一种清热解火麦片粥及其制备方法
【专利摘要】一种清热解火麦片粥，由以下重量份的原料制成：粳米90～100、小米40～50、麦片20～30、黄桃60～80、人参10～15、地丁6～8、黄连20～25、柑橘15～20、山楂10～12、樱桃12～15、抹茶10～15、苹果15～20、蜂蜜15～20、干木耳8～10、酸乳10～12、葡萄醋12～15、干猕猴桃片6～8、冰糖4～6、助剂4～6、水700～850；本发明的粥，通过特殊的水果搭配、中药搭配、中药粉末化以及进入可食用阶层的措施，使得这种粥不仅功效显著，而且味道一流，作为食品它是一道美食，让人们在享受中得到健康。
【专利说明】一种清热解火麦片粥及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明是关于一种黄桃清热解火麦片粥及其制备方法，属于食品类养生粥的工艺【技术领域】。
【背景技术】
[0002]中医认为生命的脉动靠一股真火(或叫真阳)来推动，它是生命的能源，借以维持五脏六腑的正常运作，以便消纳、运化。只要这股真火存在，生命体不只是能量源源不断，五脏六腑也能正常。
[0003]假使这个火的火力不足，表示生命体的能源不够，身体就虚弱、脸色苍白、生命力不足、四肢温度较低，尤其冬天时变冰冷，平常也容易疲倦、怕冷、食欲不振、消化也差。
[0004]反之，若这股火太过旺盛，致使过盛的能量不仅无谓地浪费，累积在体内也会破坏身体，依中医的虚实理论而分实火与虚火，实火一般伤及肝或胃，因而简称肝火或胃火，而虚火则侵犯脾肾，所以又有脾火与肾火之分。
[0005]当人们出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛、以及烂嘴角、流鼻涕、牙痛等症状时，即使中医所说的上火。
[0006]黄连为毛莨科植物黄连，三角叶黄连或云连等的根茎。黄连性味苦，寒，归心、胃、大肠、肝经，有清热燥湿、泻火解毒之功，适用于肠胃湿热所致的腹泻，瘌疾，呕吐，热病之热盛火炽所致的壮热烦燥神昏谵语等，至今，在石柱县黄水坝都流传着一个石柱黄连的动人传说。
【发明内容】
[0007]—种清热解火麦片粥，其特征在于由以下重量份的原料制成:粳米90-100、小米40~50、麦片20~30、黄桃60~80、人参10~15、地丁 6~8、黄连20~25、柑橘15~20、山楂10~12、樱桃12~15、抹茶10~15、苹果15~20、蜂蜜15~20、干木耳8~10、酸乳10~12、葡萄醋12~15、干猕猴桃片6~8、冰糖4飞、助剂4飞、水700-850 ;所述助剂由以下重量份的原料制成:丁葵草4~5、地黄叶2~3、囊荷花苞3~4、海带2~3、海浮石f 2、银耳f 2、蟹黄f 2、抹茶粉12~15 ;制备方法是将除抹茶粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与抹茶粉混合即得。
[0008]丁葵草:是一种多年生豆科小草本，生于荒野。全草夏秋采收，晒干，可以祛瘀消肿，调起利湿。
[0009]地黄叶:双子叶植物药玄参科植物地黄的叶，可入药，用于热风伤阴、舌绛烦渴、发斑发疹、吐血、衄血、咽喉肿痛。
[0010]囊荷:是一种多年生姜科草本，根部具有药用价值，其嫩花序、嫩叶可当蔬菜，花序可治咳嗽，配生香榧治小儿百日咳有显效。
[0011]海浮石:一般是由铝、钾、钠的硅酸盐所成，具有标准的多孔构造，形似蛀窠，有时具管状构造，可入药。[0012]地丁:即地丁草，罂粟科多年生草本，以干燥全草供药用，有清热解毒之功效，主治痈肿、疔疮、风热感冒等症。
[0013]一种清热解火麦片粥的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤:
(1)将人参、地丁、干猕猴桃片、干木耳、抹茶、冰糖、黄连混合，通过研磨机制成粉状备
用；
(2)将黄桃洗净后，去皮，去核，并切成块状,将苹果去皮,切成块状,将柑橘和山楂切成两半，混合黄桃快、苹果块、柑橘、山楂，同时加入蜂蜜、(I)所述的混合粉品，静置15"20min ；
(3)准备砂锅，放入粳米、小米、麦片、水，大火烧开，小火煮15?20min，之后焖10?15min ；
(4)打开(3)所述的砂锅，放入(2)所述的混合水果，并同时加入葡萄醋、樱桃、酸乳、助齐U，再次烧开砂锅即可。
[0014]本发明的优点:本发明的粥是一种清热解火的粥，现代生活中，各种高油量，高热量的食物进入人们生活，上火也在所难免，本发明的粥中含有黄桃、苹果、冰糖、黄连等降火的食品，黄连有清热燥湿、泻火解毒之功，上火让人不舒服，但在不经意间就会上火，在日常生活中的食品能有防上火之功能则将是上上之选，本发明的粥，通过特殊的水果搭配、中药搭配、中药粉末化以及进入可食用阶层的措施，使得这种粥不仅功效显著，而且味道一流，作为食品它是一道美食，让人们在享受中得到健康。
【具体实施方式】
[0015]一种清热解火麦片粥，其特征在于由以下重量份的原料制成:粳米9(Tl00g、小米40?50g、麦片20?30g、黄桃6(T80g、人参10?15g、地丁 6?8g、黄连20?25g、柑橘15?20g、山楂10?12g、楼桃12?15g、抹茶10?15g、苹果15?20g、蜂蜜15?20g、干木耳8?10g、酸乳10?12g、葡萄醋12?15g、干猕猴桃片6?Sg、冰糖4?6g、助剂4?6g、水700?850 ;所述助剂由以下重量份的原料制成:丁葵草4?5g、地黄叶2?3g、囊荷花苞3?4g、海带2?3g、海浮石Hg、银耳Hg、蟹黄Hg、抹茶粉12?15g ;制备方法是将除抹茶粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与抹茶粉混合即得。
[0016]一种清热解火麦片粥的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤:
(1)将人参、地丁、干猕猴桃片、干木耳、抹茶、冰糖、黄连混合，通过研磨机制成粉状备
用；
(2)将黄桃洗净后，去皮，去核，并切成块状,将苹果去皮,切成块状,将柑橘和山楂切成两半，混合黄桃快、苹果块、柑橘、山楂，同时加入蜂蜜、(I)所述的混合粉品，静置15"20min ；
(3)准备砂锅，放入粳米、小米、麦片、水，大火烧开，小火煮15?20min，之后焖10?15min ；
(4)打开(3)所述的砂锅，放入(2)所述的混合水果，并同时加入葡萄醋、樱桃、酸乳、助齐U，再次烧开砂锅即可。
【权利要求】
1.一种清热解火麦片粥，其特征在于由以下重量份的原料制成:粳米90-ιοο、小米.40~50、麦片20~30、黄桃60~80、人参10~15、地丁 6~8、黄连20~25、柑橘15~20、山楂10~12、樱桃12~15、抹茶10~15、苹果15~20、蜂蜜15~20、干木耳8~10、酸乳10~12、葡萄醋12~15、干猕猴桃片6~8、冰糖4飞、助剂4飞、水700-850 ;所述助剂由以下重量份的原料制成:丁葵草.4~5、地黄叶2~3、囊荷花苞3~4、海带2~3、海浮石f 2、银耳f 2、蟹黄f 2、抹茶粉12~15 ;制备方法是将除抹茶粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与抹茶粉混合即得。
2.根据权利要求1所述一种清热解火麦片粥的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤: (1)将人参、地丁、干猕猴桃片、干木耳、抹茶、冰糖、黄连混合，通过研磨机制成粉状备用； (2)将黄桃洗净后，去皮，去核，并切成块状,将苹果去皮,切成块状,将柑橘和山楂切成两半，混合黄桃快、苹果块、柑橘、山楂，同时加入蜂蜜、(I)所述的混合粉品，静置.15"20min ； (3)准备砂锅，放入粳米、小米、麦片、水，大火烧开，小火煮15~20min，之后焖.10~15min ； (4)打开(3)所述的砂锅，放入(2)所述的混合水果，并同时加入葡萄醋、樱桃、酸乳、助剂，再次烧开砂锅即可。
【文档编号】A23L1/08GK103947927SQ201410087129
【公开日】2014年7月30日 申请日期:2014年3月11日 优先权日:2014年3月11日
【发明者】刘辉 申请人:同福碗粥股份有限公司