一种竹菇止呕粥及其制备方法
【专利摘要】本发明提出了一种竹菇止呕粥及其制备方法，所述竹菇止呕粥由以下成份按重量比配制而成：竹菇20～30、莲子15～25、白米50～60、淮山药10～15以及生姜3～5。本发明竹菇止呕粥及其制备方法通过将竹菇、莲子、白米、淮山药以及生姜等几种食材搭配制成，其不但粘稠清香，而且具有清胃和中、除烦止呕等主要功效，尤其适用于肺热咳嗽、咯痰黄稠、胃热呕吐、胃虚呃逆以及孕妇妊娠呕吐反应，以全面促进人们对营养成分的吸收。
【专利说明】一种竹菇止呕粥及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工【技术领域】，特别涉及一种竹菇止呕粥及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着社会经济的发展，越来越多的人来关注食疗养生来达到滋补调养，强身健体的目的，然而，现有的粥类普遍营养成分单一，难以提供全面人体所需的营养价值。另一方面，孕妇在怀孕初期常会出现恶心、呕吐等反应，部分人因怕呕吐就不想进食，而不进食不但不能减轻呕吐，而且还会使孕妇缺乏营养供给，对母婴都不利。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提出一种营养价值高的竹菇止呕粥及其制备方法，具有清胃和中、除烦止呕的功效，能全面促进人们对营养成分的吸收。
[0004]为达到上述目的，本发明提出了一种竹菇止呕粥，其由以下成份按重量比配制而成:
竹菇20?30、莲子15?25、白米50?60、淮山药10?15以及生姜3?5。
[0005]进一步，在上述竹菇止呕粥中，所述竹菇止呕粥各成份的重量比优选为:
竹菇30、莲子25、白米50、淮山药10以及生姜5。
[0006]进一步，在上述竹菇止呕粥中，所述竹菇止呕粥各成份的重量比优选为:
竹菇25、莲子25、白米55、淮山药15以及生姜4。
[0007]本发明还提供一种竹菇止呕粥的制备方法，包括以下步骤:
按竹菇止呕粥的组成成份选取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份:竹菇20?30、莲子15?25、白米50?60、淮山药10?15以及生姜3?5 ;
将上述竹菇洗净，放入锅中加适量清水煎煮去渣，得到竹菇汁；将上述莲子去芯后用温水浸泡I?2小时，再用清水洗净；将上述白米洗净；将上述淮山药洗净后切丁 ；将上述生姜去除外皮，用清水洗净后切成细丝；
将上述白米、莲子放入锅中，加入适量清水后用大火煮开，再加入上述淮山药丁及生姜丝，再用小火熬制I?2小时；
往锅中倒入上述竹菇汁拌匀并煮沸，即得到所述竹菇止呕粥。
[0008]进一步，在上述竹菇止呕粥的制备方法中，所述竹菇止呕粥各成份的重量比优选为:
竹菇30、莲子25、白米50、淮山药10以及生姜5。
[0009]进一步，在上述竹菇止呕粥的制备方法中，所述竹菇止呕粥各成份的重量比优选为:
竹菇25、莲子25、白米55、淮山药15以及生姜4。
[0010]进一步，在上述竹菇止呕粥的制备方法中，所述竹菇止呕粥各成份的重量比优选为: 竹菇30、莲子15、白米60、淮山药15以及生姜5。
[0011]本发明竹菇止呕粥及其制备方法通过将竹菇、莲子、白米、淮山药以及生姜等几种食材搭配制成，其不但粘稠清香，而且具有清胃和中、除烦止呕等主要功效，尤其适用于肺热咳嗽、咯痰黄稠、胃热呕吐、胃虚呃逆以及孕妇妊娠呕吐反应，以全面促进人们对营养成分的吸收。此外、本发明的配方不仅可发挥组分的各自功效，又可体现上述组分的协同功效，均衡了营养，互相促进吸收。
[0012]
【具体实施方式】
[0013]下面结合详细说明本发明的优选实施例。
[0014]本发明提供一种竹菇止呕粥，其由以下成份按重量比配制而成:
竹菇20?30、莲子15?25、白米50?60、淮山药10?15以及生姜3?5。
[0015]以上组成成分重量均以克为单位。
[0016]上述竹菇止呕粥各成分重量比优选为:竹菇30、莲子25、白米50、淮山药10以及
生姜5。
[0017]上述竹菇止呕粥各成分重量比优选为:竹菇25、莲子25、白米55、淮山药15以及
生姜4。
[0018]本发明的竹菇止呕粥是一种纯天然的营养粥，其各组成成分均具有较高的营养价值。
[0019]其中，竹菇是生在竹根上的菌，又名竹肉、竹蓐，性微寒，味甘，具有清热化痰，除烦止呕。用于痰热咳嗽、胆火挟痰、烦热呕吐、惊悸失眠、中风痰迷、舌强不语、胃热呕吐、妊娠恶阻、胎动不安等功效。
[0020]莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。
[0021]淮山药的茎通常带紫红色，主治脾虚食少、久泻不止，具有补脾养胃、生津益肺，补肾涩精的功效。
[0022]生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。
[0023]本发明还提供一种竹菇止呕粥的制备方法，其包括以下步骤:
按竹菇止呕粥的组成成份选取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份:竹菇20?30、莲子15?25、白米50?60、淮山药10?15以及生姜3?5 ;
将上述竹菇洗净，放入锅中加适量清水煎煮去渣，得到竹菇汁；将上述莲子去芯后用温水浸泡I?2小时，再用清水洗净；将上述白米洗净；将上述淮山药洗净后切丁 ；将上述生姜去除外皮，用清水洗净后切成细丝；
将上述白米、莲子放入锅中，加入适量清水后用大火煮开，再加入上述淮山药丁及生姜丝，再用小火熬制I?2小时；
往锅中倒入上述竹菇汁拌匀并煮沸，即得到所述竹菇止呕粥。
[0024]以上组成成分重量均以克为单位。[0025]相比于现有技术，本发明竹菇止呕粥及其制备方法通过将竹菇、莲子、白米、淮山药以及生姜等几种食材搭配制成，其不但粘稠清香，而且具有清胃和中、除烦止呕等主要功效，尤其适用于肺热咳嗽、咯痰黄稠、胃热呕吐、胃虚呃逆以及孕妇妊娠呕吐反应，可以补益脾胃、养心安神，对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显著功效，从而全面促进人们对营养成分的吸收。
[0026]
以下结合具体实施例来说明本发明竹菇止呕粥制备方法(各组成成分重量均以克为单
位):
实施例1
首先选取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份:竹菇30、莲子25、白米50、淮山药10以及生姜5 ;将上述竹菇洗净，放入锅中加适量清水煎煮去渣，得到竹菇汁；将上述莲子去芯后用温水浸泡I?2小时，再用清水洗净；将上述白米洗净；将上述淮山药洗净后切丁 ；将上述生姜去除外皮，用清水洗净后切成细丝；将上述白米、莲子放入锅中，加入适量清水后用大火煮开，再加入上述淮山药丁及生姜丝，再用小火熬制I?2小时；最后，往锅中倒入上述竹菇汁拌匀并煮沸，即得到所述竹菇止呕粥。
[0027]
实施例2
首先选取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份:竹菇25、莲子25、白米55、淮山药15以及生姜4 ;将上述竹菇洗净，放入锅中加适量清水煎煮去渣，得到竹菇汁；将上述莲子去芯后用温水浸泡I?2小时，再用清水洗净；将上述白米洗净；将上述淮山药洗净后切丁 ；将上述生姜去除外皮，用清水洗净后切成细丝；将上述白米、莲子放入锅中，加入适量清水后用大火煮开，再加入上述淮山药丁及生姜丝，再用小火熬制I?2小时；最后，往锅中倒入上述竹菇汁拌匀并煮沸，即得到所述竹菇止呕粥。
[0028]
实施例3
首先选取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份:竹菇20、莲子20、白米60、淮山药12以及生姜3 ;将上述竹菇洗净，放入锅中加适量清水煎煮去渣，得到竹菇汁；将上述莲子去芯后用温水浸泡I?2小时，再用清水洗净；将上述白米洗净；将上述淮山药洗净后切丁 ；将上述生姜去除外皮，用清水洗净后切成细丝；将上述白米、莲子放入锅中，加入适量清水后用大火煮开，再加入上述淮山药丁及生姜丝，再用小火熬制I?2小时；最后，往锅中倒入上述竹菇汁拌匀并煮沸，即得到所述竹菇止呕粥。
[0029]
实施例4
首先选取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份:竹菇30、莲子15、白米60、淮山药15以及生姜5 ;将上述竹菇洗净，放入锅中加适量清水煎煮去渣，得到竹菇汁；将上述莲子去芯后用温水浸泡I?2小时，再用清水洗净；将上述白米洗净；将上述淮山药洗净后切丁 ；将上述生姜去除外皮，用清水洗净后切成细丝；将上述白米、莲子放入锅中，加入适量清水后用大火煮开，再加入上述淮山药丁及生姜丝，再用小火熬制I?2小时；最后，往锅中倒入上述竹菇汁拌匀并煮沸，即得到所述竹菇止呕粥。[0030]
这里本发明的描述和应用是说明性的，并非想将本发明的范围限制在上述实施例中。这里所披露的实施例的变形和改变是可能的，对于那些本领域的普通技术人员来说实施例的替换和等效的各种部件是公知的。本领域技术人员应该清楚的是，在不脱离本发明的精神或本质特征的情况下，本发明可以以其它形式、结构、布置、比例，以及用其它组件、材料和部件来实现。在不脱离本发明范围和精神的情况下，可以对这里所披露的实施例进行其它变形和改变。
【权利要求】
1.一种竹菇止呕粥，其特征在于，其由以下成份按重量比配制而成: 竹菇20?30、莲子15?25、白米50?60、淮山药10?15以及生姜3?5。
2.根据权利要求1所述的竹菇止呕粥，其特征在于，所述竹菇止呕粥各成份的重量比优选为: 竹菇30、莲子25、白米50、淮山药10以及生姜5。
3.根据权利要求1所述的竹菇止呕粥，其特征在于，所述竹菇止呕粥各成份的重量比优选为: 竹菇25、莲子25、白米55、淮山药15以及生姜4。
4.一种竹菇止呕粥的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤: 按竹菇止呕粥的组成成份选取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份:竹菇20?30、莲子15?25、白米50?60、淮山药10?15以及生姜3?5 ; 将上述竹菇洗净，放入锅中加适量清水煎煮去渣，得到竹菇汁；将上述莲子去芯后用温水浸泡I?2小时，再用清水洗净；将上述白米洗净；将上述淮山药洗净后切丁 ；将上述生姜去除外皮，用清水洗净后切成细丝； 将上述白米、莲子放入锅中，加入适量清水后用大火煮开，再加入上述淮山药丁及生姜丝，再用小火熬制I?2小时； 往锅中倒入上述竹菇汁拌匀并煮沸，即得到所述竹菇止呕粥。
5.根据权利要求4所述竹菇止呕粥的制备方法，其特征在于，所述竹菇止呕粥各成份的重量比优选为: 竹菇30、莲子25、白米50、淮山药10以及生姜5。
6.根据权利要求4所述竹菇止呕粥的制备方法，其特征在于，所述竹菇止呕粥各成份的重量比优选为: 竹菇25、莲子25、白米55、淮山药15以及生姜4。
7.根据权利要求4所述竹菇止呕粥的制备方法，其特征在于，所述竹菇止呕粥各成份的重量比优选为: 竹菇30、莲子15、白米60、淮山药15以及生姜5。
【文档编号】A23L1/168GK103478606SQ201310373704
【公开日】2014年1月1日 申请日期:2013年8月26日 优先权日:2013年8月26日
【发明者】张丽琍, 祁斌, 吴雷 申请人:安徽燕之坊食品有限公司