一种芝麻沙拉酱的制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种芝麻沙拉酱的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1）准备原料，冷藏鲜奶100克，洋葱末30克，盐5克，糖70克，白醋5克，大豆色拉油150克，芝麻150克，2）先将鲜奶100克，洋葱末30克，盐5克，糖70克，白醋5克，倒入果汁机打2-3分钟，再慢慢的倒入大豆色拉油150克，等成桨糊状时，倒入芝麻150克，继续搅拌2分钟，拌匀即成自制无蛋芝麻沙拉酱。
【专利说明】 一种芝麻沙拉酱的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种酱的制备方法，尤其涉及一种芝麻沙拉酱的制备方法。
【背景技术】
[0002]酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品，它起源于中国，有着悠久的历史。现在，中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类。
[0003]随着经济的发展和人民生活水平的不断改善，调味酱已经成为生活中必不可缺少的调味品，并且消费者对各种调味酱的要求也越来越高。不同口味的调味酱层出不穷，但是现有技术中由于厂家的技术等各方面的原因，很多调味酱的味道不正宗，在一定程度上影响消费者的食欲。
[0004]
【发明内容】
[0005]本发明正是针对现有技术中存在的技术问题，提供一种口味纯正的芝麻沙拉酱的制备方法的制备方法。
[0006]为了实现上述目的，本发明的技术方案如下，一种芝麻沙拉酱的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤:1)准备原料，冷藏鲜奶100克，洋葱末30克，盐5克，糖70克，白醋5克，大豆色拉油150克，芝麻150克，2)先将鲜奶100克，洋葱末30克，盐5克，糖70克，白醋5克，倒入果汁机打2-3分钟，再慢慢的倒入大豆色拉油150克，等成桨糊状时，倒入芝麻150克，继续搅拌2分钟，拌匀即成自制无蛋芝麻沙拉酱。
[0007]相对于现有技术，本发明的优点如下，I)该调味酱口味纯正，老少皆宜；2)加工方法简单，便于操作；3)生产成本较低，便于大规模的推广。
[0008]【具体实施方式】
[0009]为了加深对本发明的理解和认识，下面结合【具体实施方式】对本发明做出进一步的说明和介绍。
[0010]实施例1:
一种芝麻沙拉酱的制备方法，所述方法包括以下步骤:1)准备原料，冷藏鲜奶100克，洋葱末30克，盐5克，糖70克，白醋5克，大豆色拉油150克，芝麻150克，2)先将鲜奶100克，洋葱末30克，盐5克，糖70克，白醋5克，倒入果汁机打2-3分钟，再慢慢的倒入大豆色拉油150克，等成桨糊状时，倒入芝麻150克，继续搅拌2分钟，拌匀即成自制无蛋芝麻沙拉酱。
[0011]需要说明的是上述实施例仅仅是本发明的较佳实施例，并没有用来限定本发明的保护范围，在上述基础上所作出的等同替换或者替代均属于本发明的保护范围，本发明的保护范围以权利要求书为准。
【权利要求】
1.一种芝麻沙拉酱的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤:1)准备原料，冷藏鲜奶100克，洋葱末30克，盐5克，糖70克，白醋5克，大豆色拉油150克，芝麻150克，2)先将鲜奶100克，洋葱末30克，盐5克，糖70克，白醋5克，倒入果汁机打2_3分钟，再慢慢的倒入大豆色拉油150克，等成桨糊状时，倒入芝麻150克，继续搅拌2分钟，拌匀即成自制无蛋芝麻沙拉醫。
【文档编号】A23L1/24GK103535694SQ201310324559
【公开日】2014年1月29日 申请日期:2013年7月30日 优先权日:2013年7月30日
【发明者】刘祖河 申请人:徐州安邦食品有限公司