一种具有健脾益气的药膳及其制备方法
【专利摘要】一种具有健脾益气的药膳，涉及保健食品【技术领域】，由以下重量的原料药组成：白术28-32克、干姜4-8克、红枣230-270克、鸡内金13-17克、面粉2800-3200克、山药粉1300-1700克、鸡蛋8-12个、黄豆粉180-220克、食盐4-8克、菜油10-14克。本发明的有益效果是：本发明提供的具有健脾益气的药膳，其配置简单，用药准确、吸收性强、有效成分含量高的特点，疗效显著，不仅起到健脾益气的作用，同时可以作为佳肴食用，原料易得，价格低廉，无毒副作用。
【专利说明】一种具有健脾益气的药膳及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保健食品【技术领域】，具体涉及一种具有健脾益气的药膳及其制备方法。
【背景技术】
[0002]中药是我国目前存在的一种国家缝纫瑰宝，中药是指在中国传统医术指导下应用的药物。中药按加工工艺分为中成药、中药材。中药主要起源于中国，除了植物药以外，动物药如蛇胆，熊胆，五步蛇，鹿茸，鹿角等；介壳类如珍珠，海蛤壳；矿物类如龙骨，磁石等都是用来治病的中药。采用中药进行药膳制作，是目前比较盛行的方式，但是很多时候，疗效并不显著，主要是因为，药材选择不明确，使用方法不合理。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题在于提供一种用料准确、且有效成分含量高、吸收性好的具有健脾益气的药膳及其制备方法。
[0004]本发明所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现:
[0005]一种具有健脾益气的药膳，其特征在于:由以下重量的原料组成:
[0006]白术28-32克、干姜4-8克、红枣230-270克、鸡内金13-17克、面粉2800-3200克、山药粉1300-1700克、鸡蛋8-12个、黄豆粉180-220克、食盐4_8克、菜油10-14克。
[0007]各原料的优选重量为:
[0008]白术29-31克、干姜5-7克、红枣240-260克、鸡内金14-16克、面粉2900-3100克、山药粉1400-1600克、鸡蛋9-11个、黄豆粉190-210克、食盐5_7克、菜油11-13克。
[0009]各原料的优选重量为:
[0010]白术30克、干姜6克、红枣250克、鸡内金15克、面粉3000克、山药粉1500克、鸡蛋10个、黄豆粉200克、食盐6克、菜油12克。
[0011]本发明的另一个目的是提供一种制备本发明具有健脾益气的药膳方法，其特征在于，包括以下步骤:
[0012]按如下称取各原料:白术28-32克、干姜4-8克、红枣230-270克、鸡内金13-17克、面粉2800-3200克、山药粉1300-1700克、鸡蛋8_12个、黄豆粉180-220克、食盐4_8克、菜油10-14克。
[0013]a、将原料中的白术与干姜清洗干净，然后用一无纺布将其包裹在其中，扎紧后放入锅内，再将原料中的红枣放入其中，加入总质量2倍的水开始武火加热；
[0014]b、待上述步骤a中锅内的混合物沸腾后，再以文火熬煮2_3h后，将锅内药包取出，再将锅内红枣的枣核取出，得到糊状物备用；
[0015]C、将原料中的鸡内金碎成细粉，与原料中的面粉、山药粉、鸡蛋、黄豆粉、食盐和采油混合均匀；
[0016]d、将步骤c中混合均匀后的混合物全部倒入步骤b中的糊状物中，揉捏成面团，然后通过面团制作面条或面饼即可食用。
[0017]本发明的有益效果是:本发明提供的具有健脾益气的药膳，其配置简单，用药准确、吸收性强、有效成分含量高的特点，疗效显著，不仅起到健脾益气的作用，同时可以作为佳肴食用，原料易得，价格低廉，无毒副作用。
【具体实施方式】
[0018]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0019]实施例1
[0020]按如下称取各原料:白术28-32克、干姜4-8克、红枣230-270克、鸡内金13-17克、面粉2800-3200克、山药粉1300-1700克、鸡蛋8_12个、黄豆粉180-220克、食盐4_8克、菜油10-14克。
[0021]a、将原料中的白术与干姜清洗干净，然后用一无纺布将其包裹在其中，扎紧后放入锅内，再将原料中的红枣放入其中，加入总质量2倍的水开始武火加热；
[0022]b、待上述步骤a中锅内的混合物沸腾后，再以文火熬煮2_3h后，将锅内药包取出，再将锅内红枣的枣核取出，得到糊状物备用；
[0023]C、将原料中的鸡内金碎成细粉，与原料中的面粉、山药粉、鸡蛋、黄豆粉、食盐和采油混合均匀；
[0024]d、将步骤c中混合均匀后的混合物全部倒入步骤b中的糊状物中，揉捏成面团，然后通过面团制作面条或面饼即可食用。
[0025]实施例2
[0026]按如下称取各原料:白术29-31克、干姜5-7克、红枣240-260克、鸡内金14-16克、面粉2900-3100克、山药粉1400-1600克、鸡蛋9_11个、黄豆粉190-210克、食盐5_7克、菜油11-13克。
[0027]a、将原料中的白术与干姜清洗干净，然后用一无纺布将其包裹在其中，扎紧后放入锅内，再将原料中的红枣放入其中，加入总质量2倍的水开始武火加热；
[0028]b、待上述步骤a中锅内的混合物沸腾后，再以文火熬煮2_3h后，将锅内药包取出，再将锅内红枣的枣核取出，得到糊状物备用；
[0029]C、将原料中的鸡内金碎成细粉，与原料中的面粉、山药粉、鸡蛋、黄豆粉、食盐和采油混合均匀；
[0030]d、将步骤c中混合均匀后的混合物全部倒入步骤b中的糊状物中，揉捏成面团，然后通过面团制作面条或面饼即可食用。
[0031]实施例3
[0032]按如下称取各原料:白术30克、干姜6克、红枣250克、鸡内金15克、面粉3000克、山药粉1500克、鸡蛋10个、黄豆粉200克、食盐6克、菜油12克。
[0033]a、将原料中的白术与干姜清洗干净，然后用一无纺布将其包裹在其中，扎紧后放入锅内，再将原料中的红枣放入其中，加入总质量2倍的水开始武火加热；
[0034]b、待上述步骤a中锅内的混合物沸腾后，再以文火熬煮2_3h后，将锅内药包取出，再将锅内红枣的枣核取出，得到糊状物备用；
[0035]C、将原料中的鸡内金碎成细粉，与原料中的面粉、山药粉、鸡蛋、黄豆粉、食盐和采油混合均匀；
[0036]d、将步骤c中混合均匀后的混合物全部倒入步骤b中的糊状物中，揉捏成面团，然后通过面团制作面条或面饼即可食用。
[0037]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【权利要求】
1.一种具有健脾益气的药膳，其特征在于:由以下重量的原料组成: 白术28-32克、干姜4-8克、红枣230-270克、鸡内金13-17克、面粉2800-3200克、山药粉1300-1700克、鸡蛋8-12个、黄豆粉180-220克、食盐4-8克、菜油10-14克。
2.根据权利要求1所述的一种具有健脾益气的药膳，其特征在于:各原料的优选重量为: 白术29-31克、干姜5-7克、红枣240-260克、鸡内金14-16克、面粉2900-3100克、山药粉1400-1600克、鸡蛋9-11个、黄豆粉190-210克、食盐5_7克、菜油11-13克。
3.根据权利要求1所述的一种具有健脾益气的药膳，其特征在于:各原料的优选重量为: 白术30克、干姜6克、红枣250克、鸡内金15克、面粉3000克、山药粉1500克、鸡蛋10个、黄豆粉200克、食盐6克、菜油12克。
4.制备权利要求1-3任意一种所述的具有健脾益气的药膳的方法，其特征在于:包括以下步骤， a、将原料中的白术与干姜清洗干净，然后用一无纺布将其包裹在其中，扎紧后放入锅内，再将原料中的红枣放入其中，加入总质量2倍的水开始武火加热； b、待上述步骤a中锅内的混合物沸腾后，再以文火熬煮2-3h后，将锅内药包取出，再将锅内红枣的枣核取出，得到糊状物备用； c、将原料中的鸡内金碎成细粉，与原料中的面粉、山药粉、鸡蛋、黄豆粉、食盐和采油混合均匀； d、将步骤c中混合均匀后的混合物全部倒入步骤b中的糊状物中，揉捏成面团，然后通过面团制作面条或面饼即可食用。
【文档编号】A23L1/30GK104509867SQ201410798391
【公开日】2015年4月15日 申请日期:2014年12月19日 优先权日:2014年12月19日
【发明者】王和花, 梁化德 申请人:蚌埠市蚌山养殖协会