一种七味辣椒粉的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种七味辣椒粉。以重量份计，本发明由以下组分组成：辣椒：30～50，山椒：10～12，陈皮：10～15，芝麻：3～5，麻子：3～5，芥子：3～6，油菜子：4～8，绿紫菜：2～4，紫苏子：2～4。与现有技术相比，本发明为红色粉状，有辛辣味和芳香味，无结块现象；具有风味独特、制备工艺简单，成本低廉等有益效果。
【专利说明】一种七味辣椒粉
【技术领域】
[0001]本发明属于食品调味品【技术领域】，更具体是涉及一种七味辣椒粉。
【背景技术】
[0002]七味辣椒粉是一种日本风味的独特混合辛香料，由七种香辛料混合而成。它能增进食欲，助消化，是家庭辣味调味的佳品。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，提供一种七味辣椒粉。
[0004]为达到上述目的，本发明采取了如下的技术方案:
[0005]一种七味辣椒粉，以重量份计，由以下组分组成:
[0006]辣椒:30?50，山椒:10?12，陈皮:10?15，
[0007]芝麻:3?5,麻子:3?5,芥子:3?6,
[0008]油菜子:4?8，绿紫菜:2?4，紫苏子:2?4。
[0009]上述技术方案中，所述的七味辣椒粉的制备工艺为:按配比，将各原料粉碎成粉状，然后混合，搅拌均匀后即可得成品。
[0010]与现有技术相比，本发明为红色粉状，有辛辣味和芳香味，无结块现象；具有风味独特、制备工艺简单，成本低廉等有益效果。
【具体实施方式】
[0011]以下结合具体实施例来对本发明作进一步的描述。
[0012]实施例1
[0013]一种七味辣椒粉，以重量份计，由以下组分组成:
[0014]辣椒:30,山椒:10，陈皮:10，芝麻:3，麻子:3，
[0015]芥子:3，油菜子:4，绿紫菜:2，紫苏子:2。
[0016]实施例2
[0017]一种七味辣椒粉，以重量份计，由以下组分组成:
[0018]辣椒:50,山椒:12，陈皮:15，芝麻:5，麻子:5，
[0019]芥子:6，油菜子:8，绿紫菜:4，紫苏子:4。
[0020]实施例3
[0021]一种七味辣椒粉，以重量份计，由以下组分组成:
[0022]辣椒:40,山椒:11，陈皮:12，芝麻:4，麻子:4，
[0023]芥子:5，油菜子:6，绿紫菜:3，紫苏子:3。
[0024]上述实施例中，所述的七味辣椒粉的制备工艺为:按配比，将各原料粉碎成粉状，然后混合，搅拌均匀后即可得成品。
【权利要求】
1.一种七味辣椒粉，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成: 辣椒:30?50，山椒:10?12，陈皮:10?15， 芝麻:3?5,麻子:3?5,芥子:3?6, 油菜子:4?8，绿紫菜:2?4，紫苏子:2?4。
2.根据权利要求1所述的一种七味辣椒粉，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成: 辣椒:30，山椒:10，陈皮:10，芝麻:3，麻子:3， 芥子:3，油菜子:4，绿紫菜:2，紫苏子:2。
3.根据权利要求1所述的一种七味辣椒粉，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成: 辣椒:50，山椒:12，陈皮:15，芝麻:5，麻子:5， 芥子:6，油菜子:8，绿紫菜:4，紫苏子:4。
4.根据权利要求1所述的一种七味辣椒粉，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成: 辣椒:40，山椒:11，陈皮:12，芝麻:4，麻子:4， 芥子:5，油菜子:6，绿紫菜:3，紫苏子:3。
【文档编号】A23L1/226GK103907884SQ201310578407
【公开日】2014年7月9日 申请日期:2013年11月18日 优先权日:2013年11月18日
【发明者】王华伟 申请人:苏州厦都贸易有限公司