一种以红枣环磷酸腺苷为功能成分的压片糖果的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种以红枣环磷酸腺苷为功能性成分的压片糖果。该压片糖果的原料组分包括环磷酸腺苷浓缩粉10-80份，葡萄糖10-50份，乳糖20-30份，脱脂奶粉20-40份，柠檬酸1-15份，聚乙二醇60000.1-2份；各原料分别粉碎、过80目筛、混合均匀、制软材、造粒、干燥、整粒、压片制备得到以红枣环磷酸腺苷为功能性成分的压片糖果；糖果中环磷酸腺苷含量为1-15mg，该产品中功能性成分在细胞内参物质代谢，具有抑制癌细胞的形成与增殖、保护心脏功能、改善睡眠、提高记忆力、改善贫血、缓解更年期综合征、增强免疫力等功能。
【专利说明】一种以红枣环磷酸腺苷为功能成分的压片糖果
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种压片糖果，尤其是一种以红枣环磷酸腺苷为功能成分的压片糖
果O
【背景技术】
[0002]枣为鼠李科植物枣Ziziphus jujuba Mill.的干燥成熟果实。枣起源于我国，是传统药食同源佳品，具有镇静、安神、补血、健脑、抗癌、增强免疫力等功效。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。
[0003]环磷腺苷(cAMP)是细胞内参与调节物质代谢和生物学功能的重要物质，是生命信息传递的“第二信使”，在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成；可促进心肌细胞的存活，增强心肌细胞抗损伤、抗缺血和缺氧能力，对心脏起到营养心肌、舒张血管、抗血小板凝聚和抗心律失常的作用；更重要的是cAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。另外，还具有改善睡眠，提高记忆力，改善贫血，缓解更年期综合征，增强免疫力等。
[0004]目前，从枣中提取的环磷酸腺苷成分，多用于制作口服液或果汁，尚未见以该成分加工压片糖果的报道。
【发明内容】
[0005]本发明是针对枣中环磷酸腺苷的应用现状，旨在提供一种以环磷酸腺苷为功能性成分的压片糖果，该产品相对于市场已有的液态环磷酸腺苷制品更便于携带，服用方便。
[0006]为实现以上目的，一种以环磷酸腺苷为功能性成分的压片糖果，其特征在于具体步骤如下:
O环磷酸腺苷粉末制备:红枣清洗、打浆、热水浸提、上清液浓缩得到环磷酸腺苷糖浆、经喷雾干燥得到环磷酸腺苷浓缩粉；
2)原料配比:环磷酸腺苷浓缩粉10-80份，微晶纤维素5-20份，乳糖5-30份，脱脂奶粉10-40份，柠檬酸1-15份，1-4份聚乙二醇6000 ；
3)制粒:各辅料分别过80目筛，按比例混合均匀，加入粘合剂制软材，过18目筛造粒，粉碎后过16目筛整粒；
4)压片:颗粒中加入聚乙二醇60000.1-2份，进行压片，得到以红枣环磷酸腺苷为功能性成分的压片糖果；
5)检测:采用液相检测方法，测定产品中环磷酸腺苷含量。
[0007]所述打浆过程中，红枣中加水5-20倍，进行匀浆。
[0008]所述环磷酸腺苷提取的最佳条件为:微波功率为450W，处理时间60s ;超声功率120W，温度60°C，处理时间30min，离心取上清液，滤渣按上述条件再提取一次，合并两次提取得到的上清液，浓缩。
[0009]所述压片过程中采用的粘合剂为1_10%PVP乙醇溶液。
[0010]本发明优点:1)该产品中的功能性成分具有参与和调节体内物质代谢作用，是生命信息传递的“第二信使”，具有保护心脏、抑制癌细胞形成、改善睡眠，提高记忆力，改善贫血，缓解更年期综合征，增强免疫力等；2)该产品是以环磷酸腺苷为主要成分，采用片剂形式，相对与以往的业态形式更便于携带，食用方便；3)制备工艺简单，便于规模化生产。
[0011]下面将结合【具体实施方式】进一步说明本发明，但本发明要求保护的范围并不局限于下列实施方式。
[0012]【具体实施方式】:
实施例1:
1)环磷酸腺苷粉末制备:红枣清洗后加15倍的纯净水匀浆；最佳提取条件为:枣浆先经微波处理，功率为450W，处理时间60s ;微波处理后进行超声处理，功率120W，温度60°C，处理时间30min，离心取上清液，滤渣按上述条件再提取一次，合并两次提取得到的上清液，浓缩；浓缩液加适量糊精喷雾干燥得到环磷酸腺苷粉末；
2)原料配比:环磷酸腺苷浓缩粉70份，微晶纤维素10份，乳糖5份，脱脂奶粉11.5份，朽1檬酸1.5份，2份聚乙二醇6000 ；
3)制粒:各辅料分别过80目筛，按比例混合均匀，均匀喷洒6%PVP乙醇溶液制软材，过18目筛造粒,干燥后粉碎,过16目筛整粒；
4)压片:颗粒中加入2份聚乙二醇6000，进行压片，得到以红枣环磷酸腺苷为功能性成分的压片糖果。
[0013]5)检测:压片糖果中环磷酸腺苷平均含量为:77.5yg/g。
[0014]实施例2:
1)环磷酸腺苷粉末制备:红枣清洗后加15倍的纯净水匀浆；最佳提取条件为:枣浆先经微波处理，功率为450W，处理时间60s ;微波处理后进行超声处理，功率120W，温度60°C，处理时间30min，离心取上清液，滤渣按上述条件再提取一次，合并两次提取得到的上清液，浓缩；浓缩液加适量糊精喷雾干燥得到环磷酸腺苷粉末；
2)原料配比:环磷酸腺苷浓缩粉60份，微晶纤维素5份，乳糖10份，脱脂奶粉21.5份，朽1檬酸1.5份，2份聚乙二醇6000 ；
3)制粒:各辅料分别过80目筛，按比例混合均匀，均匀喷洒6%PVP乙醇溶液制软材，过18目筛造粒,干燥后粉碎,过16目筛整粒；
4)压片:颗粒中加入2份聚乙二醇6000，进行压片，得到以红枣环磷酸腺苷为功能性成分的压片糖果；
5)检测:压片糖果中环磷酸腺苷平均含量为:64.9 μ g/g。
【权利要求】
1.一种以红枣环磷酸腺苷为功能性成分的压片糖果，其特征在于具体步骤如下: 1)环磷酸腺苷粉末制备:红枣清洗、打浆、提取、上清液浓缩得到环磷酸腺苷糖浆、经喷雾干燥得到环磷酸腺苷浓缩粉； 2)原料配比:环磷酸腺苷浓缩粉10-80份，微晶纤维素5-20份，乳糖5-30份，脱脂奶粉10-40份，柠檬酸1-15份，1-4份聚乙二醇6000 ； 3)制粒:各辅料分别过80目筛，按比例混合均勻，加入粘合剂制软材，过18目筛造粒，粉碎后过16目筛整粒； 压片:颗粒中加入0.1-2份聚乙二醇6000，进行压片，得到以红枣环磷酸腺苷为功能性成分的压片糖果； 检测:采用液相检测方法，测定产品中环磷酸腺苷含量。
2.如权利要求1所述的一种益生菌压片糖果及其制备工艺，其特征在于:步骤I)中打浆过程中，红枣加水5-20倍匀浆。
3.如权利要求1所述的一种益生菌压片糖果及其制备工艺，其特征在于:步骤I)中提取最佳工艺条件为:红枣浆先用微波处理，功率为450W，处理时间60s，之后采用超声提取，功率120W，温度60°C，处理时间30min，离心取上清液，滤渣按上述条件再提取一次，合并两次提取得到的上清液，浓缩。
4.如权利要求1所述的一种益生菌压片糖果及其制备工艺，其特征在于:步骤3)中粘合剂为1_10%PVP乙醇溶液。
【文档编号】A23G3/48GK103461626SQ201310423406
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年9月17日 优先权日:2013年9月17日
【发明者】杨存 申请人:南京通泽农业科技有限公司