提交的序列号61/518081的美国临时申请的优先权，其公开内容引入本文作为参考。
[0003]发明背景
发明领域
[0004]概括而言，本发明涉及适口性增强组合物，特别涉及含有两种或更多种适口性增强成分的适口性增强组合物。
[0005]相关领域的说明
[0006]存在多种增强可食用组合物的适口性的方式。加入一种或多种提供有吸引力的香味或风味的成分可以增强适口性。影响食物品质如香味、风味、质地或口感的成分也可以影响适口性。已知的是，对于一些组合物而言，增加甜味或增加脂肪含量或盐含量可以增强对一些动物而言的适口性。增味剂如谷氨酸或其盐和各种核苷酸或核糖核苷酸化合物在本领域中已知是适口性增强剂。
[0007]存在多种已知可用于增强适口性的特定方法和组合物。例如，US20080085350A1公开了制备用于陪伴动物食物产品的适口性增强剂的方法，其中所述方法包括将至少一种选自2-甲基呋喃、2-甲基吡咯、2-甲基噻吩和二甲基二硫醚的香味化学物与动物或素食消化物组合物合并。US20050276881A1公开了假荆芥适口性增强剂，其包含假荆芥形式的假荆芥内酯、假荆芥油、木天寥(matatabi)、木天寥提取物、假荆芥内酯和/或假荆芥内酯的活性类似物。
[0008]焦磷酸四钠(Na4P2O7)是一种常用的食品添加剂。在食物如金枪鱼和鸡块中以及在食物类似物如模拟蟹肉中发现了焦磷酸四钠。焦磷酸四钠也是一种用于各种食物如宠物食物中的适口性增强剂。US6254920、US6350485、US7244460和US7186437公开焦磷酸四钠作为适口性增强剂或其组分的用途。焦磷酸四钠是市售可获得的；制备焦磷酸四钠的方法是本领域技术人员已知的，例如US4873068、US4873068和US4997634。
[0009]虽然存在多种已知可用于增强适口性的方法和组合物，但是仍然需要使食物和其它可食用组合物更适口的新方法和组合物。
[0010]发明简述
[0011]因此，本发明的一个目的是提供适口性增强组合物。
[0012]本发明的另一个目的是提供具有增强的适口性的可食用组合物。
[0013]本发明的另一个目的是提供给动物补充水分的方法。
[0014]一个或多个这些或其它目的是使用适口性增强组合物实现的，所述组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种。将适口性增强组合物与一种或多种可食用成分组合，得到具有增强的适口性的可食用组合物。在优选的实施方案中，将水与适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质组合，得到高度适口的水饮料，其当供应给动物时增加食用量和因此增加水分补充。
[0015]本发明其它的和进一步的目的、特征和优点对本领域技术人员而言将是显而易见的。
[0016]发明详述
[0017]定义
[0018]术语“动物”指可以基于可食用组合物的适口性来选择可食用组合物的任意动物，包括人、鸟类、牛类、犬类、马类、猫科动物、hicrine、狼类、鼠类、羊类或猪类动物。
[0019]术语“陪伴动物”指驯养动物如猫、狗、兔、豚鼠、雪貂或白融、仓鼠、小鼠、沙鼠、马、牛、山羊、绵羊、驴、猪等。
[0020]术语“动物副产品”指研磨、炼制(rendered)和经清洗的宰杀肉屠体部分如颈、足、未发育的蛋、骨、头、羽毛和肠以及通过加工这类成分得到的产品。
[0021]术语“动物消化物”指由干净未降解的动物组织进行化学和/或酶促水解而产生的物质。在一些实施方案中，如本文所用的“动物消化物”与Association of AmericanFeed Control Officials, Inc.(AAFCO)发布的动物消化物的定义完全一致。动物消化物优选来源于动物组织，包括冷血海生动物，不包括毛发、角、牙齿、蹄和羽毛。本领域技术人员将理解，尽管这类组织不是优选的，但是即使在良好的生产质量管理下也可能不可避免地发现痕量。同样不包括内脏内含物或异物或粪便物，虽然有时存在痕量污染物。当干燥动物消化物时，它可以称作“干燥的动物消化物”。本文的动物消化物适用于食品或饲料组合物。特别包括:(1)牛肉(或家禽、猪肉、羔羊、鱼等)消化物:由干净未分解的组织进行化学和/或酶促水解而产生的来自牛肉(家禽、猪肉等)的物质；(2)牛(或猪、羔羊等)副产物消化物:由干净未分解的组织进行化学和/或酶促水解而产生的来自牛(家禽、猪等)的物质，所述组织来自牛(猪、盖羊、鱼等)的除肉以外的未炼制干净部分如肺、脾、肾、脑、肝、血液、骨、部分脱脂的低温脂肪组织和胃肠，不含其内含物；和(3)家禽副产物消化物:由干净未分解的组织进行化学和/或酶促水解而产生的物质，所述组织来自屠宰家禽屠体的未炼制干净部分如头、足和内脏。本文所用的“家禽”包括任意种属或种类的鸟，优选小鸡、火鸡、鸭子或其它食品种属。
[0022]术语“单独包装”指成套产品的组件在物理上相关联在一个或多个容器中或者与一个或多个容器相关联并且对于制造、分配、销售或使用而言被视为一个单元。容器包括但不限于袋子、盒子、硬纸盒、瓶子、任何类型或设计或材料的包装、外包装、收缩包装、附加组件(例如钉住、粘附等)或其组合。单独包装可以是个体成分(焦磷酸四钠、动物副产品、微生物蛋白质和可食用成分如水)的容器在物理上相关联以便对于制造、分配、销售或使用而言被视为一个单元。
[0023]术语“虚拟包”(virtual package)指成套产品的组件通过一个或多个有形或虚拟成套产品组件上的指导使用者如何获得其它组件的指示而关联，例如含有一种组件和如下指示的袋子或其它容器:所述指示指导使用者前往网站、接触录音信息或回传真服务、查看视觉信息或联系看护者或指导者以获得如何使用该成套产品的指示或有关成套产品的一个或多个组件的安全或技术信息。
[0024]如本文所用的范围在本文中以速记形式使用，以便避免列出和记载该范围内的每个和每一值。该范围内的任意适当的值可以酌情被选作范围的上限、下限或端值。[0025]如本文所用的词语的单数形式包括复数，反之亦然，除非上下文另有明确要求。因此，称谓本身以及表述“该”、“所述”等通常包括各术语的复数。例如，称谓“动物”或“方法”包括该“动物”或“方法”的复数。类似地，词语“包含”意欲解释为开放的和包含的，而不是排他的。同样，术语“包括”和“或”均应解释包含的，除非这样的解释被上下文所明确禁止。
[0026]术语“包含”或“包括”意欲包括术语“基本上由...组成”和“由...组成”所涵盖的实施方案。类似地，术语“基本上由...组成”意欲包括术语“由...组成”所涵盖的实施方案。
[0027]本文表示的所有百分数是基于组合物总重量的重量百分数，另有表示除外。
[0028]本文公开的方法和组合物以及其它优点不限于本文所述的特定方法学、方案和试齐U，因为正如熟练技术人员将领会的那样，它们可以改变。而且，本文所用的术语仅仅是为了描述具体实施方案的目的，而不是意欲限制所公开或所要求的范围，并且也不限制所公开或所要求的范围。
[0029]本文所用的所有技术和科学术语、本领域术语和简称具有在本发明的领域或该术语所用领域中的普通技术人员所通常理解的含义，另有定义除外。虽然在本发明的实施中可以使用与本文所述那些相似或等同的任意组合物、方法、制造物品或其它工具或材料，但是本文描述了优选的组合物、方法、制造物品或其它工具或材料。
[0030]本文引用或提到的所有专利、专利申请、出版物、技术和/或学术文章以及其它参考文献整体弓I入本文以法律所允许的程度作为参考。那些参考文献的讨论仅仅为了总结其中提出的论断。没有做出这样的承认:即，任意这些专利、专利申请、出版物或参考文献或其任意部分是相关材料或现有技术。特别保留对这些专利、专利申请、出版物或其它参考文献是相关材料或现有技术的任意论断的准确性和相关性提出异议的权利。
[0031]本发明
[0032]在一个方面，本发明提供了适口性增强组合物。所述适口性增强组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种。在优选的实施方案中，所述适口性增强组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质。
[0033]通常，可用于所述组合物的动物副产品包括动物消化物和炼制粉(meals)如猪肉粉、牛肉粉、禽肉粉、油渣粉、鱼肉粉等。在优选的实施方案中，动物副产品是动物消化物。
[0034]通常，可用于所述组合物的微生物蛋白质包括单细胞蛋白质源，例如螺旋藻属和各种酵母。在优选的实施方案中，微生物蛋白质是啤酒酵母。
[0035]通常，所述组合物包含任意适口性增强量或其组合的焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的两种或更多种。通常，包含焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的两种的适口性增强组合物所含有的物质的量为约10至约90%的一种物质和90至约10%的另一种物质、优选约20至约80%的一种物质和约80至约20%的另一种物质。更优选地,各自约50%。当焦磷酸四钠与另一种适口性增强成分一起使用时，焦磷酸四钠占组合物的约10至约50%、优选约10至约40%。
[0036]当适口性增强组合物包含焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质时，该组合物通常包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的一种或多种动物副产品和约20至约60%的一种或多种微生物蛋白质。在其它实施方案中，组合物包含约10至约30%的焦磷酸四钠、约30至约50%的一种或多种动物副产品和约30至约50%的一种或多种微生物蛋白质。在优选的实施方案中，焦磷酸四钠占组合物的约10至约30%。在一些实施方案中，组合物包含约20%的焦磷酸四钠、约40%的一种或多种动物副产品和约40%的一种或多种微生物蛋白质。在其它实施方案中，约25%的焦磷酸四钠、约45%的一种或多种动物副产品和约30%的一种或多种微生物蛋白质。在其它实施方案中，约10%的焦磷酸四钠、约60%的一种或多种动物副产品和约40% —种或多种微生物蛋白质。
[0037]本发明基于如下发现:当整合入、应用于、混合入或溶于可食用组合物中时，两种或更多种焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质的组合增强了可食用组合物的适口性。这些成分在各种组合中相互作用以增强适口性。在一些组合中，所述成分协同地相互作用以增强适口性。
[0038]在另一方面，本发明提供了具有增强的适口性的可食用组合物。该可食用组合物包含一种或多种可食用成分和适口性增强组合物，所述适口性增强组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种。在优选的实施方案中，适口性增强组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质。
[0039]通常，可食用组合物包括食物、饮料、点心(treats)、零食、补充剂、可食用动物玩具、调味品等。在一些实施方案中，可食用组合物是食品组合物。在优选的实施方案中，可食用组合物是饮料如水、奶或奶类似物。在一些实施方案中，饮料是两种或更多种可食用饮料成分如水和调味剂或水和酸橙汁或水和奶的混合物。在多项实施方案中，饮料被配制用于犬科动物或猫科动物、特别是猫。在优选的实施方案中，饮料是补水饮料，例如意欲用于陪伴动物、特别是狗和猫的水。在优选的实施方案中，可食用组合物是水。在其它实施方案中，饮料是被配制用于猫科动物、特别是猫的奶或奶类似物。
[0040]通常，可用于本发明的可食用组合物、包括可用于本文所述方法的可食用组合物的可食用成分包括任意可食用成分，例如制备可食用食品组合物或饮料的成分。在优选的实施方案中，可食用成分是水、优选饮用水。在其它实施方案中，可食用成分是食品组合物的组分。在一些实施方案中，食品组合物包含适用于所设计的食物类型的常量营养素组合物。在一项实施方案中，食品组合物含有约20至32%的蛋白质、约30至50%的碳水化合物、约5%至20%的脂肪和约5%至25%的水分。在另一项实施方案中，食品组合物是宠物食品组合物，例如高级(premium)或超高级(super-premium)宠物食品组合物。在一项实施方案中，宠物食品被配制用于犬科动物，其具有约20至30%、优选约24至29%、更优选约25至28%的蛋白质含量。在另一项实施方案中，食品组合物被配制用于猫科动物，其具有约35至45%、优选约37至42%、更优选约39至41%的蛋白质含量。在优选的实施方案中，组合物为包含褪黑激素、类胡萝卜素和任选的锌以及还包含约15%至约50%的蛋白质、约5%至约40%的脂肪、约5%至约10%的灰分含量并且具有约5%至约20%的水分含量的食品组合物。蛋白质可以源自植物蛋白质如大豆粉、大豆蛋白浓缩物、玉米麸质粉、小麦面筋、棉籽和花生粉或者动物蛋白质如酪蛋白、白蛋白和肉蛋白质。可用于本文的肉蛋白质的实例包括猪肉、羔羊肉、马肉、家禽肉、鱼肉、牛肉及其混合物。碳水化合物的实例包括谷物或谷类如稻、玉米、蜀黍、高粱、苜蓿、大麦、大豆、卡诺拉(canola)、燕麦、小麦及其混合物。脂肪通常是动物脂肪如牛脂。食品组合物也可以任选地包含其它物质如干乳清和其它乳副产物。在一些实施方案中，该食品组合物的灰分含量为低于1%至约15%、优选约5%至约10%。
[0041]在优选的实施方案中，食品组合物是完全营养平衡宠物食品。在该实施方案中，宠物食品可以是“湿食品”、“干食品”或“中等水分食品”。“湿食品”描述了通常在罐或箔袋中销售且通常水分含量范围为约70%至约90%的宠物食品。“干食品”描述了具有与湿食品相似的组成、但是含有有限的水分含量、通常为约5%至约15%或20%的水分含量的宠物食品。干食品通常是饼干或粗粒的形式。干食品产品包括各种具有不同水份含量的食品，使得它们是相对货架稳定的并且对微生物或真菌变质或污染具有抗性。还优选干食品组合物是挤出食品产品，例如宠物食品或者人或陪伴动物的零食食品。“中等水分食品”描述了具有通常范围为约20%至约50%的水分含量的宠物食品。
[0042]食物组合物还可以包含一种或多种纤维来源。术语“纤维”包括食物中“体积”的所有来源，无论是可消化的或不可消化的、可溶的或不可溶的、可发酵的或不可发酵的。优选的纤维来自植物来源(例如海洋植物)，但也可以使用微生物来源的纤维。如本领域普通技术人员将知道的那样，可以利用各种可溶性或不可溶性纤维。纤维来源可以是甜菜浆(来自甜菜)、阿拉伯胶、塔尔哈胶(gum talha)、欧车前、米糠、角豆胶、柑橘楽;、低聚果糖、果胶、短链寡果糖、甘露寡果糖(mannanoligofructose)、大豆纤维、阿拉伯半乳聚糖、低聚半聚糖(galactooligosaccharides)、阿拉伯糖基木聚糖或其混合物。或者,纤维来源可以是可发酵纤维。以前已经描述了可发酵纤维给陪伴动物的免疫系统提供益处。
[0043]优选地，食品组合物被配制用于陪伴动物如狗或猫。在优选的实施方案中，食品组合物为宠物食品，优选粗粒。
[0044]通常，可用于本发明的可食用组合物的动物副产品包括动物消化物和炼制粉如猪肉粉、牛肉粉、家禽粉、油渣粉、鱼肉粉等。在优选的实施方案，动物副产品是动物消化物。
[0045]通常，可用于本发明的可食用组合物的微生物蛋白质包括各种酵母。在优选的实施方案，微生物蛋白质是啤酒酵母。
[0046]通常，包含焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的两种的适口性增强组合物所含有的物质的量为约10至约90%的一种物质和90至约10%的另一种物质、优选约20至约80%的一种物质和约80至约20%的另一种物质。通常，当焦磷酸四钠与另一种物质一起使用时，焦磷酸四钠占组合物的约10至约50%、优选约10至约40%。
[0047]当适口性增强组合物包含焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质时，该组合物通常包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的一种或多种动物副产品和约20至约60%的一种或多种微生物蛋白质。在其它实施方案中，组合物包含约10至约30%的焦磷酸四钠、约30至约50%的一种或多种动物副产品和约30至约50%的一种或多种微生物蛋白质。在优选的实施方案中，焦磷酸四钠占组合物的约10至约30%。在一些实施方案中，组合物包含约20%的焦磷酸四钠、约40%的一种或多种动物副产品和约40%的一种或多种微生物蛋白质；约25%的焦磷酸四钠、约45%的一种或多种动物副产品和约30%的一种或多种微生物蛋白质；约10%的焦磷酸四钠、约60%的一种或多种动物副产品和约40% —种或多种微生物蛋白质。
[0048]在一些优选的实施方案中，可食用成分包含水，适口性增强组合物包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的动物消化物和约20至约60%的啤酒酵母。通常，可食用组合物包含约90至约99.95%的水和约0.05至约10%的适口性增强组合物。
[0049]通常，可食用组合物包含约90至约99.95%的一种或多种可食用成分和约0.05至约10%的适口性增强组合物。
[0050]在一些实施方案中，可食用组合物中的可食用成分包含水，并且适口性增强组合物包含焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质。在其它实施方案中，可食用组合物中的可食用成分包含水，并且适口性增强组合物包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的动物消化物和约20至约60%的啤酒酵母。通常，可食用组合物包含约90至约99.95%的水和约0.05至约10%的适口性增强组合物。
[0051]在另一方面，本发明提供了给动物补充水分的方法。该方法包括给动物施用包含饮料和适口性增强组合物的可食用组合物，所述适口性增强组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种。优选地，饮料为水或基于水的饮料。与单独的饮料相比，可食用组合物具有增强的适口性。与动物食用单独的饮料相比，动物在给定单位时间内食用更多的所述可食用组合物，由此给动物补充水分。
[0052]在优选的实施方案，饮料为水、奶或如本文描述的奶类似物，最优选水。
[0053]在多项实施方案中，动物副产品是动物消化物，微生物蛋白质为啤酒酵母。
[0054]通常，该方法使用了包含约90至约99.95%饮料和约0.05至约10%适口性增强组合物的可食用组合物。
[0055]在优选的实施方案中，适口性增强组合物包含焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质。通常，适口性增强组合物包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的一种或多种动物副产品和约20至约60%的一种或多种微生物蛋白质。在优选的实施方案中，适口性增强组合物包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的动物消化物和约20至约60%的啤酒酵母。优选的饮料是水。
[0056]采用任意适宜的方法、优选经口服施用可食用组合物。在优选的实施方案中，可食用组合物是水和适口性增强组合物的混合物，其用于作为饮料如调味水饮料施用于动物。
[0057]优选地，该方法用于给非人动物如犬科动物和猫科动物、优选陪伴动物如狗和猫补充水分。
[0058]在另一方面，本发明提供了适于增强可食用组合物的适口性的成套产品。成套产品包含当对成套产品组件而言适当时在单独包装中的独立容器中或者在虚拟包中的独立容器中的焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的至少一种、例如焦磷酸四钠以及如下的一者或多者:(I)焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的其它物质中的至少一种，例如动物消化物、啤酒酵母或其组合；(2) —种或多种可食用成分，例如饮料如水；(3)一种或多种选自益生菌和益生元的胃肠道改善剂；(4) 一个或多个瓶、碗或匙；和(5)如何使用成套产品组件制备可食用组合物、特别是可用于给动物补充水分的可食用组合物的指
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[0059]当成套产品包含虚拟包时，成套产品限于与一种或多种有形成套产品组件联合的虚拟环境中的说明书。成套产品以足以使用该成套产品的量含有焦磷酸四钠、动物副产品或微生物蛋白质和其它成套产品组件。通常，在临近被动物食用前将焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质与其它适宜的成套产品组件(例如水或粗粒)混合。成套产品可以以各种组合和/或混合物中的任一种含有成套产品组件。在一项实施方案中，成套产品含有包含焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的两种或更多种的小包和用于供动物食用的食物的容器。成套产品可以含有另外的项目如用于混合适口性增强组合物和成分的装置或者用于容纳混合物的装置如水瓶或食品碗。
[0060]在其它实施方案中，成套产品在一个容器中含有焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的一种并且在另一个容器中含有焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的另一种。在其它实施方案中，成套产品在一个容器中含有焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的两种并且在单独的容器中含有焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的另一种。这类焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质的所有组合都涵盖在本发明中。容器可以是与成套产品组件相容的任意适宜的容器如瓶子、小袋等。在一些实施方案中，将成套产品中的焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质与促进动物良好健康的另外的营养补充剂如维生素和矿物质混合。
[0061]在一项实施方案中，成套产品在一个容器中含有焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质并且在另一个容器中含有水。在另一项实施方案中，成套产品在一个容器中包含焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质的多包装品(multipacks)并且在另一个容器中含有饮料如水。
[0062]本文所述的适口性增强组合物和可食用成分可用于成套产品。优选地，成套产品中使用的可食用成分是食品组合物或水，例如粗粒或一容器水。在优选的实施方案中，成套产品包含含有适口性增强量的焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质、例如动物消化物和啤酒酵母的容器如小袋以及一容器饮料如奶、奶类似物或水、优选水。
[0063]在另一方面，本发明提供了传达信息或指示的工具，所述信息或指示有关如下的一者或多者:(I)使用适口性增强组合物以增强可食用组合物的适口性，所述适口性增强组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种；(2)将一种或多种可食用成分与焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种混合，得到具有增强的适口性的可食用组合物，例如饮料、食品、膳食补充剂以及适于供动物食用的那些；(3)使用包含一种或多种可食用成分和适口性增强组合物的可食用组合物用于动物益处、特别是用于给动物补充水分，所述适口性增强组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种；和(7)使用本发明的成套产品制备具有增强的适口性的可食用组合物。所述工具包括含有所述信息或指示的有形或电子文件、数字存储介质、光存储介质、音频显示、视听显示或视觉显示中的一种或多种。优选地，所述工具选自显示网站、视觉显示亭、小册子、产品标签、包装内插页、广告、分发材料、公告、录音带、录像带、DVD、⑶-ROM、计算机可读芯片、计算机可读卡、计算机可读磁盘、USB装置、FireWire装置、计算机存储器或其组合。
[0064]在另一方面，本发明提供了可用于容纳本发明的适口性增强组合物的包装品。所述包装品包含至少一种适于容纳适口性增强组合物的用具和附在用具上的标签，所述适口性增强组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种，所述标签含有指示包装品含有适口性增强组合物的文字、图片、图样、简称、标语、短语或其它装置或其组合。通常，这类装置包含印刷于该用具上的文字“适口性增强剂”或“内容物增强饮料的适口性”或同等的表述。适于容纳适口性增强组合物的任意包装结构或包装用具均可用于本发明，例如由纸、塑料、箔、金属等制造的袋、盒、小囊、瓶、罐、小包等。在优选的实施方案中，包装品还包含焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的两种或更多种。在多项实施方案中，包装品还包含至少一个允许在不打开包装的情况下看到包装内容物的窗口。在一些实施方案中，窗口是包装材料的透明部分。在另一些实施方案中，窗口是包装材料缺失的部分。
实施例
[0065]本发明可以通过下述实施例进行进一步阐述，但是应当理解，将这些实施例包括在内仅仅是为了阐述的目的，而不意欲限制本发明的范围，另有具体指示除外。
[0066]实施例1
[0067]通过于环境温度(22-28°C )将添加剂以表1所示的比例溶于自来水中而各自地制得十二(12)种调味的水饮料(配方B—M，表1)。配方B— M指定为“试验变量”，仅为自来水的配方A是“对照”。
[0068]表1
[0069]
【权利要求】
1.适口性增强组合物，其包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种。
2.权利要求1的适口性增强组合物，其中所述动物副产品是动物消化物。
3.权利要求1的适口性增强组合物，其中所述微生物蛋白质是啤酒酵母。
4.权利要求1的适口性增强组合物，其包含约10至约90%的焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的一种和约90至约10%的焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的另一种。
5.权利要求1的适口性增强组合物，其包含焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质。
6.权利要求5的适口性增强组合物，其包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的一种或多种动物副产品和约20至约60%的一种或多种微生物蛋白质。
7.权利要求5的适口性增强组合物，其包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的动物消化物和约20至约60%的啤酒酵母。
8.可食用组合物，其包含一种或多种可食用成分和适口性增强组合物，所述适口性增强组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种。
9.权利要求8的可食用组合物，其中所述可食用组合物是食品、点心、零食、补充剂或可食用动物玩具。
10.权利要求8的可食用组合物，其中所述可食用组合物是饮料。
11.权利要求10的可食用组合物，其中所述可食用成分是水。`
12.权利要求11的可食用组合物，其中所述可食用组合物被配制用于猫科动物。
13.权利要求12的可食用组合物，其中所述猫科动物是猫。
14.权利要求10的可食用组合物，其中所述可食用成分是奶或奶类似物。
15.权利要求14的可食用组合物，其中所述奶类似物是被配制用于猫科动物的奶类似物。
16.权利要求15的可食用组合物，其中所述猫科动物是猫。
17.权利要求8的可食用组合物，其中所述动物副产品是动物消化物。
18.权利要求8的可食用组合物，其中所述微生物蛋白质是啤酒酵母。
19.权利要求8的可食用组合物，其中所述适口性增强组合物包含约10至约90%的焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的一种和约90至约10%的焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的另一种。
20.权利要求8的可食用组合物，其中所述适口性增强组合物包含焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质。
21.权利要求20的可食用组合物，其中所述适口性增强组合物包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的一种或多种动物副产品和约20至约60%的一种或多种微生物蛋白质。
22.权利要求20的可食用组合物，其中所述适口性增强组合物包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的动物消化物和约20至约60%的啤酒酵母。
23.权利要求8的可食用组合物，其包含约90至约99.95%的一种或多种可食用成分和约0.05至约10%的所述适口性增强组合物。
24.权利要求8的可食用组合物，其中所述可食用成分包含水，并且所述适口性增强组合物包含焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质。
25.权利要求8的可食用组合物，其中所述可食用成分包含水，并且所述适口性增强组合物包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的动物消化物和约20至约60%的啤酒酵母。
26.权利要求25的可食用组合物，其包含约90至约99.95%的水和约0.05至约10%的所述适口性增强组合物。
27.给动物补充水分的方法，该方法包括给动物施用包含饮料和适口性增强组合物的可食用组合物，所述适口性增强组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种。
28.权利要求27的方法，其中所述动物副产品是动物消化物。
29.权利要求27的方法，其中所述微生物蛋白质是啤酒酵母。
30.权利要求27的方法，其中所述可食用组合物包含约90至约99.95%的饮料和约0.05至约10%的适口性增强组合物。
31.权利要求27的方法，其中所述适口性增强组合物包含焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质。
32.权利要求27的方法，其中所述适口性增强组合物包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的一种或多种动物副产品和约20至约60%的一种或多种微生物蛋白质。
33.权利要求27的方法，其中所述适口性增强组合物包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的动物消化物和约20至约60%的啤酒酵母。
34.权利要求27的方法，其中所述饮料是水。
35.权利要求35的方法，其中所述适口性增强组合物包含焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质。
36.权利要求35的方法，其中所述适口性增强组合物包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的一种或多种动物副产品和约20至约60%的一种或多种微生物蛋白质。
37.权利要求35的方法，其中所述适口性增强组合物包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的动物消化物和约20至约60%的啤酒酵母。
38.权利要求35的方法，其中所述动物是陪伴动物。
39.权利要求38的方法，其中所述陪伴动物是犬科动物。
40.权利要求39的方法，其中所述犬科动物是狗。
41.权利要求38的方法，其中所述动物是猫科动物。
42.权利要求41的方法，其中所述猫科动物是猫。
43.权利要求27的方法，其中所述动物是陪伴动物。
44.适于增强可食用组合物的适口性的成套产品，其包含当对成套产品组件而言适当时在单独包装中的独立容器中或者在虚拟包中的独立容器中的焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的至少一种以及如下的一者或多者:(I)焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质中的其它物质中的至少一种；(2) —种或多种可食用成分；(3) —种或多种选自益生菌和益生元的胃肠道改善剂；(4) 一个或多个瓶、碗或匙；和(5)如何使用成套产品组件制备可食用组合物的指示。
45.权利要求44的成套产品，其中焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质在单一容器中。
46.权利要求45的成套产品，其中所述可食用成分是水。
47.权利要求44的成套产品，其中所述可食用成分是水。
48.权利要求47的成套产品，其中焦磷酸四钠、动物副产品和微生物蛋白质在单一容器中。
49.传达信息或指示的工具，所述信息或指示有关如下的一者或多者:(I)使用适口性增强组合物以增强可食用组合物的适口性，所述适口性增强组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种；(2)将一种或多种可食用成分与焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种混合，得到具有增强的适口性的可食用组合物；(3)使用包含一种或多种可食用成分和适口性增强组合物的可食用组合物用于动物益处，所述适口性增强组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种；和(7)使用本发明的成套产品制备具有增强的适口性的可食用组合物，所述工具包括含有所述信息或指示的有形或电子文件、数字存储介质、光存储介质、音频显示、视听显示或视觉显示中的一种或多种。
50.权利要求49的工具，选自显示网站、视觉显示亭、小册子、产品标签、包装内插页、广告、分发材料、公告、录音带、录像带、DVD、CD-ROM、计算机可读芯片、计算机可读卡、计算机可读磁盘、USB装置、FireWire装置、计算机存储器及其任意组合。
51.包装品，包含至少一种适于容纳适口性增强组合物的用具和附在用具上的标签，所述适口性增强组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种，所述标签含有指示包装品含有适口性增强组合物的文字、图片、图样、简称、标语、短语或其它装置或其组合。
52.权利要求51的包装品，其中所述包装品是小囊。
53.权利要求51的包装品，其还包含适口性增强组合物，所述适口性增强组合物包含适口性增强量的焦磷酸四钠、一种或多种动物副产品和一种或多种微生物蛋白质中的两种或更多种。
54.权利要求51的包装品，其还包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的一种或多种动物副产品和约20至约60%的一种或多种微生物蛋白质。
55.权利要求51的包装品，其还包含约5至约40%的焦磷酸四钠、约20至约60%的动物消化物和约20至约60%的啤酒酵母。
56.权利要求51的包装品，其还包含至少一个窗口。
【文档编号】A23D7/00GK103648290SQ201280031830
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2012年4月19日 优先权日:2011年4月29日
【发明者】M·J·佘, G·J·伍德沃德, S·林恩, Z·史 申请人:雀巢产品技术援助有限公司