一种清热生津芦根粥的制作方法
【专利摘要】一种清热生津芦根粥，由以下重量份原料组成：粳米160-180、薏米50-60、荞麦20-30、柑橘30-50、葡萄20-30、黄瓜20-30、藕35-40、圣女果15-30、荷花3-5、二歧根莲花根3-4、竹茹2-3、淡竹叶4-5、麦冬3-5、苦瓜叶1-2、石榴叶1-2、米酒20-30、冰糖适量、水适量。本发明的一种清热生津芦根粥，营养丰富，含有丰富的纤维素，维生素，特别是在制作过程中添加了二歧根莲花根、竹茹、淡竹叶等具有清热生津的中药材的有效成分，具有很好的清热生津的人食用，是一种很好的保健食品，适合大部分的人群食用。
【专利说明】一种清热生津芦根粥
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及食品及其制备【技术领域】，尤其涉及一种清热生津芦根粥。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的提高，人们对食品饮品的要求也越来越高，不再只是注重食物的口感，也注重其保健功能，但是市场上的功能性食品却不丰富。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种清热生津芦根粥。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种清热生津芦根粥，由以下重量份原料组成:粳米 160-180、薏米 50-60、荞麦 20-30、柑橘 30-50、葡萄 20-30、黄瓜 20-30、藕 35-40、圣女果15-30、荷花3-5、二歧根莲花根3-4、竹茹2_3、淡竹叶4_5、麦冬3_5、苦瓜叶1_2、石榴叶1-2、米酒20-30、冰糖适量、水适量。
[0005]一种清热生津芦根粥的制备方法，包括以下步骤:
(1)将所述重量份的粳米、薏米、荞麦洗净，捞出倒入锅中，加入适量的水，小火熬成粥后，停止加热；
(2)将所述重量份的柑橘、葡萄、黄瓜、圣女果，洗净，切成粒状，用所述重量份的米酒腌制1_2天后，榜出备用；
(3)将所述重量份的藕洗净后，切成片，加入适量的冰糖，打成浆汁后，倒入锅中熬煮30-45分钟；
(4)将所述重量份的荷花、二歧根莲花根、竹茹、淡竹叶、麦冬、苦瓜叶、石榴叶用3-5倍水加热浸提1-2小时，然后过滤，去中药浸提液浓缩成中药浓缩液；
(5)将柑橘、葡萄、黄瓜、圣女果捞出与冷却的藕浆汁、中药浓缩液一起与粥混合，并充分搅拌均匀，灭菌后灌装即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种清热生津芦根粥，营养丰富，含有丰富的纤维素，维生素，特别是在制作过程中添加了二歧根莲花根、竹茹、淡竹叶等具有清热生津的中药材的有效成分，具有很好的清热生津的人食用，是一种很好的保健食品，适合大部分的人群食用。
【具体实施方式】
[0007]—种清热生津芦根粥，由以下重量份原料组成:粳米160Kg、薏米50 Kg、荞麦20Kg、柑橘30 Kg、葡萄20 Kg、黄瓜20 Kg、藕35 Kg、圣女果15 Kg、荷花3 Kg、二歧根莲花根3 Kg、竹茹2 Kg、淡竹叶4 Kg、麦冬3 Kg、苦瓜叶I Kg、石榴叶I Kg、米酒20 Kg、冰糖适量、
水适量。
[0008]一种清热生津芦根粥的制备方法，包括以下步骤:
(I)将所述重量份的粳米、薏米、荞麦洗净，捞出倒入锅中，加入适量的水，小火熬成粥后，停止加热；
(2)将所述重量份的柑橘、葡萄、黄瓜、圣女果，洗净，切成粒状，用所述重量份的米酒腌制I天后，榜出备用；
(3)将所述重量份的藕洗净后，切成片，加入适量的冰糖，打成浆汁后，倒入锅中熬煮30分钟；
(4)将所述重量份的荷花、二歧根莲花根、竹茹、淡竹叶、麦冬、苦瓜叶、石榴叶用3-5倍水加热浸提I小时，然后过滤，去中药浸提液浓缩成中药浓缩液；
(5)将柑橘、葡萄、黄瓜、圣女果捞出与冷却的藕浆汁、中药浓缩液一起与粥混合，并充分搅拌均匀，灭菌后灌装即可。
【权利要求】
1.一种清热生津芦根粥，其特征在于，由以下重量份原料组成:粳米160-180、薏米50-60、荞麦 20-30、柑橘 30-50、葡萄 20-30、黄瓜 20-30、藕 35-40、圣女果 15-30、荷花 3-5、二歧根莲花根3-4、竹茹2-3、淡竹叶4-5、麦冬3-5、苦瓜叶1_2、石榴叶1_2、米酒20-30、冰糖适量、水适量。
2.如权利要求1所述的一种清热生津芦根粥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将所述重量份的粳米、薏米、荞麦洗净，捞出倒入锅中，加入适量的水，小火熬成粥后，停止加热； (2)将所述重量份的柑橘、葡萄、黄瓜、圣女果，洗净，切成粒状，用所述重量份的米酒腌制1_2天后，榜出备用； (3)将所述重量份的藕洗净后，切成片，加入适量的冰糖，打成浆汁后，倒入锅中熬煮30-45分钟； (4)将所述重量份的荷花、二歧根莲花根、竹茹、淡竹叶、麦冬、苦瓜叶、石榴叶用3-5倍水加热浸提1-2小时，然后过滤，去中药浸提液浓缩成中药浓缩液； (5)将柑橘、葡萄、黄瓜、圣女果捞出与冷却的藕浆汁、中药浓缩液一起与粥混合，并充分搅拌均匀，灭菌后灌装即可。
【文档编号】A23L1/30GK103462031SQ201310335630
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年8月5日 优先权日:2013年8月5日
【发明者】孙友亮 申请人:颍上县天好食品有限公司