专利名称：一种山楂叶茶的制造方法
技术领域：
本发明涉及一种保健茶的制备方法，具体涉及一种山楂叶茶的制造方法。
背景技术：
随着环境的变化和工作压力的不断加大，生活的无规律，饮食不按时，食量不定量，更有为应饭局，酗酒、暴食，所以有一大部分人不同程度的患有胃病，得胃癌的人越来越多，所以平时健胃养胃就非常重要了。发明内容
为了克服现在生活的无规律不利养胃的不足，本发明提供一种制备山楂叶茶的方法，制的的山楂叶茶能有效地健胃养胃，而且便于携带，达到滋阴养胃的效果。
本发明的技术方案:一种山楂叶茶的制造方法，包括以下步骤: ①山楂叶的采收、摊放: 采收新鲜的山楂叶，清洗，色泽均匀且无病虫害和变质，挑选后及时摊晾3-8小时，失去部分水分，原料萎缩后再杀青； ②杀青: 用滚筒式杀青机杀青，鲜料下锅时锅温掌握在12(T18(TC，杀青时间1(Γ20分钟，每锅投放25 30kg ； ③揉捻: 用45型电动揉捻机进行揉捻，每包放料7 8kg，转速每分钟90转，揉捻时间5 10分钟，揉捻过程中要翻拌f 2次； ④成型: 用成型机对鲜料进行四面挤压，挤压3— 5次，直至山楂叶的形状达到圆球形； ⑤烘干: 采用电烤箱进行烘干，分初烘、摊凉，复烘三步完成，初烘每笼用3飞kg原料，温度120— 140°C，初烘结束后摊凉，6小时后再进行复烘，复烘温度为140— 170°C，每笼放初烘料2kg，烘至足干，即含水量为5%以下，用手捻成粉末状即可。
本发明与现有技术相比具有以下有益效果:本发明利用采收回来的山楂叶为原料，采用传统工艺与现代 科学技术相结合，精心炒制而成，充分保留了山楂叶的各种营养与保健成分，清香浓郁，口感异香，并且价格低、使用方便、能有效的健胃养胃。
具体实施方式
实施例1 一种山楂叶茶的制造方法，包括以下步骤: ①山楂叶的采收、摊放: 采收新鲜的山楂叶，清洗，色泽均匀且无病虫害和变质，挑选后及时摊晾3小时，失去部分水分，原料萎缩后再杀青；
②杀青:
用滚筒式杀青机杀青，鲜料下锅时锅温掌握在180°C，杀青时间20分钟，每锅投放30kg ；
③揉捻:
用45型电动揉捻机进行揉捻，每包放料7kg，转速每分钟90转，揉捻时间10分钟，揉捻过程中要翻拌2次；
④成型:
用成型机对鲜料进行四面挤压，挤压5次，直至山楂叶的形状达到圆球形；
⑤烘干:
采用电烤箱进行烘干，分初烘、摊凉，复烘三步完成，初烘每笼用3kg原料，温度140°C，初烘结束后摊凉，6小时后再进行复烘，复烘温度为170°C，每笼放初烘料2kg，烘至足干，SP含水量为5%以下，用手捻成粉末状即可。实施例2
一种山楂叶茶的制造方法，包括以下步骤:
①山楂叶的采收、摊放:
采收新鲜的山楂叶，清洗，色泽均匀且无病虫害和变质，挑选后及时摊晾5小时，失去部分水分，原料萎缩后再杀青；
②杀青:
用滚筒式杀青机杀青，鲜料下锅时锅温掌握在150°C，杀青时间15分钟，每锅投放28kg；
③揉捻:
用45型电动揉捻机进行揉捻，每包放料8kg，转速每分钟90转，揉捻时间8分钟，揉捻过程中要翻拌2次；
④成型:
用成型机对鲜料进行四面挤压，挤压5次，直至山楂叶的形状达到圆球形；
⑤烘干:
采用电烤箱进行烘干，分初烘、摊凉，复烘三步完成，初烘每笼用4kg原料，温度130°C，初烘结束后摊凉，6小时后再进行复烘，复烘温度为160°C，每笼放初烘料2kg，烘至足干，SP含水量为5%以下，用手捻成粉末状即可。实施例3
一种山楂叶茶的制造方法，包括以下步骤:
①山楂叶的采收、摊放:
采收新鲜的山楂叶，清洗，色泽均匀且无病虫害和变质，挑选后及时摊晾8小时，失去部分水分，原料萎缩后再杀青；
②杀青:
用滚筒式杀青机杀青，鲜料下锅时锅温掌握在120°C，杀青时间10分钟，每锅投放25kg ；
③揉捻:用45型电动揉捻机进行揉捻，每包放料8kg，转速每分钟90转，揉捻时间5分钟，揉捻过程中要翻拌2次； ④成型: 用成型机对鲜料进行四面挤压，挤压3次，直至山楂叶的形状达到圆球形； ⑤烘干: 采用电烤箱进行烘干，分初烘、摊凉，复烘三步完成，初烘每笼用5kg原料，温度120°C，初烘结束后摊凉，6小时后再进行复烘，复烘温度为140°C，每笼放初烘料2kg，烘至足干，即含水量为5%以下，用手捻成粉·末状即可。
权利要求
1.一种山楂叶茶的制造方法，其特征是:该方法包括以下步骤: ①山楂叶的采收、摊放: 采收新鲜的山楂叶，清洗，色泽均匀且无病虫害和变质，挑选后及时摊晾3-8小时，失去部分水分，原料萎缩后再杀青； ②杀青: 用滚筒式杀青机杀青，鲜料下锅时锅温掌握在12(T18(TC，杀青时间1(Γ20分钟，每锅投放25 30kg ； ③揉捻: 用45型电动揉捻机进行揉捻，每包放料7 8kg，转速每分钟90转，揉捻时间5 10分钟，揉捻过程中要翻拌f 2次； ④成型: 用成型机对鲜料进行四面挤压，挤压3— 5次，直至山楂叶的形状达到圆球形； ⑤烘干: 采用电烤箱进行烘干，分初烘、摊凉，复烘三步完成，初烘每笼用3飞kg原料，温度120— 140°C，初烘结束后摊凉，6小时后再进行复烘，复烘温度为140— 170°C，每笼放初烘料2kg，烘至足干，即含水量为5%以下，用手捻成粉末状即可。
全文摘要
本发明涉及一种山楂叶茶的制造方法，包括以下步骤山楂叶的采收、摊放、杀青、揉捻、成型、烘干采用电烤箱进行烘干，分初烘、摊凉，复烘三步完成，直至山楂叶的含水量为5%以下，用手捻成粉末状即可。本发明利用采收回来的山楂叶为原料，采用传统工艺与现代科学技术相结合，精心炒制而成，充分保留了山楂叶的各种营养与保健成分，清香浓郁，口感异香，并且价格低、使用方便、能有效的健胃养胃。
文档编号A23F3/34GK103238708SQ20131017464
公开日2013年8月14日 申请日期2013年5月13日 优先权日2013年5月13日
发明者樊青林, 王娟子 申请人:樊青林