一种富含活性氨基酸的营养配制品的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种营养丰富并具有保肝护肝作用的营养配制品，所述营养配制品主要由富含活性氨基酸和硒元素的酿酒酵母干粉，以及营养配制品制剂中可接受的赋形剂制成。本发明所述营养配制品中，活性氨基酸更为稳定，通过利用酵母中的营养成分，在保护肝损伤上具有更好的效果。
【专利说明】一种富含活性氨基酸的营养配制品
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种营养丰富并具有保肝护肝作用的营养配制品，所述营养配制品主要由富含活性氨基酸和硒元素的酿酒酵母干粉，以及营养配制品制剂中可接受的赋形剂制成，为生物保健食品领域。
【背景技术】
[0002]甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成，与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关。甲硫氨酸在生物体内先从ATP接受腺苷基，变成S-腺苷酰甲硫氨酸(活性甲硫氨酸，S-adenosyΙ-L-Methionine,简称SAM),再进行甲基转移，失去甲基的同型半胱氨酸经胱硫醚变成半胱氨酸。如果人体甲硫氨酸缺乏，就会导致体内蛋白质合成受阻，引起食欲减退、生长减缓或不增加体重、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化。因甲硫氨酸不能在体内自身生成，所以必须由外部获得。又由于其不能被人体直接利用，目前普遍的做法是补充其活性形式SAM，用以治疗、预防疾病。
[0003]SAM是双手性物质，有两种异构体:(R，S) -SAM和(S，S) -SAM。只有(S，S) -SAM，即(-)-SAM才具有生物活性。(S，S) -SAM结构如式I
[0004]
【权利要求】
1.一种酵母营养配制品，其特征是所述营养配制品主要由原料腺苷甲硫氨酸及酿酒酵母粉，以及食品药品中可接受的赋形剂制成。
2.根据权利要求1所述的酵母营养配制品，所述原料腺苷甲硫氨酸及酿酒酵母粉，是一种富含腺苷甲硫氨酸的酿酒酵母菌体干粉。
3.根据权利要求2所述的酵母营养配制品，其中所述酿酒酵母菌体干粉为乳化剂干粉。
4.根据权利要求1-3中任意权利要求所述的酵母营养配制品，所述富含腺苷甲硫氨酸的酿酒酵母菌体为每克酵母菌体干粉包括腺苷甲硫氨酸l-100mg。
5.根据权利要求4所述的酵母营养配制品，所述富含腺苷甲硫氨酸的酿酒酵母菌体为每克酵母菌体发酵液包括腺苷甲硫氨酸40-60mg。
6.根据权利要求4所述的酵母营养配制品，所述酿酒酵母粉是富含有机硒酿酒酵母粉，每克干酵母粉含有机硒10-100微克。
7.权利要求1-6中任意一权利要求所述的酵母营养配制品，其特征在于所述营养配制品制成的给药单元形式为口服制剂，所述口服制剂为口服干粉剂、颗粒剂、片剂或胶囊剂。
8.权利要求7所述的酵母营养配制品，其中所述口服制剂包括重量配比为10%-90%的富含腺苷甲硫氨酸的酵母菌体干粉或酵母菌体干粉的乳化剂干粉，10%-80%重量份的填充剂，0%-10%重量份的粘合剂，0%-5%重量份的润滑剂。
9.根据权利要求8所述的酵母营养配制品，其中所述填充剂选自乳糖、糊精、微晶纤维或淀粉，所述粘合剂选自70%的乙醇、淀粉浆、淀粉浆钠、羟丙甲纤维素或聚维酮，所述润滑剂选自硬脂酸镁或滑石粉。
10.权利要求1-6中任意一权利要求所述酵母营养配制品在制备具有保肝护肝作用的药品或保健食品中的应用。
11.权利要求1-6中任意一权利要求所述营养配制品在制备具有免疫增强的药品或保健食品中的应用。
【文档编号】A23L1/30GK103704723SQ201310673701
【公开日】2014年4月9日 申请日期:2013年12月11日 优先权日:2013年12月11日
【发明者】付大雁, 杨璐, 熊国裕 申请人:北京凯因科技股份有限公司